Как сделать барную стойку своими руками в кафе: 5 вариантов барной стойки своими руками — INMYROOM

Как сделать / 28.01.1970 / alexxlab / 0

5 вариантов барной стойки своими руками — INMYROOM

Еще пару десятков лет назад многие видели барную
стойку только в специальных заведениях (кафе, рестораны). Но уже сегодня каждый
уважаемый себя хозяин, делая ремонт кухни, просто обязан задуматься о
сооружении бара на кухне.

В данной статье речь пойдет о методах, которые
помогут сделать барную стойку своими
руками, используя при этом любые материалы на свой вкус. Кроме того,
расскажем об основных частях конструкции, и на что следует обращать внимание,
чтобы ваша барная стойка была оригинальной и функциональной.

Преимущества

Применение в своем доме мини-бара
– это не только оригинальный дизайнерский ход. Подобная идея, обладая положительными
качествами, тем самым поможет вам решить ряд проблем: 
№ 1.
Разделить кухню на
место для приготовления еды и столовую, то есть место, где будете обедать;
№ 2.
В квартирах-студиях
стойка может быть условным разделом между кухней и прихожей. А если подобрать
правильно цвета, то даже не нужно будет говорить гостям о существовании
границы;
№ 3.
Альтернатива стола,
в квартирах с маленькой кухней. Это также выгодно, если в квартире живет не
более 2 человек;
№ 4.
Приглашая к себе друзей,
вы наверняка произведете впечатление на них. Ведь это настоящее украшение
кухни. Посмотрите на барные стойки
своими руками, фото которых представлены чуть ниже – интерьер вас
вдохновит.

Типы конструкций

Главное с чего следует начать –
разработка проекта. В основе любого плана строительных работ должен лежать тип
конструкции. Основных элементов два – столешница и основание. Но их размер и
форма зависит от множества факторов: количества свободного пространства,
функции, место для размещения в помещении. Исходя из этого, стоит назвать
основные варианты для конструкции.

Отдельный бар вне кухни

Это отличная идея для тех, у
кого большое жилищное пространство. Можно сделать отдельно от кухни бар, со
стойкой квадратом (можно закруглить углы) с открытым местом для входа
«бармена», высота стойки 1,3 метра, с обратной стороны разместить несколько
стульев на высоких ножках для гостей. Над конструкцией можно повесить шкафчики
для напитков и посуды, но есть вариант сделать саму стойку состоящей из
открытых ниш, а на них ставить часть посуды. Кроме того, можно сделать в баре
отдельную раковину для мытья посуды.

«Моноблок» 

Эта конструкция представляет собой конструкцию, которая
располагается на квадратном основании. В него можете встроить ящички (или
полки) для напитков и посуды. Как правило, близкой к прямоугольной форме
является только основа, а вот столешницу можно делать в любой форме.

«С трубой»

Очень
популярный тип конструкции. Основной опорой является «труба» – металлический
шест, который «прошивает» стойку насквозь от потолка до пола. С другой стороны
– также две ножки-трубы, которые упираются в стойку. Тип конструкции идеально
подходит для небольших помещений.

Точка упора

Делается одна ножка, а другая сторона упирается в стену,
стол или подоконник. Для этого варианта обязательно нужно учитывать цвет
конструкции, которая будет служить опорой. Но это не столько техническая
проблема, сколько дизайнерская, часто ее решить можно уже на завершающем этапе.

Многоярусная

Этот тип конструкции часто
совмещают с одной из вышеперечисленных. Главная особенность – наличие несколько
уровневой столешницы.

После того как определились с
типом конструкции необходимо установить высоту стойки. В среднем классическая барная стойка для кухни должна быть
0,9-1,1 метра, однако будет нормальным, если вы допустите отклонения «под
себя». Ведь это ваш дом, и в первую очередь должно быть удобно вам. Также
следует определиться, будут ли стулья и сколько их необходимо. Главное – они
должны быть на высоких ножках, а также эстетически сочетаться со стойкой.

Выбор материала

После того, как
определились с типом конструкции, следует переходить к выбору материала. Барная
стойка состоит из двух частей: столешница и основание. Есть дизайнеры, которые
рекомендуют оба элемента делать из одного материала. Однако есть масса примеров,
когда барная стойка своими руками была
сделана из нескольких разных. Основными материалами для изготовления может быть
ДСП, гипсокартон, дерево, кирпич или камень. Большинство умельцев предпочитают
делать барные стойки для кухни из ДСП,
в первую очередь из-за невысокой стоимости.

Преимуществом такой столешницы
является простота роботы с материалом, а также возможность выбрать любую
расцветку. Однако минус в том, что ДСП плохо устойчив к влаге, а на кухне это
может стать проблемой. Камень смотрится солиднее, однако, это дорогой, а иногда
технически сложный материал. Сложность дерева в том, что оно требует
специальных навыков. Барная стойка из кирпича из-за своей тяжести, станет
невозможным проектом для домов с деревянным полом.

Кроме того, при создании стойки
из ДСП вам понадобится металлические конструкции для каркаса. Также можно
использовать специальные накладные уголки и стекло.

Перед выбором материала думайте
не только про цену, но и про качество, ведь кухня это специфическое место,
которое требует устойчивости к температуре, влаге, а также к механическим
повреждениям (порезы, удары).

Делаем своими руками

После того, как разработали
проект, выбрали тип конструкции,
а также определились с основным строительным материалом, можно переходить к
воплощению проекта.

Инструменты

Выбор инструментов напрямую
зависит от материала, с которыми вы собираетесь работать. Обязательно нужно
иметь при себе:

• уровень; 
• перфоратор; 
• отвертку; 
• герметик;
• краски и материалы,
  для работы с ней (кисточки, валик).

Другие инструменты необходимо иметь в тех случаях, если
работаете:
С деревом:

• бруски, обрезанная
  и подготовленная доска, плинтуса;
• саморезы;
• шуруповерт.
• лак. 

С камнем:

• подобранный камень; 
• цемент. 

Это не полный список, так как ваш дизайнерский проект
может быть настолько особенным, что будет потребность в дополнительных
инструментах.

Теперь следует подробнее остановиться на отдельных
проектах из различных материалов.

Из гипсокартона

Многие строители очень
любят этот материал, ведь любую творческую идею с ним можно воплотить в
реальность. Барная стойка из
гипсокартона создается по следующей схеме. Для начала необходимо сделать
металлический каркас. Помните, что от его прочности будет зависеть
долговечность конструкции. Чтобы каркас был более жестким, углы следует делать
из цельной части металла, то есть просто изгибая. Для удобства следует сделать
надрезы ножницами по металлу.

Также сделайте каркасы двух
стенок, соединив их поперечным профилем. Профиля можно фиксировать с помощью
просекателя. Для крепления к стене и полу следует применить дюбеля. После
завершения каркаса обязательно проверьте его на прочность. Теперь переходите к
применению гипсокартона. Если же вы запланировали сделать в стойке подсветку,
то перед укладыванием проведите кабеля.

После завершения работ, следует
замазать щели с применением монтажной сетки. Зазоры между стойкой и стеной
следует замазать герметиком. Затем следует покрасить ваше творение.

Если же вы не хотите применять
гипсокартон, то существует еще ряд других материалов, однако полностью от него
отказываться не стоит. Из него можно сделать полочки, подставки и другие
элементы дизайна мини-бара, сделанного своими руками.

Из дерева

Барные стойки для кухни из дерева создаются по
той же схеме, что и аналогичный процесс из гипсокартона: вначале делаете
каркас, а затем крепите дерево. Только в этом случае ваш каркас будет
деревянным. На полу сделайте разметки, где будет располагаться конструкция.
Затем крепите деревянные бруски к полу и стене. Обшивку каркаса можно делать с
помощью листов МДФ.

Столешницу следует подготовить
заранее: отшлифовать, сделать все дизайнерские моменты (углы, «волны» на
боковой поверхности). Перед тем как наносить лак, следует обработать барную
стойку материалами для защиты от воспламеняемости, а также средствами для
защиты от коррозии. Щели замажьте герметиком, затем можно покрыть лаком.

Из камня

Барная стойка своими руками из этого материала – считается самым элитным и
презентабельным вариантом. Большинство экспертов советуют полированный гранит.
Он устойчив к ударам, перепадам температур, порезам. Для хозяек бонусом будет
то, что гранит очень редко пачкается. В основании можно использовать несколько
видов камня, что сделает вашу стойку эстетически привлекательной. Столешница
может быть другого цвета и даже стиля с основанием. Чтобы придать ей
завершенный вид, следует ее края покрыть с помощью декоративной фаски.

Необходимо помнить, что для
работы с камнем вам понадобятся специальные инструменты, а также знания и
навыки, ведь работа с камнем намного сложнее, чем с ДСП. И еще, если барная стойка своими руками из камня –
ваша мечта, но при этом ее стоимость слишком высока, есть неплохая альтернатива
– искусственный камень.

Освещение и аксессуары

Еще одним дополнением к вашему
бару будет освещение. Это то, что создает атмосферу и сразу же бросается в
глаза. Самый простой вариант – отдельная люстра под потолком, над баром. Не
стоит отказываться от этой идеи из-за кажущейся банальности. Можно выбрать
отличную дизайнерскую (к тому же, тематическую) люстру. Кроме того, это вариант
можно совместить с другим, более слабым способом освещения. Сделайте
специальный подвесной потолок и разместите в нем несколько ламп разной мощности
и уровня.

Вторым вариантом освещения
будет размещение галогенной лампы под столешницей. Но, если основной материал у
вас камень, то придется отказаться от этой идеи. Правда можно создать
дополнительную конструкцию из стекла, а туда поместить лампу.

Чтобы ваш домашний бар стал ни
чем не хуже, чем в элитных ресторанах, следует использовать специальные
диммеры. С их помощью можно менять интенсивность света.

Когда барная стойка своими руками завершена, следует задуматься над ее
комплектацией: посуда, подставки, возможно рисунки и иллюстрации. В общем,
пусть ваша стойка станет полноценным баром. Кстати, идеи относительно
аксессуаров можете взять у уже существующих баров. Ну и самое главное – не забудьте
наполнить мини-бар тем, без чего он не может существовать – напитками.

Фото галерея

Фото идеи барной стойки в интерьере кухни.

Видео

Барная стойка своими руками. 700 фото, чертежи, пошаговые инструкции

барная стойка для дома

Угощение гостей — не единственное преимущество собственного домашнего бара – это еще удобство, стиль и конфиденциальность. Независимо от того, хотите ли выпить бокал вина после работы или бренди после ужина, ничто не сравнится с комфортом, когда можно полностью расслабиться и насладиться моментом. Для многих идея сделать домашний бар чем-то напоминает мечту, но воплотить ее в жизнь гораздо проще, чем вы думаете.

Из всей мебели, которые вы можете сделать, барная стойка своими руками не самая сложная задача. Если вы уверенны в себе и уже занимались домашними проектами, то наверняка справитесь с этой задачей самостоятельно. Итак, если прониклись идеей сделать домашнюю барную стойку своими руками, представляем 35 примеров с чертежами и пошаговыми фото.

Содержание:

• Домашняя барная стойка
• Барная стойка на кухню своими руками
• Чертежи барной стойки
• Кегератор своими руками
• Оригинальные барные стойки
• Бар в саду
• Барная стойка для веранды
• Барная стойка из поддонов
• Тики бар своими руками
• Мобильная барная стойка

Как сделать барную стойку своими руками

Хотите узнать, как сделать такой домашний бар своими руками? К сожалению, сказать, что это очень простой проект, будет не правдой. Работа с негабаритными деталями и резка под углом могут расстроить новичка. Если идея сборки барной стойки вызывает в памяти приятные и нечеткие воспоминания о том, как вас учили в школе пользоваться молотком, то этого не достаточно, этот опыт здесь мало поможет.

Это сложный предмет мебели, как вы можете видеть на фотографиях, барная стойка изготовленна из отделанных панелей, прочного дубового бруса, а опоры усилены деталями из нержавеющей стали.

Но, нет ничего невозможного. Для этого и написано это руководство с пошаговыми фото, как сделать домашний бар своими руками.  Воспользуйтесь ссылкой под галереей, на сайте автора вы сможете прочитать полную инструкцию с поэтапным описанием каждого шага, ознакомится со списком материалов и инструментов, а также просмотреть детальное видио. Представленный здесь чертеж и пошаговые фото помогут вам реализовать этот проект за выходные, было бы желание. Удачи!

Автор: Дженнифер Стимпсон
Источник фото: www.thisoldhouse.com/how-to/how-to-build-bar

Как сделать барную стойку на кухне  

В интернете можно встретить много проектов, как сделать барную стойку своими руками, от совершенно фантастических до вполне респектабельных. Этот вариант можно отнести к последним, выполнен в строгом стиле английского паба начала прошлого века. Размер можно изменить, такой бар можно построить даже на кухне средних размеров. Правда от некоторой мебели надо будет избавиться, и изменить дизайн, но кого будет интересовать интерьер, если у вас есть собственный бар. В общем, выбор места не ограничен, это может быть не только кухня, а и мансарда, подвал, гараж.

Ниже представлен чертеж, но вам нужно будет сделать свой, учитывая размеры помещения.

Стандартная высота балки составляет 105 см от пола, а глубина – 60 см. Варианты формы и размера практически неограниченны, но важно поддерживать стандартизованную высоту и глубину. Здесь выбран стиль полуострова, где бар простирается перпендикулярно от соседней стены.

Инструменты, которые вам понадобятся: настольная, дисковая и торцовочная пилы; ударный пистолет; дрель и клеевой пистолет.

Материалы :  3 листа фанеры ¾”; 2 кг шурупов для гипсокартона;  строительный клей по вашему выбору.

Пошаговую инструкцию, как сделать барную стойку читайте на сайте, ссылка под галереей. Ниже смотрите мастер класс на пошаговых фото.

Автор: Энтони Хамфрис
Источник фото: www.thrillist.com/drink/nation/how-to-build-a-home-bar

Барная стойка своими руками для кухни

Можно годами мечтать о собственном домашнем баре, но лучше собраться и сделать его своими руками за несколько дней. Вот хороший пример, простая классическая стойка, идеальный вариант для кухни, много места не занимает, удобно и функционально. Возможно, выглядит слишком скромно, но вы можете доработать дизайн, как вам нравится. Инструкция с поэтапным описанием процесса, списками инструментов и материалов есть на сайте. Как сделать такой домашний бар своими руками, смотрите ниже на пошаговых фото.

Источник фото: www.instructables.com/id/Home-bar-with-reclaimed-bowling-alley-bar-top/

Домашний бар для напитков

Инструкция, как сделать у себя дома настоящий бар, с полками, винными шкафчиками, стойкой – в общем, все как положено. Полное руководство вы можете прочитать на сайте, поэтапное и очень подробное, ссылка на первоисточник под галереей. Но хочется отметить некоторые нюансы. В верхней части рамы вы будете устанавливать доску определенного размера (вероятно, 3/4 дюйма), а затем нужно будет установить верхнюю планку над той, которая закрывает раму и простирается на 20 – 25 см дальше, чтобы не упирались коленки. Таким образом, вам нужно планировать раму исходя из фактической ширины вершины стержня, а также по конечной высоте.

В конечном итоге высота должна быть приблизительно метр. Если планируете, панель в форме L, как в данном случае, можете сделать две секции полностью по отдельности, а затем в самом конце сжать их вместе и «защелкнуть». Обычно так устроены некоторые сборные бары в мебельных магазинах.

Здесь верхняя часть стыкуется под углом 45 градусов, поэтому рама не делится. Это означает, что данный бар нельзя просто разобрать и переставить в другое место.

Многие люди сначала делают сам бар, а затем дополнительные шкафы в виде отдельной коробки, которая находится за барной стойкой. Здесь идея конструкции, сделать каркас в области шкафа прямо под стойкой, чтобы рационально использовать пространство, поэтому рама немного глубже, чем в аналогичных проектах.

Все это читайте в подробной инструкции на сайте, а ниже можете посмотреть мастер класс, как сделать домашний бар своими руками на пошаговых фото.

Источник фото: www.johneverson.com/diy-how-to-build-your-own-oak-home-bar/

Бар в домашних условиях

Представленный здесь домашний бар выполнен в элегантном стиле и продуман для эффективной работы бармена. Небольшой холодильник обеспечивает доступ к холодным напиткам и льду, а удобные шкафы позволяют удобно разместить всевозможные напитки. Хотя это «сухой бар» (без сантехники), дизайн можно изменить, для этого есть много способов. Если вы хотите сделать стационарную конструкцию, провести воду не проблема. Эта компактная угловая барная стойка имеет глянцевые черные фартуки из МДФ с декоративными аппликациями, образующими горизонтальный сетчатый рисунок на панелях. Столешница из вишневой фанеры расположена на L-образной коленной перегородке, что создает комфортное место для работы бармена. Откидные подъемные перегородки в барной стойке на одном конце обеспечивают простой доступ в рабочую зону. Ключевые компоненты — шкафы, ламинированная столешница, холодильник и отделка в азиатском стиле — создают основу домашнего бара. 

Ниже вы видите чертеж и список деталей с размерами в дюймах. Умножьте значения на 2,54, чтобы перевести показатели в сантиметры.

Как собрать бар в домашних условиях смотрите в мастер классе на пошаговых фото.

Источник фото: www.blackanddecker.com/ideas-and-inspiration/projects/build-a-dry-bar

Барная стойка из дерева для дома

Большинство из нас хотят, чтобы его дом был особенным. Некоторым нравятся оборудованные новейшей техникой игровые комнаты, другие посвящают свободное время, чтобы сделать солидный кабинет с настоящей библиотекой, а еще кто-то хочет свой кинотеатр. Если у вас есть свободное пространство и вы хотите построить что-то интересное и оригинальное, нужно делать выбор.  Есть много идей, но давайте рассмотрим то, что  может поместиться в любой дом, не занимает много места и подходит как для холостяков, так и для семейных мужчин. Бар. Или, если быть более конкретным, барная стойка, вокруг которой вращается вся деятельность, и то, что производит наибольшее впечатление на ваших гостей. Здесь вы найдете конкретный пример с пошаговыми фотографиями, как сделать барную стойку из дерева для дома своими руками. Инструкция есть на сайте, ссылка под фото галереей.

Автор: Иван Гаврилов
Источник фото: www.dd-space.com/2014/04/barnaiastoikaizdereva.html#more

Домашняя барная стойка

Следуя этим пошаговым инструкциям, вы научитесь, как сделать классический домашний бар, который удовлетворит ваши потребности. Наличие бара в подвале или другом жилом помещении важно для встреч, будь то с друзьями или просто провести вечер с семьей. Здесь можно пообедать, посмотреть футбол, сыграть в карты или просто расслабится с кружечкой пива на выходные. Необходимы начальные навыки работы с деревом, и не пугайтесь, если считаете, что ваших знаний недостаточно. Попросите друга или родственника, который немного разбирается в деревообработке, и это будет отличный совместный проект. Инструкция по сборке этой барной стойки есть на сайте, ссылку найдете под галереей с пошаговыми фото.

Источник фото: www.instructables.com/id/Building-a-Basic-Home-Bar/

Как сделать барную стойку дома

Здесь показано, как сделать простую барную стойку для дома своими руками. Для каркаса вам понадобится 5 трехметровых брусков 4 х 6 см. Поверхность изготовлена из клееного дерева толщиной 18 мм и глубиной 60 см, а обшивка сделана из того же дерева, но с глубиной 25 см. Также вам нужны кронштейны, где пересекаются стержни и несколько шурупов. Для покрытия использовался лак с оптикой из орехового дерева.

Для работы вам понадобятся циркулярная пила, аккумуляторная и проводная дрель, лобзик и кисточка.  

Чтобы собрать каркас, соедините горизонтальные и вертикальные стержни с кронштейнами снизу и одним наклонным шурупом сверху. После этого соедините их с оставшимися горизонтальными полосами.

1. Пока конструкция не очень прочная, установите столешницу, чтобы усилить каркас.
2. После этого заполните отверстия деревянным наполнителем, чтобы получить ровную поверхность без видимых головок шурупов.
3. Возможно, 18-миллиметровая доска недостаточно прочная для 20-сантиметрового выступа, который спереди. Поэтому можно ее усилить, прикрутив балку длинными шурупами к вертикальным опорам.
4. Затем прикрепите обшивку и покройте лаком. Все доски крепятся на расстоянии 1 см и удерживаются двумя шурупами на каждом конце.
5. В завершении закрепите полки на горизонтальных балках внутри стойки для стаканов и прочего.

В перспективе можно сделать освещение, например, закрепить светодиодные полосы.
Пошаговые фото, как сделать барную стойку, можно посмотреть ниже в галерее. Хотя их не много, так что если хотите получить больше информации, воспользуйтесь ссылкой. Чтобы посетить сайт автора этого проекта.

Источник фото: www.instructables.com/id/Build-Yourself-a-Bar/

Барная стойка из дуба

Наступают зимние праздники. Они пройдут гораздо веселее, если у вас будет свой домашний бар. Хотя бы как этот, фото немного темноватое, но справа барную стойку видно.

Барная стойка изготовлена по этой схеме. Инструменты и навыки, необходимые для этого, конечно нужны, но если вы умеете пользоваться молотком, дрелью, уровнем, фрезером и пилой, то все в порядке!

Самое сложное будет сделать правильные углы 45 градусов, но если вы планируете другой дизайн, его можно изменить. Подробную инструкцию найдете на сайте, ссылка под галереей. Ниже смотрите чертежи и мастер класс на пошаговых фото.

Источник фото: www.instructables.com/id/Do-It-Yourself-Oak-Bar-Build/

Как сделать домашний бар

Многие из нас загромождали или недостаточно использовали пространство в гараже или во дворе. Но что мешает превратить их в прекрасное место отдыха, например, сделать домашний бар своими руками. Барные стойки часто встречаются в интерьере кухни, гостиной или, если есть возможность, во дворе загородного дома.

Если вы хотите создать место отдыха в гараже, полноценный тропический бар у бассейна или простой бар для семейных пикников и коктейльных вечеринок, то эта инструкция вам может пригодиться.

Источник фото: blog.strongtie.com/diy-build-durable-home-bar/

Чертежи барной стойки своими руками

Ниже представлено несколько чертежей барных стоек, которые помогут вам самостоятельно сделать домашний бар своими руками.

Вот первый пример. Чертеж откидного Чизапик бара, изготовленного по образцу известного бренда Pottery Barn’s.

Открытый бар имеет откидную верхнюю часть и открывающиеся боковые стенки. Схемы, инструкции и список материалов и инструментов помогут вам на каждом этапе изготовления этого бара на открытом воздухе.

Этот уличный бар наверняка станет темой вашей следующей вечеринки на заднем дворе!

Источник фото: www.thedesignconfidential.com/2012/06/free-diy-furniture-plans-build-pottery-barn-inspired-chespeake-bar-cabinet/

Барная стойка в саду

Второй пример, чертеж садового бара. Используйте качественные материалы, убедитесь, что они устойчивы к атмосферным воздействиям (кедр, красное дерево, сосна), особенно если собираетесь установить бар в саду на открытом воздухе. Как видите, это не сложный и не дорогостоящий проект, любой человек с базовыми навыками работы с деревом может выполнить работу всего за несколько часов, если использовать правильные материалы и инструменты.

A  — 4 бруска 2 × 4 и 4 доски 2 × 6 длиной метр
B  — 4 бруска 2 × 4 длиной 38 см и 4 бруска 2 × 4  длиной 122 см
C  — 17 досок 1 × 4 — боковые планки длиной 96 см
D  — 13 досок 1 × 4 длиной 46 см
E  — 5 шт. планок 1 × 2 — длиной 46 см, 8 шт. 1 × 4 длиной 59 см
F  — 2 бруска 2 × 4 длиной 61 см, 2 шт. – 137 см, 6 шт. – 129 см
G — 4 доски 1 × 4 длиной 86 см, 1 брусок 2 × 4 длиной 38 см

Источник фото: myoutdoorplans.com/furniture/outdoor-bar-plans/

Чертеж барной стойки

Тоже очень простой проект барной стойки.

На схеме размеры деталей в дюймах. Здесь в скобках в сантиметрах. На остальных чертежах, чтобы перевести показатели в сантиметры, просто умножьте на 2,54. Инструкцию, как сделать барную стойку своими руками, вы можете прочитать на сайте, ссылка под галереей.

A  — 4 бруска 2 × 4 — длиной 42 дюйма (107 см), 4 доски 2 × 6 — длиной 42 дюйма (107 см)
Б  — 9 брусков 2 × 4 длиной 15 «(38 см), 6 шт — 48» (122 см)
C  — 26 досок 1 × 4 длиной 18 ″ (46 см)
D  — 14 досок 1 × 6 — длиной 11 дюймов (28 см), 9 штук — панели длиной по 40 дюймов (102 см)
E  — 4 доски 2 × 6 — длиной 48 дюймов (122 см) , 2 бруска 2 × 4 — 48 дюймов (122 см) , 2 штуки — длиной 29  дюймов (74 см)

Источник фото: myoutdoorplans.com/furniture/free-bar-plans/

Чертеж барной стойки с полками

Эта конструкция барной стойки отличается как строением полок, так и креплением столешницы. Изготовление столешницы панели — простой процесс, так как вам нужно склеить два листа фанеры 3/4 ″. Используйте несколько зажимов, чтобы скрепить кусочки фанеры вместе. Совет: отцентрируйте столешницу к раме деревянного бруса и зафиксируйте на месте с помощью нескольких оцинкованных шурупов. Добавьте клей, чтобы повысить жесткость рамы, и дайте высохнуть в течение нескольких часов. Чтобы улучшить внешний вид, прикрепите планки 1 х 2 на внешнюю поверхность панели столешницы. Обрежьте концы планок под углом 45 градусов и закрепите на столешнице с помощью отделочных гвоздей и водостойкого клея. Не оставляйте зазоров между компонентами.

A  — 2 доски 1 × 3 — длиной 56 дюймов (142 см), 5 штук для каркаса длиной 17 1/4  дюйма (44 см)
B  — 1 лист фанеры 3/4 — база 56 «x18 3/4» (142 х 48 см)
C  — 2 доски 1 × 4  длиной 57 1/2 ″(146 см), 2 шт. длиной 10 1/4 ″ (26 см)
D  — 4 листа фанеры 3/4 ″ стороны 16 ″ x34 1/2 ″ (40,5 х 88 см)
E  — 1 лист фанеры 3/4 » — 54″ x34 1/2 » (137 х 88 см)
F  — 2 листа фанеры 3/4 — х16 «(41 см), 2 листа 16» x19 «(41 х 48 см)
G — 1 доска 1 × 3 — длиной 54 дюйма (137 см), 4 планки 1 × 2 — длиной 32 дюйма (81 см), 4 штуки — длиной 14 1/2 дюйма (37 см), 3 штуки — длиной 19 дюймов (48 см)
H — 2 листа фанеры 3/4 ″ — длина «x», 2 планки 1 × 2. 

Источник фото: myoutdoorplans.com/furniture/diy-bar-plans/

Простой домашний бар, который легко сделать своими руками. Функциональная конструкция, которая при необходимости может исполнять роль обычного шкафчика. Самая простая часть, это собрать каркас. Прикрепите компоненты 1 × 3, как показано на рисунке. Просверлите отверстия на обоих концах горизонтальной части и закрепите на вертикальных деталях. Добавьте клей, чтобы увеличить жесткость структуры. Просверлите сквозные отверстия и вставьте шурупы через ножки в боковые стороны планки. Более сложная часть, это сделать дверцы. Соберите каркас дверей из досок 1 × 3, а панели из фанеры 1/2 ″. Просверлите отверстия на обоих концах горизонтальных компонентов и закрепите на вертикальных деталях. Вырежьте фанеру 1/2 ″ и закрепите на раме. Просверлите карманные отверстия по краям фанерного листа и закрепите шурупами. Добавьте клей по краям и удалите излишки.

A  — 4 доски 1 × 3 длиной 33 1/4 «(84,5 см) ножки
B  — 2 листа фанеры 3/4 размер 12 «x29 1/4» (30,5 см х 74 см) панели
С  — 1 доска 1 × 3 длиной 33 1/4 «(84,5 см), 1 шт — 40» (102 см)
D  — 1 лист фанеры 3/4 ″ — лицевая часть 45 ″ x33 1/4 ″ (114 х 84,5 см)
E  — 3 листа фанеры 3/4 » — 17″ x 43 1/2 » (43 х 111 см)
F — 1 лист фанеры 3/4 ″ — 17 3/4 ″ x45 ″ (45 х 114 см)

Источник фото: myoutdoorplans.com/furniture/home-bar-plans/

Пошаговые схемы, которые помогут вам сделать домашний бар своими руками. Простой дизайн впишется в интерьер любой кухни или гостиной. Чтобы получилось красиво, прикрепите декоративные накладки к боковым панелям. Соберите планки из досок 1 × 4 и закрепите на панелях с помощью отделочных гвоздей и водостойкого клея. Обязательно просверлите отверстия в карманах на обоих концах накладок и закрепите на ножках шурупами. Также необходимо прикрепить декоративные накладки к задней части домашнего бара. Поэтому рекомендуется сделать верхнюю отделку из планок 1 × 2, а нижнюю — из досок 1 × 6.

A  — 2 бруска 2 × 4 — длиной 48 дюймов (122 см) , 3 шт.  длиной 15 дюймов (38 см)
Б  — 4 бруска 2 × 4 длиной 40 «(102 см), 4 доски 2 × 6 длиной 40» (102 см)
C  — 6 досок 1 × 4 длиной 11 дюймов (28 см), 6 штук длиной 41 дюймов (104 см). 2 штуки — 13 3/4 ″(35 см)  
D  — 2 листа фанеры 3/4 » — 11″ x38 (28 х 96,5 см)
E  — 2 листа фанеры 3/4 ″ — длина 51 ″ x21 ″ (129,5 х 53 см), 2 бруска 2 × 4 — длина 54 ″(137 см), 2 шт.  длина 24 ″ (61 см)
F  — 2 листа фанеры 3/4 » — 18″ x48 «(46 х 122 см), 2 планки 1 × 2 длиной 18″(46 см)
G  — 1 рейка 1 × 2 — длиной 54 дюйма (137 см), 1 доска 1 × 6 — длиной 32 дюйма(81 см)

Источник фото: myoutdoorplans.com/furniture/how-to-build-a-home-bar/

Чертеж барного стула

Если уж будете делать домашнюю барную стойку, то барного стула никак не обойтись. Поэтому, чтобы долго не искать, посмотрите пару примеров, как сделать простой барный стул своими руками. Здесь действительно нет ничего сложного, конструкция мало чем отличается от обычного табурета.

• После сборки двух сторон стула вам необходимо плотно соединить их, установив остальные опоры 2 × 2.
• Убедитесь, что углы расположены под прямым углом и выровняйте края, прежде чем закручивать шурупы.
• Используйте рейки 1 х 4 для сиденья.
• Отрежьте четыре рейки на длину 14 ″(35,5 см) и зафиксируйте болтами. Просверлите отверстие через планки, как показано на схеме. Добавьте клей в соединения и плотно скрепите. Убедитесь, что между планками нет зазоров, а поверхность ровная.
• Отцентрируйте раму к сиденью, как показано на схеме. Просверлите отверстия в раме и вставьте шуруп в сиденье. В качестве альтернативы вы можете просверлить сквозные отверстия через опоры.

Конструкция очень прочная, так что можно использовать как дома, так и на открытом воздухе.

A  — 4 бруска 2 × 2 для ножек длиной 29 1/4 «(74 см)
B  — 8 досок 1 × 4 длиной 10  дюймов (25 см) опоры
C  — 4 доски 1 × 4 длина 14 ″ (35,5 см)

Источник фото: myoutdoorplans.com/bar/outdoor-bar-stool-plans/

Еще один пример, чертеж высоко барного стула со спинкой.

Чтобы каркас получился прочным, сделайте передние ножки из брусков 2 × 2, а элементы каркаса — из брусков 2 × 3. Просверлите отверстия на обоих концах фартуков и закрепите на ножках с помощью 7-ми см оцинкованных винтов. Добавьте клей в соединения и убедитесь, что углы расположены под прямым углом. Также отрежьте один конец боковых скоб на 81,5 градуса и установите на место с большой точностью.

A  — 2 бруска 2 × 2 длиной 29 1/2 «(75 см), 2 доски 2 × 6 длиной 44» (112 см) ножки
B  — 4 бруска 2 × 3 длиной 16 дюймов (41 см) рама
C  — 2 бруска 2 × 2 -длиной16 дюймов (41 см), 2 штуки — длиной 18 3/4 дюйма (47,5 см)
D  — 3 рейки 1 × 1  длиной 16 дюймов (41 см)
E  — 10 планок 1 × 3 длиной 16 ″ (41 см)

Источник фото: myoutdoorplans.com/furniture/how-to-build-a-bar-stool/

Чертежи барной стойки

Бар под лестницей

Здесь показано, как сделать бар для напитков из шкафа под лестницей своими руками.

В данном случае свободное пространство нашлось под лестницей между гостиной и кухней. Как оказалось, это было идеальное место для создания бара для напитков из старого шкафа. На сайте автора вы можете прочитать подробную инструкцию про все этапы работы.

Источник фото: athomewiththebarkers.com/how-to-build-a-beverage-bar/

Кофейный шкаф

Если вы не любитель баров, но вам нравится их классический стиль и некий шарм, которые они придают дому, можете сделать вот такой кофейный шкаф бар, который будет милым дополнением к любому интерьеру. Если вы серьезно относитесь к кофе и достойному дизайну, это, конечно, не идеальный вариант. Если решили сделать конструкцию меньше, учтите, это сократит количество досок, которые вам нужно. На сайте вы сможете ознакомиться с инструкцией, которая включает в себя распиловку деталей, список материалов, описание этапов изготовления и несколько пошаговых фотографий, которые можете посмотреть ниже в галерее ниже.

Источник фото: sincerelymariedesigns.com/diy-coffee-bar/

Барная стойка в межкомнатном окне

Межкомнатное окно с барной стойкой придает дому более просторный вид и предоставляет два дополнительных места для приема пищи большой семьей.

Если в вашем доме есть такая возможность, то сделать межкомнатное окно и установить в нем барную стойку совсем на сложно. Пример, как это сделать, смотрите ниже на пошаговых фото.

Источник фото: extremehowto.com/how-to-build-a-bar-pass-through/

Кегератор своими руками

Раз уж мы рассматриваем варианы домашних баров, посмотрите пример, как сделать собственный кегератор и установить на столешницу. Теперь вы сможете разливать пиво дома, не платя целое состояние. Если вы любите пиво, польза домашнего кегератора очевидна. К сожалению, недостатки покупки коммерческого кегератора, модифицированной системы холодильника и пива, грандиозны. Качественные кегераторы стоят дорого, у вас может не хватить места для большого, индустриально выглядящего блока в вашем доме. Поэтому, эта инструкция, которую вы можете прочитать на сайте, может вас заинтересовать.

Источник фото: www.cnet.com/how-to/how-to-build-your-own-kegerator-and-install-it-in-your-countertop/

Как собрать домашний бар Kallax от Икеа

Здесь показано, как собрать симпатичный домашний бар из стеллажей Kallax от Икеа. В принципе, если вы покупаете продукцию этого известного шведского бренда, то получаете и инструкцию. Но здесь основное, не как собрать шкаф, с этой задачей справится любой, хотя и бывают некоторые трудности. Главное, это как красиво обустроить домашний бар, или можно назвать винный шкаф. Сюда входят стойка для бутылок, светодиодный индикатор, поднос для посуды, специальные крючки для кружек.
Вам нужно собрать полки в соответствии с инструкциями, но не включая 1 длинную внутреннюю полку и 2 короткие, как показано на фото. Теперь у вас будет несколько дюбелей, торчащих из верхней части бара – просто обрежьте их пилой. Установите винные стойки и крючки, пока шкаф все еще лежит на боку.  
Чтобы сделать подсветку,  просто установите клипы для двух светодиодных полосок на задней панели и верхней части ящика, как на фото. Просверлите отверстие, чтобы блок мог храниться в ящике. Используйте двустороннюю ленту для крепления к задней части выдвижного ящика.
После сборки положите в шкаф кружки разных типов, коктейльный шейкер, нож с разделочной доской, декоративные открывалки, штопор, салфетки, ведерко со льдом. Теперь можно принимать гостей, чтобы продемонстрировать новый винный шкафчик.

Источник фото: www.instructables.com/id/IKEA-Expedit-Kallax-Bar/

Бар из фортепиано

Если вам нравится перепрофилировать и восстанавливать старую мебель и реализовать интересные проекты по дереву, то это бар из пианино может вас заинтересовать. Хотя следует сказать, что этот барный винный шкаф не для тех, кто ищет легкие и простые решения, чтобы сделать то, что вы видите на фото, автору потребовалось несколько месяцев упорной работы. Только разборка инструмента чего стоит, если вы когда-нибудь снимали струны в пианино, то понимаете, о чем речь. Но, результат конечно ошеломляющий. Инструкцию, как сделать такой бар своими руками читайте на сайте.

Источник фото: www.instructables.com/id/How-to-Repurpose-a-Piano-Into-a-BarDrinks-Cabinet/

Оригинальные барные стойки 50 фото

Пианино, это не единственный способ сделать оригинальный бар. Части автомобилей, деревянные и металлические бочки, старые чемоданы, шкафы и комоды – все это может послужить отличным материалом для изготовления домашнего бара, для креативных людей нет предела фантазий. Посмотрите небольшую подборку интересных идей для удивительных барных стоек, сделанных своими руками.

Барная стойка на веранде

Здесь показан пример, как сделать барную стойку на веранде с бетонной столешницей и светодиодной подсветкой.

Про все этапы строительства вы можете прочитать на сайте автора этого проекта, если воспользуетесь ссылкой под галереей.

Мастер класс, как сделать барную стойку своими руками смотрите ниже в галерее на пошаговых фото.

Источник фото: www.diypete.com/patio-bar-plans/

Бар в сарае

Хватит сидеть дома и смотреть сериалы, пришло время взять вашу социальную жизнь в свои руки и создать что-то интересное и полезное. Речь, конечно, пойдет о строительстве домашнего бара. Вам кажется это слишком сложным? На самом деле такой бар для сада может сделать каждый. Не верите? Воспользуйтесь ссылкой под галереей и посмотрите видио на сайте автора этого проекта. С помощью навеса, пиломатериалов и подходящих инструментов вы сможете стать счастливым владельцем садового бара примерно через два дня. Только имейте в виду, что это руководство предназначено для того, чтобы вдохновить вас на создание собственного домашнего бара, потому что этот особый паб-бар был создан специально для того места, которое было у автора. Вот так садовый бар в сарае выглядит внутри.

В целом, этот пример должен дать вам множество идей и хорошее понимание того, как сделать:

• Каркас, на котором будет держаться бар и настил.
• Сарай, чтобы защитить от стихии.
• Настил для размещения гостей, пока они пьют и общаются.
• Перила — необходимая мебель для домашнего бара, на которую ваши гости смогут опереться, если вечеринка будет очень насыщенной.
• Барная стойка, достаточно большая и прочная, чтобы выдержать удар бокалом пива.
• Барная полка, для хранения напитков и демонстрации вашей коллекции бутылок.
• Откидная створка.

Подробную инструкцию, как сделать бар для сада своими руками, можно прочитать на сайте, ниже смотрите пошаговые фото.

Источник фото: www.sgs-engineering.com/media/buildabar/index.html

Бар  в саду своими руками

Самое замечательное в этом летнем баре то, что вы можете использовать его как барную стойку или стол для приготовления пищи. В конструкции предусмотрено много стеллажей, так что можете сложить все, что вам нужно для пикника или просто отдыха в саду.

Воспользуйтесь ссылкой под галереей, чтобы посетить сайт автора этого проекта. Там вы найдете описание этапов сборки, списки инструментов, материалов, деталей и распилов, а также множество чертежей, схем и цветных фотографий.

Следуйте представленным ниже пошаговым инструкциям, и никаких трудностей с завершением этого интересного садового бара у вас не возникнет.

Источник фото: www.buildsomething.com/plans/P16C1868F14D271F2/Outdoor-Bar—Potting-Bench—BBQ-Prep-Station

Домашний бар на открытом воздухе 100 фото

Барная стойка из поддонов своими руками

Вот пример, как сделать барную стойку из поддонов, который вы можете установить на открытом воздухе или помещении, в общем, практически везде, потому что дизайн этого бара выглядит довольно стильно в любом интерьере. Конструкция включает две встроенные полки для хранения бутылок и столешницу для подачи напитков. Окружите стойку барными стульями или табуретками и прекрасно проведите время с вашими друзями и подругами. Идеальный дизайн для любого бара в помещении! Еще плюс, вы можете добавить любое количество встроенных полок и изменить размер по своему желанию! Как вы можете видеть, вся конструкция заключается в интеграции с одинарными прямыми деревянными отрезками, поэтому самым первым шагом будет очистка и демонтаж поддонов с использованием подходящих инструментов! Собрать стойку не сложнее, чем разобрать поддон. Последовательность сборки смотрите на пошаговых фото. Хотя никаких особых нюансов в сборке этой конструкции, но чтобы получить больше информации, можете посетить сайт автора, перейдя по ссылке под галереей.

Автор: Даниэль Мазар
Источник фото: www.easypalletideas.com/pallet-bar-step-by-step/

Барные стойки из поддонов 100 фото

Гавайский тики бар

Нужно подготовить фантастическую гавайскую вечеринку? Хотите украсить свой дом чем-то необычным и экзотическим? Так почему бы не сделать красивый гавайский Тики бар! Простые шаги, гарантированный успех, все необходимые предметы легко найти в магазине канцелярских товаров!

Для этого проекта вам понадобятся следующие вещи:

• Бамбуковые палочки (длиной не менее 1,70 м)
• Коричневый лист бумаги (длина 1,00 м, ширина не менее 0,50 м)
• Ножовка
• Скотч, лента, ножницы, рулетка.

Этот Тики Бар предназначен для размещения поверх стола. Таким образом, столешница будет поддерживающей конструкцией, на которой вы сможете приготовить фантастические закуски и коктейли.

Прежде всего, отметьте карандашом длину на бамбуковых палочках. Затем нарежьте их ножом. В результате вы получите:

x2 1,70 м
x2 1.40 м
x2 1,20 м
x2 1.00 м

1. Затем возьмите бамбуковые палочки 1,40 м для двух колонн и одну из 1,20 м для перекладины между ними.
2. Ножницами обрежьте длинную часть бечевки (длиной 50 см или больше) и начинайте связывать две палки: чтобы облегчить процесс, сделайте сначала простой узел с одним из двух концов бечевки.
3. Сделайте то же самое для другого столбика. В конце будете иметь U структуру, это и будет фасадом Тики бара.
4. Тоже самое сделайте для задней панели. Здесь используете палки 1,70 для стоек и 1,20 для перекладины.
5. Теперь соедините две формы, используя бамбуковые палочки длиной 1,00 м.
6. Настало время укрепить структуру! Для этого вы должны добавить дополнительную бамбуковую палочку для создания структуры «Z», как показано на рисунках.
7. На обратной стороне сборки установите дополнительную горизонтальную перекладину примерно на расстоянии 1,50 м от земли. Затем закрепите косые палки с одной вершины на другую.
8. Сделайте то же самое с обеих сторон: установите горизонтальную перекладину на расстоянии 40 см от земли, а затем вставьте наклонную палочку.
9. Чтобы сделать типичную гавайскую крышу, возьмите коричневый лист бумаги, сверните и нарежьте полосы бахромы по 20-30 см, как показано на фото.

Вот и все, накройте стол ярким покрывалом, повесьте гавайское ожерелье, добавьте еще что-нибудь экзотическое.

Источник фото: www.instructables.com/id/Hawaiian-Tiki-Bar/

Тики Бар сделать совсем не сложно, посмотрите еще один проект, просто и со вкусом.

Все, что осталось сделать, это украсить елочными огнями, флагами, знаками и факелами. Если позволяет бюджет, можно добавить холодильник и несколько шкафов ниже стойки.

Источник фото: www.instructables.com/id/Backyard-Tiki-Bar-low-Budget/

А это пример, где показано, как за 18 простых шагов как построить тики бар своими руками с наглядными пошаговыми фото и чертежами. В изготовлении чего-то особенного с нуля есть нечто особенное, что позволяет увидеть весь от начала до конца, а также узнать о том, как это сделать, самостоятельно или с друзьями. Как видите, сделать каркас тики бара довольно просто, но это не самое главное. Основное, это украсить тики бар. Нарисуйте знак на передней поперечной скобе, повесьте гирлянды, установите вокруг факелы (убедившись, что они находятся на безопасном расстоянии, чтобы не могли что-нибудь поджечь, особенно крышу бара). Проявите творческий подход и получайте удовольствие. Теперь наслаждайтесь своим тики-баром по полной программе!

Автор проекта Кирк Мюррей
Источник фото: www.archdaily.com/875277/how-to-build-a-tiki-bar-in-18-easy-to-follow-steps

Как построить Тики Бар во дворе

Вам не нужно жить рядом с тихоокеанскими островами, чтобы выпить коктейль из кокосовой чашки и расслабиться под тропическую музыку. Вот основные пошаговые планы для тики-бара — фонари, рыболовные сети и другие безделушки не включены. Если у вас дача или загородный домик, обязательно воспользуйтесь этой возможностью, тем более, что такая задача по силам даже начинающему мастеру.

Источник фото: www.popularmechanics.com/home/outdoor-projects/how-to/a5871/free-tiki-bar-plans/

Тики Бар из труб ПВХ

Нет ничего лучше, чем тропическая тема, чтобы правильно задать тон для летнего веселья. Вот пример, как сделать тики бар из труб ПВХ своими руками. Схема очень простая, такую конструкцию можно собрать очень быстро. Так что если планируете организовать гавайскую вечеринку на свежем воздухе, это руководство вам очень пригодится. ПРИМЕЧАНИЕ. Чтобы сделать все разрезы, в этом случае использовали режущую пилу, но вы также можете использовать ножовку или попросить, чтобы нарезали трубы и доски в мастерской. Это более дорогостоящий способ, так как бесплатно вам ничего делать не будут, но это вариант, если нет необходимых инструментов или не хотите израсходовать всю свою консистентную смазку, используя ручную пилу.
На сайте есть инструкция, в которой вы найдете полный список материалов и инструментов. Как собрать тики бар своими руками, смотрите ниже на пошаговых фото.

Источник фото: www.instructables.com/id/Backyard-Tiki-Bar/

Еще простой пример, как сделать тики бар для дома из пластиковых труб. Проект на самом деле очень простой, самая сложная часть — это сделать трубы ПВХ похожими на бамбук и разрезать на секции, чтобы построить планку.  

Как сделать искусственный бамбук, можете прочитать в этой небольшой инструкции. Вот пошаговые фото, под ними ссылка на сайт с инструкцией.

Собрать каркас и затем закрепить готовый «бамбук» совсем не сложно. Смотрите мастер класс на пошаговых фото.

Источник фото: www.instructables.com/id/PVC-Tiki-Bar/

Тики бар своими руками 100 фото

Барная тележка

Барная тележка на колесиках — отличная альтернатива стандартному домашнему бару, можно использовать как внутри дома, так и во дворе. Конструкция оборудована сушкой для полотенец и колесиками, вы можете покрасить ее в любой цвет, который захотите.

В представленное руководство, помимо пошаговых фотографий включены чертежи и схемы с размерами, а в инструкции на сайте, кроме описания процесса изготовления, вы найдете полный перечень материалов и инструментов.

Размеры на чертежах указаны в дюймах, вам нужно будет перевести их в сантиметры, умножив показатели на 2,54.

Мастер класс, как сделать барную тележку своими руками смотрите ниже в галерее.

Источник фото: www.ana-white.com/2014/06/plans/simple-rolling-bar-cart

Мобильный бар — BaR2D2

Нет пределов фантазии, если вы фанат или хотя почитатель фильма «Звездные войны», этот проект наверняка вас заинтересует. BaR2D2 — это радиоуправляемый мобильный бар с автоматическим пивным лифтом, моторизованным ящиком для льда, миксера, раздаточным устройством для бутылок на шесть бутылок и неоновым освещением с активированным звуком. Робот управляемый, был создан в гараже автора этого проекта с использованием стандартных ручных и электроинструментов из легкодоступных деталей и материалов. Концепция BaR2D2 родилась, когда автор увидел настоящий радиоуправляемый кулер. Чтобы перенести идею на новый уровень, было принято решение создать что-то более совершенное. Конечно, это не самый простой проект, нужны знания механики, деревообработки, немного электроники – в принципе обычный набор для мужчины, которому нравится что-то делать своими руками. Автор утверждает, что он не является профессионалом ни в одной из перечисленных областей, а большинство своих навыков получил из различных хобби и реализованных им проектов. Так что если у вас есть базовые знания по деревообработке и работе с низковольтным напряжением, то вы можете сделать такой мобильный бар своими руками! С очень подробной инструкцией вы можете ознакомиться на сайте автора. Ну и конечно просмотрите пошаговые фото, много пошаговых фото.

Источник фото: www.instructables.com/id/Build-A-Mobile-Bar-BaR2D2/

Барная стойка для дома 200 фото 

Барная стойка своими руками +фото, чертежи

Сделав современный ремонт на своей кухне, вы задумаетесь о барной стойке, которая идеально впишется в общий интерьер и сделает его более раскованным.

Расположение

Барная стойка в квартире-студии

Она подходит как для отдельно выделенной кухни, так и для квартиры-студии, в которой стойка способна зонировать пространство, не перегружая его. Барная стойка в интерьерах квартир популярна за границей, где народ известен своей любовью к перекусам, однако, у русских прием пищи является неким ритуалом, поэтому и конструкция приобрела свои особенности.

1. Как правило, стойка расположена в помещении кухни.
2. Данная конструкция не способна заменить собой полноценный обеденный стол, а является лишь его дополнением.

Разновидности

Классическая барная стойка

• Классический вариант конструкции основан на высоких консолях. Такая стойка имеет высоту 1,1–1,15 м. Для того чтобы такой вид стойки хорошо вписался в интерьер, стоит подобрать к ней стулья с высокими сиденьями.

Одноуровневая конструкция

• Комбинированная стойка, т.е. совмещенная с обеденной зоной. Соответственно, барная стойка будет иметь такую же высоту, как и рабочая поверхность (0,9 м) и выбирать к ней следует подходящие стулья (0,6 м). Это делается в основном для удобства.

Двухуровневая

• Если конструкция совмещенная, то она будет иметь две высоты. То есть столешница более высокого уровня играет роль барной стойки, а элемент пониже выступает в качестве обеденного стола. Это способ зачастую применяется при зонировании помещений кухни и гостиной. В этом случае обеденная зона расположена со стороны кухни, а барная – со стороны гостиной. При грамотном оформлении такой вариант довольно удобен.

Центральная совмещенная

• Еще один вариант – когда барная стойка устанавливается в центре кухни с большой площадью. При этом стойка является продолжением варочной панели и мойки. Данная модель подходит не всем, но тоже находит своих ценителей.

Обустройство бара

Барная стойка с этажеркой

Если площадь вашей квартиры довольно большая, можно обустроить отдельно полноценный бар, который не будет относиться к кухне. В таком баре присутствует место для мойки, есть холодильник для напитков и шкафчики с разнообразным алкоголем.

При таком расположении барная стойка полностью выполняет свои первоначальные функции и является местом отдыха, где можно выпить. Такой вариант актуален для небольших семей, проживающих в квартире-студии. В таком случае конструкция может быть расположена в любом месте помещения.

К сожалению, в магазинах ассортимент барных стоек невелик. Как правило, вы сможете найти комплектующие к ней: полки, подсветку, столешницу, фурнитуру. Приходится подбирать и укомплектовывать все таким образом, чтобы конструкция сочеталась с общим интерьером помещения, в котором она находится.

Изготовление

Сборка барной стойки

Чтобы в вашем интерьере появилась барная стойка, необходимо определиться с материалом для ее изготовления. Для этого можно использовать: древесину, стекло, ДСП, натуральный или искусственный камень, металл и комбинации этих материалов. Для отделки столешницы в основном применяется корин, который отличается прочностью и доступен в широкой цветовой гамме. Из него можно с легкостью изготовить желаемую форму, которая подойдет для вашего помещения.

При изготовлении необязательно делать столешницу из такого же материала, как рабочая поверхность.

Обустраивая стойку, необходимо грамотно и красиво задействовать пространство над ней. Здесь могут размещаться полки и навесы для фужеров, корзины для фруктов, салфетницы. Сделав такое многофункциональное «деревце», вы задействуете пространство и украсите помещение.

При наличии маленькой кухни необязательно отказывать себе в барной стойке. В этом случае она совмещается с обеденной зоной, но делается немного выше стола. Не стоит делать стойку слишком высокой, поскольку в небольшом помещении это будет выглядеть неуместно. Оптимальным вариантом станет продолжение рабочей поверхности или столешницы, то есть расположение в одной плоскости с остальными предметами.

Из гипсокартона

Необходимо подготовить следующий инструмент и материал:

• уровень;
• перфоратор;
• металлические профили;
• гипсокартон;
• дюбеля;
• саморезы;
• шпаклевка;
• шпатель;
• краска;
• нож;
• шуруповерт;
• просекатель;
• терка для выглаживания шпаклевки;
• герметик;
• валик, кисть и лоток для покраски.

Процесс изготовления выглядит следующим образом:

• Определяете размеры конструкции – ширину, длину и высоту стойки. Главное, чтобы за ней было удобно находиться.
• На следующем этапе изготавливается металлический каркас.
• При изготовлении каркаса очень важно придать ему достаточную жесткость. Для этого углы можно изготавливать из цельного профиля, например, надрезаете ножницами по металлу две его стенки и после загибаете угол 90°. Усилить место сгиба можно при помощи просекателя или закрутив саморезы.
• Так, направляющий профиль UD закрепляется к стене и полу. Для крепления используются дюбеля. Необходимо сделать два каркаса стенок.
• Между собой их следует соединить поперечным профилем. Каждый профиль также скрепляется просекателем.
• При необходимости соединения двух профилей перпендикулярно, — используются крабы.

Если вы хотите в будущем установить на барную стойку подсветку, то в конструкцию сразу следует завести провода, оставив снаружи выводы. Когда каркас полностью готов, проверьте его на устойчивость. После этого можно приступать к креплению гипсокартона. Шляпки саморезов следует слегка утапливать в гипсокартон. После их будет легче зашпаклевать, а всю поверхность барной стойки покрасить.

После установки гипсокартона каждый стык необходимо зашпаклевать с монтажной сеткой. Это предотвратит появление трещин.

Если по завершении работы имеются места, где стойка плохо прилегает к стене или полу, эти щели можно обработать герметиком. У пола устанавливают плинтуса.

Из дерева

Для работы потребуется следующий набор материалов:

• брус 50×100 мм;
• обрезная доска 25×300 мм;
• МДФ листы толщиной 18 мм;
• плинтус;
• молдинг;
• саморезы;
• акриловый герметик;
• лак;
• краска.

Деревянная стойка с мраморной столешницей

Процесс изготовления выглядит следующим образом:

1. На первом этапе разрабатывается дизайн-проект. В конце статьи будут представлены готовые чертежи барных стоек. Можно воспользоваться уже готовым проектом или немного его модернизировать под индивидуальные потребности. На этом этапе вам следует решить, какими будут длина, высота и ширина конструкции.
2. Теперь, отталкиваясь от готового проекта, можно приступать к изготовлению каркаса. Для этого сделайте разметку будущего каркаса на стене и полу, нарисовав линии контура будущего расположения барной стойки.
3. Крепите брус к полу и стене по намеченным линиям.
4. Также необходимо установить стойки опоры и поперечные балки для монтажа столешницы. Определите высоту стоек так, чтобы верх столешницы был в один уровень с рабочей зоной на кухне. При этом каждую вертикальную стойку следует установить по уровню.
5. Между собой стойки соединяются поперечными брусьями. Для крепления можно использовать мебельные уголки.
6. Когда каркас собран, выполняется его обшивка.
7. Для обшивки можно использовать листы МДФ. Они дополнительно придадут конструкции необходимую жесткость.
8. Столешница изготавливается из обрезной доски, которая шлифуется и покрывается лаком.

Все деревянные элементы стойки следует обработать специальными составами от коррозии для увеличения влагостойкости и для защиты от возгорания.

Все образующиеся щели между барной стойкой, стеной и полом заполните акриловым герметиком. Торцы установленной столешницы следует закрыть молдингом.

Из кирпича

Барная стойка из кирпича по-настоящему основательное сооружение, которое отличается высокой прочностью. Если в квартире деревянный пол, то от создания такой конструкции придется отказаться.

Для строительства вам потребуется цементный раствор и кирпич. Конструкция будет выглядеть в форме параллелепипеда. Ряд за рядом выкладывается кирпичная кладка, скрепляемая раствором. Для облицовки такой стойки лучше подойдет облицовочный красный кирпич, кладка которого осуществляется под расшивку. Что касается столешницы, то она может быть выполнена из натурального камня, дерева или МДФ плиты.

Из камня

Барные стойки также можно изготавливать из натурального камня. Например, отличным вариантом является полированный гранит. Поверхность не боится влаги, острых предметов, горячего и холодного, а также на ней не остается никаких пятен.

Чтобы установленная столешница из камня имела законченный вид, ее края оформляются декоративной фаской.

Можно выделить ряд преимуществ по использованию натурального камня:

• прочность;
• термостойкость;
• простота в уходе;
• большое разнообразие цветов и узоров;
• долговечность;
• устойчивость к различным воздействиям реагентов.

Небольшой совет

Белая центральная барная стойка Когда вы будете продумывать конструкцию барной стойки, старайтесь соблюдать меру. То есть конструкция не должна быть перегружена множеством предметов и деталей. Стоит отталкиваться от трех основных правил:

1. Функциональность. Определитесь, что вы хотите от барной стойки и при конструировании учтите все свои предпочтения, чтобы в итоге она получилась максимально удобной.
2. Разделение пространства. В том случае когда необходимо зонировать помещение, стойка должна выполнять эту роль.
3. Красота. Стойка должна быть не только удобной, но и эстетичной, отлично вписываться в общий дизайн. Сочетание со всеми остальными предметами мебели – это неукоснительное требование, которому должна соответствовать конструкция.

Фото

Барная стойка классического типа

Отдельно стоящая

Комбинированная

Одновременно являющаяся столом

Барная стойка с рабочей поверхностью

С дополнительной поверхностью

Островного типа

Чертежи

При помощи предоставленных схем и чертежей, вы сможете спроектировать и сделать барную стойку самостоятельно:

Чертеж барной стойки

Элементы барной стойки

План размещения

Размеры

Схема барной стойки на трубе

Схема деревянной барной стойки

Схема конструкции из кирпича

Схема кухни с барной стойкой

Схема сборки

Барная стойка в кафе процесс изготовления

Привет, уважаемый читатель! Сегодня на bokovina.ru поговорим об изготовлении барной стойки для кафе на заказ. Расскажу о всех этапах производства, а также Вы узнаете как при минимальных затратах получить прекрасный результат.

Все знают, что перед установкой индивидуальной мебели следует произвести замер помещения и отталкиваясь от габаритов, произвести расчёт барной стойки для кафе. Мы имеем довольно просторное помещение и поэтому для замера подбираем соответствующий инструмент.

Промеряем длину, ширину и высоту помещения в трёх точках. Отмечаем обязательно уровень пола, прилегающих стен и потолка. Изучив эскиз, дополняем наш замер более точными размерами. В частности расстояние от стены до угла комнаты кафе.

Детальный расчёт барной стойки для кафе

Рисуем примерный эскиз изделия, учитывая все потребности заказчика. Проставляем общие габариты и выполняем расчёт деталей. Барная стойка для кафе имеет длину более 6 м , высоту 3 м и глубину 2,5 м , поэтому делим корпус на модули. Причём стыки должны быть максимально незаметны.

Используя программу раскроя, высчитываем количество материала для изготовления барной стойки. Опираясь на эскиз, составляем калькуляцию фурнитуры. Для кромления торцов, особенно в рабочей зоне, идеально подойдет пацефал. Он очень хорошо защитит от влаги стойку.

Монтаж

И вот наступает волнующий и ответственный момент, когда заказ начинает обретать реальные и ощутимые формы. Происходит рождение новой мебели, всегда при этом чувствую себя как ученик перед экзаменом.

Для изготовления конструкции необходима жёсткость, иначе она развалится как карточный дом. Тем более помимо своего веса, конструкция должна выдерживать нагрузку более десятка кегов пива. Кроме того на декоративных полках будет размещён элитный алкоголь.

Для этих целей мы используем некондиционные щиты, которые в дальнейшем будут обёрнуты термоизоляционным материалом. Внутри стойки будет холодильник. Помимо жёсткости, панели будут выполнять функцию полок.

Вымеряем свободное пространство для бармена и ставим лицевую рабочую часть. Стыкуем столешницу алюминиевыми планками и закрепляем их к нижним модулям крепёжными уголками. С помощью силикона защищаем столешницу от влаги.

Основной каркас барной стойки почти готов. Осталось прикрепить  две полки на лицевой щит и изготовить  распашную дверь в холодильник. При помощи багета прячем стыки модулей и украшаем барную стойку декоративными элементами.

Во время монтажа многие потенциальные клиенты кафе заходили в гости, т.к. была установлена вывеска. Их всех интересовал один вопрос: “Когда открытие?” Они ,глотая слюни и потирая кулаки, отирались возле парадного входа. 🙂

Изготовление подобных конструкций не сильно отличается от производства мебели для дома. Достаточно знать общие габариты барной  стойки для кафе, поделить на модули изделие, а модули рассчитать подетально. Слона съедают по кусочкам.

Итог

Если у Вас возникнет необходимость в барной стойке для кафе или ресторана, обращайтесь. Мы обязательно обсудим условия сотрудничества и придём к единому мнению. За умеренный процент за свой труд, я подготовлю для Вас подробный проект в назначенные сроки.

Что бы Вам хотелось добавить к этой статье?

Расскажите мне о своём опыте в комментариях.

Мне будет очень интересно послушать Ваши истории!

С хорошими мыслями о Вас, к вашим услугам

Ре́кун Дмитрий.

Твитнуть

Не забудьте поделиться статьёй в социальных сетях

Барная стойка своими руками для кухни (60 фото): как сделать барную стойку

Что это такое и зачем она нужна?

Барная стойка является предметом интерьера бара. Ее предназначение – разделить пространство на две части: для посетителей и для бармена. В современной квартире наличие барной стойки позволяет сэкономить деньги и время для обустройства кухни. К тому же выглядит это стильно.

Многие хозяйки хотят, чтобы кухня была зоной их личного пространства, поэтому отгородить кухню от гостиной – хорошая идея.

Еще один способ сэкономить место в маленькой кухне – совместить барную стойку с обеденным столом. Этот вариант подойдет для маленькой кухни в квартире типа «хрущевка».

История возникновения

Впервые барная (буфетная) стойка появилась в Америке в XVIII веке. По одной из версий, буфетная стойка предназначалась для защиты барменов в барах и харчевнях. Ведь нередко посетители устраивали пьяные драки и перестрелки, в которых страдали владельцы и работники бара.

По другой версии, барная стойка была придумана надсмотрщиками, которые после долгих поездок на лошадях по плантациям (присматривая за работой рабов), хотели выпить как угодно, но не сидя. Кроме того, правила хорошего тона предполагали, что при разговоре собеседники должны видеть лица друг друга. Пить сидя или стоя считалось грубым тоном. В Диксиленде барная стойка была островной и двухъярусной: так раб – бармен не отвлекал господ от общения, делая и наливая напитки. Такой вид барной стойки популярен в наше время в элитных домах.

Современные модели

В XXI веке двухъярусные барные стойки претерпели некоторые изменения. Нижний ярус у современных стоек располагается в сторону кухни. Он служит разделочным столом на удобной хозяйке высоте.

Но самыми практичным двухъярусными являются стойки, у которых уменьшен нижний ярус и имеет вид приставного стола, справа и по центру. Такой стол может быть как обеденным, так и рабочим. Например, пока родитель готовит, ребенок рисует за столом. Во время праздничных застолий барный стол становится раздаточным: на нем располагаются напитки и угощения.

Выбираем стиль

Барная стойка устанавливается с учетом интерьера помещения и исходя из стиля кухонного гарнитура, чтобы сохранить ее вид и добавить ощущение комфорта. Для начала нужно оценить возможности кухни, чтобы решить, какую стойку можно установить именно в этом помещении.

Виды барных стоек делятся на:

• Классическую – консоли устанавливаются на высоте чуть больше метра, а на них уже располагается стол. Дополнить конструкцию можно с помощью высоких стульев из дерева.
• Комбинированную – стойка объединяет рабочий и обеденный стол. Высота стойки должна соответствовать остальной мебели.
• Двухуровневую – вариант для небольшой кухни. Стойка состоит из двух уровней: верхний – стойка, нижний — обеденный стол.
• Центральную – барная стойка располагается в центре кухни. Преимуществом такой стойки является то, что с одной стороны находится варочная панель и раковина, а с другой обеденный стол.
• Передвижную – стойка может объединить обеденный стол и рабочий стол. В некоторых случаях она может служить гладильной доской. Если нижние трубчатые стяжки будут располагаться под столешницей на 21 — 26 см, то барную стойку можно убирать, если нужно сэкономить место.

Стоит отметить, что барная стойка – это не полноценный обеденный стол, а лишь дополнение кухни.

Материалы

Одними из самых распространённых и доступных материалов для изготовления барной стойки своими руками являются:

1. Гипсокартон. Этот материал помогает сэкономить деньги, но при этом из него можно сделать стойку любой формы. Его можно оформить разными способами: покрасить, обложить плиткой или камнем. Если есть желание, то можно придумать собственный вариант оформления.
2. Пластик. Этот материал недорогой и с ним легко работать. Главный недостаток пластика – хрупкость.
3. ЛДСП. Этот материал дороже предыдущих и с ним сложнее работать. Но он дольше прослужит. Древесно – стружечная плитка продается в разных цветовых решениях, поэтому оформлять будущую стойку самостоятельно не придется.
4. Натуральное дерево – недешевый материал и работать с ним может только профессионал. Стойка из натурального дерева выглядит солидно и служит долго.
5. Кирпич или камень. Эти материалы хорошо смотрятся в грубоватых стилях, но построить стойку из них – огромная проблема. Вес этих материалов настолько большой, что установка стойки из них в квартире небезопасна – может не выдержать пол. Поэтому можно сделать кирпичную опору барной стойки в один кирпич.

Построить барную стойку полностью из кирпича или дерева можно в загородном доме или на даче.

Нюансы

Сделанная своими руками барная стойка будет украшением интерьера. Главным элементом стойки является столешница. Поэтому она должна иметь прочную и износостойкую плиту, которая устойчива к влаге.

Для того, чтобы самостоятельно изготовить столешницу, сначала нужно выбрать подходящий материал. Далее электролобзиком вырезается форма. Края столешницы необходимо зачистить и заклеить специальной лентой. Если нет желания делать это собственноручно, то можно приобрести готовую столешницу.

При изготовлении нужно выбрать освещение конструкции. Можно вмонтировать галогенные лампочки над столешницей. Альтернативный вариант – люстра над барной стойкой.

Инструкция по изготовлению

Самая легкая в изготовлении

Перед тем, как начать работу, нужно приобрести столешницу, хромированную трубу, лак.

• Сначала подбирается необходимая насадка на дрель.
• Далее сверлится отверстие для хромированной трубы. Какая будет длина стойки зависит от размера кухни.
• Хромированная труба фиксируется креплениями для трубы. Перед этим трубу необходимо продеть через столешницу.
• С помощью фланцев монтируем стык между трубой и столешницей.
• Вторую сторону столешницы закрепляют кронштейнами к стене.

Из дерева

Для изготовления такой стойки необходимо приобрести столешницу, брусья, фанеру, молдинги, плинтуса, лак и краску.

• Для начала нужно сделать основу из брусьев. Их высота должна быть от 105 до 110 мм. Длина подбирается ориентируясь на размер кухни.
• Каркас устанавливается из двух брусьев, которые располагаются друг на друге. Далее на каркас вертикально устанавливаются брусья.
• Гвоздями закрепляют конструкцию.
• Ровность проверяется уровнем.
• Полученная конструкция крепится к стене и к полу. Для этого используются гвозди и дюбеля.
• С обеих сторон конструкция обшивается шпоном. Для этого используются саморезы. Шпон можно заменить листом фанеры.
• С помощью гвоздей нужно закрепить столешницу на 50 мм. Лицевая сторона барной стойки – навес от 25 до 30 мм. На одном уровне крепится столешница и каркас, для того, чтобы на противоположной стороне каркас соответствовал норме.
• На лицевую сторону устанавливаются кронштейны. Так столешница будет более устойчивой.
• С помощью столярного клея на шпон крепятся молдинги.
• Для декорирования стыков используют плинтус.
• Завершает работу вскрытие барной стойки лаком, краской или морилкой.

Когда стойка полностью высохнет, можно смело ей пользоваться. Изготовление барной стойки своими руками завершено.

Из гипсокартона

Перед работой нужно приобрести гипсокартон, терку для гипсокартона, краску, металлический профиль, шпаклевку, кисти и валик.

• Для начала необходимо определить размеры конструкции.
• С помощью металлических профилей изготавливается каркас. Повысить прочность каркаса можно с помощью саморезов.
• Изготавливают две гипсокартонные стенки. Их нужно закрепить к стене и к полу на небольшом расстоянии.
• Чтобы усилить конструкцию, между стенками нужно установить поперечный профиль.
• Во внутрь периметров устанавливают профиль, который закрепляют просекателем.
• С помощью уровня проверяется ровность поверхностей.
• Заранее проводится проводка, если барная стойка должна иметь подсветку.
• Если каркас достаточно устойчив, закрепляются листы гипсокартона. Чтобы это сделать, шуруповерты вкручиваются близко друг к другу для прочности. Саморезы стоит вручивать поглубже, чтобы их шляпки не выступали. Это нужно для того, чтобы потом их можно было закрасить.
• Специальной теркой шлифуют неровности.
• Стыки и отверстия зашпаклёвываются.
• Убедившись, что шпаклевка высохла, ее зачищают наждачной бумагой и загрунтовывают.
• В конце работы барная стойка декорируется краской, для этого используются валик и кисти.
• Если конструкция неплотно прилегает к стене или полу, швы обрабатываются герметиком.

Кирпичная

Конструкция из кирпича прочная, но вместе с тем и очень тяжелая. Такую барную стойку можно установить в любом месте помещения, притом она будет делить кухню на две части.

• Для начала необходимо приобрести кирпичи и цемент.
• Кирпич аккуратно выкладывается друг на друга, который сцепляют цементным раствором.
• Если при изготовлении стойки используется красный кирпич, то в конце работы его не надо штукатурить. Он не будет сыпаться. При использовании других видов кирпича придётся нанести штукатурку. Но это потребует много времени и сил.
• Когда барная стойка будет готова, поверх ставится столешница.

Нужно помнить, что кирпич – это тяжелый материал и не любой пол его выдержит. Поэтому заранее нужно составить чертежи, и определить вес будущей конструкции. Чтобы уменьшить вес стойки в работе можно использовать более легкие материалы, например, гипсокартон. Также, вес стойки станет намного меньше, если столешница будет не из натурального камня, а из дерева.

Кирпичную барную стойку желательно устанавливать в загородном доме или на даче, т.к. полы квартиры не всегда в состоянии выдержать такой большой вес.

Изготовить барную стойку своими руками возможно. Все, что для этого потребуется — желание и умение работать с различными инструментами и материалами. Перед началом работы обязательно составляется чертеж, который учитывает размеры кухни.

Барная стойка дополнит интерьер и добавит уникальности помещению. Если знать все тонкости при ее изготовлении, то все получится.

Как сделать барную стойку своими руками?

Браная стойка своими руками – это стильный и необычный элемент для кухни, дачи или любой из комнат в вашем доме.

Браная конструкция – незаменимый атрибут любого кафе или бара — в квартирах или доме выглядит не менее впечатляюще.

Кроме того, это — хорошая возможность разграничить пространство комнаты, чтобы, например, отделить обеденную зону от жилой или место для готовки — от обеденной зоны.

Также это дополнительное пространство для готовки или сервировки стола: если к вам приходит много гостей, то такой элемент станет отличным дополнительным местом для их размещения.

Материалы и внешний вид конструкции

Барную стойку своими руками для дома можно создать из самых разных материалов (в том числе из гипсокартона и поддонов) и это будет выглядеть совершенно по-разному.

Как сделать барную стойку своими руками? Прежде чем приступать к ее созданию, посмотрите на фото барных стоек и выберите вариант, который вы хотели бы воплотить в своем доме.

В начале работы над объектом вам не нужно изобретать велосипед: существует несколько распространенных вариантов конструкции барных стоек, и вы можете воспользоваться одним из них, выбрав по фото тот, который вам больше нравится.

Классический и самый популярный вариант барной стойки – отдельный элемент с браными креслами.

В этом случае конструкция фиксируется с помощью консолей, а ее рабочая поверхность находится на уровне примерно 1-1.2 м над уровнем пола.

Такую стойку обставляют специальными стульями на подставке – их также можно сделать самостоятельно.

Другой популярный вариант – когда барная столешница является продолжением обеденного стола.

В этом случае высота конструкции составляет не более 0.9 см и обставляют ее обычными стульями – барные кресла сюда не подойдут.

Бывают барные стойки, имеющие двухуровневую рабочую поверхность.

Такие выгодны в случае, если в помещении не так много места: верхний уровень предназначен для расположения в гостиной, а нижний является продолжением кухни.

Еще одна возможность: размещение стойки по центру для разграничения кухни и обеденной зоны.

Иногда она оборудована местом для хранения посуды или других принадлежностей кухни – это может выглядеть, как обычный шкафчик.

Подобная конструкция барной стойки довольно удобна и позволяет сэкономить место.

Изготавливаются барные стойки обычно из дерева и металла – из первого материала изготавливается столешница, из второго – опоры.

Самый бюджетный вариант барной стойки для дома – из поддонов. Материал для этой конструкции вам с радостью отдадут на любом складе или в строительном магазине.

Пример барной стойки из поддонов вы можете увидеть ниже на фото.

Конструкция барной стойки из поддонов может быть какого угодно размера – все зависит от количества поддонов, которое вы раздобудете.

Вот что вам понадобится, чтобы возведение классической барной стойки стало реально: бруски из дерева (ширина 5 см), доска (2.5 см), древесноволокнистая плита или лист из гипсокартона, молдинг для отделки потолка, шурупы и гвозди, шпатлевка для дерева, краска и герметики, декоративные отделочные материалы.

Этапы сооружения барной стойки

До начала работы вам нужно сделать чертеж помещения дома, где вы планируете размещать барную стойку – кухни или гостиной.

Это нужно, чтобы конструкция не получилась слишком большой или слишком маленькой, и органично вписывалась в интерьер вашей квартиры.

Барная конструкция может быть смоделирована в специальной проектировочной программе.

В отличие от обычного чертежа на бумаге, здесь вы сможете «покрутить» ее, пробуя все возможные варианты расположения, а также увидеть ее фотореалистичное изображение – оно даст большую наглядность и понимание того, как эта конструкция будет выглядеть в конечном итоге.

Обычный чертеж на миллиметровой бумаге не дает такого эффекта, однако с его помощью вы также создадите правильную и вполне рабочую конструкцию, поэтому использование программы — опционный, а не обязательный этап при создании барной стойки.

Следующим этапом после чертежа следует создание каркаса. Здесь вам пригодятся бруски из дерева – они являются основной каркаса.

Но при укладке между ними нужно оставлять припуски – там разместятся ваши декоративные элементы (устанавливаются последним этапом отделки).

Бруски скрепляются друг с другом с помощью уголков или шурупов.

Если вы хотите сделать стойку, которая будет крепиться к другим предметам мебели: например, к разделочному или обеденному столу на кухне, то количество деревянных каркасных брусков следует уменьшить, ведь у вас будет дополнительная точка опоры.

В качестве крепежей применяются гвозди (они должны быть в 1.5 раза больше, чем каркасные бруски).

Когда каркас готов, его нужно состыковать с нужными вам объектами. Рама барной стойки фиксируется к выбранному объекту с помощью шурупов и дюбелей или болтов.

Чтобы поверхность вашей будущей барной стойки была ровной, конструкция подгоняется по уровню с помощью регулируемых ножек.

Также можно использовать бруски из дерева, которые размещаются на нужной части каркаса.

Теперь изготавливается облицовка каркаса. Для этой процедуры используйте подготовленный ранее лист гипсокартона или ДВП.

На этом этапе вы можете создать дополнительные отсеки в вашей стойке, например, место для хранения кухонных принадлежностей.

Одновременно могут быть смонтированы полки и элементы для освещения. Если вы делаете барную стойку с подсветкой, то необходимо заранее сделать отверстие для электро-кабеля (для удобства эксплуатации).

Рабочее покрытие барной стойки – это самая обыкновенная столешница.

Делать ее своими руками не нужно – лучше посетить точку, где торгуют строительно-отделочными материалами и приобретите готовый вариант там.

Если ваша барная конструкция будет располагаться на даче или в бане – подойдет и более «грубый» вариант, когда столешница сделана из предварительно обработанных обрезанных досок, скрепленных с каркасом стойки с помощью обыкновенных гвоздей.

Когда рама будет зафиксирована, в свободном пространстве элементов каркаса появятся щели – их нужно обработать герметиком для дерева так, чтобы поверхность стала полностью герметичной.

После герметика щели нужно обработать шпатлевкой, и после этого сверху накладывается листовая обшивка. Особое внимание обратите на стыки конструкции – они зачищаются шкуркой.

Не приступайте к окраске, пока не добьетесь идеальной ровной и гладкой поверхности по всей площади конструкции, иначе, покрасив объект, исправить погрешности будет уже невозможно.

После окраски или оклейки (иногда барные стойки не красят, а оклеивают самоклеящейся пленкой) можно приступать к этапу отделки: установить точечные светильники на боковых поверхностях конструкции.

Чтобы сделать стойку из поддонов, нужно закрыть досками пустые пространства, а затем соединить элементы между собой с помощью обычных гвоздей.

Не забудьте предварительно обработать доски поддонов, чтобы не загнать в руки занозы во время работы и эксплуатации.

Когда конструкция собрана, ее, как и предыдущий вариант, покрывают краской и украшают декоративными элементами: можно нарисовать или выжечь на ней рисунки, застелить столешницу тканью или придумать другие варианты.

Такой вариант барной стойки не очень хорош для дома, но будет отлично смотреться на летней кухне – такая конструкция сделает ее похожей на кафе.

Если ее разместить на даче, то такую стойку можно установить прямо на улице.

Возможно, прослужит она не так уж и долго, но на следующий сезон вы сможете сделать новую – работа над ней не отнимет много времени и сил.

Декорирование барной стойки – не менее интересное занятие, чем ее создание. Классическое украшение – это освещение, его располагают на верхних или боковых частях стойки.

Кроме того, барные стойки украшают рисунками, разукрашивают в разные цвета или встраивают какие-либо дополнительные элементы.

Источник

Барная стойка своими руками: материал, разновидности, изготовление

Барная стойка, некогда считавшаяся атрибутом исключительно развлекательных мест вроде кафе и дискотек, в последнее время все больше находит применение в жилых помещениях. И на это есть свои веские причины. Во-первых, многие люди хотят иметь атмосферу кафе или бара прямо у себя на кухне. Также барная стойка всегда будет причиной вашей гордости перед гостями – у людей, попавших на вашу кухню, будет возникать ощущение, что они сидят не в квартире, а в теплом и уютном кафе. Во-вторых, сама барная стойка является очень интересным и примечательным элементом дизайна интерьера. Достоинства барной стойки в квартире налицо, однако, многих людей, которые осознали все эти преимущества отталкивает кажущаяся сложность изготовления этого сооружения. На самом же деле все на настолько сложно, как это может показаться с первого взгляда и каждый может изготовить барную стойку своими руками.

Материал для изготовления барной стойки своими руками

Перед тем как вы примитесь за изготовление барной стойки необходимо определись с материалами. Самым простым в плане обработки и стоимости материалом является пластик. Может быть это и не самый прочный материал, но можем заверить вас, что барная стойка изготовленная из пластика однозначно прослужит вам до следующего ремонта жилья. Еще одним материалом для изготовления барной стойки собственными руками является ламинированное ДСП, чья стоимость немного выше стоимости пластика. Разница в стоимости объясняется в первую очередь тем, что ДСП обладает большей долговечностью и обладает большим количеством вариаций в плане цвета. Таким образом, можно подобрать плиты ДСП, которые будут выглядеть как натуральное дерево или мраморная мозаика.

Если вам все равно не хватает качества, то можете обратить свое внимание на натуральное дерево. Однако сразу предупреждаем, что это удовольствие не из дешевых и стойки изготовленные из древесины таких деревьев как орех, дуб, вишня и венга обойдутся вам в копеечку. Впрочем есть и бюджетные варианты дерева – осина, сосна и липа, которые также часто используются при изготовлении барных стоек. Соблюдая некоторые правила ухода и своевременно покрывая свою стойку лаком, барная стойка из дерева сможет прослужить вам долгие годы.

Однако, если деньги для вас не главное и вы хотите первостепенного качества, то барную стойку следует делать из натурального камня. Такие барные стойки смогут прослужить очень долго и качественно. Чаще всего в качестве материала каменных барных стоек используют мрамор, лабрадорит, габрро, анортозит и гранит. Также есть и бюджетные варианты в виде искусственного камня и керамики. Эти материалы обладают теми же качествами, что и вышеперечисленные натуральные камни, но уступают во внешнем виде.

Бывают случаи, когда барные стойки делают из стекла или металла. Обычно это бывает когда в интерьере дома присутствует стиль модернизма. При изготовлении барной стойки из стекла стоит учесть тот факт, что в этом случае необходимо использовать только специальное закаленное противоударное стекло, которое не всегда можно найти в свободной продаже.

Барные стойки: какими они бывают?

Барные стойки делятся по нескольким принципам.

По полкам барные стойки делятся на:

• Однополочные (здесь всего одна столешница сверху)
• Двуполочные (здесь две столешницы, находящиеся друг под другом
• Многополочные (стойки с количеством столещниц более двух)

По расположению барные стойки делятся на:

• Самостоятельные (могут находиться где угодно)
• Комбинированные (крепятся к какой-нибудь поверхности вроде стола или стены, где они могут устойчиво находиться)

У дизайнеров также есть свое мнение по поводу деления барных стоек на классы. Так, они считают, что есть двухуровненвые и классические барные стойки. В двухуровневых две столешницы расположены в порядке ступенек. Классическими же считаются барные стойки, выполненные в виде высокого стола высотой не меньше 1,5 метра.

Барная стойка в виде «острова»

Барная стойка вида «остров» была позаимствована у наших далеких соседей неунывающих американцев, которые частенько любят организовать своеобразные столы-острова в центральной части своих кухонь. Бешеная популярность такого вида барных стоек обусловлена тем, что они универсальны и могут выступать как в виде обычного обеденного стола, так и рабочего места для приготовления кушаний, и, конечно же, барной стойки как таковой.

Барная стойка в стиле «мини-бар»

Под мини-баром в данном случае подразумевается барная стойка, выполненная в стиле мини-бара – в ней есть множество полочек предназначенных для стаканов и тарелок, а также подвесных шкафчиков для алкоголя и прочих напитков, которые только могут присутствовать в мини-баре.

Приступаем к процессу изготовления барной стойки

Сейчас мы с вами попробуем построить простую барную стойку из дерева и кирпича. Для этой цели нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Строительная смесь
• Песоккирпич
• Затирка
• Рубанок
• Деревянная доска
• Мелкая наждачка
• Лак
• Клей

Что касается кирпича, то здесь не обязательно быть очень выборчивым и даже остановить свой выбор на старом кирпиче – это даже придаст некоторую привлекательность вашей будущей барной стойке. Для начала предстоит приготовить строительную смесь, используя заранее приготовленные цемент и песок. Нам понадобится такая же строительная смесь, которую используют при возведении кирпичных стен. Как правильно ее приготовить можно узнать из инструкции, которая размещена на мешке с цементом.

После этого необходимо сделать основание из кирпича для нашей будущей барной стойки. В данном случае кладка кирпича происходит таким же образом, как и в случае с обыкновенными стенками – здесь не надо изобретать ничего нового. Когда кирпичное основание нашей стойки наконец-то готово, то можно браться и за изготовление столешницы. Столешницу мы будем делать из обыкновенной деревянной доски, которую прежде требуется выровнять рубанком или большой наждачкой. В конце работы не забудьте пройтись по доске мелкой наждачной бумагой, чтобы избавить ее от заусенцев и как следует отшлифовать.

Последним этапом в обработке столешницы является лакирование. Перед тем как нанести лак на поверхность столешницы необходимо убедиться, что она чистая и на ней не осталось даже мелкого мусора, поскольку в противном случае существует риск испортить ее. Для лакирования столешниц лучшим решением будет специальный яхтенный лак. Впрочем, если вы не можете его найти, то можно обойтись обыкновенным лаком для дерева. Чтобы достичь по возможности наиболее гладкую поверхность столешницы лак обычно наносят в несколько слоев, каждый из которых наносится только после полного высыхания предыдущего.

Как только вы закончите разбираться со столешницей, то вас останется лишь соединить ее с кирпичным основанием. Для этого придется использовать специальный клей, которые сможет хорошенько соединить эти элементы. На этом заканчивается процесс изготовления барной стойки – как только клей высохнет, вы сможете радоваться и пользоваться барной стойкой у себя дома.

Дизайн барной стойки ресторана Идеи, размеры и изображения

Убрав обязательные функции, давайте обсудим некоторые из аксессуаров, которыми вы, возможно, захотите заняться:

Освещение

Правильное освещение не только помогает продемонстрировать красоту барной стойки, но также помогает создать безопасную, функциональную и комфортную среду для серверов и клиентов.

Добавьте верхнее освещение, особенно над рабочими пространствами, такими как столешницы, раковины и кухонные плиты, чтобы обеспечить надлежащее освещение, помогающее вашим серверам в их работе.

Встраиваемые потолочные светильники прямо над центром столешницы или по периметру барной стойки под столешницами помогают подчеркнуть красоту материалов и контуров столешницы. Это особенно актуально, если лицевая сторона барной стойки сделана из материалов с поверхностями, отражающими более теплые оттенки, таких как цинк, медь или латунь, или столешницы с инкрустацией или плиткой из камня.

Независимо от того, насколько хорошо вы разместите потолочные светильники, верхние шкафы всегда будут блокировать часть света и затемнять пространство под ними.Чтобы бороться с этим, подумайте о добавлении освещения под шкафом. Как и в случае с встраиваемыми даунлайтами, освещение под шкафом следует размещать над центром шкафов, а не слишком далеко вперед или назад.

Установка светодиодного ленточного освещения, обращенного к фартуку, уменьшит отражения на глянцевых каменных столешницах, но при этом будет попадать самый яркий свет в неправильное место и сделать стойки слишком темными. Размещение светодиодной ленты слишком далеко вперед также может создать резкие тени на прилавке. Мы рекомендуем проверить полосу света перед ее установкой, чтобы убедиться, что она равномерно направляет свет на стол.

Совет по строительству № : Слишком много светодиодных ленточных светильников просто не имеют достаточной мощности для правильного выполнения работы. Ищите количество просветов 250 или более на погонный фут.

Диммеры не очень дороги, но они на вес золота и могут помочь вам получить нужное количество света на ваших счетчиках.

Раковины для бара

Также называемые раковинами под столешницей / барной стойкой, барные мойки представляют собой устройства низкой высоты, предназначенные для размещения одной или нескольких раковин под вашим коммерческим баром или столешницей.Они помогают официантам готовить напитки или мыть посуду. Большинство моделей изготовлено из прочной, устойчивой к коррозии нержавеющей стали.

Доступны дополнительные функции, которые пригодятся в барной обстановке:
— Некоторые мойки под столешницей поставляются с фартуком или морской кромкой, что делает их идеальными для мытья стеклянной или другой посуды. направляющие, обеспечивающие легкий доступ к бутылкам, помогают барменам эффективно готовить напитки,
— лоток для мусора прямо перед раковиной помогает быстрее вывозить отходы.

Встраиваемая мойка опускается в вырез в поверхности и использует широкий фланец для создания бортика на верхней части прилавка. Принимая во внимание, что раковина , устанавливаемая под столешницу, устанавливается снизу в вырез с такими же размерами, что и отверстие под раковину, не оставляя бортика на столешнице. Раковины, устанавливаемые под столешницу, сложнее установить, но они создают более привлекательную и удобную в уходе столешницу.

Большинство производителей моек под барной стойкой предлагают модели с одной, двумя, тремя и четырьмя чашами.

Рельсовые направляющие

Направляющие для бара огибают внешнюю периферию барных стоек.

Они обеспечивают более высокий комфорт для сидения, добавляют приятный внешний вид барной стойке и помогают уменьшить царапины на передней поверхности барной стойки.

Поручни для ног предоставляют клиентам удобное место для отдыха ног, когда они сидят на барных стульях, которые находятся намного выше над землей, чем обеденные стулья. Такие подставки для ног складываются вдвое, чтобы украсить зону бара и не дать покупателям поцарапать фасад стойки, особенно если он сделан из материалов, которые могут поцарапать.

Вы когда-нибудь задумывались, какая высота поручня для ног? Поручень стойки стойки бара должен быть на высоте от 6 до 10 дюймов от пола.

Это связано с тем, что рекомендуемый зазор между высотой сиденья и подставкой для ног составляет 20-24 дюйма. В то время как стандартная высота барной стойки составляет 42 дюйма от пола, а высота сиденья барного стула обычно составляет 30 дюймов от пола. Таким образом, рекомендуемый зазор от 20 до 24 дюймов означает, что ваш поручень для ног барной стойки должен находиться на высоте от 6 до 10 дюймов от пола, если вы используете барные стулья с 30-дюймовым сиденьем.Если вы используете барные стулья с разной высотой сидения, просто не забудьте сохранить зазор 20-24 между высотой сиденья у подставки для ног.

Кроме того, поручень подставки для ног вашей перекладины должен находиться на расстоянии 6 дюймов от передней части перекладины.

Для обеспечения надлежащей опоры опорные кронштейны следует размещать на расстоянии 6 дюймов от каждого конца направляющей (максимум) и через каждые 4 фута посередине.

Система направляющих для опор перекладины включает в себя трубки, кронштейны, торцевые заглушки, а иногда и колена, которые легко соединяются друг с другом.Трубки обычно имеют наружный диаметр толщиной 1,5 дюйма или 2 дюйма.

Есть много вариантов отделки стержневых рельсов. В то время как отделка с порошковым покрытием является обязательной, но блестящая серебристая или золотая отделка хорошо сочетается с любым декором. Хотя латунь хорошо сочетается с любым декором, она используется гораздо реже из-за более высокой стоимости. В последнее время в тренде промышленные рельсы для труб, а также деревенские деревянные.

FurnitureRoots также предлагает индивидуальные подножки и подлокотники (включая конструкции, соответствующие требованиям ADA) для всех наших барных стоек.

Оборудование

Хотя красивая барная стойка всегда привлекает внимание, оборудование, которое используется для ее изготовления, имеет решающее значение для прочности, устойчивости и долговечности барной стойки.

Барные стойки ресторана

FurnitureRoots изготавливаются с использованием только винтов, гаек и другой столярной фурнитуры из нержавеющей стали. Это сделано для предотвращения коррозии или проблем, связанных с ржавчиной, независимо от возраста, окружающей среды и использования.

Когда дело доходит до фурнитуры для ящиков и шкафов, мы рекомендуем и используем только фирменную фурнитуру коммерческого уровня, хотя мы также можем настроить фурнитуру для шкафов по вашему выбору.

В то время как остальная часть барной стойки не будет подвергаться шлифованию с точки зрения использования, однако замки шкафов, дверные ручки, тяги и каналы ящиков подвергаются очень широкому использованию, и, следовательно, они наиболее подвержены поломкам и поломке. Вот почему нельзя переоценить использование высококачественной фурнитуры для столярных изделий.

Как построить барную стойку

На каждой кухне нужен небольшой насест, на котором можно пить утреннюю чашку чая и просматривать заголовки перед тем, как выйти за дверь каждое утро, или где дети могут жевать печенье после школы или делать домашнее задание, пока родитель готовит ужин.Если вам нужно дополнительное пространство на кухне, вот несколько стилей барной стойки для завтрака, из которых вы можете выбрать.

Измерения и выбор барной стойки

Прежде чем начать что-либо строить, обдумайте несколько деталей.

Высота барной стойки

Средняя высота штанги — 42 дюйма. Вам нужно, чтобы планка была между 36-42 дюймами, иначе ваши барные стулья не поместятся под нее с комфортом.

Если вы хотите, чтобы ваш бар выступал из стены, чтобы разделить пространство, или вдоль пустой стены в качестве полки, вам необходимо оставить соответствующий проход.Сорок два дюйма — тоже магическое число. Помните, что даже если у вас достаточно места для ходьбы, вам может потребоваться разместить в пространстве технику, мебель или даже инвалидную коляску в той или иной точке.

Прежде чем решить, где построить бар, найдите гвоздики в стене. Вы хотите установить планку как минимум на две стойки, которые находятся на расстоянии 16 дюймов друг от друга за гипсокартоном. Используйте инструмент для поиска гвоздей, чтобы найти их, затем измерьте, куда пойдет штанга.

Насколько глубокой должна быть барная стойка?

Практически любая твердая поверхность, глубиной не менее 24 дюймов, может стать красивой барной стойкой.Рассмотрим твердую древесину твердых пород, отрезанную прямо или с натуральной заостренной кромкой. Или купите столешницу с твердой поверхностью, например Corian, используйте ¾-дюймовую фанеру или что-нибудь утилизированное, например, старую дверь. После того, как вы выберете верх, обрежьте его до нужного размера и закончите, прежде чем делать основу.

Как построить удлинитель

Этот стиль простирается от стены, поддерживаемой пьедесталом на другом конце. Домовладельцы часто выбирают этот стиль, чтобы разделить кухню и семейную комнату.Для постамента вы можете купить предварительно изготовленную деревянную балку 5 на 5 дюймов, либо использовать утилизированный столб крыльца или старую балку сарая.

1. Сначала создайте опорную систему, используя детали 2×6, скрутив их вместе, чтобы сформировать I-образную форму. Прикрепите один конец буквы I к стене, а другой конец прикрепите к пьедесталу. Покрасьте, морите или отделайте, чтобы соответствовать верху.
2. Когда вы закончите опору основания, отметьте небольшую линию в 42 дюйма от пола на каждой выбранной стойке в опорной стене.Используйте свой уровень, чтобы убедиться, что они равны. Также сделайте отметку в центре на той стороне пьедестала, которая будет обращена к стене.
3. Когда кто-нибудь будет помогать вам удерживать основание на месте, с помощью дрели прикрепите один конец к стене двумя винтами, расположенными один над другим, с каждой стороны центральной детали.
4. Затем прикрутите другой конец основания к подставке, совместив сделанную вами центральную отметку с центральной доской.
5. Нанесите полоску строительного клея по верхнему краю основы.Положите верхнюю планку на место по центру.
6. Когда он окажется в нужном месте, прикрутите его с нижней стороны.

Как собрать полку для завтрака

Если у вас нет места, чтобы барная стойка выходила в комнату, полка вдоль стены станет отличным местом, чтобы съесть утренний тост. Для этого стиля вам понадобится только барная стойка по вашему выбору и несколько кронштейнов для полок или архитектурных кронштейнов. Если ваша планка более 4 футов в длину, используйте больше двух.

1. Найдите стойки в стене с помощью прибора для поиска стоек и наметьте линии на высоте 42 дюйма от пола.Используйте свой уровень, чтобы убедиться, что они равны.
2. Прикрутите кронштейны для полок или кронштейны к стене по этим отметкам.
3. Положите верхнюю часть планки, отцентрируя ее над кронштейнами, и закрепите винтами.

Как создать расширение острова

Если у вас уже есть кухонный остров, добавить барную стойку проще, чем вы думаете. Просто купите и установите новую столешницу для острова, которая будет на несколько футов больше с одной стороны, чтобы создать выступ. Если вы не можете сравниться со старым счетчиком, который вы удаляете, не бойтесь.Просто выберите другой цвет или материал, который одинаково хорошо сочетается с комнатой

.

Другие варианты бара для завтрака

Если вы не тот человек, который вам нужен, или вам нужно что-то временное, подумайте о покупке готового острова на колесах. Вот несколько идей, чтобы подогреть аппетит: кухонный гарнитур и барная стойка, а также барная стойка на колесах.

После того, как вы поставили стойку для завтрака, поставьте печенье в духовку, чтобы вам было чем смаковать, пока вы его пробуете.

Рекомендуемые инструменты:

20 идей кофейни для вашего дома

Майк Гартен

Свежая чашка кофе никогда не выходит из моды, но кухонные шкафы, загроможденные кофейными пакетиками, сиропами и кружками, безусловно, выходят. Оптимизируйте свой утренний распорядок, создав любую из этих идей для кафе-бара. Это так просто, как это звучит: выделите место в своем доме (представьте себе кухонный шкаф, столешницу, кладовую или барную тележку) и заполните его всем, что вам нужно, чтобы приготовить идеальный утренний напиток, послеобеденный обед или ночной колпак в нерабочее время.Здесь вы найдете несложные поделки, которые подходят вашему пространству, бюджету и общему стилю декора, начиная от полностью укомплектованной кофейни, спрятанной во встроенном шкафу, до компактной тележки для кофе, которую вы можете перемещать из комнаты в комнату. . Даже если у вас мало места, эти простые поделки подскажут, как освободить место для кофейной станции на маленькой кухне.

Конечно, они являются функциональным дополнением к дому любого любителя кофе, но большинство из этих кофейных баров также являются отличными предметами интерьера, независимо от того, соответствует ли ваше пространство современной, классической или фермерской эстетике.Вы можете настроить кофейный бар так, чтобы он соответствовал вкусовым ощущениям вашей семьи, смешивая пакеты с горячим какао, чайные пакетики и другие напитки, чтобы все остальные могли их потягивать.

Реклама — продолжить чтение ниже

1

Корзина с дневными напитками

Пейте напитки — с кофеином или без него — с утра до вечера. Эта тележка для повседневного ношения достаточно велика, чтобы хранить ингредиенты и аксессуары для утреннего пива, ночных колпачков и всего остального.

СВЯЗАННЫЕ: Больше уникальных идей барной тележки

2

Гардеробная, кафе-бар

Превратите запасной шкаф в стильную кофейню, оклеив стену смелыми временными обоями и расставив полки декоративными элементами.

3

Встроенная кофейня

Встроенные шкафы предлагают неограниченные возможности: выставляйте кофейные кружки на полках, сиропы и сливки длительного хранения на дверцах внутренних шкафов, а также размещайте свои машины на прилавке.

Подробнее см. Marie Flanigan Interiors »

4

Кафе-бар Simple and Chic

5

Кафе-бар Modern Farmhouse

6

Элегантный кофейный уголок

Чтобы не загромождать столешницу, храните все необходимое для кофе в шкафу. Наклейте сахар, сиропы и кофейные капсулы на керамическую ленивую Susan для легкого доступа.

Подробнее см. Marie Flanigan Interiors »

7

Экономящий пространство кафе-бар

Сэкономьте ценное место на прилавке, прикрепив этот дисплей темно-синего цвета и меди к стене. На металлических крючках можно хранить до 12 кофейных кружек, а сверху добавить еще несколько дополнительных принадлежностей!

См. Больше на Jen Woodhouse »

8

Обновленный антикварный кофе-бар

Если вы хотите превратить свой дом в настоящую сокровищницу, покройте антикварный буфет глянцевым покрытием, чтобы придать ему более современный вид.Закройте любые недостатки корзинами, банками и ассортиментом на однотонных кружках.

Подробнее см. Bless’er House »

9

Хорошо укомплектованный кофейный шкаф

Работайте с тем, что у вас уже есть, превратив тонкий шкаф в импровизированную кофейную станцию. Положите все самое необходимое на полки, начиная с наиболее часто используемых вещей внизу.

Подробнее см. В блоге Just a Girl и ее »

12

Мобильная тележка для кофе

Перемещайте барную тележку из комнаты в комнату, чтобы кофе, чай и горячее какао текли.Чтобы приготовить напитки к вечеринке, заварите их заранее и разлейте в кувшины прямо перед прибытием гостей.

См. Больше у Алисы и Лоис »

14

Тележка кофейного бара

Уравновесите индустриальный вид этой тележки из латуни и дерева с помощью ярких белых акцентов, в том числе акрилового подноса.

См. Больше в блоге Fresh Mommy »

15

Стеллажи многоуровневые

Думайте вертикально, подвешивая полки разной формы и размера, которые идеально подходят для кружек, кофейных ложек и других аксессуаров.

См. Дополнительную информацию на сайте Making Manzanita »

16

Минималистская тележка для кофе

Для более единообразного вида держите все — кофеварку, сахарницу и кружки — в одном цвете. Затем украсьте кофейню искусственными цветами и вывеской в ​​рамке.

Смотрите больше на Angela Marie Made »

17

Катящаяся тележка для кофе

Если вы предпочитаете готовить утреннее пиво с помощью заливного и френч-пресса, то передвижная тележка для кофе — ваш лучший выбор, тем более что вам не нужно беспокоиться о том, чтобы держать его рядом с розеткой.

Подробнее на сайте The Merrygotit »

18

Чайно-кофейный шкаф

19

Переделанная барная тележка

Держите кофеварку и другие предметы первой необходимости на верхней полке, а хрупкие предметы (например, кружки) на нижней полке, чтобы уменьшить удар.

См. Больше в блоге Liz Marie »

20

Узкий кофейный шкаф

Максимально используйте узкие шкафы на кухне, используя их для хранения стеклянных банок, полных K-Cups, чайных пакетиков и кофейных зерен.

Смотрите больше в A Blissful Nest »

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

деревянных брусков для дома или коммерческого помещения от Grothouse

Дизайн Роберты Уилсон из Design Matters | Kalen Glenn Photography

Компания Grothouse поставляет одни из самых уникальных и хорошо продуманных барных столешниц, доступных сегодня на рынке, от прекрасных коммерческих мест до самых изысканных домашних интерьеров.Если вы стремитесь создать классический вид с помощью ручной работы Chicago Bar Rail или создать более современную зону обслуживания с использованием экзотических пород дерева, дизайн наших барных стоек ограничен только вашим воображением.

Рекомендации по проектированию

В Grothouse каждая барная стойка изготавливается по индивидуальному заказу в соответствии с вашими требованиями. При разработке своего бара существует несколько общепринятых рекомендаций, которые помогут вам гарантировать, что готовый продукт будет соответствовать вашим ожиданиям:

• Типичная высота бара в доме и на предприятии составляет 42 дюйма от пола до поверхности бара.Средняя высота барного стула 30 дюймов.
• Секция перекладины должна быть на 30 дюймов выше готового пола, чтобы при желании можно было разместить инвалидные коляски. Верхняя часть задней перекладины обычно такой же высоты, что и передняя перекладина, но может отличаться.
• Домашние барные стойки обычно имеют ширину от 12 до 16 дюймов. Коммерческие барные стойки имеют ширину от 20 до 28 дюймов, включая стойку для напитков (или желоб) на серверной стороне бара. Направляющие для напитков обычно имеют глубину 3/4 дюйма и ширину 4 дюйма.
• Минимальная толщина верхней части планки составляет 1 3/4 дюйма при использовании древесины с плоским волокном.Увеличенная толщина доступна при использовании сборной сборки или других стилей конструкции, таких как зернистость кромки.
• Передний свес со стороны посетителя штанги обычно составляет от 6 до 12 дюймов, если вы собираетесь использовать барные стулья. Для штанги стоя удобны 6- или 9-дюймовые свесы.
• Обеспечьте от 22 до 24 дюймов свободного пространства на человека.

Chicago Bar Rail

Chicago Bar Rail by Grothouse — идеальный завершающий штрих к вашей барной стойке в коммерческом или жилом помещении.Доступный предустановленный как часть индивидуальной планки или отдельно для установки на имеющуюся верхнюю часть стойки, плавный профиль планки придает классической атмосфере бара, сохраняя при этом проливы на верхней части стойки.

Все штанги изготавливаются вручную из любого из имеющихся у нас видов и могут быть окрашены и отделаны по запросу в соответствии с существующим декором. Имеются скошенные и радиальные углы для любого потенциального дизайна. Наша перила для балок Chicago Bar Rail имеет общую высоту 3 1/8 дюйма и глубину 5 3/16 дюйма.После прикрепления к вершине планки профиль поднимается на 1 5/8 дюйма над вершиной планки. Ниже приведены несколько примеров нашей стержневой рейки. Вы также можете просмотреть PDF-рендеринг профиля стержневой направляющей.

Скошенный угол с рельсами Chicago Bar Закругленный угол с рельсами Chicago Bar Жилой бар с рельсами Chicago Bar Rail

Ниже приводится список некоторых опций, которые можно использовать для создания идеальной барной стойки.

Стойка для напитков

Чтобы защитить заднюю часть бара от разливов и обеспечить подходящее пространство для установки стаканов и других материалов, Grothouse может изготовить встроенную утопленную стойку для напитков.Наша стандартная штанга для напитков имеет глубину 3/4 дюйма и ширину 4 дюйма, но может быть изменена по запросу.

Двери подъемного моста

Чтобы обеспечить доступ к спинке бара, компания Grothouse может сконструировать двери подъемного моста с предварительно установленными петлями. Находясь в закрытом положении, эти зоны подходят для использования посетителями или серверами. В открытом положении серверы имеют прямой доступ к задней / серверной стороне панели.

Чикагская барная стойка

Наша барная стойка Chicago Bar Rail — идеальный вариант для того, чтобы ощутить атмосферу старинной таверны на вершине бара.Плавный профиль спереди идеально подходит для отдыха уставших предплечий, а задняя губа удерживает пролитые напитки на стойке, а не на коленях посетителей. Вся направляющая для руля изготавливается вручную из той же древесины, из которой изготовлена ​​ваша перекладина, и поставляется предварительно установленной и готовой к использованию. Grothouse также может предоставить изогнутые поручни для бара практически любой конструкции.

Нажмите на изображение ниже, чтобы увидеть подробные технические характеристики размеров применяемой направляющей шины

Как избежать типичных нарушений Кодекса здоровья в ресторанах — на линии

Когда представители здравоохранения объявили, что вспышка E.coli, возможно, были связаны с едой, подаваемой в ресторанах Chipotle в Вашингтоне и Орегоне в конце 2015 и начале 2016 года, и репутация популярной сети fast casual была омрачена длинной тенью.

За это время кишечной палочкой заразились более 50 человек. И даже несмотря на то, что компания отреагировала серьезными изменениями в своей политике и практике в области безопасности пищевых продуктов, бизнес в результате пострадал. Продажи упали на 13% с 2015 по 2016 год, и Chipotle только начал менять ситуацию к лучшему.

Chipotle — крупномасштабное дело, но оно подчеркивает тот факт, что нарушения кодекса здоровья вредны не только для имиджа бренда, но и для бизнеса. Что еще более важно, эти нарушения могут нанести реальный вред вашим гостям. По оценкам Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), в Соединенных Штатах ежегодно 48 миллионов человек заболевают болезнями пищевого происхождения. Из них 128 тысяч госпитализированы, 3000 человек умирают.

Применяя правильные системы безопасности пищевых продуктов и меры предосторожности, вы обезопасите свою команду и гостей.Кроме того, вам не придется беспокоиться каждый раз, когда ваш местный санитарный инспектор входит в дверь. Давайте посмотрим на некоторые из наиболее распространенных (и некоторые менее распространенные) нарушения кодекса здоровья и на то, как вы можете снизить риски в своем ресторане.

Важный отказ от ответственности, прежде чем мы начнем: В каждом штате и стране действуют разные правила в отношении проверок правил общественного питания в ресторанах и нарушений правил охраны здоровья. Эта статья призвана подчеркнуть распространенные нарушения норм здоровья в пищевой промышленности.Перечисленные здесь предложения служат в качестве общих рекомендаций и могут быть не совсем правильными в вашей юрисдикции.

Для получения конкретных ответов и указаний о нормах здравоохранения в вашем районе, исследуйте и проконсультируйтесь в местном отделе здравоохранения относительно правил пищевого кодекса в вашем штате. Хотя все коды являются вариациями модели, предложенной Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA), национального стандартного кода нет. Каждое государство принимает собственные решения относительно того, что входит в эти коды.Найдя копию местных стандартов, вы будете точно знать, что ищут инспекторы. Нажмите здесь, чтобы ознакомиться с правилами и нормами общественного питания вашего штата.

подписаться

Новости, советы и истории ресторанов — прямо в вашем почтовом ящике.

Присоединяйтесь к веселью. Обещаем не спамить, клянусь.

Подписаться на новости

У вас должен быть включен Javascript, чтобы отправлять формы на нашем веб-сайте.Если вы хотите связаться с Toast, позвоните нам по телефону:

(857) 301-6002.

РЕСУРС

Шаблон СОП

Этот шаблон поможет вам создать СОП для всего вашего бизнеса, чтобы вы могли обеспечить единообразие и легко обучать сотрудников.

Скачать

У вас должен быть включен Javascript, чтобы отправлять формы на нашем веб-сайте.Если вы хотите связаться с Toast, позвоните нам по телефону:

(857) 301-6002.

Общие нарушения Кодекса здоровья и как их избежать в вашем ресторане

1. Время и температура

Вместе время и температура играют большую роль в определении безопасности продуктов на вашей кухне. Хранение продуктов при безопасной температуре в течение отведенного времени — простой и эффективный способ защитить клиентов от болезней пищевого происхождения и порадовать медицинских инспекторов.

Обычно правильное время и температурные меры предосторожности определяет вид пищи. Например, майонез, хранящийся при комнатной температуре, безопасен, но только в течение нескольких часов. После этого он становится опасным для любого, кто может его проглотить. Но если хранить в холодильнике при более низкой температуре, майонез может оставаться безопасным в течение нескольких месяцев.

Пища становится опасной, когда попадает в опасную температурную зону. Этот промышленный термин относится к температуре пищевых продуктов от 40 ° F до 140 ° F — прайм-тайм для роста бактерий.Чем дольше ваша еда находится в этом диапазоне, тем выше риск того, что она станет небезопасной.

Министерство сельского хозяйства США (USDA) рекомендует никогда не оставлять холодные продукты вне холодильника более чем на два часа. Точно так же нельзя оставлять горячие продукты при комнатной температуре более чем на один час. После того, как еда пролежала дольше указанного срока, пора ее выбросить. Помните: держите холодную пищу холодной, а горячую — горячей.

Как уберечь пищу от опасной зоны.

Вот некоторые рекомендации по времени и температуре для обеспечения безопасности пищевых продуктов:

1. Держите горячую пищу горячей при температуре 140 ° F или выше, храня приготовленную пищу в посуде для натираний, на столах с предварительно нагретым паром, на лотках для подогрева или в мультиварках.

2. Сохраняйте холодную пищу холодной при температуре не выше 40 ° F, помещая пищу в емкости на льду.

3. Вести журнал температуры. Проверяйте термометры два или три раза в день, чтобы убедиться, что пищевые продукты хранятся при правильной температуре.

4. При охлаждении приготовленных продуктов и хранении для остатков быстро охладите их в неглубоких контейнерах и поставьте в холодильник при 40 ° F или ниже в течение двух часов.

5. При разогреве пищи убедитесь, что она полностью разогрета.В качестве меры предосторожности проверяйте внутреннюю температуру продукта перед употреблением.

2. Хранение продуктов питания

Многие болезни пищевого происхождения возникают случайно в результате перекрестного заражения из-за плохого хранения инвентаря. Один из наиболее распространенных способов это происходит, когда сок из одного предмета инвентаря капает на другие продукты.

Вот пример: Если куриный сок капает на говядину при хранении, велика вероятность, что говядина не будет приготовлена ​​при достаточно высокой температуре, чтобы убить куриные бактерии. Это потому, что сырая курица должна быть приготовлена ​​при минимальной безопасной внутренней температуре 165 ° F, в то время как минимальная безопасная внутренняя температура говядины составляет 145 ° F.

Как правильно хранить пищу, чтобы избежать перекрестного заражения.

Чтобы предотвратить перекрестное заражение, подумайте о более безопасной стратегии хранения. Если вам нужно хранить разные продукты вертикально, следуйте этому порядку сверху вниз:

1. Сырые овощи

2. Вареные овощи

3. Готовые мясные блюда

4. Приготовленные морепродукты

5. Сырые морепродукты

Говядина

6. Сырая свинина

7. Сырая курица

Пусть ваша команда каждую ночь проводит осмотр холодильного склада, чтобы убедиться, что продукты хранятся в надлежащих местах.

Прочитать следующий

Удержание

Чиро Фодера преодолевает барьеры между передней и задней частью дома

Культура на рабочем месте в Capo — это культура сотрудничества, общения и, прежде всего, уважения.

3. Перекрестное заражение

Как и при хранении, бактерии могут передаваться от одного продукта питания к другому в результате неправильного обращения.

Если повар берет сырой бургер и кладет его на гриль, но не вымывает должным образом руки перед тем, как взять булочку, вполне вероятно, что бактерии из гамбургера теперь находятся на этой булочке, а это значит, что это уже небезопасно. для ваших гостей, чтобы поесть.

Большинство поваров и обслуживающего персонала обучены методам предотвращения перекрестного заражения, таким как замена разделочных досок, мытье рук при переходе от работы с мясом к работе с овощами и т. Д. Но нужно следить за менее очевидными ситуациями.

Как обучить команду избегать перекрестного заражения.

В качестве стандарта базового уровня убедитесь, что ваши повара и другие работники кухни имеют сертификат ServSafe. ServSafe — это отраслевой стандарт обучения сотрудников ресторанов безопасному обращению с едой.Вы можете узнать больше о ServSafe и его сертификатах здесь.

Кроме того, убедитесь, что в вашем ресторане есть станции для мытья рук на кухонной линии, и обучите свою команду тому, когда и как мыть руки. Все сотрудники должны мыть руки после возвращения из туалета, прикосновения к лицу или волосам, а также после еды или питья.

Обязательно обучите свою команду использовать подходящую посуду и принадлежности для каждого продукта, например разделочные доски с цветовой кодировкой.

4.Личная гигиена

Количество бактерий, с которыми люди сталкиваются ежедневно, довольно огромно (и довольно грубо). Ваша задача — поддерживать чистоту и безопасность кухни в вашем ресторане. Помните о том, что (и кто) входит в вашу кухню и как лучше всего защитить своих сотрудников и гостей.

Гепатит — это инфекция, обычно передающаяся при контакте с жидкостями организма. В последние годы по всей стране вспыхивают вспышки гепатита А. Итак, небольшое предупреждение: просто быстрого мытья рук недостаточно, чтобы избавиться от бактерий.Бактерии и болезни могут жить под ногтями, выше на руках и даже переходить с рук на одежду. В дополнение к здоровым гигиеническим привычкам, может быть разумным поощрить персонал пройти иммунизацию от гепатита А.

Как пропагандировать личную гигиену в вашем ресторане.

Убедитесь, что сотрудники моют руки с антибактериальным мылом и горячей водой, протирая их до локтей и под ногтями в течение двадцати секунд каждый раз. Совет, чтобы убедиться, что вы отмыли нужное количество времени, — спойте песню с днем ​​рождения дважды подряд.

Это касается случаев, когда сотрудники приходят на работу, перед тем, как брать еду, после того, как они воспользовались туалетом, и когда они собираются работать с разными продуктами питания. Если когда-нибудь кто-то задается вопросом, следует ли вымыть руки, скорее всего, это необходимо.

Вы также можете следить за тем, чтобы ваши второстепенные сотрудники носили чистую, выстиранную одежду ежедневно. В идеальном мире они переоденутся в форму в вашем ресторане, а затем оставят ее там в конце смены, чтобы сократить количество потенциальных внешних загрязнителей.

Другой способ, которым личная гигиена и здоровье ваших сотрудников может привести к нарушениям норм охраны здоровья, — это их приход на работу по болезни. Возможно, вам не хватает персонала на смену, но лучше оставить сотрудника дома, чем распространять болезнь среди своей команды или гостей.

5. Использование и хранение химикатов

На кухне внимательно посмотрите, какие средства вы используете для очистки поверхностей и насколько они эффективны.Слишком часто персонал ресторана не обучен тому, как, когда и где использовать чистящие химикаты.

Важное различие: чистота отличается от дезинфекции. Чистая поверхность означает, что на ней нет видимой грязи и крошек. Но это не значит, что он на 100% гигиеничен. Насколько вам известно, всего несколько минут назад на поверхности могла быть сырая курица.

Санитария означает, что поверхность очищена от бактерий на 99,9% (последние 00,1% практически невозможно получить). И только правильное химическое вещество в сочетании с правильным процессом поможет вам добиться истинной санитарии.

Как обучить вашу команду безопасному и эффективному использованию чистящих средств.

Убедитесь, что ваша команда на заднем плане знает, как правильно дезинфицировать свое рабочее пространство, помимо чистки поверхностей.

Единственное, что вы можете сделать, — это провести встречу с продавцом чистящих средств и провести обязательное обучение с вашим персоналом. После обучения предоставьте своей команде подробную документацию и проверяйте информацию у всех один раз в квартал.

Дополнительную информацию о химических веществах для предприятий общественного питания можно найти в этом полезном руководстве.

Менее распространенные (но не менее важные) нарушения Кодекса здоровья и как их избежать в вашем ресторане

Следующие пункты контрольного списка проверки здоровья вряд ли приведут к отказу, но они все равно могут вычесть баллы из вашей оценки и подвергнуть риску своих гостей. А этого никому не нужно.

6. Сервисная посуда в задней части дома

Если вы собираетесь держать на линии ложки, щипцы и другую посуду для использования с сырыми белками и другими продуктами питания, вы должны держать их в воде при температуре выше 165 ° F.Меняйте эту воду каждый раз, когда вы видите видимый мусор. Никогда не смешивайте посуду, предназначенную для сырых белков, например курицу и говядину, с готовыми к употреблению продуктами, такими как салат или помидоры.

7. Хранение и обращение с столовым серебром и стеклянной посудой

Ваша рабочая группа должна хранить столовое серебро закрытым, а стаканы и тарелки должны храниться в перевернутом виде. Работая с хранящимися столовыми приборами и стеклянной посудой, ваша команда не должна касаться их там, где гость может коснуться.

При загрузке столового серебра в посудомоечную машину загружайте его ручкой вверх, чтобы его можно было вынуть за ручку.Принося столовое серебро гостю, касайтесь только ручки.

Беря очки, дотрагивайтесь только до ножки. Держите тарелки за бортик. Это также может быть применено к тому, как ваши сотрудники доставляют напитки. Очки всегда следует держать внизу, а не где-нибудь рядом с верхом или краем, где гость будет класть свой рот.

Прочитать следующий

Обучение

Логан Хостеттлер обучает свою команду работе с сообществом

Обращайтесь с людьми так, как хотите, — говорит владелец компании Логан Хостеттлер о своем подходе к управлению персоналом.

Технический совет

Получите подходящие инструменты, технологии и советы — индивидуально для вашего ресторана.

Пройти викторину

8.Ведра для уборки

На каждой кухонной станции имейте два вида ведер для уборки: красные и зеленые. Цвета стали отраслевыми стандартами, но вот краткий обзор.

Красные ведра для очистки следует использовать для дезинфицирующего раствора. Зеленые ведра для уборки предназначены для мытья с мылом. Смойте крошки и мусор мыльной водой из зеленых ведер, затем продезинфицируйте их раствором из красных ведер. Цвета — хороший способ отличить их друг от друга. Инспекторам по здоровью нравится, когда правильные ведра правильно наполнены правильными чистящими растворами, поэтому убедитесь, что ваша команда знает, что есть что.

Держите чистое полотенце в каждом ведре вместе с раствором, чтобы ваша команда могла быть готова очистить и продезинфицировать в любое время. И убедитесь, что ваша команда меняет воду и чистящий раствор в каждом ведре каждые четыре часа или когда они выглядят явно грязными.

9. Перчатки

Перчатки немного спорны. Некоторые отделы здравоохранения их любят, некоторые ненавидят. Большинство считает, что они обеспечивают дополнительный уровень защиты и чистоты, в то время как другие не выносят частого надевания и снятия перчаток.

Но вот что: перчатки часто создают ложное чувство безопасности. Руки вашей команды должны обрабатываться одинаково, в перчатках или без них. Это означает, что им все равно придется вымыть руки перед тем, как надеть их.

Перчатки также нельзя стирать между проектами. Сотрудникам приходится снимать их, повторно мыть руки и каждый раз надевать новую пару перчаток.

Хороший трюк — выполнить надлежащие протоколы гигиены и дезинфекции, как если бы вы не использовали перчатки.

10. Оборудование

От Cambros до форм для выпечки, все оборудование на вашей кухне должно быть одобрено NSF. NSF — это организация, которая тестирует и сертифицирует кухонное оборудование для коммерческого использования.

К сожалению, вы не можете просто пойти в местный магазин товаров для дома и купить миски для смешивания или венчики для использования на кухне вашего ресторана. Часто они изготавливаются из материалов, которые невозможно очистить до промышленных кухонных стандартов.

Хотя продукты NSF могут быть дороже, вы не захотите, чтобы вас поймали во время проверки состояния здоровья с использованием неутвержденных продуктов.Нарушение может стоить больше, чем цена правильных продуктов.

Безопасность пищевых продуктов и чистота кухни являются ключом к имиджу и репутации вашего ресторана. Не становитесь мишенью для нарушений норм здоровья. Следуйте этим рекомендациям, и вы внесете свой вклад в создание безопасной и чистой среды для персонала и гостей.

Практическое руководство

Как создать руководство по обучению персонала

Учебное пособие по ресторанному бизнесу облегчит вам руководство и поможет вашим сотрудникам добиться успеха.

Контрольный список для окончательного барного оборудования

Не секрет, что открыть бар легче, если у вас есть подробный план. Прежде чем открыть свои двери, важно убедиться, что у вас есть все необходимое оборудование для бара, чтобы воплотить ваше видение в реальность.

Вот полный список оборудования для бара, который охватывает все, от принадлежностей для коктейлей и программного обеспечения до чистящих средств.

Какое оборудование должно быть у каждого бара?

Имейте в виду, что точное оборудование в вашем списке может отличаться в зависимости от специфики вашей деятельности.Тем не менее, ваш список поставок, скорее всего, будет включать следующее:

Управляйте своим баром в 2021 году

Наш гид проведет вас через тактику гостеприимства будущего, которая добавит гибкости вашему бизнесу — ключ к успеху в новом мире гостеприимства.

Оборудование для коктейлей и барменов

Бокалы

• Рокс бокалы
• Пинтовые стаканы
• Очки для рюмки
• Очки Коллинза (и другие специализированные)
• Пинтовые стаканы
• Фужеры
• Бокалы для шампанского
• Очки для мартини
• Нюхатели для коньяка
• Очки Highball
• Стаканы для смешивания

Инструменты и принадлежности для барменов

• Джиггеры
• Мудлеры
• Шейкеры для коктейлей
• Ложка коктейльная
• Соковыжималка для цитрусовых
• Улавливатели крышек
• Открывалки для бутылок и консервных банок
• Ситечко для коктейлей
• Инструменты для украшения
• Принадлежности для грязи
• Соломинки и мешалки
• Доски разделочные
• Салфетки и подстаканники
• Барные коврики
• Барные полотенца
• Разливочные машины для бутылок
• Емкости для гарниров и биттеров
• Подносы для кубиков льда, формы для льда и ведра для льда
• Открывалки для вина

Напитки и оборудование бара для раздачи напитков

В список оборудования вашего бара также должен входить хороший выбор крепких напитков и ликеров высшего сорта, а также ликеров и миксеров для коктейлей.

Напитки алкогольные

• Водка
• Джин
• Текила
• Виски
• Скотч
• Бурбон
• Ром

Базовые ликеры

• Амаретто
• Кофейный ликер
• Сухой и сладкий вермут
• Ирландский сливочный ликер
• Апельсиновый ликер

Безалкогольные миксеры для смешанных напитков

• Лимонно-лаймовый сок
• Апельсиновый сок
• Клюквенный сок
• Грейпфрутовый сок
• Ананасовый сок
• Томатный сок
• Биттер
• Простой сироп
• Кислая смесь
• Гренадин
• Milk, Half & Half или сливки
• Соус Табаско и Вустерширский соус

Основные газированные напитки

• Клубная газировка
• Тоник на воде
• Имбирный эль
• Кола и диетическая кола
• Лимонно-лаймовая сода

Вам также захочется запастись гарнирами и другими аксессуарами, которые поднимут ваши коктейли на новый уровень, особенно если вы управляете элитным заведением.

Фруктовые гарниры

• Лимоны
• Лаймы
• Апельсины
• Вишня мараскино

Готовые напитки

• Оливки
• Лук коктейльный
• Монетный двор
• Соль и сахар
• Корица
• Тертый мускатный орех
• Сельдерей или соленые огурцы
• Взбитые сливки

В зависимости от местного законодательства вы можете предлагать напитки на вынос или за его пределами.В этом случае вам нужно будет вложить средства в расходные материалы, чтобы сделать заказы на вынос более легкими.

Расходные материалы на вынос

• Одноразовые стаканчики и крышки
• Соломка
• Подставки для напитков
• Сумки
• Салфетки

Барная POS-система

Хотя вы можете управлять баром, используя старомодные кассовые аппараты или тяжелые компьютеры, современная POS-система с баром может стать огромным подспорьем для вашего бизнеса. Эта система не только дает вам быстрый способ управления вкладками клиентов и транзакциями, но и современное программное обеспечение POS также дает вам инструменты для управления операциями всего вашего бизнеса прямо из ладони.

Мебель для бара и другое оборудование

В зависимости от размера вашего помещения вам нужно будет определить количество и стиль столов и стульев, которые вы хотите использовать в своем бизнесе. Если у вас нет физической барной стойки, вам нужно, чтобы она соответствовала пространству. Другие логистические потребности будут включать декор, а также телевизионные мониторы, кабельное и звуковое оборудование.

Охлаждение и холодильные камеры также необходимы, даже если вы не подаете еду в своем заведении.Вот полный список кулеров, которые следует учитывать:

Кулеры и охлаждение

• Кегераторы
• Пивные охладители
• Винные холодильники
• Дополнительный охладитель для гарниров
• Горизонтальный охладитель бутылок
• Охладитель задней стойки распашной двери
• Торговый автомат с распашной дверцей
• Охладитель

Сейчас как никогда важно, чтобы у вас были надежные инструменты для очистки и оптимизированный процесс дезинфекции стеклянной и барной посуды для обеспечения безопасности ваших сотрудников и клиентов.Вам понадобится установка с двумя или тремя раковинами, чтобы персонал бара мог мыть посуду со специальными чистящими средствами, а также сантехнику, дезинфицирующее средство для рук и чистящие средства.

Дополнительное оборудование

• Рельсы скоростные
• Диспенсеры для спиртных напитков
• Коврики в салон
• Ледяные колодцы
• Измельчитель льда
• Льдогенератор
• Блендеры
• Стойки официанток
• Подставки / держатели для стекла

Еда и кухонные принадлежности

Если вы собираетесь подавать еду в баре, вам понадобится кухонное оборудование и принадлежности.В зависимости от блюд, которые вы подаете, вам могут понадобиться:

• Грили
• Фритюрницы
• Сковорода с плоским верхом
• Тарелки
• Столовые приборы и все остальное позволит вашим сотрудникам эффективно составить меню.

Некоторые бары теперь обязаны подавать еду при открытии. Ознакомьтесь с местными правилами, чтобы узнать, применимо ли это к вашему бизнесу.

Как и где я могу получить это оборудование?

Вам нужно оборудование, которое прослужит долго, поэтому покупка нового качественного оборудования обычно окупается.Хотя бывшее в употреблении оборудование для бара может сэкономить деньги во время покупки, оно, скорее всего, изнашивается, и его нужно будет заменить раньше, чем новые принадлежности для бара. Вы можете найти товары со скидкой в ​​любом магазине товаров для ресторанов или заказать их в различных специализированных интернет-магазинах.

Если ваша прибыль невелика, вы можете арендовать или арендовать некоторое оборудование, необходимое для работы бара. Это хорошая идея для любого специального оборудования, которое вы либо используете для ограниченных по времени предложений, либо используете не очень часто. Убедитесь, что, покупая подержанное или арендуемое оборудование для бара, вы не жертвуете качеством.

Заполните свой новый бар необходимым оборудованием

После того, как вы окончательно составили список оборудования для бара, вы можете сосредоточиться на других вещах, которые связаны с началом бизнеса: например, наем сотрудников и создание узнаваемый бренд. При наличии подходящих инструментов и оборудования ваша планка будет иметь прочную основу. Если вам нужна помощь в поиске подходящего POS-оборудования для вашего бара, давайте поговорим!

Лицензия на 6 способов потерять ликер

Как бар может лишиться лицензии на продажу спиртных напитков? Оказывается, это довольно просто.Все, от ваших барменов, не имеющих барменской лицензии, до обслуживания пьяного клиента, может доставить вам серьезные неприятности.

Представьте себе: сегодня вечер пятницы, и в вашем баре кипит жизнь. Вы знаете, что атмосфера в вашем заведении как раз подходит для того, чтобы расслабиться после работы, и все присутствуют, чтобы выпить льющуюся воду — напитки, которые подпадают под строгие правила.

В разных городах и штатах действуют разные правила, но есть общие черты, регулирующие доставку алкоголя и продажу алкоголя в ресторанах.Независимо от того, где вы живете, вам нужна лицензия на продажу спиртных напитков.

Но получение лицензии на продажу спиртных напитков — это еще не конец. Правила постоянно соблюдаются, и есть некоторые, казалось бы, мелочи, из-за которых вы, ваш бар и даже бармены попадете в горячую воду.

Потеря лицензии на продажу спиртных напитков — самый большой страх каждого ресторана. В этой статье мы расскажем о шести серьезных способах потери лицензии на продажу спиртных напитков в вашем ресторане:

1. Избыточное обслуживание
2. Беспорядочное поведение
3. Обслуживание несовершеннолетних
4. Продажа в несанкционированное время
5. Распитие в нелицензионных зонах
6. Неквалифицированный обслуживающий персонал

1.Превышение

Продолжение служить человеку, который уже находится в состоянии алкогольного опьянения, может привести к очень серьезным последствиям. Опьянение, которое приводит к несчастному случаю, травме или, в худшем случае, к смерти, может означать, что ваш бар, ваш бармен и даже вы лично можете быть привлечены к ответственности и вынуждены возместить ущерб. Вы можете навсегда потерять лицензию на продажу спиртных напитков.

Так что убедитесь, что все ваши сотрудники хорошо осведомлены о последствиях и им комфортно отказываться служить покровителю в состоянии алкогольного опьянения.

Большинство тренингов для барменов будут охватывать способы обнаружить пьяного клиента, но признаки следует регулярно проверять со всем персоналом, работающим в непосредственной близости от людей, которые пьют.

Если вы не знаете, что искать, вот несколько способов обнаружить слишком пьяного покупателя:

• Невнятная речь
• Замешательство или дезориентация
• Потеря координации
• Отсроченные рефлексы
• Медленное, нерегулярное дыхание
• Невосприимчивость
• Тошнота и рвота

Лучший инструмент против перебивания.Убедитесь, что вы нанимаете людей, у которых есть барменская лицензия. Они помогут вам свести к минимуму риск чрезмерного употребления алкогольных напитков и сохранят вашу лицензию на бар и продажу спиртных напитков.

2. Беспорядочное поведение

Незаконные азартные игры, насилие, общественное пьянство и нарушение общественного порядка — все это причины для пересмотра и отзыва вашей лицензии на продажу спиртных напитков. Если ваше заведение видит свою долю взрывов и агрессии, самое время проверить, сколько посетителей обслуживают, а затем поработать со своим персоналом, чтобы создать атмосферу уважения и достоинства.Если посетители по-прежнему хотят ссориться, возможно, придется отказаться от обслуживания или попросить агрессивных клиентов найти другой водопой.

Может быть невозможно предсказать, кто станет агрессивным. Возможно, клиент много выпил перед тем, как войти в ваш бар, или, может быть, он не ел или не очень хорошо употреблял спиртное. Учитывая все эти факторы, бывает сложно определить, когда их отключать.

Вот несколько способов разрядить потенциально опасную ситуацию:

• Пригласите клиента поговорить вдали от других гостей
• Сохраняйте спокойствие и дружелюбие, насколько это возможно
• Не отвлекайте клиента на глазах у других
• Предложите клиенту немного воды
• Слушайте, что говорит клиент, и чувствуйте, но будьте твердыми
• Убедитесь, что клиенту безопасно добраться до дома — поговорите с его друзьями или предложите вызвать такси

Помните — никогда не стоит подвергать риску вас, ваших сотрудников или других лиц! Если ситуация выходит из-под вашего контроля или посетитель настаивает на том, чтобы водить машину, несмотря на то, что он находится в состоянии алкогольного опьянения, пора вызывать полицию.

3. Обслуживающие несовершеннолетние

Это большой запрет везде. Законный возраст употребления алкоголя в Соединенных Штатах — 21 год, и обслуживание несовершеннолетних клиентов чревато последствиями. Проверка удостоверения личности с фотографией перед обслуживанием — лучший способ убедиться, что все в вашем заведении, наслаждающиеся возлиянием, имеют законное право делать это.

Вы и ваши сотрудники должны знать, что может считаться поддельным удостоверением личности. Вот как быстро распознать поддельный ID

• Знайте отличительные характеристики удостоверения личности вашего штата, чтобы вы могли определить тот, который не подходит.
• Проверьте микропечать с увеличительным стеклом
• Проверьте края удостоверения личности на шелушение
• Задайте вопрос, выглядит ли человек на фотографии старым достаточно, чтобы быть человеком с идентификатором
• Убедитесь, что форма и характеристики лица совпадают
• Поищите признаки беспокойства у держателя карты

Если вы не уверены, спросите человека, задавая вопросы о его почтовом индексе, как правильно писать его отчество или их гороскоп — и не показывай им, пока не убедишься, что они достигли совершеннолетия.

Важно отметить, что только то, что вам должен быть 21 год, чтобы пить, не означает, что вам должен быть 21 год, чтобы служить. В большинстве штатов установленный законом возраст для подачи и обращения с алкоголем составляет 18 лет, за следующими исключениями:

• Мэн: 17 (если присутствует руководитель старше 21 года)
• Алабама, Аризона, Арканзас, Айдахо, Индиана, Кентукки, Небраска, Нью-Мексико, Северная Дакота, Огайо: 19
• Невада, Юта: 21

В некоторых из этих штатов несовершеннолетним может потребоваться получение специального разрешения или их сопровождение лицом в возрасте 21 года и старше.В других штатах несовершеннолетним может быть запрещено работать в баре, но разрешено продавать алкоголь в других местах, например в продуктовом магазине.

4. Продажа в несанкционированное время

Ваша лицензия на продажу спиртных напитков, вероятно, привязана к определенному времени продажи. Если вы все еще продаете пиво в 2:15, а 2:00 — время закрытия лицензии, у вас могут возникнуть серьезные проблемы. Когда приходит время закрыть, это означает, что больше не будет литье.

Убедитесь, что вы знакомы с правилами заливки в вашем регионе, поскольку они различаются в зависимости от места.Даже в пределах одного штата разные города и округа могут иметь свои собственные правила. Некоторые примеры нечетных правил разливки:

• В штате Мэн нельзя продавать спиртные напитки до 9:00 утра в воскресенье, за исключением Дня Святого Патрика. Тогда вы сможете начать продажи в 6:00 утра.
• В Индиане вообще нельзя подавать спиртные напитки, если у вас нет продуктового питания для как минимум 25 человек. Минимальные требования к еде — горячие супы, горячие бутерброды, кофе, молоко и безалкогольные напитки.
• В Техасе вы можете наливать только по воскресеньям до полудня, если напиток сочетается с едой.
• В Юте алкоголь необходимо наливать за барьер или занавеску, чтобы молодые глаза не увидели смешанный спирт.

Знание этих мелких деталей может означать разницу между сохранением и потерей лицензии на продажу спиртных напитков.

5. Распитие спиртных напитков в нелицензионных зонах

Туалеты, зоны для приготовления пищи, складские помещения, лестницы, коридоры и открытые зоны — все это места, где подача или употребление алкоголя на вашем предприятии, возможно, запрещено.И угадай что? Вы обязаны следить за тем, чтобы гости не заходили в эти места с напитком в руке.

Размещение вывесок, напоминающих посетителям о необходимости хранить напитки внутри, воздерживаться от того, чтобы приносить их в туалеты и не подпускать их к лестнице, является хорошим сдерживающим фактором. Вы должны сказать сотрудникам, что из этого правила нет исключений, потому что ваш бизнес на кону.

6. Неквалифицированный обслуживающий персонал

Как получить лицензию бармена? В большинстве штатов есть программа ServSmart или SmartServe, которая требует, чтобы весь персонал, который будет продавать алкоголь, прошел сертификацию.И если их поймают на службе без обязательного обучения, вы окажетесь в беде.

Хорошая новость заключается в том, что обученный государством персонал, получивший сертификат, обучен обнаруживать признаки опьянения, поэтому знает, как и когда отказываться от службы дипломатическим путем. Поэтому проверьте наличие необходимой сертификации перед наймом — потому что лицензия бармена обязательна.

Как получить лицензию бармена

Итак, если вам или вашим барменам необходимо пройти сертификацию, как вы это сделаете?

Хотя барменская лицензия на продажу алкоголя довольно универсальна, в каждом городе есть свои управляющие советы, сертификаты и названия лицензий.

Вот как получить лицензию бармена в некоторых городах:

Нью-Йорк: Чтобы подавать алкоголь в Нью-Йорке, вам должно быть не менее 18 лет. Нью-Йорк обучает своих барменов в рамках Нью-йоркской программы повышения осведомленности об алкоголе (ATAP), которая охватывает два типа сертификации (см. На их веб-сайте список сертифицированных школ ATAP). Вы можете пройти курсы обслуживания на месте, если вы планируете работать в баре или ресторане, или курсы обслуживания вне помещения, если вы работаете в мини-маркете, магазине спиртных напитков или другом небольшом предприятии, занимающемся продажами вне помещения.

Чикаго: Чикаго участвует в программе сертификации Basset в штате Иллинойс (сокращение от «Программа обучения и подготовки продавцов алкогольных напитков и служащих»). У Комиссии по контролю за алкогольными напитками Иллинойса есть список сертифицированных провайдеров курсов бассета в Чикаго. Программа разделена на курс на месте, который ориентирован на районы, где алкоголь употребляется и обслуживается в одном помещении, и курс для людей, работающих там, где алкоголь подается и продается, но не потребляется.Существует также возможность пройти комбинированный курс, который подчеркивает оба.

Остин: Законы о спиртных напитках в Остине регулируются Комиссией по алкогольным напиткам Техаса (TABC), и каждый, кто разливает алкогольные напитки, должен получить от них лицензию. Также рекомендуется, но не обязательно, пройти обучение для получения сертификата сервера. Вы можете найти список одобренных TABC курсов здесь. Минимального возраста для прохождения курсов по обучению серверу нет, но есть возрастные ограничения на обслуживание в барах, ресторанах или продажу алкоголя в магазине.

Лос-Анджелес: Департамент по контролю за алкогольными напитками (ABC) требует, чтобы работники предприятий, продающих или обслуживающих алкоголь, прошли обучение по ответственному обслуживанию напитков (RBS). См. Утвержденный список поставщиков программ здесь.

Торонто: Барменам в Торонто нужна лицензия Smart Serve, утвержденная Комиссией по алкоголю и азартным играм Онтарио (AGCO). Smart Serve требуется, если вы обслуживаете, продаете или обрабатываете алкоголь в лицензированном заведении.(Имейте в виду, что вам должно быть 18 лет, чтобы легально продавать алкоголь в Онтарио.)

Если ваш бар расположен за пределами одного из этих городов, убедитесь, что вы и ваши сотрудники проходите курс, одобренный вашим местным советом по контролю за алкогольными напитками. Если ваша лицензия бармена получена в неутвержденном учебном заведении, вы рискуете потерять лицензию на продажу спиртных напитков.

Основные сведения о лицензии на продажу спиртных напитков по штатам

Вы можете подумать, что играете по правилам, но есть несколько (и порой необычных) условий, которые могут привести к потере лицензии по невинным причинам.Из-за того, что законы о спиртных напитках регулируются штатом или даже округом, ограничения сильно различаются от округа к округу.

Разрешает ли ваш округ подавать алкоголь по воскресеньям? А как насчет дня выборов? Можно ли вообще подавать алкоголь? В то время как разрешенный возраст употребления алкоголя в США составляет 21 год по всем параметрам, в каждом штате действуют свои собственные уникальные «измы», касающиеся алкогольных напитков — например, разрешение несовершеннолетним употреблять алкоголь в компании родителей или по религиозным причинам.

Вот список некоторых из наиболее заметных статей со всей страны, которые могут повлиять на ваш бар (в алфавитном порядке).

Законы Алабамы о спиртных напитках: За исключением некоторых частных клубов и округов, продажа спиртных напитков запрещена с полудня до полуночи по воскресеньям. В то время как потребление по-прежнему является законным на всей территории штата, в Алабаме 26 засушливых округов.

Законы о спиртных напитках в Аризоне: Магазины спиртных напитков с проезжей на автомобиле разрешены, но «пивные перерывы» запрещены. В Аризоне также действуют самые строгие меры наказания за DUI среди всех штатов, согласно которым осужденные с DUI должны иметь блокировку на своих автомобилях в течение года.

Законы Арканзаса о спиртных напитках: Продажа алкоголя в основном запрещена по воскресеньям, за исключением некоторых местных обстоятельств. И держите в руках гоголь-моголь и ром — в Рождество запрещено продавать алкоголь.

Законы Флориды о спиртных напитках: Продажа алкоголя запрещена с 12:00 до 7:00, если округ не решит иначе.

Гавайские законы о спиртных напитках: Лицензия кабаре позволяет барам оставаться открытыми до 4 часов утра, в то время как обычно лицензия истекает в 2 часа ночи.

Законы о спиртных напитках штата Иллинойс: Часы работы устанавливаются на усмотрение отдельных муниципалитетов. Законы Иллинойса о спиртных напитках сильно различаются от графства к графству. Например, в Cicero разрешены круглосуточные бары, в то время как в округе Кук существует всего несколько 21- или 22-часовых баров.

Законы Индианы о спиртных напитках: По воскресеньям продажи ограничены местами в ресторанах, винодельнях, пивоварнях и ликероводочных заводах; однако, если будет выдано разрешение, эти предприятия могут разрешить продажу на вынос.

Канзасские законы о спиртных напитках: В штате 29 сухих округов. В 59 округах требуется, чтобы предприятия получали не менее 30% дохода от продажи продуктов питания. Только в 17 округах разрешены общие локальные продажи.

Законы Кентукки о спиртных напитках: В штате около 39 сухих округов и 22 влажных округа.

Законы Луизианы о спиртных напитках: Круглосуточные запреты, обычно налагаемые государством. Кроме того, вопреки нелогичной логике, вы можете продавать замороженные дайкири через автомобиль, но посетители могут быть арестованы за вождение с открытым контейнером с соломинкой в ​​чашке.

Законы штата Массачусетс о спиртных напитках: Продажа спиртных напитков на месте с 8:00 до 2:00 по законам штата, если иное не указано округом. Цепочки ограничены семью лицензиями. Водительские права, выданные за пределами штата или Канады, не предоставляют ресторану правовой защиты, если они принимаются в качестве подтверждения возраста. Существует также ограничение — два напитка на человека, и кувшины должны использоваться как минимум двумя людьми. Никаких бесплатных напитков, призовых напитков или конкурсов по выпивке.

Законы Миссури о спиртных напитках: Некоторые бары в Канзасе и Сент-Луисе.Луи может использоваться как винные магазины. Открытые контейнеры разрешены за пределами баров.

Законы Небраски о спиртных напитках: Продажа алкоголя ограничена до полудня по воскресеньям.

Законы о спиртных напитках Невады: Вегас, детка! Разрешена круглосуточная продажа спиртных напитков. Почти все идет!

Законы Нью-Мексико о спиртных напитках: Нью-Мексико выдает дополнительную лицензию на алкоголь по воскресеньям с полудня до полуночи. Обслуживание несовершеннолетнего является уголовным преступлением, за исключением случаев, когда в компании законного опекуна, если в компании их совершеннолетнего супруга или по религиозным причинам.Поэтому убедитесь, что ваш обслуживающий персонал действительно строго проверяет удостоверения личности.

Законы Нью-Йорка о спиртных напитках: В некоторых округах действует воскресный запрет. В Нью-Йорке 12 засушливых городков.

Законы Северной Каролины о спиртных напитках: Нет «счастливого часа». Нет, «купи один, получи один бесплатно». Никакой «дамской ночи». (Не весело?) Рестораны и бары должны будут проявить творческий подход к рекламным акциям и быть особенно осторожными, чтобы их маркетинговые усилия соответствовали закону. Любая реклама алкоголя должна быть тщательно проверена.

Законы Род-Айленда о спиртных напитках: Бары могут оставаться открытыми до 2:00 в Провиденсе только в пятницу и субботу вечером и вечером перед праздником.

Законы штата Теннесси о спиртных напитках: Продажа вина и крепких спиртных напитков по воскресеньям ограничена местами в ресторанах. Отлично подходит для ресторанов и завсегдатаев жажды.

Законы Техаса о спиртных напитках: Если подают алкоголь с 10:00 до полудня в воскресенье, напитки должны сопровождаться едой для клиента.Одиннадцать округов полностью высохли.

Юта Законы о спиртных напитках: Часы работы варьируются в зависимости от типа продаваемой выпивки: с полудня до полуночи для спиртного, с 10:00 до 1:00 для пива. Исключение составляют бары, в которых алкоголь подают с 10:00 до 01:00. Рестораны должны покупать алкоголь в государственных магазинах по розничным ценам. Без еды в ресторанах не подают алкоголь. Частный импорт алкоголя запрещен.

Законы о спиртных напитках Западной Вирджинии: Продажа пива / вина и спиртных напитков разрешена в два разных времени:

Пиво / вино с понедельника по субботу: с 7:00 до 2:00; Воскресенье: 13: 00–2: 00

Алкогольные напитки: с понедельника по субботу: с 8:00 до полуночи, в воскресенье: запрещено.

Поскольку государство имеет монополию на оптовую торговлю спиртными напитками, барам и клубам разрешено покупать спиртные напитки только в частных магазинах, имеющих государственные контракты.

alexxlab