Строительство погребов: Строительство погреба. Простейшие виды погребов

Разное / 11.12.1978 / alexxlab / 0

Проект погреба — постройка типового хранилища в деталях

Небольшой погреб возле дома создаёт на участке атмосферу уюта и обжитости. Построить его совсем несложно, а труды будут сполна вознаграждаться каждую осень и зиму. Типовой проект погреба предполагает небольшое заглублённое помещение из камня и бетона, укрытое земляным валом.

Естественные условия позволяют хранить в нём фрукты, овощи, консервацию, а также домашнее вино или пиво. Скромные размеры погреба компенсируются большим количеством полок и стеллажей, разместить которые поможет предварительный план помещения. Снаружи погреб оформляется в соответствии со вкусами хозяев и может быть очень гармонично вписан в ландшафт.

Погреб считается сельскохозяйственной пристройкой, поэтому для него не нужно оформлять специальные разрешения. Но если котлован пересекает теплотрассу, трубы водоснабжения и другие важные инженерные системы, лучше нанять подрядчика и составить план будущей постройки.

Устройство погреба

Выделяют наземные, мелкозаглубленные и полностью заглублённые конструкции погребов. Традиционно погреб вкапывают в естественный холм. Если на участке такого возвышения нет, хранилище можно строить на ровной поверхности и создать холм, используя вырытую из котлована землю.

Основное помещение предваряет тамбур со ступенями. В очень холодном климате делается вторая дверь внизу (у основания лестницы), чтобы дополнительно защитить погреб от сквозняков. Иногда хранилище делят на несколько камер, создавая оптимальные условия для поддержания нужной температуры и влажности для разных продуктов. В маленьких хранилищах запасы расставляют по высоте: чем ниже полка, тем холоднее.

Схема хранилища — вид сбоку.

Независимо от того, какой план постройки выбрал владелец, основа любого погреба ‒ это грунт на участке. Конструкция погреба и его глубина зависят от уровня залегания грунтовых вод. Но даже небольшое заглубление помещения даёт разницу в 5‒10 градусов по сравнению со средней летней температурой.

Важно, чтобы погреб был защищён тенью; особенно те части сооружения, которые не укрыты земляной насыпью. Входная дверь должна быть обращена к северу или на северо-восток. Солнце светит на этой стороне только в утренние часы. Следовательно, в погребе будет сохраняться прохладная температура даже в самые жаркие дни.

Оптимальные размеры погреба для одной семьи ‒ это 6‒7 кв. м. Можно сделать более просторное хранилище, но затраты на строительство и последующее содержание погреба тоже возрастут. Деньги лучше потратить на качественную гидроизоляцию и вентиляционную систему, ведь от этого зависит сохранность продуктов, их свежесть и вкусовые качества.

Схема хранилища — вид с торца.

Закладка фундамента

Для строительства выбирают расчищенное место без водоёма и деревьев поблизости.

Желательно соблюдать следующие рекомендации:

1. Размеры котлована с каждой стороны должны быть на 20‒30 см больше желаемой площади погреба, в зависимости от предполагаемой толщины стен.
2. Фундамент закладывается на глубине как минимум 0,3 м. Важно, чтобы уровень грунтовых вод был на 0,5 м ниже основания погреба.
3. По периметру котлована делается опалубка, чтобы не осыпалась земля.
4. Фундаментные столбы по углам устанавливают на тощий бетон высотой 10 см и заливают бетоном марки М200.

Гидроизоляция пола делается одним из двух способов:

1. Дно котлована засыпают слоем песка со щебнем или битого кирпича. Можно залить щебень горячим битумом, но на сухом участке и при небольшом заглублении это необязательно.
2. На влажном участке основание засыпают речным песком. Сверху внахлёст кладётся строительная плёнка или рубероид. Материал проклеивают битумом, а сверху досыпается песок до уровня пола без облицовки.

Возведение стен

При строительстве во влажном, склонном к пучению грунте, стены погреба делают из армированного бетона М350. Такая схема конструкции ‒ одна из самых популярных. Альтернатива бетону ‒ кирпич, натуральный или искусственный камень. Но эти материалы рекомендуют использовать на более сухих грунтах.

Процесс возведения стен:

1. Для заливки бетонной стены делается опалубка и закладывается сетка арматуры с ячейками 40х40 см.
2. Бетон заливается слоями и хорошо утрамбовывается.
3. Вертикальная арматура, которая осталась сверху, послужит для соединения стен с потолочным перекрытием.
4. Опалубку следует убирать лишь через 3–4 недели. Именно столько требуется бетону для затвердения, чтобы можно было продолжать работы.

Строительство тамбура и ступеней

Конструкции погребов с заглублённым фундаментом состоят из небольшого тамбура и основного хранилища. Помещение со стеллажами предваряет стационарная лестница, которая может быть отделена от погреба второй дверью. Воздух в тамбуре служит для теплоизоляции и поддерживает нужный микроклимат в основном хранилище.

Создавая план погреба, нужно продумать количество ступеней, а также высоту бетонного основания лестницы, за вычетом облицовочного материала. Лестница устанавливается на тощий бетон высотой 10 см. Ширина каждой ступени должна быть не менее 20 см.

Для заливки бетонной лестницы:

1. Рубероидный настил пола соединяется с гидроизоляцией стен.
2. Делается деревянная опалубка.
3. Для основания лестницы используют бетон марки М250.
4. Внизу делается небольшой колодец для осадков, накрытый решеткой.
5. Пол, лестницу, а иногда и стены погреба облицовывают плиткой.

Предварительная схема полок и стеллажей на этом этапе строительства поможет сделать все необходимые отверстия для креплений.

Бетонная лестница и небольшое дренажное заглубление перед входом.

Верхнее перекрытие

Потолок погреба делается при помощи несъёмной опалубки. Используют бетон марки не ниже М250.

Перекрытие погреба:

1. Из брусьев и деревянных балок делается горизонтальная основа для потолочного перекрытия.
2. На деревянную основу кладётся каркас из сетки с ячейками 20х20 см, который соединяется с арматурой стен вязальной проволокой.
3. Опалубка заливается бетоном в несколько заходов, при этом каждый последующий слой старательно утрамбовывают, чтобы не образовалось пустот.
4. Застывающий бетон защищают от воздействия солнца, ветра и осадков.
5. Для равномерного застывания можно обрызгивать плиту водой.

После заливки перекрытия продолжать строительство следует не ранее, чем через 3 недели.

Гидроизоляция

Защитить помещение от влаги поможет следующий комплекс мер:

1. Гидроизоляция стен делается грунтовкой и жидкими мастиками.
2. Сверху наплавляется рубероид, который герметично соединяют с гидроизоляцией пола.
3. Снаружи стены и потолок дополнительно утепляют пенополистиролом.
4. Потолочное перекрытие изолируют двумя слоями рубероида.
5. Поверх кладётся слой щебня и песка (или керамзита).
6. На него стелется геотекстиль и насыпается плодородная земля.

Земляной вал, которым засыпают погреб снаружи, ‒ это естественная и эффективная теплоизоляция. Чтобы грунт не вымывался, на него высаживают траву или другие растения с густой корневой системой.

Если хозяева увлекаются садоводством и ландшафтным дизайном, такой холмик может стать «полотном» для множества оригинальных задумок по оформлению участка. Но грунт засыпается только после того, как будет закончен последний важный этап строительства ‒ вентиляционная система погреба.

Вентиляция

Без эффективной вентиляции продукты в погребе не смогут храниться достаточно долго. Циркуляция воздуха помогает регулировать температуру и влажность в помещении. Правильная схема вентиляции препятствует возникновению конденсата и защищает фрукты и овощи от гниения.

Вентиляционные трубы, выходящие на крышу.

План расположения вентиляционных труб может отличаться, в зависимости от размера и глубины погреба. Чаще всего отвод воздуха производится через крышу, но иногда продухи делают в стене.

Для приточно-вытяжной вентиляционной системы понадобятся две пластиковые трубы диаметром 80‒100 мм. Регулировка температура производится с помощью заслонок.

Принципы устройства вентиляции:

1. Вытяжная труба размещается в наивысшей точке погреба под потолком.
2. Приточная труба может располагаться в любом месте. Её нижнее входное отверстие должно находиться чуть выше пола, где скапливается холодный воздух.
3. Обе трубы выводят наружу, направляя их при помощи фитингов.
4. Зазоры в стене вокруг вентиляционных труб закрывают строительной пеной.
5. Внешние выходные отверстия труб защищают от осадков при помощи козырьков.

Принцип приточно-вытяжной вентиляции заключается в том, что холодный воздух более тяжёлый и он скапливается внизу. Как только снаружи становится холоднее, чем в погребе, тёплый воздух уходит через вытяжную трубу, а более холодный поступает через приточную. Температура воздуха меняется даже в течение одних суток, за счёт чего происходит постоянная циркуляция воздуха. Когда температура опускается ниже ноля, одну или обе заслонки на вентиляционных трубах следует закрыть.

Также можно сделать вентиляционные воздуховоды из бетона. Когда погреб полностью построен, в перекрытии делается отверстие. При помощи опалубки и арматуры формируется бетонная труба. Гидроизоляция делается рубероидом и присыпкой из мелкого керамзита.

Оформление фасада

Технические требования к фасаду таковы, что дверь должна плотно прилегать к раме, не позволяя холоду и сквознякам проникать в помещение. Если погреб совсем маленький, без тамбура, и полки находятся сразу у входа, можно сделать двойную дверь, разделённую пополам горизонтально. Хозяева смогут брать продукты, открывая только верхний отсек двери, в то время как холодный воздух, который скапливается внизу, будет оставаться в помещении.

В зависимости от бюджета строительства, лицевую стену погреба облицовывают плиткой или камнем, как и внутреннюю часть хранилища. Холм можно вписать в план участка, добавив освещение и мощёную дорожку. Пятачок земли перед входом выкладывают брусчаткой и украшают влаголюбивыми растениями.

Строительство погребов под ключ в СПб

Строительство погреба для дачи — схемы строительства просторного и удобного погребка. 140 фото идей по внутреннему и внешнему дизайну

Наличие собственного участка вдали от городской суеты имеет ряд преимуществ. Одним из них являются всяческие соления и овощи, которые можно там вырастить, закрыть и хранить. Только вот с последним могут возникнуть проблемы, ведь многие даже не представляют с каких этапов состоит строительство погреба для дачи, или же с чем можно столкнуться во время планирования. Не стоит боятся, сегодня мы разберем, что из себя представляет рынок погребов, и многое другое.

Краткое содержимое статьи:

Проектирование

Не стоит недооценивать этот этап работ, ведь качественный чертеж является основой успеха любого проекта. То же касается и этой ситуации, ведь неважно, как выглядит фото погреба для дачи, которое вы где-то увидели, на деле может оказаться, что подобное будет слишком тяжело реализовать в ваших условиях, или же просто это будет не лучшим вариантом для вас.

Ну так что же представляет из себя погреб? В самом простом исполнении это прямоугольная коробка из бетона, которая обладает достаточно низким потолком, входом, от которого идет лестница или ступеньки, и одним или несколькими вентиляционными отверстиями.

Естественно, вариант с передвижной лестницей реализовать проще, да и дешевле, но поверьте личному опыту – это ни разу не удобнее, а потому крепко подумайте, стоит ли экономить на своем же удобстве, ведь будут дни, когда вам нужно будет спускаться в погреб далеко не раз.

Если же вы делаете погреб своими руками, то на этом же этапе нужно подумать и материалах, которые будут формировать потолок, о котором мы вспоминали ранее.

Важно это как минимум потому, что будет влиять на максимально возможную ширину помещения. Все потому, что некоторые решают, что удобнее использовать уже готовые плиты из бетона, которые активно применяются в строительстве.

Другие же занимаются этим процессом основательнее, и отливают эту деталь самостоятельно, при том нередко прямо над помещением, чтоб не думать о транспортировке. Ставятся надежные опоры на фундамент и стены, которые к этому моменту должны быть готовы, после чего собирается деревянная емкость, в которой будет размещаться раствор и арматура, для укрепления плиты.

Решать конечно только вам, но вообще без подготовки и основательных знаний в этой области, нужно быть осторожнее, ведь поверх этой конструкции в будущем ляжет еще и слой почвы, а потому прочность не должна поддаваться сомнениям.

Вариантом проще будут основания в виде тяжелого деревянного бруса из твердой породы, поверх которых лягут доски, утеплители и слой гидроизоляции. Только после этого будет идти грунт.

Параметры

Теперь, когда вы уже понимаете, что из себя представляют современные погреба, можно разобрать самые важные для них параметры.

Для начала – ширина. Здесь все должно укладываться в четыре метра, и это с учетом стен и влагозащитного слоя изоляции. Обусловлено это стандартным размером плит, которые используются для перекрытия. Длина подбирается уже в зависимости от потребностей хозяина, но редко кому надо больше тех же четырех метров.

Высота. Обычно хватает высоты погреба до двух метров, и больше стоит делать только если в семье есть члены, чей рост превышает это значение. В противном же случае двух метров хватает, кроме того, котлован рыть слишком глубокий не надо будет, и того что вы получите, будет достаточно, чтоб зимой продукты не мерзли, а летом было прохладно и свежо.

Лестница или же ступеньки

Если идея с простой лестницей, которая будет практически вертикальной, вам не мила, то нужно что-то придумать для лестницы. Для этого, еще на этапе создания котлована, со стороны, где планируется вход, начинайте постепенно снимать слои земли шириной около метра. Так у вас получиться основание для ступенек, на которое позже можно уложить кирпичную кладку.

Но будьте осторожны, ведь такой вариант подходит только для надежной почвы. В противном случае со временем земля будет оседать, что приведет к разрушению ступенек.

Готовые варианты

Если к этому моменту вы начали думать, что все это слишком сложно, да и погреб вам не особо то и нужен был – обратите внимание на каталог готовых погребов, который можно встретить в определенных магазинах. Да, вы правильно прочитали – готовый погреб. Все стремятся сделать вашу жизнь проще, так и погреб можно получить, притом не заниматься долгим и сложным строительством.

На рынке есть готовые варианты погребов из пластика, которые вам привезут в готовом состоянии. Все что останется вам – это заняться выбором места для него, с последующей установкой, с котором вам может еще поможет компания, которая вам продала погреб.

Возможно это звучит странно, особенно для более взрослых людей, но эта идея была реализована относительно не так давно. Голландский изобретатель придумал концепт готового помещения, которое располагается под землей, или другой почвой, вроде песка. Это будет наземный погреб, которые будет полностью прятаться в земле, и только дверь будет располагаться примерно в уровень с ней.

Дальше идут ступеньки, по которым удобно можно спустится в сам помещение, где уже есть нужные вам полки и грамотно использованное пространство. Вариантов и форм реализации этой идеи достаточно много, а потому все зависит только от ваших потребностей.

Фото погреба для дачи

Также рекомендуем просмотреть:

Как построить погреб своими руками в гараже, под домом, на даче, на балконе

Погреб — наиболее подходящее место для хранения домашних консервов и урожая овощей. Его стремятся построить владельцы загородных и дачных домов, собственники квартир в многоквартирных домах. Это хранилище помогает в оптимальных условиях сохранять овощи и заготовки в зимний период. В правильно построенном погребе круглый год поддерживается температура +2–4^о, что обеспечивает сохранность продукции.

Виды погребов

Типов погребов много, их различают по материалам строительства, степени заглубления в грунт, месту расположения.

• По материалам строительства: земляной, кирпичный, каменный, деревянный, бетонный, металлический,
• По степени заглубления: наземный, полузаглубленный, заглубленный, на косогоре, насыпной,
• По месту расположения: на балконе, под домом, террасой, летней кухней, гаражом или отдельно стоящий.

Погреб на балконе своими руками в квартире многоквартирного дома обустроить просто. Он представляет собой деревянный ящик нужного размера с плотной крышкой, выложенный внутри теплоизолятором, например, пенопластом или минеральной ватой. Температура поддерживается лампочкой накаливания, которая включается через реле и контактный термометр.

Погреб под домом своими руками или под другим строением на участке проще всего делать при их строительстве. Это менее трудоемко, позволяет выполнить работу быстро и качественно. При этом стенами сооружения может быть фундамент, крышей — цокольное перекрытие. Это особенно часто практикуется при строительстве гаражей.

Строительство всех типов погребов производят по классической схеме сооружения подвалов.

 Мы рассмотрим вариант строительства отдельно стоящего погреба.

Отдельно стоящий погреб

Такое хранилище удобно тем, что строить его можно не спеша. При строительстве вся грязная работа выполняется на улице, пыль и грязь не попадают в дом.

Выбор места

Как построить погреб своими руками, не имея большого опыта в строительстве? Прежде всего, нужно определиться с расположением и размерами будущего объекта. Его строят на самом возвышенном месте участка. Оптимальный размер подвала для небольшой семьи (4–5 человек) 2х2 м, глубина 2,5–3,0 м, могут быть сооружения большего размера, более глубокие — все зависит от потребностей строителя.

Очень важно! Перед началом строительства погреба определить уровень грунтовых вод. Для этого следует пробурить отверстие глубиной 3 м, установить в него трубу и проверить, на какой отметке появится вода. Если нет трубы, можно получить информацию у соседей.

Если грунтовые воды залегают близко, требуется обязательное устройство дренажной системы и тщательная гидроизоляция дна и стен. Дренажные трубы укладывают по периметру ниже уровня дна. Трубы кладут с уклоном в сторону специально вырытой ямы, в которую собирается вода. Можно вырыть дренажные канавы и заполнить их крупным щебнем.

Как при близком стоянии грунтовых вод иными способами построить погреб своими руками, видео от настоящих мастеров.

Способы строительства

Строительство хранилища при низком уровне грунтовых вод проводят двумя способами: опускным и котлованным.

Опускной способ заключается в том, что короб будущего подвала из бетона или кирпича возводят на поверхности земли, а затем постепенно заглубляют, выбирая из-под него грунт. Способ напоминает сооружение колодца: медленный и трудоемкий, но в минимальной степени повреждает ландшафт участка, есть возможность предварительно хорошо гидроизолировать короб снаружи.

Более популярен способ строительства в предварительно вырытом котловане. Экскаватором выкапывают яму глубиной 2,5–3,0 м по размерам больше подвала примерно на 0,5 м со всех сторон. Стены и дно котлована хорошо выравнивают, выбирая грунт вручную.

В котловане строят погреб.

При отсутствии грунтовых вод или глубоком их залегании усиленная гидроизоляция не требуется. В этом случае более просто ведется строительство погреба своими руками, видео от опытных мастеров.

Строительство в котловане

Сооружение хранилища начинают с подготовки основания по всей площади дна котлована.

Подготовка основания

• Дно ямы выравнивают, засыпают слоем песка, затем щебня и битого кирпича толщиной не менее 20 см
• заливают разогретым битумом так, чтобы поверхность была ровная. Такое основание защитит погреб от влаги.
• Поверх щебня укладывают металлическую проволоку толщиной 6 мм или арматуру и заливают бетон слоем от 10 до 15 см.
• После полной готовности бетона по размерам подвала кладут короб. Основание по длине и ширине должно быть больше наружных размеров стен на 30–50 см.

Возведение стен

Стены кладут толщиной в один кирпич, впустошовку, чередуя ложковые и тычковые ряды. Используют красный кирпич марки М100 и цементный раствор. Перед кладкой материал предварительно увлажняют. Кладку с помощью металлической проволоки толщиной 4 мм упрочняют в каждом четвертом ряду, особо прочно армируют углы. Проволоку кладут с двух сторон кладки, отступая от краев 5 см.

Внимание! Прочность кирпичных стен очень важна. Не жалейте арматуры, упрочняя кирпичную кладку.

Оштукатуривание

Кирпичные стены, тщательно оштукатуривают цементно-песчаным раствором с наружной и внутренней стороны. Кладка впустошовку необходима для того, чтобы отделочный цементный раствор хорошо держался. Штукатурка должна хорошо высохнуть. Для этого требуется около месяца, в течение которого цементный раствор наберет требуемую прочность.

Гидроизоляция

Сухую штукатурку снаружи покрывают двумя слоями горячей битумной мастики и оклеивают рубероидом, пропитанным смолой, в 2–3 слоя. Рубероид следует наклеивать внахлест, чередуя горизонтальные и вертикальные слои. Клеить рубероид следует расплавленным битумом. Особое внимание уделяют изоляции в месте стыка основания со стенами. Рубероид нужно наклеивать с заходом листов на основание. Далее можно засыпать котлован, предварительно обложив стены жирной глиной слоем толщиной не менее 10 см, остальное пространство засыпать землей.

Внутренняя отделка

Внутреннюю отделку стен удобно делать до настила перекрытия. Она может быть разной: асбоцементный плоский шифер на деревянной обрешетке, штукатурка и побелка, оклейка кафелем или другими влагостойкими материалами. Дно по бетонному слою покрывают двумя слоями рубероида на горячем битуме с заходом на стены до 30 см. По рубероиду делают стяжку и укладывают плитку.

Перекрытие

Накрыть погреб можно плитой из монолитного армированного бетона, бетонными плитами перекрытия, брусом, бревном, горбылем, толстыми досками — все зависит от наличия материалов и денег.

Простейший вариант — деревянная односкатная крыша из толстых досок. Доски предварительно пропитывают антисептиком 2–3 раза, концы их, которые будут соприкасаться с землей, промазывают горячим битумом и закрывают рубероидом.

На стены по периметру кладут каркас из швеллеров или сваривают уголок № 65 уголком внутрь и кладут брус или бревно с шагом 0,6 м, на которые укладывают вплотную, предварительно пропитанные антисептическими составами. Перекрытие делают из горбыля в два слоя или толстых досок.

В перекрытии устраивают лаз размером не менее 0,75х 0,75 м (лучше 1х1 м). Каркас лаза рекомендуется сварить из металлического уголка таким образом, чтобы была возможность установить две крышки: одну на уровне потолка, а другую на уровне грунта. Это обеспечит дополнительную теплоизоляцию в зимнее время. Крышка может быть откидной (на дверных петлях или съемной), ее обязательно утепляют теплоизоляционным материалом.

В погреб установите лестницу под углом 45^о.

Теплоизоляцию делают из глиносоломенного слоя толщиной не менее 30 см и слоя земли толщиной 50 см и больше.

Устройство вентиляции

Для нормального функционирования погреба в нем должна быть приточная и вытяжная вентиляция. Для этого в противоположных углах хранилища устанавливают две трубы, конец одной из которых находится ближе ко дну погреба (20–50 см от пола), а другой — ближе к потолочному перекрытию.

Это обеспечит циркуляцию воздуха. Трубы могут быть пластиковыми, металлическими или асбоцементными. Диаметр труб должен обеспечивать хороший воздухообмен. Для хранилища площадью 6 кв. м. вполне достаточно двух труб диаметром 12 см. В зимнее время вентиляционные трубы закрывают мешковиной снаружи и изнутри погреба.

Полезно! В погребе повесить спиртовой термометр с психрометром для контроля температуры и влажности.

Погребница

В регионах с промерзанием грунта до 2 м, а также в целях ландшафтного оформления участка над погребом дополнительно устанавливают погребницу. Это может быть простая двускатная или четырехскатная крыша, полностью закрывающая погреб по всей площади и имеющая входную дверь с одной стороны. Крыша может быть покрыта утепляющими материалами (глиной, тростником, камышом), частично или полностью закрыта землей, обеспечивая необходимый микроклимат в погребе и украшая участок. Она защищает хранилище от попадания воды в весеннее время и в дождливый сезон. Иногда над погребом устраивают небольшой сарай.

Построить своими руками добротное хранилище на участке не составит большого труда, если каждый этап работы выполнять ответственно и качественно.

видео-инструкция как строить своими руками, из чего лучше, цена, фото

Любой дачник или владелец загородного дома рано или поздно сталкивается с проблемой отсутствия подходящего места для хранения зимнего запаса овощей, фруктов и консервированных домашних заготовок. Особенно актуальным этот вопрос становится в период очередного сбора урожая и тогда, наконец, принимается единственное верное решение: строим погреб своими руками на собственном садовом участке.

Такое решение вполне обоснованно, потому что в погребе создаются наиболее благоприятные условия, которые позволяют на протяжении длительного времени сохранять продуктам аппетитный внешний вид и хорошие вкусовые качества, а также гарантируют длительную сохранность домашней консервации.

Интерьер погреба.

Сооружение домашнего погреба

В этой статье будет идти речь о самостоятельном изготовлении домашних погребов. Здесь отдельно будут рассмотрены вопросы, касающиеся того, из чего лучше строить погреб, как выбрать место для его строительства, а также прочие рекомендации по изготовлению погребов.

Кроме того читателю будет предложена инструкция, в которой будет описано, как правильно строить погреб и какие для этого нужно использовать материалы и технологии.

Оформление входной группы.

Конструкции погребов

По своему расположению и конструктивным особенностям все погреба условно можно разделить на три типа, выбор которых главным образом зависит от климатического пояса и гидрологических условий подземных грунтов.

• Заглубленные погреба располагаются ниже уровня грунта и чаще всего полностью скрыты под поверхностью земли. В отдельных случаях для лучшей теплоизоляции над ними насыпается небольшой земляной холм, который засаживается травянистыми растениями. Используется при относительно низком УГВ.
• Полузаглубленный – представляет собой деревянную или кирпичную коробку, установленную на гидроизолирующей подушке расположенной немного ниже уровня грунта. При этом сама конструкция частично выступает над землей. В качестве теплоизоляции выступает толстый слой грунта, насыпаемый поверх перекрытия. Такие погреба устанавливаются на участках с достаточно высоким уровнем залегания грунтовых вод.
• Наземный погреб устанавливается на естественной или искусственно отсыпанной возвышенности, на которой изготавливается гидроизоляционная подушка, а сверху возводятся стены, и укладывается перекрытие. После постройки стены и потолок обваловываются толстым слоем грунта, поверх которого высаживаются травянистые растения. Подобные конструкции сооружают в болотистых и низменных местностях с УГВ менее 0,5 м до уровня земли.

На фото показан чертеж дома с заглубленным погребом.

Обратите внимание!
Заглубленный погреб может быть как отдельно стоящим сооружением, так и подземным подвалом, расположенным под жилым домом или гаражом.

Преимущества заглубленного погреба

В большинстве случаев в климатических условиях средней полосы используются погреба заглубленной конструкции, поэтому в дальнейшем будет идти речь о строительстве именно такого сооружения.

Следует отметить, что этот тип является наиболее удачным во многих отношениях и имеет неоспоримые преимущества, поэтому если есть такая возможность, стоит остановить свой выбор на заглубленной конструкции.

• Благодаря глубокому расположению в таком погребе длительное время сохраняется стабильный температурно-влажностный режим без значительных колебаний, что обеспечивает хорошую сохранность продуктов.
• Имея хорошую тепло и гидроизоляцию, такой тип конструкции полностью исключает эксплуатационные расходы (отопление, принудительная вентиляция, откачка воды и пр.) на протяжении всего периода службы.
• Простое обслуживание заключается в ежегодной просушке и обработке противогрибковыми препаратами стен подвала, потолка и систем хранения.
• Заглубленный погреб практически не занимает свободного места на участке, поэтому вся территория может быть использована по прямому назначению.
• При грамотном сооружении и соблюдении всех строительных норм и правил, а также надлежащем уходе такая конструкция может прослужить не одно десятилетие.

Строительство отдельно стоящего заглубленного погреба.

Совет!
Если позволяют возможности и место на участке следует отдать предпочтение классическому варианту в виде отдельностоящего здания погреба, лестница в который представляет собой наклонный ход со ступеньками.

Выбор места для установки погреба

Эксплуатационные качества подземного хранилища во многом зависят от правильного выбора места его расположения. В идеале это должна быть ровная площадка расположенная недалеко от дома на возвышенном сухом месте садового участка.

Главными критериями выбора места установки погреба являются состав грунта на всю глубину сооружения и уровень залегания грунтовых вод, который должен находиться не ближе 0,5 м до отметки пола.

Место с высоким уровнем грунтовых вод на участке, где не следует сооружать подвал можно определить по косвенным признакам, например наличие буйной и сочной растительности с преобладанием болотных растений, большое скопление комаров и мошек, близость естественных водоемов.

Однако наиболее объективным методом, который позволяет узнать состав грунта и достаточно точно определить уровень залегания грунтовых вод является бурение разведочной скважины. Его несложно выполнить при помощи ударно-канатного бура. Для этого нужно пробурить скважину глубиной ~ 3 м без обсадной трубы, и в процессе бурения изучить состав вынимаемого грунта.

Спустя одни сутки в скважину опустить грузик, привязанный на веревке, и определить уровень воды. Если веревка полностью сухая можно смело приступать к строительству. Если уровень воды не более 0,5 м во время строительства следует уделить особое внимание гидроизоляции стен и пола. В случае, когда скважина заполнится водой наполовину и более нужно искать другое место для строительства погреба.

Пути возможного поступления грунтовых вод.

Совет!
Следует иметь в виду, что УГВ подвержен значительным сезонным колебаниям, поэтому замеры рекомендуется производить в середине весны или осени, то есть в период наиболее высокого уровня воды в грунте.

Изготовление котлована

Определившись с местом расположения можно приступать непосредственно к строительным работам.

Перед тем как строить погреб, нужно выкопать под него котлован.

1. По всей площади строительства снять плодородный слой почвы на глубину 200 мм и нанести разметку по контуру будущего погреба
2. Выкопать прямоугольный котлован глубиной 2,5-3,0 м, который своими размерами на 0,5 м с каждой стороны должен превышать внутренние размеры погреба.
3. Дно котлована тщательно разровнять, а стенки сделать пологими, чтобы не допустить обрушения грунта.
4. После этого на дно уложить сырую мятую глину слоем толщиной 100-150 мм, а сверху насыпать таким же слоем сухой речной песок.
5. Глиняную подушку тщательно утрамбовать и оставить на несколько дней для просушки, после чего можно приступать к возведению стен.

Следует отметить, что этот метод пригоден только при достаточно глубоком уровне грунтовых вод. Если его отметка находится ближе, чем 0,5 м до уровня пола, необходимо выполнить дополнительную гидроизоляцию при помощи целевых материалов (рубероид, битумная мастика) и бетонной стяжки.

Готовый котлован рекомендуется выдержать в течение нескольких дней для того, чтобы убедиться в отсутствии поступления грунтовых вод. Если за это время на дне скопилась вода, нужно отыскать и ликвидировать место протечки. Для этого необходимо откопать грунт на глубину 0,5 м, заложить в приямок несколько слоев жирной мятой глины, затем это место хорошо утрамбовать.

Подготовка котлована.

Возведение стен

Если рассматривать вопрос, из чего строить погреб, то для изготовления стен можно использовать различные строительные материалы, например:

• дерево,
• бутовый камень,
• монолитный бетон.

Однако удобнее всего в домашних условиях возводить стены из обожженного красного кирпича.

Толщину стен рекомендуется делать в один кирпич.

1. Первый ряд по всему периметру выкладывается прямо на уплотненный песок «тычком», то есть своей короткой стороной в сторону стенки котлована.
2. Второй и последующие ряды укладываются на цементно-песчаный раствор длинной стороной вдоль стенки котлована. Толщина цементного шва не должна превышать 10-15 мм.
3. При укладке обязательно соблюдать условие, чтобы стык кирпичей каждого последующего ряда находился над серединой кирпича предыдущего ряда.

Кирпичная кладка стен.

4. Через каждые 5-6 рядов нужно выполнять перевязку, укладывая один ряд кирпичей «тычком» по всему периметру.
5. Для соблюдения горизонта перед началом кладки каждого ряда вдоль стенки рекомендуется натягивать строительный шнур, а также периодически контролировать выполнение кладки при помощи уровня и отвеса.
6. При возведении чистовой внутренней стенки под побелку по завершении кирпичной кладки выполнить затирку швов при помощи раствора, после чего швы обработать расшивкой.
7. Если в дальнейшем стены планируют штукатурить, швы заполнять не нужно.

Схема кирпичной кладки.

Совет!
При выполнении кирпичной кладки рекомендуется заранее предусмотреть проемы для прохода труб приточно-вытяжной вентиляции.
Они должны находиться в верхнем и нижнем углах двух противоположных стен.

Потолочное перекрытие

Для изготовления потолка в погребе также можно использовать различные материалы, например толстые деревянные бревна или брусья, металлические швеллеры или двутавры с последующей укладкой между ними толстых досок или заливкой монолитным бетоном. Эти способы удобны тем, что их можно выполнить своими руками без использования строительной техники.

Заливка монолитного перекрытия.

Если же имеется возможность воспользоваться подъемным краном, более удобное и надежное потолочное перекрытие можно выполнить из готовых железобетонных плит подходящего размера. Плиты укладывают на верхний ряд кирпичной кладки, предварительно покрыв его по всему периметру цементно-песчаным раствором, изготовленным в пропорции 1:2. Этим же раствором заполняются стыки между плитами.

Сверху необходимо выполнить гидроизоляцию перекрытия. Для этого поверхность плит покрывают двумя слоями горячего битума, на который укладывают два слоя рубероида. Все стыки необходимо выполнить внахлест с перекрытием предыдущего полотнища не менее чем на 80 мм, после чего пролить горячим битумом.

Укладка железобетонных плит перекрытия.

Совет!
Перед установкой перекрытия необходимо заранее позаботиться об устройстве и изготовлении входного проема.

Дополнительные работы

После того как коробка погреба будет готова можно приступать к обратной засыпке, утеплению и благоустройству территории.

Толщина грунта с утеплителем над поверхностью перекрытия во многом зависит от среднегодовых температур в вашем регионе, однако ее величина не должна быть менее 500 мм.

1. Обратную засыпку можно выполнять грунтом, вынутым при разработке котлована, однако следует иметь в виду, что лучше всего для этой цели подходят песчаные грунты.
2. При обратной засыпке по всему периметру погреба нужно установить в грунте глиняный замок для защиты от поверхностных и талых вод. Для этого кирпичную коробку необходимо обложить мятой жирной глиной, укладывая ее слоями толщиной 200 мм и тщательно утрамбовывая.
3. Всю верхнюю плоскость потолочного перекрытия поверх гидроизоляции также следует покрыть слоем сырой мятой глины толщиной 150 мм.

Устройство глиняного замка.

4. После ее высыхания уложить слой утеплителя, который должен перекрывать поверхность погреба и выступать за его пределы на 500-700 мм. Для этого можно использовать древесные опилки или торф, однако лучше применять неорганические вещества, например шлак каменноугольных печей.
5. Сверху утеплителя необходимо уложить еще два слоя рубероида проклеивая его стыки при помощи горячего битума.
6. В завершение всего нужно обустроить вход в погреб с утепленной дверью и уложить на место плодородный слой грунта, который густо засеять травянистыми растениями.

Укладка рубероида при помощи газовой горелки.

Совет!
Если позволяют средства в качестве утеплителя лучше всего использовать листовой ЭППС необходимой толщины.

Заключение

Из прочитанной статьи можно сделать вывод, что строительство погребов своими руками при грамотном подходе и соблюдении всех норм и правил является вполне посильной задачей для настоящего хозяина дома.

Еще раз следует отметить, что описанный здесь метод подходит исключительно при условии достаточно низкого уровня залегания грунтовых вод. А дополнительную информацию по строительству погребов можно получить, посмотрев видео в этой статье или почитав похожие материалы нашего сайта.

Отличная статья 0

Строительство погреба

Интенсивный интерес нашими соотечественниками садоводством и огородничеством возродило интерес к строительству погребов (подвалов),которые с успехом применяли в недалеком прошлом для хранения сельскохозяйственной продукции.

Такое отношение к традиционным погребам и ледников вполне обосновано — в погребах с хорошей гидроизоляцией и умело подобранной вентиляцией надежно поддерживается постоянный температурно-влажностный режим, выдерживаются благоприятные условия для хранения продуктов, в результате чего они долго не портятся, не усыхают и не теряют присущие им вкус и запах.

В небольшой серии статей на страницах нашей газеты будут даны рекомендации по устройству основных видов погребов, но главное назначение этих рекомендаций — служить основой для творчества в каждом конкретном случае.

На приусадебных участках обычно строят традиционные погреба из кирпича и бетона, бревен и просто земляные, соорудить которые под силу любому владельцу. Всегда мастера-умельцы, которые умеют построить добротный погреб, пользовались в народе огромным уважением наряду с мастерами колодизняками и печниками.

По строению погреба подразделяют на три модификации: полностью заглубленные, несильно заглубленные и наземные. В основном модификацию погреба определяют гидрогеологические условия участка, на котором предполагается строить погреб.

Выбирая конструкцию погреба, следует учитывать место на участке, полезный объем хранилища и наличие строительных материалов.

Где заложить погреб. Погреб лучше всего устраивать на повышенном и сухом месте, потому что в этом случае значительно упрощаются гидроизоляционные работы, а сама гидроизоляция получается надежной и долговечной. Желательно, чтобы грунтовые воды не доходили до основания (днища) погреба на 0,5 м. Если участок низменный, переувлажненные, под погреб делают песчано-гравийную подсыпку (подушку), чтобы «оторвать» его от грунтовых вод.

Уровень грунтовых вод определяют весной, когда он наиболее высокий, а также осенью в период затяжных дождей по уровню воды в ближайших колодцах, шурфах, разведочных скважинах.

В местах, где грунтовые воды залегают не глубоко, как правило, растительность сочная, яркая, здесь встречаются болотные и влаголюбивые растения: незабудки, хвощи, конский щавель, мать-и-ма-Чуха, камыш, осока, роятся комары и мошки.

В старину, чтобы определить, на какой глубине располагается грунтовая вода, пользовались таким приемом. Клок обезжиренной, промытой и высушенной шерсти укладывали на расчищенную от дерна землю, а сверху клали свежеснесенное яйцо.

Все это накрывали глиняным горшком или сковородкой, а затем прикрывали дерном. Если утром, после восхода солнца, шерсть и яйцо под сосудом оказывались покрытыми росой, вода близко. Если яйцо было сухим, а шерсть мокрой — вода достаточно глубоко. Если же влага под сосудом не появилась вовсе — вода очень глубоко или ее нет совсем.

Другой способ определения глубины грунтовых вод заключается в том, что равные части серы, негашеной извести и медного купороса (всего 800-900 г) смешивают и кладут в неглазированный горшок. Сосуд закрывают неглазурованной крышкой (или завязывают тканью в два слоя) и зарывают в землю на глубину 0,5-0,7 м. Через сутки отрывают горшок и взвешивают. Если содержание потяжелело более чем на 10%, считают, что вода в этом месте неглубоко. Естественно, чем больше прибавка в массе, тем ближе вода.

При строительстве погребов и заглубленных хранилищ важно знать свойства основных типов почв, на которых они строятся. Если плохие грунтовые условия не устранить в самом начале строительства, то через несколько лет могут возникнуть серьезные проблемы.

Песчаный грунт — рыхлая не-связана порода с размерами частиц 0,05-2 мм, между которыми имеются воздушные полости. Состоит из зерен минеральных горных пород , содержит пылеватые (размером 0,05-0,005 мм) и глинистые (размером менее 0,005 мм) частицы. Коэффициент фильтрации песчаного грунта более 1 м / сут.

При строительстве погребов такой грунт используют для устройства оснований, создания подсыпок под фундаменты, а также как фильтры, фильтрующие и противопучинистые засыпки.

Супесь включает в себя от З до 10% глинистых частиц. Различают супесь тяжелую (6-10% глинистых частей) и легкую (3-6%) Песчаных частиц в супеси больше, чем пылеватых, среди них преобладают зерна диаметром от 0,25 до 2,2 мм. Супесь — грунт достаточно рыхлый. При раскатке слегка влажной супеси между ладонями образуются начальный шнур.

Суглинок содержит от 10 до 30% глинистых частей. В зависимости от соотношения песка и глины суглинки подразделяют на легкие и тяжелые. При наличии 20-30% глинистых частиц суглинок называют тяжелым. Из шнура, раскатаного в ладонях, из влажного тяжелого суглинка можно образовать кольцо. Шнур из легкого суглинка при сворачивании в кольцо ломается.

Глинистый грунт содержит более 50% частиц физической глины диаметром меньше 0,01 мм. Из-за высокой пластичности глина сильно набухает и слабо пропускает через себя влагу, поэтому используется для создания глиняных замков и экранов. Глиняный грунт во влажном состоянии липкий, в сухом – твердый.

Торф — грунт буро-черного цвета, представляет собой скопление растительных остатков различной степени разложения (в избыточно увлажненной среде, при недостатке кислорода) с примесью значительного количества минеральных (песок, глина), известковых и других веществ. Теплопроводность сухого торфа в 1,7 раза меньше теплопроводности песка и в 1,2 раза — глины. При этом теплопроводность торфа, насыщенного водой, в 4 раза выше, чем сухого.

Торф обладает хорошими бактерицидными свойствами, большой влагоемкостью и газопоглощающие свойства.

Торф часто используют для переслойки картофеля и корнеплодов, хранимых в закромах, деревянных ящиках и другой таре. Пересыпанные торфом клубни и корнеплоды сохраняют хороший товарный вид. Торф рекомендуется для обваловки погребов и буртов.

Плывун — насыщенный водой несвязный или малосвязанный грунт (мелкозернистый песок, супесь, реже — суглинок) проявляющий при вскрытии текучие свойства.

Многие виды грунтов (влажные супеси, суглинки и глины) при отрицательных температурах промерзают, увеличивая свой ​​объем до 10% (вздуваются), что приводит к возникновению в грунте нормальных сил, приложенных к подошве фундамента погреба, и касательных сил, направленных вдоль его вертикальных плоскостей . Исследования показывают, что в результате воздействия этих сил малотонажные свайные фундаменты за 5-10 лет могут подняться на 80-90 см.

Чтобы сократить ущерб строительным конструкциям, наносимых пучения грунтов, такие грунты заменяют непучинистыми (песчаными).

Для уменьшения воздействия на фундаменты погребов касательных сил, возникающих при пучении грунта, фундаменты обычно обмазывают горячим битумом, кремнийорганическими эмалями марки КО-198, КО-174, КО-1164. При отсутствии эмалей можно использовать натуральную или полунатуральные олифу.

Наземное хранилище или лабаз овощной пригоден для сооружения на низменных и переувлажненных местах, где сухой погреб построить сложно из-за высоких грунтовых вод (рис.1).

Родиной овощного лабаза считают Петербург, а его авторами-петербургских огородников, которые создали это необыкновенно простое, удивительно остроумное и целесообразное хранилище, хорошо приспособленное к грунто-климатическим условиям Петербурга и вообще всей северо-западной России.

От традиционных погребов лабазы отличаются отсутствием утепленного перекрытия (потолка), поэтому их строительство обходится дешевле. Конструкция лабаза каркасная, с тонкомерных ошкуренные бревен. Бревна одним концом вкапывают в почву примерно на полметра, а верхние концы связывают в единую конструкцию продольными прогонами из длинных жердей. Нижние концы бревен каркаса, а также бревна обвязки, соприкасающиеся с грунтом, предварительно промазывают горячим битумом или обжигаются. Практикой установлено, что это продлевает срок их службы примерно в 1,5 раза по сравнению с необработанной древесиной. Лесоматериалы, бывшие в употреблении, а также от разборки старых домов, непригодны, так как они наверняка заражены спорами грибов, разрушающих древесину. Не подходит для строительства и сухолистый лес!

Обрешотка  на склонах кровли дощатое, сплошное, застеленный поверху полотнищами рубероида (1-2 слоя).

Подготовленную сооружение обваловывают землей снизу доверху (у основания толщина грунта 0,6 м, вверху — 0,4 м). Землю лучше брать торфяную, так как она плохо проводит тепло. Сверху обвалования желательно покрыть дерновыми пластинами или засеять травой. Высота лабаза в его средней части не более 2м — могут промерзнуть овощи которые храняются. В целом должна получиться приземистая конструкция типа шалаша.

Один из торцов здания зашивают двумя рядами досок с прокладкой между ними слоя рубероида, предохраняющей лабаз от сквозняков. В этом же торце устанавливают невысокие утепленные двери-лаз и крытый тамбур для дополнительной защиты.

Ширина лабаза обычно 3,3-3,5 м, а длина — 3,5-5 м и не более. С одной стороны прохода (его ширина 0,6-0,7 м) устанавливают решетчатый закром, с другой — полки.

Для лабаза выбирают сухое место, по возможности на песчаной почве, которая допускает заглубление здания в землю. Углубленное хранилище лучше обогревается почвенным теплом, в нем устанавливается более стабильный режим хранения картофеля и овощей. Если уровень грунтовых вод не позволяет делать заглубление, то конструкция хранилища выполняют наземной — прямо на поверхности земли или на искусственных песчано-гравийная подсыпка: Во всех случаях вокруг хранилища окапывают неглубокую водоотводную канаву, охроняя его от талых, дождевых и поверхностных вод.

В крыше возле конька делают вытяжку — деревянный вентиляционный короб с регулировочной задвижкой. Если хранилище удлиненное, тогда делают две вентиляционные трубы.

Наряду с капитальными постоянными лабазы ​​строят также сборно-разборные, которые сооружают рано с осени, а весной разбирают. Они удобны они, что упрощается ежегодная дезинфекция хранилища.

Конструкция лабазов позволяет удерживать в нем постоянную температуру +2 … + З, а наличие двери дает возможность проникать в хранилище среди зимы, брать овощи и следить за их состоянием.

Наземный погреб. Среди, индивидуальных застройщиков и садоводов-любителей широкое распространение получили небольшие по размерам погреба в виде утепленных деревянных ящиков, которые называют мини-погребами. (рис.2).

Сооружение их не требует большой площади, что очень важно, когда на сельском подворье или садовом участке каждый клочок земли дефицитный и заранее распределен. Кроме того, такие погреба удобно устраивать при высоком уровне грунтовых вод. Размеры погреба определяются потребностями Садовников.

К сооружению мини-погреба лучше приступить в середине лета, когда уровень грунтовых вод низкий. Перед началом работы следует заготовить весь необходимый строительный материал, чтобы впоследствии не допускать перерывов в работе

На выбранном месте (лучше если оно будет возвышенным и сухим) снимают растительный слой и делают земляную выемку на глубину 20-50 см. Основу земляной выемки трамбуют и на 7-10 см засыпают дренирующим материалом: крупнозернистым песком, мелким гравием, просеянным кирпичным боем, керамзитом. Такая дренирующая подушка — надежная гарантия, что в погребе не появится сырость. Затем по дренирующему материалу укладывают слой мятой глины (глинистое тесто) толщиной 15-20 см, в которой аккуратно, с минимальным зазором утопляют  плашмя красный глиняный кирпич. Кирпичный пол не прогрызут мыши и крысы, он гигиеничен в эксплуатации. На 1 кв.м пола необходимо 32 кирпича и 0,150,2 куб.м глиняного теста. Боковые стенки земляной выемки укрепляют также красным кирпичом, положенным на ребро (в 1/4 кирпича) на глино-известковом растворе следующего состава: 1 объемная часть-глиняное тесто; 0,3 — известковое тесто, 3 — песок. Стены выводят над поверхностью земли на 25-30 см.

Двойные стенки и потолок погреба сколачивают из толстых досок (40-50 мм) и укладывают между ними теплоизоляционный материал: керамзит мелкой фракции «просеянный мелкий кирпичный щебень, опилки, лесной мох, дубовых листьев.

Минеральная вата нежелательна, так как впоследствии она уплотняется и практически теряет свои теплоизоляционные свойства. Если для утепления используют опилки. они должны быть обработаны антисептиком (10%-ным водным раствором медного и железного купороса) перемешанными с известью-пушонкою в пропорции 1:9, где 1 часть (по массе) — известь-пушонка и 9 частей  антисептик.

Погреб в своём доме

Погреб под домом

  Люди, которые постоянно живут за городом, сталкиваются с вопросом, где хранить свои продукты и заготовки, когда их количество перестает помещаться в холодильник. В таком случаи прибегают к способу, которым пользуются уже многие сотни лет — погреб.

  Погреб располагается под землей, где круглый год одинаковая температура. Её показатели варьируются от +2 ⁰С до +7 ⁰С, что помогает сохранять продукты свежими в течении всего года. 
 
  Сейчас существует несколько технологий постройки погреба, при строительстве современного каменного дома мы рекомендуем бетонный. При планировки его располагают под одним из помещений в доме (например кухней), главное что бы он не находился под несущими стенами дома. 

Проверка уровня грунтовых вод

  Так как погреб располагается под землей, то первым делом всегда проходит проверка уровня грунтовых вод. Это позволяет узнать, подходит ли данная местность для строительства подземного сооружения и какова сложность работ при строительстве.

  Строительство любого погреба разделяется на этапы:

• рытье котлована
• заливка фундамент
• возведение стен
• заливка перекрытия погреба вместе с плитой (основанием дома)

Котлован и заливка основания

  Строительство погреба, как и любого сооружения, который располагается под землей, начинается с выкапывания котлована.

  При достижении необходимой глубины залегания начинаем процесс заливка основания, оно будет служить полом в нашем будущем погребе.

Стены погреба

  После того, как основание погреба схватилось, начинаем заливку стен нашего сооружения. Так как погреб у нас бетонный, то и стены у него мы тоже заливаем. Они будут нести всю нагрузку, которая будет создавать земля вокруг, поэтому для прочности конструкции делаем их достаточно толстыми 15-20 см.

Гидроизоляция стен

  Перед засыпанием стен нашего погреба мы в обязательном порядке покрываем их гидроизоляцией. Это помогает защитить нашу конструкцию от впитывания влаги из почвы, что увеличивает её срок службы. Данная технология повторяет процесс строительства цокольного этажа, только в меньших масштабах.

Заливка перекрытия и основания дома

  Последний этап при возведении погреба — это заливка перекрытия. Так как наш погреб располагается под домом, то перекрытие мы заливаем вместе с плитным фундаментом, что бы вывести их на один уровень.

  Стоит отметить, что перекрытие погреба и основание дома заливаются одновременно, но их нельзя связывать друг с другом, поэтому между ними устанавливают изоляционный слой.

  Не стоит забывать, что в погребе обязательно надо устанавливать вентиляцию, она нужна для притока воздуха и регулирования влажности, без этого ваши продукты не будут сохранять свою свежесть и аппетитный внешний вид.

Как построить винный погреб

Есть вопросы по поводу строительства винного погреба? У нас есть ответы.

Когда дело доходит до создания винного погреба на заказ, даже Д-И-Йер (Do-It-Yourselfer) не должен заниматься этим в одиночку. Вот почему Wine Guardian здесь, чтобы получить ответы на некоторые из ваших самых распространенных вопросов.

Если вы не собираетесь строить винный погреб самостоятельно, найти подходящего мастера, обладающего талантом к вашему стилю и вашему бюджету, может быть непросто.Подрядчик должен не только иметь технические возможности для установки различных систем винных стеллажей, но и владеть надлежащими технологиями строительства винного погреба. Найдите нашего сертифицированного строителя винных погребов прямо сейчас в вашем районе!

Как мне оформить винный погреб?

Обрамление винного погреба — это начальный шаг в процессе строительства. Вот несколько рекомендаций, которым нужно следовать:

• Деревянные стойки 2 ″ x4 ″ обычно используются для стен, но стойки 2 ″ x6 ″ можно использовать для более толстой изоляции
• Потолки могут быть обрамлены планками обшивки на перекрытиях пола или крыши
• Пароизоляция должна быть установлена ​​(осторожно) сначала и зашита петлей в пространство балки, чтобы сформировать полное уплотнение
• Затем изоляция должна быть продвинута вверх в пространство балки и удерживаться на месте планками обрешетки или другим каркасом
• Если стены примыкают к внешней фундаментной стене, между стенами должен быть зазор не менее 1 дюйм для циркуляции воздуха
• Пароизоляцию проще установить на стене, так как она обрамляется на полу, прежде чем она будет опрокинута на место

Почему важна пароизоляция?

Пароизоляция: ограждение вокруг всей комнаты, необходимое для контроля влажности.

При использовании обычной изоляции минимум 4 мил. пластик рекомендуется с швами внахлест и проклеенными лентой . Пароизоляция должна быть установлена ​​ на за пределами (или теплой стороны) утеплителя подвала. Это сделано для того, чтобы предотвратить образование конденсата на пароизоляции и возможное смачивание изоляции и формы.

Пена с закрытыми ячейками не требует дополнительных 4 мил.пластик и действует как изоляция подвала и пароизоляция.

Как лучше всего утеплить мой винный погреб?

Весь винный погреб должен быть изолирован, чтобы сохранять энергию , стабилизировать температуру и контролировать влажность . Минимальная изоляция должна быть

• 3½ дюйма (9 см) в стенках
• 6 дюймов (15 см) в потолок

Установка 6-дюймовой (15 см) изоляции по периметру — лучший вариант

Утеплить пол ?!

Если под полом есть место, то пол также следует утеплить снизу.Если пол уже сделан из бетона, утеплить его будет сложно. Поэтому при выборе холодильной установки винного помещения следует учитывать его влияние на тепловую нагрузку. Если под полом нет пароизоляции, рекомендуется нанести водостойкий герметик перед укладкой любого другого напольного покрытия, такого как дерево или ковер.

Прочтите информационный документ о винных витринах ниже

Посмотреть весь PDF

См. Также:

Выбор помещения для хранения вина

Проектирование винного погреба

Строительство винного погреба в вашем бизнесе

Строительство винного погреба в ресторанах и барах

Отопление винного погреба

Винные погреба с воздушным и водяным охлаждением

Пошаговое руководство по постройке винного погреба в подвале

Строите ли вы место для хранения вина в своем доме?

Rosehill Wine Cellars помогает домовладельцам строить их самостоятельно и помогает разнорабочим уже почти два десятилетия.Некоторые из перечисленных ниже шагов объясняются более подробно (включая причины, по которым необходимо строительство герметичного пространства) в этом удобном блоге о правильном хранении вина, а также, пожалуйста, ознакомьтесь с нашей страницей с советами по строительству винного погреба. Большинство винных погребов, сделанных своими руками, рождаются в жилых подвалах, и это потому, что подземный мир часто является самым простым пространством, в котором можно контролировать свет, тепло и влажность. Если у вас есть место в подвале, которое вы ремонтируете для хранения вина, прочитайте мудрые советы, изложенные ниже, прежде чем заказывать винные стеллажи.

Таким образом, ваша миссия — создать управляемое пространство, которым вы можете полностью управлять независимо от времени дня или месяца. Вино должно оставаться совершенно прохладным и стабильным; скачков температуры быть не может! И никакого яркого света (УФ-свет) и никаких вибраций. Просто выполните следующие действия, чтобы подготовить место в подвале:

1. Проверить герметичность помещения

Это ваше желание сделать комнату герметичной. Проверьте комнату на предмет утечки воздуха и убедитесь, что в стенах нет сюрпризов, которые могут угрожать вашей винной коллекции.Помещение нужно подготовить таким образом, чтобы можно было контролировать все факторы окружающей среды, которые могут повлиять на правильную выдержку вина. Эта комната теперь станет центром вашей навязчивой идеи и домом для вашей винной коллекции, и вы не хотите, чтобы она испортила все ваши вина просто потому, что вы не проверили ее на предмет утечек воздуха, легких утечек или воды.

При осмотре комнаты убедитесь, что потолок имеет изоляцию минимум R-19. Пол должен быть бетонным и заделан подходящим герметиком для бетона — подробнее об этом ниже.

2. Установить пароизоляцию

Пароизоляционные пластиковые листы обычно устанавливаются за изоляцией на теплой стороне стены (внутренняя часть винного погреба является холодной стороной). Пароизоляция защищает как теплую, так и холодную сторону изоляции. Вы можете задаться вопросом, почему не устанавливают пароизоляцию на холодной стороне (также известной как сторона винного погреба). Причина в том, что когда он установлен на холодной стороне, влага будет конденсироваться, и это создает влагу, которая создает плесень.Такая гниль может испортить отделку стен подвала. Плотный карман может испортить весь дом и, что еще хуже, плесень может испортить бумажные этикетки с вином!

Важно установить эту пластиковую поверхность либо на внешний потолок, либо на стены. Если вам сложно установить непосредственно снаружи, следует наклеить полиэтиленовую пленку изнутри погреба, выходящей наружу. Обычно сначала оборачивают внутреннюю часть и следят за тем, чтобы пластиковый лист был достаточно свободным, чтобы затем можно было поместить изоляцию между стойками в полости стойки.Сделайте полную пароизоляцию как на потолке, так и на стенах помещения.

3. Уплотнение бетонного пола

Коврики и деревянные полы не рекомендуются для хранения вин. Они слишком пористые и проницаемые.

Лучше всего бетон. Действительно, все, кроме должным образом герметизированного бетона, вызывает подозрение, и даже бетон может быть удивительно пористым, поэтому его необходимо герметизировать.

Проникающие герметики (силаны и силоксаны) и большинство высокоэффективных покрытий, таких как эпоксидные и уретановые, следует наносить только после полного затвердевания бетона (обычно через 28 дней).Почти все герметики можно наносить после того, как бетону исполнится 28 дней.

При нанесении на плиточный пол убедитесь, что купленный вами герметик совместим с клеем для плитки.

4. Приступаем к обшивке стен

В строительстве обшивка (полосы обрешетки) представляет собой тонкие полосы дерева или другого материала, используемые для выравнивания или подъема поверхностей или для предотвращения сырости, чтобы освободить место для изоляции. Обшивка относится к процессу установки полосок и к самим полосам.

Используйте полосы 2 на 2 дюйма или 2 на 4 дюйма пенопласта и начните обшивать стены. Для утепления лучше всего использовать так называемый вариант жесткого пенопласта. Здесь, в Rosehill, наши установщики изолируют стены с деревянным каркасом винного погреба с помощью изоляционного материала R-22 (Roxul) для стен с каркасом 2 x 6 (внешних). Устанавливается после пароизоляции между деревянными стойками. В потолке очень часто устанавливают утеплитель Р-32 ватный.

Следует убедиться, что трещины на стенах обработаны аэрозольной пеной.Учтите, что чем толще стены, тем больше шансов обеспечить изоляцию винного погреба. Это поможет погребу адаптироваться к различным уровням температуры и влажности в помещении.

5. Выберите подходящую дверь винного погреба

Несмотря на то, что двери со стеклянными панелями очень привлекательны и широко используются, они обеспечивают очень низкий показатель R (изоляцию) в винном погребе. Если вы используете стекло, вы можете подумать о выборе охлаждающего устройства с большей выходной мощностью в БТЕ, чтобы отключить уменьшенное значение R.Вообще говоря, следующий размер обеспечивает адекватную компенсацию охлаждения, однако более крупные холодильные агрегаты никогда не смогут полностью компенсировать плохо изолированный винный погреб.

Стекло в двери должно быть надлежащим образом герметичным тепловым стеклом, обычно общей толщиной 5/8 дюйма или ¾ дюйма. Стекло должно быть заклеено по краям в раме. Дверь винного погреба должна быть внешней входной дверью с уплотнением и подходящим порогом. Важно, чтобы при закрытии двери она создавала слышимый шов и блокировала проникновение тепла и тепла из дома в подвал.Какой толщины должна быть дверь в подвал? Рекомендуется дверь толщиной не менее 1 ¾ дюйма. Стеклянные двери должны иметь двойное остекление (как минимум), а стеклянные элементы должны быть закаленными (если применимо).

6. После установки двери подвала проверьте, нет ли утечек воздуха.

Проверьте комнату, чтобы убедиться, что пространство может быть герметично закрыто, когда вы устанавливаете дверь винного погреба. Это прекрасное время, чтобы проверить комнату на предмет утечек воздуха. Уделяйте особое внимание участкам стен и пола вокруг труб, вентиляционных отверстий и выключателей света, чтобы убедиться, что в комнате нет утечек воздуха.Дверь должна закрываться с глухим стуком, что означает, что вы повлияли на давление воздуха, что означает, что комната герметична. В редких случаях, когда вы решите установить окна в подвале, стекло также должно иметь двойное остекление и теплоизоляцию (и, если возможно, защиту от ультрафиолета). Никогда не используйте встроенное освещение в комнате. Освещение низковольтных дорожек — лучший вариант. Но, несмотря на все вышесказанное, существует опасность того, что домовладельцы могут излишне герметизировать или чрезмерно изолировать винный погреб.

7. Нанести отделку на стены

Если все сделано правильно, отделка стен поможет добиться того вида, который вы представляете для помещения подвала, и поможет сохранить вино при стабильной температуре.Убедитесь, что вы выбрали водные краски или морилки для внутренних стен.

Кроме того, после того, как вы закончите красить или отделать поверхности стен, обязательно позволяйте воздуху выходить наружу, чтобы винные погреба избавились от запахов, которые могут усилиться после запуска систем влажности и охлаждения.

8. Создание системы охлаждения винного погреба

Независимо от размера помещения, если вы хотите все делать правильно, вам понадобится охлаждающее устройство для винного погреба. Эта машина станет сердцем вашего складского помещения с регулируемой температурой.В винных погребах всегда прохладно, а постоянство — залог успеха. и поэтому вам понадобится один из этих мини-холодильников, чтобы поддерживать постоянный холод в солнечную погоду. Существует ряд различных факторов, которые помогут определить лучший кулер для вашего помещения.

Первое, что мы обычно делаем, это определяем размер вашего винного погреба в кубических футах (длина x ширина x высота). Затем мы ищем соседнюю комнату, комнату в доме рядом с подвалом, где мы можем установить холодильный агрегат и использовать простую систему кондиционирования воздуха «через стену».Это дает больше возможностей; см. таблицу размеров и характеристик холодильных агрегатов для винных погребов на странице.

Имейте в виду, что ВСЕ холодильные агрегаты со сквозной стенкой будут иметь тепло и шум от задней части холодильного агрегата в прилегающее пространство. Если это неприемлемо, это может быть поводом обратить внимание на систему воздуховодов или сплит-систему.

В зависимости от вашей ситуации вам может потребоваться система для прохода через стену для внутреннего или внешнего применения, или вы можете искать сплит-систему или систему с воздуховодом.Имейте в виду, что система воздуховодов может позволить отводить холодный воздух, горячий воздух или и то, и другое.

9. Нанесите необходимые штрихи на свой погреб

Когда вы закончите с вышеуказанными шагами, теперь вы готовы сделать некоторые последние штрихи. Последние штрихи должны включать ваш личный подход к винному погребу. Вы можете приобрести мебель, фонтаны-увлажнители или что-нибудь, что, по вашему мнению, подойдет для погреба.

Деревянные стеллажи для вина по-прежнему являются лучшим выбором для выдержки вина, и конструкция стеллажа должна быть определена до начала строительства погреба.Затем стены могут быть правильно пропорциональны размеру вашей стеллажа, тем самым придавая стеллажам вид настоящей индивидуальной установки. Это касается как стен, так и высоты потолка.

Винные стеллажи должны быть стильными и утилитарными. Их следует подбирать в соответствии со стилем домовладельца или коллекционера вин. Опытные сотрудники Rosehill будут рады помочь с дизайном вашего винного стеллажа. В зависимости от вашего бюджета, идеалов дизайна и доступного пространства в подвале мы будем рады процитировать наши варианты стеллажей Modular, Premium, Custom VintageView или металлических стеллажей.

Когда вы будете готовы превратить это пустое место в подвале в винный погреб, не стесняйтесь проконсультироваться с нами.

Мы можем помочь вам с дизайном вашего винного погреба, чтобы максимально увеличить объем хранения и эффективность (и сократить расходы), а также сделать его идеальным для вашего дома или бизнеса.

Как построить винный погреб — Инструменты для проектирования винных погребов

Шаг 9: Как начать процесс проектирования винного хранилища и выбрать подходящие компоненты винной стойки?

Сначала вам нужно определить ваши конкретные потребности и предпочтения в хранении вина.Вы предпочитаете индивидуальное хранение бутылок или складирование навалом / контейнером? Вам нужно место для хранения деревянных ящиков для вина, бутылок большого формата, таких как винные бутылки или раздельные винные бутылки? Вы хотите включить зоны демонстрации вин, дегустации и декантации? Определив свои предпочтения, отправьте запрос на проектирование одному из наших опытных дизайнеров, и мы предоставим вам подробный набор чертежей и исчерпывающее ценовое предложение.

Размеры наших винных бутылок

Наши индивидуальные винные стеллажи

Наши индивидуальные проекты винных погребов созданы с учетом ваших потребностей.От стилей винных стеллажей до пород дерева и вариантов отделки — в индивидуальном дизайне винного погреба варианты безграничны. Узнайте больше о наших нестандартных винных погребах и нашем процессе разработки дизайна.

Наши наборы для самостоятельной работы винных стеллажей

Наши самодельные или комплектные винные стеллажи состоят из обширной линейки готовых стеллажей для хранения вина и винных шкафов, которые можно комбинировать для создания законченного решения для хранения винного погреба. При высоте 77,5 дюйма или 92,5 дюйма и глубине 13,5 дюйма они того же качества, что и наши нестандартные винные стеллажи, но имеют эти явные преимущества.

• Доступны для быстрой отгрузки
• Их можно комбинировать для создания винного погреба нестандартного вида
• Многие могут быть изменены под любую конфигурацию винного зала
• Они дешевле нестандартных стеллажей для вина

Наборы для самостоятельной сборки винных шкафов

Комплекты для винных стеллажей на заказ

Если ваши потребности в основном удовлетворяются с помощью наших комплектов для винных шкафов и вы ищете особенность винного погреба, которую можно добавить в свой дизайн, наши опытные дизайнеры создадут дизайн и предложение, включающее как наш комплект, так и индивидуальные продукты.Это может помочь вам получить винный погреб, который вы хотите, при этом соблюдая любые временные и бюджетные ограничения, которые могут у вас быть.

Эта великолепная винная комната, изготовленная по индивидуальному заказу, была спроектирована с индивидуальными стеллажами для бутылок, которые имеют высокий дисплей со светодиодной подсветкой, алмазные ящики, закругленную арочную поверхность, деревянные стеллажи для ящиков и молдинг короны. Изготовленный на заказ плиточный пол, люстра, встроенное освещение и стол с королевскими стульями завершают комнату, придавая ей уникальный и величественный вид.

Запросите бесплатное предложение по дизайну

Винный шкаф стоит

Лучше всего рассчитать стоимость стеллажа для вина в погребе, исходя из стоимости бутылки.Для базового дизайна смета должна начинаться с 3-4 долларов за бутылку. Для более сложных дизайнов стоимость может возрасти до 10 долларов за бутылку. Ознакомьтесь с нашими схемами планирования винных погребов, которые помогут вам определить стоимость винных стеллажей.

Строительство винного погреба — Винные погреба на винограднике

Конструктин г Винный погреб

Хорошо оформленный винный погреб учитывает дизайн, планирование и правильное строительство. Если с винным погребом что-то пойдет не так, скорее всего, это произойдет из-за отсутствия планирования и плохого строительства.Целостный подход к проектированию и строительству винного погреба является ключом к предотвращению общих проблем, которые могут привести к серьезным проблемам в будущем. Ниже приведен контрольный список приоритетов строительства винных погребов, которых следует придерживаться по порядку.

Изоляция и пароизоляция

Самая важная часть действующей винной комнаты — это то, что происходит за стенами. Правильная изоляция и хорошая пароизоляция — ключ к успеху. Чтобы поддерживать оптимальные уровни температуры и влажности для хранения вина, а также предотвратить образование конденсата и плесени, обязательно следуйте инструкциям.Существуют отраслевые стандарты, которые включают использование определенных материалов, R-факторов, а также методов нанесения. Следуя этим стандартам, вы обеспечите самое безопасное хранение своей коллекции и вашего дома в целом.

Определение размеров холодильного оборудования и S Выборы

Еще одним ключевым компонентом правильного хранения вина является охлаждение. При выборе холодильной установки подходящего размера важно учитывать:

• Кубические футы пространства
• Факторы R в стенах, потолке и полу
• Оборот бутылок
• Расстояние между холодильной системой и винным погребом
• Планы освещения
• …и более.

После определения агрегата надлежащего размера следующим вопросом является планирование требований к установке всей холодильной системы, включая электрические нужды, воздуховоды, комплекты линий, термостат, датчики и бесшовную интеграцию приточного и возвратного воздуха в конструкцию винного погреба. .

Двери

Двери подвала бывают всех типов: от цельного дерева до безрамного стекла. Опять же, все сводится к правильным материалам и методам установки.Тип двери в вашем винном погребе также следует учитывать при планировании правильного размера холодильного оборудования, как упоминалось выше. Дверь винного погреба защищает окружающую среду внутри погреба и заслуживает того же внимания, что и внешняя дверь, защищающая остальную часть вашего дома от внешнего климата.

Стеллаж для вина

Хотя стеллажей для винных погребов существует множество вариантов, важно составить комплексный план строительства винного погреба.Как только это будет сделано, вы сможете подойти к дизайну интерьера с уверенностью, что вы полностью понимаете необходимые элементы функционирующего винного погреба и то, как легко интегрировать их в дизайн.

Последовательность C инструкция

На строительство винного погреба влияет множество факторов, включая электричество, изоляцию, HVAC, освещение, стеллажи, стеклянные стены и двери. Правильная последовательность выполнения задач поможет избежать переделок, которые требуют времени и денег.Попросите вашего проектировщика задокументировать и сообщить строителю или подрядчику четкую последовательность строительства, чтобы обеспечить соблюдение графика и бюджета. Если вы планируете заранее и внимательно относитесь к деталям, ваш проект воплотится в жизнь, как задумано, и выдержит испытание временем.

Таким образом, главное — планировать заранее и помнить о деталях. Мы рады, что наш проверенный подход работает на вас! Свяжитесь с Vineyard Wine Cellars сегодня, нажав здесь или позвонив по телефону 866-973-1100.

Собственный подвал: Городская застройка под

Как сказал Паскаль Маршан, директор Eurocave: «Строительство винного погреба — это шаг к дальнейшему развитию вашей страсти.Чем дальше вы продвинетесь со своей страстью, тем больше места вам понадобится. Но, безусловно, следующим шагом будет осознание: «Мне нужен подвал, где я могу быть внутри, а не снаружи, с моим вином» ».
(Фото любезно предоставлено Smith & Taylor)

Похоже, что так же, как в последнее время вырос спрос на винные шкафы, произошел всплеск создания домашних винных погребов. Себастьян Райли-Смит, директор Smith & Taylor, согласен с тем, что его компания увидела резкий рост спроса на винные залы: «Возможно, в этом году у людей было больше времени подумать о своих интересах.”

Другая мотивация, по его мнению, — это забота о хранении жизненной коллекции где угодно, кроме дома. «Никто не будет заботиться о ваших винах так хорошо, как вы», — предупреждает он. «В эти нестабильные времена, когда, к сожалению, ряд торговцев не смогли продолжить торговлю, важно убедиться, что ваши вина не будут конфискованы в качестве товарных запасов. По крайней мере, если вы все-таки храните в другом месте, убедитесь, что ваше имя четко написано на ваших чемоданах и что они хранятся вместе.”

Рост спроса на домашние винные погреба объясняется не только крупными и серьезными коллекционерами. «Дизайнеры интерьеров все чаще обращаются к телефону с новыми запросами», — сказал Бен Остин, управляющий директор Tanglewood.

«Когда вы разрабатываете элитный дом, вы можете рассчитывать на тренажерный зал, художественную галерею, бассейн, — говорит Райли-Смит, — поэтому винная комната — еще одна отметка в поле». Маршан соглашается: «Я заметил явную тенденцию — это требование со стороны застройщиков включать винный погреб или винное пространство.Архитекторы включают их в дизайн элитной недвижимости — или, по крайней мере, включают пространство для вина на кухне ».

Из подвала в помещение

Что обнадеживает, так это то, что для создания винной комнаты не требуется ни существующего ранее погреба, ни дома очень высокого класса. Фактически, это самая большая тенденция, отмеченная всеми специалистами: винный погреб переместился не только над землей; он стал «винным пространством».

«Раньше мы называли их погребами, — объясняет Остин, — и это подразумевало наличие подземного пространства, где любители вина могли бы хранить свои коллекции вин.Но по ряду причин термин «винный погреб» больше не подходит. Мы называем это «винной комнатой» или, еще лучше, «винным пространством», чтобы отразить, что ее можно создать где угодно в доме — от чердака наверху до кухонного шкафа ».

Действительно, Райли-Смит добавляет: «В загородных домах много подземных пространств, но в городах жилые помещения выросли вверх, а не вниз. При правильном управлении окружающей средой (свет, влажность, температура) практически любое пространство может стать винным погребом.Маршан добавляет: «Мы сделали много подвалов в Шанхае, которые поднимаются до небес, но когда вы заходите внутрь, вы чувствуете, что находитесь в Бургундии, особенно после дегустации».

Определить место

Остин говорит о Тэнглвуде: «В 95% проектов, которые мы выполняем, пространство уже готово для нас. Но если клиент звонит и говорит: «Я мечтаю построить подвал, но у меня нет подвала», мы можем помочь им построить его ». Его компания связывает клиента с необходимыми специалистами для создания подходящего пола, стен и электрики, а затем завершает проект, устанавливая элемент для хранения вина и контроль температуры.Он настаивает на том, что почти любое пространство можно превратить в погреб.

В загородных домах много подземных пространств, но в городах жилые пространства выросли вверх, а не вниз. Себастьян Райли-Смит , директор Smith & Taylor

«Нет причин, по которым нельзя использовать чердак, если мы можем воспроизвести подземные условия для обеспечения [] стабильности температуры. Окна или световые люки необходимо закрыть, чтобы исключить риск попадания света.”

Маршан советует, что в зависимости от того, где вы живете, было бы разумнее организовать винный погреб, чем покупать винный шкаф. «У вас может быть комната или пространство с естественной изоляцией. Я рекомендую вам измерять температуру в течение года, и вы можете быть удивлены, если температура останется стабильной. Вы увидите, что это хорошее место для хранения вина ».

Далее он предлагает: «Начни с малого. Вы можете добавить в землю гравий, чтобы контролировать естественную влажность. Добавьте мебель в пространство, в котором будет храниться коллекция, либо в оригинальных коробках, либо в бутылках.”

Мы все согласны с тем, что винный погреб открыт для интерпретаций. При необходимости пространство можно создать, и оно не обязательно должно находиться под землей. Самые инновационные винные пространства на самом деле являются гибридом хранения, демонстрации и даже развлечений. «Мы превратили шкафы под лестницей в стеклянные винные пространства с регулируемой температурой, вмещающие 250 бутылок, вплоть до винного погреба на 12 000 бутылок в частном клубе Annabel’s в Мейфэре, Лондон», — говорит Остин.

Между этими крайностями лежит множество вариантов, над которыми стоит задуматься.Вдохновляющие идеи, такие как «столовая для изысканных вин» с винным погребом с двойным остеклением, наполненным аргоном, выводят вино на передний план развлечений. Не хватает места? Тогда как насчет кухонной винной стены глубиной в две бутылки и вместимостью 800 бутылок. Гараж, оборудованный системой контроля температуры Fondis и стеклянной стеной, служит двойной цели: вмещает 1000 бутылок и коллекцию старинных автомобилей.

До тех пор, пока соблюдаются четыре основных критерия успешного длительного хранения вина (в отношении тепла, вибрации, ультрафиолетового излучения и влажности), пространство в значительной степени зависит от личного вкуса.

Путешествие в дизайн

Есть много разных вариантов оформления винного пространства в вашем доме. Один из фундаментальных вопросов заключается в том, выбрать ли максимальное хранилище или продемонстрировать свою коллекцию вин и создать вау-фактор. «От первого телефонного звонка до завершения строительства винного помещения может пройти от 12 до 16 недель», — говорит Остин.

Эти временные рамки будут включать первичную консультацию, посещение объекта для проведения измерений, создание концептуальных эскизов с использованием программного обеспечения САПР и, наконец, установку и отделку.По словам Остина, время строительства на самом деле довольно короткое: «Мы строим на месте от одной до трех недель, но это не похоже на строительство пристройки для кухни. Большую часть времени процесс уходит на разработку и согласование ».
(Фото любезно предоставлено Smith & Taylor)

Специалист по винным погребам Sorrells предлагает испытать виртуальную реальность в своем выставочном зале в Эссексе перед тем, как подписать контракт, позволяя клиентам «пройтись» по выбранному ими дизайну, перемещаясь по пространству и получая представление о нем. внешний вид материала и конфигурации стеллажей.

Маршан подписывается на форму Сократова анкетирования, чтобы помочь клиентам решить, чего они хотят от своего винного пространства. Вопросы, начиная от привычек потребления и заканчивая развлекательными амбициями и требованиями безопасности, придадут форму дизайну подвала. «Это медленный путь обсуждений и осознаний, чтобы придумать правильный дизайн».

Сделано на заказ, но гибко

«Мы стараемся адаптировать дизайн подвала к коллекции клиента, — говорит Остин, — но сегодня нет особого смысла создавать подвал для вашей конкретной коллекции.Важна некоторая степень гибкости. Подвал, который у вас сейчас, может выглядеть по-другому, когда вы пьете и заменяете вина. Быть гибким; Не создавайте подвал специально для одного типа бутылок или региона. Ваши вкусы могут измениться. Мне нравится оформлять подвалы в соответствии с тем, что у вас есть сейчас и что вы, возможно, откроете в ближайшие годы ».

Система стеллажей — еще одно важное решение. Размеры и формы бутылок в коллекции будут определять дизайн, но Райли-Смит также рекомендует по возможности проявлять гибкость.«Вне зависимости от того, доминирует ли коллекция в Бордо или Бургундии, столярные изделия могут вместить обе бутылки. Треугольные контейнеры обеспечивают менее ограниченное пространство для хранения повседневных вин без ограничений по формату бутылок ».

Создание нескольких стеллажных систем учитывает разные покупательские привычки. Подвижные полки идеально подходят при покупке в оригинальных деревянных ящиках, а вина из картонных коробок следует вынимать и хранить в контейнерах или отдельных местах для бутылок. Редкие покупки из одной бутылки могут быть выставлены в сделанных на заказ металлических колыбелях.

Прелесть индивидуального оформления — это возможность приспособить пространство к вашим конкретным интересам. У бывшего профессионального игрока в поло и одного из крупнейших коллекционеров шампанского в Великобритании Питера Кроуфорда есть два погреба, которые в основном используются для хранения его коллекции старого шампанского из 6000 бутылок.

«Мои два погреба в Шотландии — естественные погреба. Я не беспокоюсь о сохранности этикеток, поэтому влажность 90% идеальна, потому что для шампанского вы хотите, чтобы она была как можно ближе к 100% влажности.Температура обычно составляет около 10 ° C [50 ° F]; для длительного хранения старого шампанского вы должны держать его как можно ниже ».

Он ссылается на погреба Поля Роджера, которые считаются одними из самых холодных в Шампани, и на свой опыт дегустации бутылки Heidsieck Monopole Goût Américain 1907 года, который провел 81 год в ледяных водах Финского залива. «Это вино было потрясающим», — вспоминает он. «На вкус он был такой, будто ему 20 лет, и он хранился при 100% влажности при температуре около 2–4 ° C [36–39 ° F].”

Эти условия могут не подходить для более разнообразной коллекции или для тех, кто предпочитает сохранять этикетки. Тем не менее, явное преимущество подвала дома заключается в том, что вы можете точно настроить все параметры в соответствии с вашими требованиями.

Сделаем решающий

Если вы все еще не уверены, стоит ли делать решительный шаг, Маршан советует вам подвести итоги. «Если у вас есть 50 бутылок, это будет обузой. Но если у вас есть 200 с лишним бутылок, то стоит подумать о создании погреба.Однако помните, что глобальный рост спроса на винные места в сочетании с пандемией Covid создал препятствия. «За последний год удовлетворить спрос на материалы было очень сложно на всех этапах», — предупредил Остин. «Многие производители, с которыми мы работаем, сообщили о задержках с поставками сырья».

Те, кто заботится о содержании домашнего подвала, будут довольны и счастливы, узнав, что обслуживание невелико, а такие специалисты, как Tanglewood, предлагают удаленный мониторинг для отслеживания уровней температуры и влажности.Остин также сообщил о планах расширить свои услуги в сфере домашнего подвала. «Мы надеемся предложить более широкий спектр услуг по уходу за винным погребом, например, регулярный инвентаризацию», — говорит он. «Это было бы идеально для клиентов, которые очень заняты и имеют частые поставки вина, поскольку у них вполне может не быть времени, чтобы все просчитать и все организовать».

Поначалу переход от шкафа к целому подвалу может быть значительно дороже, но держать любимую коллекцию в пределах легкой досягаемости, а также возможности для организации, создания дегустационной комнаты и приглашения с собой друзей — это конечно привлекательно.«В конце концов, все сводится к тому, насколько вы увлечены вином», — говорит Маршан. «Местоположение и бюджет можно изменить, но желание установить это у себя дома сводится к вашей страсти к вину».

Эта статья впервые появилась в The Word of Fine Wine.

Виктория Даскал — основательница Mummy Wine Club, британского клуба с ежемесячной подпиской на вино, и Cellar d’Or, который предлагает виртуальные и личные дегустации вин.

17 планов самодельных винных погребов, которые можно легко построить

Если вы любите вино и постепенно собираете коллекцию бутылок, которые необходимо правильно хранить, вам нужен подвал — и для тех, у кого есть подходящее пространство, которое можно переоборудовать, вот 17 планов винных погребов своими руками, которые научат вас, как сделай это.

1. Пошаговое руководство по постройке винного погреба в подвале

Строительство винного погреба своими руками в подвале — это гораздо больше, чем просто установка нескольких стеллажей для хранения бутылок.Прежде всего, вам нужно подумать об управлении освещением, температурой и влажностью, поэтому вам нужно убедиться, что вы понимаете эти вещи, прежде чем начинать строительство. Вот почему этот пост в блоге так полезен — потому что он дает вам исчерпывающее введение в эти и другие подобные соображения при строительстве винного погреба своими руками — что делает его важным чтением для всех, кто думает о том, чтобы попробовать.

Подробности об учебнике

2.Строительство винного погреба

Вот простое, но очень впечатляющее руководство для компактного винного погреба. В видео мы видим, как эта ютубер сначала разрабатывает, а затем выполняет свой план. Большая часть этого кадра состоит из покадровой съемки конструкции, в том числе нескольких симпатичных снимков ее маленького сына, протягивающего руку помощи. Нам нравится, как это выглядит в конце, и мы уверены, что многие другие тоже. И если вы один из них, возможно, вас вдохновят попробовать что-то подобное.

3. Как построить винный погреб за выходные

Как пишет этот блогер, по мере развития вашего интереса к вину вы, вероятно, начнете приобретать бутылки, которые необходимо выдерживать, и вам нужно будет найти место для их хранения. В таком случае, если вам повезло, что у вас есть для этого место, вы можете построить винный погреб своими руками, и этот план дает вам всю информацию, необходимую для того, чтобы все сделать правильно. Наряду с большим количеством полезной информации вы найдете множество фотографий, которые дадут вам все необходимые идеи для постройки собственного винного погреба.

Подробности об учебнике

4. Как построить винный погреб своими руками

В этом видео этот ютубер рассказывает нам о винном погребе, который он построил — и перестроил — вместе со своим отцом. Он состоит из того, что он поделился своими мыслями о проекте, а также из множества фотографий, документирующих строительство, и, как вы можете видеть на снимках в конце, это подвал, которым можно гордиться. Это относительно простой план строительства места для хранения вина, поэтому, если вы ищете что-то не слишком сложное, это видео должно вас заинтересовать.

5. Как построить винный погреб в подвале

Если вы ищете логическое руководство по постройке винного погреба, то эту запись в блоге стоит прочитать. Он начинается с изучения основ хранения вина, помогая вам оценить возможные варианты решения проекта. После этого следует следовать простому пошаговому руководству, которое позволит вам построить функциональный погреб в своем подвале, который будет гарантировать, что ваше вино останется в оптимальном состоянии, что делает этот план интересным и информативным, который нам очень понравился.

Подробности об учебнике

6. Винный погреб в подвале своими руками — дешево, но полностью индивидуально

Вы можете представить себе, что строительство винного погреба будет стоить целое состояние, но с этим планом вы узнаете, как построить винный погреб по относительно доступной цене около 600 долларов. Как он упоминает во введении, изоляция была ключом к его успеху, позволив ему построить подвал, в котором поддерживается стабильная температура круглый год.Рекомендуемый план для всех, кто заинтересован в строительстве винного погреба, но не имеет неограниченного бюджета для этого проекта.

7. Как превратить шкаф в мини-винный погреб

Не у всех есть большая свободная комната, которую можно переоборудовать в винный погреб, и не у всех есть деньги, которые можно потратить на преобразование части своего дома в место для хранения вина. Однако у многих людей будет шкаф, который можно очистить и задействовать в качестве места для хранения ваших бутылок, и если вы хотите узнать, как это сделать, это план со всеми необходимыми деталями.

Подробности об учебнике

8. Как построить винный погреб из Wine Guardian

Для постройки надлежащего винного погреба требуется больше, чем просто выделить в доме место для винных стеллажей. Чтобы вино оставалось в идеальном состоянии и правильно созревало, его необходимо хранить в надлежащим образом контролируемой среде, и это видео научит вас всему, что вам нужно знать о том, что это влечет за собой. Например, в этом видео рассказывается о выборе естественного прохладного места, в котором отсутствует вибрация и не подвержено воздействию ультрафиолета, а также там есть много другой полезной информации, поэтому посмотрите видео, чтобы узнать больше.

9. Как построить винный погреб из хижины DIY

Как пишет этот блоггер, строительство винного погреба может быть интересным и полезным проектом, но прежде чем вы начнете, вам нужно знать основы хранения вина, поэтому это руководство дает вам полезный обзор. Как только это будет завершено, в нем будет рассказано о процессе установки винного погреба своими руками в вашем доме, что сделает его ценным ресурсом для всех, кто хочет попробовать.

Подробности об учебнике

10.Сделай сам Винная стена Винный погреб Винный храм

Для тех, у кого нет места, которое можно было бы переоборудовать в винный погреб, есть еще один вариант — построить винную стену. Это может добавить в ваш дом стильный декоративный элемент, а также послужит практической цели — дать вам место для хранения ценных бутылок. Это относительно простой проект, которым сможет управлять большинство людей, и если вы думаете, что можете попробовать, ознакомьтесь с этим руководством, чтобы узнать, что вам нужно сделать.

11. Как построить винный погреб из WikiHow

Одним из наших любимых онлайн-ресурсов является WikiHow, сайт, содержащий практические руководства практически для всего, что вы можете себе представить, включая строительство винного погреба в вашем доме. В этом руководстве есть вся необходимая информация, прежде чем вы начнете, объясняя весь процесс простыми и логичными шагами. Здесь также есть множество советов, которые помогут обеспечить успех вашего проекта, что делает эту книгу рекомендуемой для всех, кто хочет построить винный погреб своими руками.

Подробности об учебнике

12. 5 советов профессионалов, которые изменят ваш опыт хранения вина

Есть много способов построить винные погреба, и то, как вы решите построить свой винный погреб, будет зависеть от многих факторов, а это значит, что универсального решения не существует. По этой причине вам нужно будет адаптировать любой план к вашему дому и бюджету, и это будет зависеть от вашего понимания требований для правильного хранения вина.Из этого видео вы узнаете пять профессиональных советов, которые необходимо знать, прежде чем начинать сборку, поэтому, когда вы начнете свой проект, вы будете вооружены всей необходимой информацией и знаниями.

13. Как я построил винный погреб

В целом, в сфере «сделай сам» всегда важно учиться на собственном опыте, а также полезно учиться на опыте других. Вот почему этот пост в блоге должен представлять интерес — потому что он дает вам подробную информацию о том, как этот блогер построил винный погреб в своем доме.Затем, прочитав его, вы получите более четкое представление о том, чего ожидать, когда вы создадите его самостоятельно, что повысит шансы вашего проекта на успех.

Подробности об учебнике

14. Стеллаж для домашнего вина — Часть 1: Конструкция и материалы

Винный шкаф — далеко не единственная часть винного погреба, но сам по себе является важным элементом. Винные стеллажи — это простые проекты, которые можно сделать своими руками, и если вам нравится делать вещи самостоятельно, нет необходимости тратить деньги на их покупку.И если вы хотите попробовать, этот план предоставит вам план.

15. Как создать скромный винный погреб с бюджетом

Если у вас нет очень дорогого хорошего вина, которое требует хранения в тщательно контролируемой среде, вам может показаться более практичным хранить вино в более скромном месте. Если это больше похоже на ваш уровень, этот пост в блоге будет интересен, поскольку он учит вас, как создать место для хранения ваших вин, не тратя целое состояние.Также есть интересный раздел о том, какие вина лучше всего созревают, поэтому зайдите в блог, чтобы узнать больше.

Подробности об учебнике

16. 5 ошибок винных погребов, которых следует избегать

Название этого сообщения в блоге сообщает вам все, что вам нужно знать. Если у вас есть ценные бутылки вина, которые необходимо безопасно хранить по мере их старения и созревания, вам нужно избегать ошибок, которые могут привести к порче вина.Это жизненно важная информация, которую нужно понять, прежде чем строить домашний винный погреб, и это руководство поможет вам построить такой, в котором ваше вино будет в оптимальном состоянии.

Подробности об учебнике

17. Строим винный погреб

В заключение, вот короткое, но забавное видео о том, как этот ютубер строит винный погреб в своем доме. Нам нравится традиционный стиль его кирпичного подвала, и интересно наблюдать, как он над ним работает.Мы уверены, что многие люди захотят попробовать нечто подобное, и если у вас есть подходящая комната в вашем доме, почему бы не попробовать ее сами?

Сложный, но полезный проект

Как видите, строительство винного погреба может быть непростым делом, но также может оказаться весьма полезным проектом. Мы надеемся, что вам понравилось смотреть и читать эти планы так же, как мы их для вас нашли, и, прежде всего, мы надеемся, что помогли вам найти идеи, необходимые для постройки винного погреба своими руками в вашем доме.

Как построить винный погреб

При строительстве винного погреба винный погреб должен быть спроектирован и сконструирован как холодильник. Установка винной системы охлаждения в стене без правильной переоборудования комнаты не будет работать должным образом и может привести к повреждению ваших стен, потолка и большей части вашего вина. Подготовка вашего винного погреба к помещению — это ключ к контролю факторов окружающей среды, которые могут негативно повлиять на хранение и старение вашего вина. Правильно построенный винный погреб позволит использовать минимально возможную систему охлаждения.Эта статья представляет собой краткое руководство; дополнительная информация доступна в Образовательном центре Wine Storage.

Пожалуйста, свяжитесь с нами для получения дополнительной информации о строительстве винного погреба или дизайне винного погреба. Пишите по электронной почте или звоните по телефону 1 800-876-8789.

Потолок: Потолок должен иметь как минимум изоляцию R-19 и пароизоляцию.

Этаж: Первый бетонный этаж требует только пароизоляции (заделан бетонным герметиком). Любые надземные этажи должны быть R-19 с пароизоляцией.

Пароизоляция: Пароизоляция (мы рекомендуем пластиковую пленку толщиной 6 или 8 мил) должна быть установлена ​​на теплой стороне изоляции. Теплая сторона означает, что пароизоляция защищена от винного погреба (холодная сторона) изоляцией. Установка пароизоляции со стороны утеплителя винного погреба вызовет конденсацию влаги на перегородке и может привести к повреждению ваших стен. Пароизоляцию необходимо наносить либо на наружные стены, либо на потолок. Если нет возможности выйти наружу, то пластик нужно накладывать изнутри погреба.Наиболее распространенный метод — обернуть всю внутреннюю часть, оставив пластик в полости стойки, чтобы изоляция могла быть помещена между каждой стойкой. Все стены и потолок необходимо обернуть пластиком для полной пароизоляции.

Типовые этапы модернизации винного погреба

1. Закройте бетонный пол герметиком на водной основе (убедитесь, что если вы собираетесь облицовывать пол, герметик совместим с клеем для плитки). Установите пароизоляцию на стены и потолок.

2. Обшить стены полосами размером 2 x 2 или 2 x 4 дюйма. Используйте жесткий 1 ½ дюйма (тип Cleotex / R-max с пленкой с обеих сторон) для внутренних стен, 3 дюйма для внешних стен и потолка. Для использования стекловолоконной изоляции потребуется мех 2 дюйма на 4 дюйма и 2 дюйма на 6 дюймов для достижения требуемых коэффициентов R. Мы рекомендуем изоляцию из жесткого пенопласта. Все трещины следует заполнить расширяющейся аэрозольной пеной. Общее правило для погреба — чем толще стены, тем лучше коэффициент изоляции, тем лучше в погребе поддерживается постоянная температура.

3. Выберите хорошие двери (и окна, хотя в винном погребе лучше не иметь окон). Дверь должна быть сплошной или утепленной. Стеклянные двери должны быть из стеклопакета с двойным остеклением, а система охлаждения должна иметь правильный размер. Двери должны быть герметичными и герметичными. Убедитесь в отсутствии утечки воздуха в помещении, переключателях, трубах, вентиляционных отверстиях и других источниках. Окна тоже должны быть двойными. Не рекомендуется использовать встроенное освещение. Вместо этого используйте низковольтное освещение рельсового типа.Помните, что винный погреб никогда нельзя чрезмерно изолировать или герметизировать.

4. Материалы отделанной поверхности стен: гипсокартон (предпочтительно зеленая плита) или красное дерево и другие виды древесины, устойчивые к гниению и плесени. Все краски и / или пятна должны быть на водной основе, а подвал после нанесения должен быть тщательно проветрен, чтобы избавить винный погреб от запахов. Когда начнется охлаждение и влажность, запахи станут только хуже, так что будьте осторожны. Аналогичные соображения применимы и к напольным покрытиям. Подробнее о материалах читайте ниже.

5. Мы определяем ваши потребности в холоде в зависимости от объема помещения, климата и общего R-фактора вашего винного погреба. Для расчета объема: Ширина x Глубина x Высота = кубическая площадь. Мы предлагаем широкий ассортимент систем охлаждения для вина, размеры которых подходят как для небольших помещений, так и для коммерческих винных комнат. См. Ниже дополнительную информацию о охлаждающих устройствах.

6. После того, как вы утеплили стены и нашли подходящий холодильный агрегат, вам понадобятся стеллажи для вина. Стеллаж для вина доступен из различных пород дерева и металла.Мы будем рады сотрудничать с вами в разработке нестандартной системы стеллажей или помочь вам разработать полу-нестандартную установку стеллажей для вина из готовых модульных стеллажей для вина. См. Ниже дополнительную информацию о стеллаже для вина.

7. Завершите оформление погреба фонтанами-увлажнителями, мебелью или всем, что соответствует вашему личному стилю. Например, мы встроили дегустационные станции и хьюмидоры в винные погреба. Создайте новую любимую комнату в своем доме!

Информация о материалах и оборудовании винного погреба

Системы охлаждения винных погребов

Если требуется винный погреб с регулируемым климатом, вам необходимо установить систему охлаждения винного погреба, чтобы поддерживать в погребе температуру около 55-58 градусов и влажность 50-70%.Помните, что правильно построенный и изолированный винный погреб позволит вам использовать минимально возможную систему охлаждения. Узнайте больше о системах охлаждения винных погребов в нашем образовательном центре или просмотрите нашу подборку холодильных установок для винных погребов. У нас есть как автономные системы, так и сплит-системы охлаждения, которые позволяют размещать самые шумные части вашей системы охлаждения за пределами вашего подвала. Многие системы охлаждения поставляются со встроенной системой управления влажностью, но если у вас ее нет или вы живете в очень сухом климате, вы можете рассмотреть возможность использования системы увлажнения.

Стеллаж для винного погреба

Обычные породы дерева для винных стеллажей — красное дерево и красное дерево. Оба сорта устойчивы к гниению в прохладной влажной среде погреба. Клиенты обычно выбирают одно из них, потому что цвета декора в интерьере подвала совпадают. Кедра снова следует избегать из-за его сильного запаха. Стеллажи для вина также могут быть выполнены из других материалов, например, из проволочной решетки. Вы можете использовать модульные стеллажи для вина, чтобы построить полунезависимую систему стеллажей, или мы можем помочь вам спроектировать и построить полностью индивидуальный дизайн стеллажа для вина.Винные магазины захотят использовать коммерческие винные стеллажи для лучшего хранения и демонстрации продаж. Узнайте больше о материалах и конструкции винных стеллажей в нашем учебном центре.

Облицовка стен и потолка подвала

Внутреннее покрытие стен и потолка определяется тематикой декора подвала. Часто наносится зеленая доска, а затем окрашивается (всегда используйте латексную краску), чтобы она соответствовала цветовой гамме подвала. Также обычно используется (в зависимости от материала стеллажа) материал для шпунтов и канавок из красного дерева, наносимый на стены и потолок.Панели T&G 1×4 изготовлены из той же породы дерева, что и стеллажи, что придает очень единообразный вид всему погребу. В качестве материала для облицовки стен можно использовать также гранит или другой камень. НИКОГДА не используйте кедр из-за его сильного аромата; это испортит вино.

Двери винных погребов

Если установлена ​​система охлаждения, внешняя дверь (1 3/4 дюйма) должна быть установлена ​​как дверь подвала. Очень важно, чтобы уплотнитель был прикреплен ко всем 4 сторонам дверного косяка. порог тоже обязательно.Дверь ДОЛЖНА иметь очень хорошее уплотнение, чтобы холодный воздух из подвала не выходил из подвала. Одна из наиболее частых причин непрерывной работы холодильных агрегатов (потери энергии) — это неправильная герметизация двери. Чаще всего используются двери со сплошным сердечником или двери с цельностеклянной вставкой. Стеклянные двери должны иметь, по крайней мере, закаленное стекло с двойным остеклением. В качестве красивого и экологически чистого варианта рассмотрите деревянные двери, сделанные из переработанной древесины винных бочек. Узнайте больше о дверях винных погребов в Образовательном центре.

Напольное покрытие для винных погребов

В подвалах используются все типы полов. Чаще всего используется сланец, плитка, мрамор или винил. Необычный и привлекательный вариант — это мелиорированная древесина винных бочек. НИКОГДА НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ КОВЕР. Ковер плесневеет и плесневеет в прохладных влажных климатических условиях погреба. Как и в случае с настенными покрытиями, пол обычно выбирается в соответствии с общими цветами декора подвала. Пол следует укладывать на ровную поверхность. На стены за стеллажом лучше всего не наносить базовую обшивку или молдинги.

Освещение винного погреба

Освещение винного погреба — важная часть общего декора погреба. Встраиваемые потолочные светильники «Air Lock» популярны. Их следует поставить на диммеры, чтобы регулировать яркость. Во многих случаях дорожное освещение используется в качестве основного светильника в подвале. Также популярны различные светильники для освещения различных частей подвала. Для подсветки проемов картин, столов или бутылок большого формата используются точечные светильники различных типов.Подсветка дисплея «веревкой», которая специально разработана и построена так, чтобы соответствовать углу дисплея отдельной стеллажа для бутылок, может стать привлекательным дополнением. Рекомендуется, чтобы все освещение было подключено к системе таймера, чтобы его нельзя было оставлять включенным на длительное время. Освещение вызывает перегрев и перегрузку охлаждающего оборудования.

Мониторинг и безопасность винных погребов

Ваша коллекция ценна, поэтому безопасность важна. Некоторые системы охлаждения имеют встроенные предупреждения, чтобы уведомить вас, если температура в вашем погребе колеблется.Системы мониторинга и сигнализации винных погребов также могут дать вам душевное спокойствие. Как минимум, рекомендуется держать дверь в подвал запертой. Привычка запирать дверь гарантирует, что ее случайно не оставят открытой, что приведет к чрезмерной нагрузке на охлаждающее устройство, а также предотвратит случайную кражу и обеспечит безопасность детей.

Если вы только начинаете процесс строительства собственного винного погреба или уже готовы строить, специалисты Vintage Cellars помогут обеспечить надлежащее хранение вашего вина для получения идеального напитка.

Позвоните нам, чтобы узнать, как построить и спроектировать винный погреб по индивидуальному заказу: 1-800-876-8789 .

alexxlab