Печь из кирпича своими руками в бане: Печь для бани своими руками

Своими руками / 08.04.1978 / alexxlab / 0

Печь для бани из кирпича своими руками

Печь для бани из кирпича своими руками возвести не просто, но при грамотном подходе и тщательной подготовке, задача вполне посильная для умелого хозяина. Внимательно изучив предоставленную вам информацию, узнаете о порядке проведения подготовительных работ при проектировании печи для бани, уясните основные этапы работы по возведению этой сложной конструкции.

Ошибки при выборе конструкции или материалов обходятся дорого и зачастую неисправимы. Но при соблюдении всех требований вложенные траты и усилия всегда окупаются, владелец получает на выходе привлекательные и надежные конструкции для бани из бруса, делающие правильно утепленную баню уютной и теплой.

Виды печей для бани: металлические, каменные

Ассортимент готовых и изготавливаемых своими силами банных печей представлен конструкциями с разным видом потребляемого топлива: газовые, электрические, жидкотопливные, дровяные и гибридные. По типу исполнения: открытыми, закрытыми или комбинированными каменками, внутренними или выносными топками, прямыми или боковыми дымоходами. Последний вариант имеется практически у всех современных моделей.

Топка «по-черному», без дымохода, считается опасной и реализуется крайне редко.

Но основное влияние на рабочие характеристики банной печи оказывает материал стенок, в зависимости от этого критерия все они разделяются на:

1. Каменные – массивные конструкции с высокой тепловой инерционностью, нуждающиеся в надежном отдельном фундаменте. На кладку таких печей из полнотелого огнеупорного кирпича уходит много средств и времени, но результат всегда окупается. Каменные печи привлекательно выглядят, обогревают большую площадь при минимальном расходе дров, имеют долгий срок службы и надежно работают в связке с правильно изготовленной вентиляцией в бане.
2. Металлические, со стенками из стали или чугуна. Первые служат сравнительно недолго (5-15 лет), но выигрывают в цене, скорости прогрева, простоте монтажа и весе. Чугунные конструкции весят до 100 кг и больше, и стоят в 3-4 раза дороже стальных, но окупаются надежностью, безопасность и долговечностью.

Печь для бани из кирпича своими руками

Работы начинаются с выбора типа конструкции и составления подробной схемы порядовки, учитывающей все мелочи, вплоть до точек расположения разрезанных изделий и вставки фурнитуры.

При отсутствии опыта стоит придерживаться самой простой схемы из 20 кирпичей в основании с прямым дымоходом и верхней закрытой каменкой.

В любом случае усложнять конструкцию не рекомендуется, все используемые готовые схемы должны быть проверенными. После уточнения количества и размера кирпича проводится расчет и подготовка материалов, и лишь потом – подготовка основания и сами кладочные работы.

Как выбрать кирпич для кладки печи

Красный печной кирпич

Большая часть массива печи, за исключением топки выкладывается из полнотелого красного обожженного кирпича со стандартными размерами 250×120×65 мм (некоторые производители реализуют изделия с шириной в 124 мм), средним весом в 3,5 кг, маркой прочностью не ниже М75 и морозостойкостью от 25 циклов и более.

Требования к качеству сверхжесткие: для кладки основных печных конструкций используются изделия с равномерным цветом по всей структуре, без трещин, с ровными гранями и поверхностями, издающие чистый звонкий звук при легком пристукивании молотком. Кирпич нужного качества производят заводы LODE, Боровичи и Витебский КЗ, даже при покупке у проверенных производителей материал стоит оценивать лично и внимательно осматривать.

Шамотный кирпич

Для кладки топки и участка дымоотвода (3-4 ряда, воспринимающие воздействие раскаленных газов) покупается исключительно огнестойкий шамотный кирпич – ША-8, совпадающий по размерам с одинарным полнотелым красным, ША-5, плитные или клиновидные изделия. Отклонение от этого требования не допустимы, любой другой вид не выдерживает длительные прямые контакты с огнем.

Нежелательно также полностью выкладывать банную печь из шамотного кирпича, так как кирпич этого типа имеет более низкую теплоемкость, по сравнению с полнотелым красным кирпичом.

Силикатные, щелевые и не прошедшие обжиг разновидности для возведения банных печей не используются, единственной альтернативой одинарному полнотелому красному кирпичу служит печной кирпич с тремя обожженными сторонами и маркой прочности не ниже М175. Такие изделия укладываются рельефной стороной наружу и в целом в банях используются редко. Собранные печи нуждаются в оштукатуривании и облицовке, работы существенно усложняются.

Полнотелый кирпич плохого качества применяется с ограничениями. Так, пережженные изделия с черной сердцевиной могут использоваться для возведения фундамента при условии их достаточной целостности и прочности. Розоватый или имеющий светлые пятна полнотелый кирпич третьего сорта используются лишь при кладке вспомогательных конструкций, не нагружаемых и не контактирующих с зонами нагрева. Сильно недожженный, растрескавшийся или покрытый старым кладочным раствором кирпич при строительстве банных печей не используется в принципе.

Качественный обожженный кирпич относится к лицевым разновидностям, при соблюдении всех требований технологии кладки и не нуждается в дополнительной отделке. При сомнениях в качестве или повышенных требованиях к декоративности печи могут обкладываться облицовочным керамическим кирпичом, галькой или натуральным камнем.

Какую кладочную смесь использовать для печи

Вариант размещения печи в бане

Особое внимание уделяется подбору кладочных смесей. Основным вяжущим служит глина – без примесей, с долей песка не более 3%, средней жирности. Ее выбирают из открытых карьеров или оврагов. Забранная из закрытых или недавних источников глина должна отлежаться как минимум 3 года или покупают в готовом виде.

После этого глина перетирается в двух ситах с ячейками на 5 и 2 мм, смешивается с крупным карьерным (гладкие речные разновидности не подходят) песком с размером крупиц 1-1,5 мм в пропорции от 1:1 до 1:2 и разбавляется чистой мягкой водой. Рекомендуемая доля воды – четверть объема глины, готовый раствор должен сползать, а не стекать с мастерка.

При замесе раствора для наружных конструкций, глину смешивают с портландцементом М400 (10-15%), долю воду также немного увеличивают. Использовать на таких участках обычный глиняно-песчаный раствор опасно. Это же относится к раствору для интенсивно нагружаемых участков и топки. В первом случае в раствор песка и глины добавляют от 10 до 25 % базальтового волокна.

При замесе раствора для топки или нагруженных участков, обычную глину меняют на огнеупорную заводского качества, мертель, или другие специализированные сухие смеси с добавками шамота. Лучшие отзывы в этой группе имеют марки Геркулес, Strong, Vetonit и Терракот.

Важный нюанс: часть предлагаемых готовых составов имеют универсальные характеристики и могут использоваться при любых печных работах, вплоть до облицовки. Мертель и его аналоги нежелательно использовать на других участках помимо топки.

Также для возведения банной печи потребуется:

• Песок на засыпку основания фундамента, слоем около 15 см и бетонной подложки (альтернатива – готовая ж/б монолитная плита).
• Бут или куски крупного влагостойкого кирпича, щебень.
• Металл для армирования основания.
• Рулонные гидроизоляционные материалы.
• Цемент с маркой прочности не ниже М400.
• Базальтовый картон для заложения рекомендуемого зазора между топкой и остальной кладкой и плитный утеплитель на той же основе для изоляции печи и дымохода от других конструкций.
• Вспомогательные материалы для заложения дымовых и вентиляционных каналов (а/ц, керамические напорные или стальные трубы с толщиной не менее 0,6 мм).
• Полоски стали или проволока для привязки дверец с толщиной от 2 мм.
• Изоляционные асбестовые шнуры для установки и безопасной эксплуатации дверец.

Комплектующие и фурнитура для кирпичной печи

Комплектующие для банной печи выбираются на этапе ее проектирования, игнорирование этого требования приводит к проблемам с размерами и установкой. В минимальный набор входят:

• Сплошная или имеющая вставку из закаленного стекла топочная дверца.
• Дверца поддувала.
• Дверки для прочистки дымохода.
• Одна или две шиберные заслонки, врезаемые в дымоход и перекрывающие его по окончании топки.
• Чугунные колосниковые решетки.

Также для защиты и продления срока службы дымохода приобретается дымник, крышная разделка для прямых конструкций и надежные крепежи – для наружных.

Отдельные комплектующие покупаются для каменки – при выборе варианта с засыпкой камня в закрытые каменки на дне таких ниш размещаются те же колосники или толстые чугунные пластины, а сбоку или сверху устанавливаются смотровые дверцы.

Для открытых каменок подбираются соответствующие сетки, размещаемые вокруг дымохода или сбоку топочного пространства. При неограниченном бюджете, достаточном месте и навыках банная печь оснащается водогрейным баком из стали толщиной от 1 мм и выше.

Порядок и технология кладки печи поэтапно

Устройство фундамента для печи

Работам предшествует заложение фундамента: как минимум с 10 см отступом по бокам печи, с черновой основой ниже уровня промерзания, без жесткой связки с основанием самой бани. При отсутствии возможности закладки свайного или столбчатого фундамента с готовой опорной ж/б плитой (оптимальный вариант) конструкция делается плитной, с соблюдением стандартных правил:

1. Засыпки и трамбовки 10-15 см песчаной подушки, при необходимости – поверх отсечного слоя из рубероида.
2. Засыпки бутового камня или обожженного кирпича и верхнего слоя щебня.
3. Заложения армокаркаса и заливки 10 см слоя бетона, с выводом верхнего края вровень или чуть ниже уровня пола.
4. Обязательного выравнивания площадки с помощью строительного уровня.
5. Полной выдержки 28 дней для набора фундаментом прочности перед кладкой первого ряда кирпича.

Порядок кладки печи

Полученная площадка обмазывается битумной мастикой или застилается 2 слоями рубероида и промазывается цементным раствором. Первый ряд укладывается после разметки на исключительно ровное основание. После этого последовательно:

• Выкладывается 2 сплошных ряда полнотелого кирпича (нулевой и основной).
• По выбранной порядовке выкладываются все ряды печи. Как правило, на втором формируется поддувальная камера и подверточный канал дымохода и устанавливаются обмотанные шнуром соответствующие дверцы, на третьем – они закрепляются стальными полосами или проволокой, на четвертом – поддувала перекрываются кирпичом с закладкой небольшого 0,5 см зазора. На пятом – на армированный базальтом раствор закрепляется решетка колосника, на шестом – устанавливается топка из шамота. По технологии шамотная топка выкладывается первой, на ее четвертом ряду в кирпиче заранее прорезаются отверстия для подачи вторичного воздуха. Пятый ряд топки делается сплошным, шестой – выкладывается решеткой. Топочную дверцу обычно крепят после кладки шамота, но до заложения остальных печных конструкций вокруг. Примерно на 15 ряду топка закрывается прочным перекрытием (2 сплошными рядами кирпича или специальными плитами) и поверх возводится пространство каменки.
• Проводится закладка выбранного дымохода.
• Через 1-2 дня швы кладки аккуратно расчищаются.
• Печь оставляют в покое на 5-7 дней, помещение периодически проветривается, но без создания сквозняков. После этого в течение 3-4 дней топку медленно прогревают бумагой и небольшими порциями дров. При отсутствии трещин и влаги на заслонках печь постепенно вводят в эксплантацию.

В ходе кладки соблюдается ряд обязательных требований, включая:

1. Предварительное 1-3 минутное смачивание кирпича в воде.
2. Контроль за толщиной швов в пределах 2-3 см и их сплошным заполнением раствором.
3. Незамедлительное удаления раствора с поверхностей кирпича и очистки швов от излишков.
4. Отслеживание уровня на каждом ряду. Особое внимание уделяется первому и смежным с топкой.
5. Обмотки печной фурнитуры асбестовым шнуром и ее привязки до застывания раствора.

Распространенные ошибки при кладке печи для бани из кирпича своими руками

При отсутствии навыков кладочных и печных работ нарушений допускается много: неопытные работники укладывают кирпич неравномерно, с сильными отклонениями по уровню и в толщине швов. Топ грубых ошибок включает:

1. Возведение печи без фундамента или на слабом основании.
2. Кладку кирпичей «насухую», без предварительного смачивания.
3. Отсутствие перевязки изделий.
4. Жесткую связку кирпичей топки и остальных конструкций. В идеале топка «плавает», т.е. между изделиями с разным температурным расширением закладывается зазор в 5-8 мм, заполняемый базальтовым картоном или каолиновым раствором.
5. Сведение ряда над дверцами или закладку такой фурнитуры без верхнего температурного зазора.
6. Малое (менее 2-3) число рядов при заложении кирпичного сплошного основания или перекрытий.
7. Упор дымохода в стропила или несущие конструкции перекрытий.
8. Чрезмерно быстрый ввод в эксплуатацию, без медленного прогрева печи и самой бани.

Какой дымоход для печи выбрать

В идеале дымоход выкладывается из того же качественного полнотелого красного кирпича с сечением внутреннего пространства не менее площади 1 изделия (300 см2). При заложении дымохода из металлических труб или термостойкой керамики, сечение варьируется в диапазон от 117 до 270 мм – в круглых проходах тяга лучше, чем в прямоугольных.

От практики использования асбестоцементных труб в настоящее время отказываются, делая исключение лишь для облицовываемых кирпичом конструкций.

Из металлических разновидностей лучшие показатели имеют трубы из нержавеющей стали, а именно двуслойные гильзы с толщиной стенок от 0,6 мм (лучше от 1 мм), с теплоизоляционной прослойкой из базальтового волокна с толщиной в пределах 40-50 мм. При отсутствии такой возможности дымоход собирается из жестяных готовых элементов и обматывается базальтовым утеплителем самостоятельно. Количество поворотов должно быть минимальным, но в любом случае они также закладываются из готовых деталей.

Способ прокладки дымохода (наружный или через кровельные перекрытия) выбирается заранее, каждый вариант имеет свои плюсы и минусы. При наружной прокладке нет необходимости в демонтаже кровельных конструкций, экономится пространство парной и печь становится менее опасной, но такое исполнение обходится дороже и возрастают потери тепла.

При вертикальном внутреннем дымоходе ужесточаются требования безопасности, но сама конструкция хорошо держит тепло, привлекательно выглядит и дольше служит.

Требования при прокладке дымохода через перекрытие

Сушка печи

При выборе прямого дымохода выполняется 3 жестких требования:

1. Кирпичные конструкции обязательно расширяются у потолка с размером сторон не менее 38 см и обратным сужением после прохода.
2. Это же расстояние (30-40 см) должно отделять открытые участки дымохода от других конструкций (например, стропил). Возгораемые стенки на них закрываются асбестовым листом или огнестойким ГКЛ. Деревянные конструкции (при наличии) обязательно пропитываются антипиренами.
3. Непосредственно на участке прохода межу дымоходом и чердачным перекрытием закладываются прослойки из базальтового картона или аналогичных невозгораемых материалов с низкой теплопроводностью. Кровельные конструкции отступают от дымоходов на 50 мм, изолируются металлом и герметизируются с помощью специальных накладок.

Вне зависимости от способа прокладки дымохода его длина составляет как минимум 5 м, верхний край выводится на 50 см выше конька при любых типах кровли и защищается оголовком-дымником от осадков. В дымоходе закладывается как минимум одна задвижка для перекрытия дымовых газов, в идеале – как минимум на 3 ряда кирпичей выше выходного отверстия печи, но до первого поворота (при наличии).

Любому внимательному читателю статьи становится понятной истина, что изготовление печи для бани из кирпича своими руками процесс достаточно трудоемкий и без твердых знаний и определенных навыков изготовить печь довольно сложно. Но всем хорошо известно, что наша русская земля богата умельцами, мастерами на все руки, которым по плечу справиться с любой сложной задачей, и способных «утереть нос» самым крутым фирмачам.

Помня, что добротная кирпичная печь для парилки – это душа и сердце истинно русской бани, вооружившись знаниями, за дело, господа!

Кирпичная печь для бани (67 фото): дровяные печки из кирпича, проекты и чертежи своими руками, какая лучше

Несмотря на то, что в каждом загородном доме сегодня есть ванная комната с душевой кабиной или удобной ванной, баня является неотъемлемым строением на участке, ведь любит русский человек попариться с веничком. А главная принадлежность бани – печь, дающая мягкий и легкий жар. Традиционно на Руси складывали банные печи из камня и кирпича, но в наше время подход изменился. Все чаще хозяева устанавливают металлические печи, а затем обкладывают их кирпичом.

Такой союз металла и искусственного камня очень удачен: металлическая печь мгновенно нагревается, но быстро остывает, а кирпич долго держит тепло. При этом оно не такое интенсивное и жесткое, какое исходит от металлической печи, а нежное и бархатистое. С помощью обкладки решается также пожарная безопасность и эстетическая сторона вопроса.

Разновидности печей из кирпича

Общий принцип устройства кирпичной печи одинаков. Конструкция состоит из следующих элементов:

• топка;
• зольная камера;
• каменка;
• дымоход;
• колосники.

Что касается нюансов, то дымоходные каналы бывают вертикальными и горизонтальными. В печи «по-черному» дымоход вообще отсутствует. Для нагрева воды предусматривают теплообменник или бак. Для бани различаются печки устройством каменки. От огня камни отделяют только решеткой или устанавливают глухую плиту.

Складывают печь для русской бани по одному из 4 вариантов:

1. Конструкция «по-черному» не предусматривает дымохода. Чад выходит сквозь каменку внутрь помещения, после чего выветривается через щели естественной вентиляции. Преимущество заключается в простоте конструкции. Баня быстрее прогревается, наполняется ароматом, на разогрев уходит меньше дров. Из недостатков выделяется изнурительный процесс ожидания. В бане нельзя париться, пока не перегорят дрова, и не выветрится чад. Верхняя часть парной постепенно обрастает копотью.
   Важно! Внутри бани с установленной печью «по-черному» стены обрабатывают специальной пропиткой, отторгающей накопления сажи.

2. Дымоходом оснащена печь банная из кирпича «по-серому», но париться аналогично можно после прогорания всех дров. Требование связано с устройством каменки. Топка от камней отделена только решеткой. Большая часть дыма уходит через дымоход. Однако чад все равно просачивается сквозь камни. Печи «по-черному» бывают прямоточными, где чад выходит через трубу, и канальными, где отвод газов осуществляется через 2 заслонки.

3. Для обогрева парилки и предбанника обустраивают печи «по-белому». Кирпичная конструкция оснащена дымоходом. Камни отделены от топки глухой плитой, предотвращающей проникновения чада внутрь бани. Топку располагают в предбаннике, а саму печь с каменкой – внутри парилки. Преимущество кирпичной конструкции в экологической чистоте. Недостатком является долгий процесс разогрева камней, который может затянуться до 12 часов.

4. Печь с плитой – современный вид кирпичной конструкции. Кроме камней, присутствует бак с водой. Нагрев каменки происходит через чугунные плиты, уложенные над топкой и дымоходом. Водогрейный бак с трех сторон обложен кирпичом. Отражающий экран увеличивает скорость нагрева.

Условно кирпичные печи разделяют по типу топлива: газ, дрова, уголь, электричество, брикеты, солярка. Самое лучшее для бани топливо – это дрова.

От размера кирпичной печи зависит ее мощность. Рекомендуемые минимальные габариты – 89х102 см. При таких размерах длину конструкции образуют 4, а ширину – 3,5 кирпича. Оптимальная высота – 168 см, но этот параметр еще зависит от габаритов встраиваемого бака.

Совет! Печку в бане можно поставить металлическую, а снаружи обложить ее кирпичом.

О круглых печах

Горизонтальная круглая банная печь, как сказано выше, требует не облицовки, а постройки вокруг себя экрана. Как обложить кирпичом круглую печь на увеличение продолжительности теплоотдачи, иллюстрирует рис. ниже на примере горизонтальной печи с плоским подом; здесь видны все основные технологические приемы данного рода работ:

Облицовка кирпичом круглой печи

• Выкладывается подушка под печь рабочим кирпичом на глиняно-цементном р-ре, а по нему шамотным на глиняном печном (выделено тоном).
• До уровня наибольшей ширины корпуса кладку ведут снизу вверх сначала тонким шамотным кирпичом (шамотной плиткой) с подтесанными на клин тычками.
• Свод выкладывают из секторных шамотных кирпичей. Толщину шва нужно выдерживать в пределах 3-6 мм, соотв. подобрав типоразмер секторного кирпича.
• Швы шамотной кладки разделывают на глубину 3-5 мм.
• По высыхании шамотной кладки ее обмазывают слоем глиняно-цементного р-ра толщиной ок. 5 мм.
• Если печь большая, обмазку ведут поясами, чтобы внешнюю облицовку из рабочего кирпича класть на еще на начавший схватываться раствор.
• Толщину швов внешней облицовки выдерживают в пределах 5-12 мм, для чего постели облицовочных кирпичей ориентируют по продольной оси печи или поперек нее.

Что касается вертикальных круглых печей, то чаще всего их удается облицевать, обходясь в основном секторными кирпичами, разве что печка стоит вплотную к стене. Но, вообще говоря, облицовывать кирпичом такие печи не нужно. Вертикальные круглые печи почти все – канальные или колпаковые в стальном футляре. Облицовка кирпичом только испортит их теплотехнику. Наводить красоту на такие печки нужно зачисткой/покраской, облицовкой кафелем/керамогранитом и др. способами, не нарушающими теплового цикла печи.

Порядовка

В зависимости от предпочитаемой конструкции, отличается проект печи каменки из кирпича для бани, но чаще всего востребован вариант с водогрейным баком. Конкретно для такой конструкции проектов много. Все они практически одинаковые. Различается только место расположения бака: сверху или снизу.

Важно! От размера бака и его места расположения зависит количество рядов кирпича, образующих печь.

Разрабатывая проект печи, важно подумать о безопасности ее использования в бане. Каменку без дымохода располагают в парилке. Другие печи топкой выводят в предбанник, а внутрь парной погружают заднюю часть с каменкой. Стены бани облицованы горючим материалом. Для безопасности оптимально выдержать зазор от печи минимум 30 см. Расстояние можно сократить до 20 см, если прилегающие участки стены обложить кирпичом или металлом с асбестовой подкладкой.

В проекте предусматривают безопасный проход через крышу и потолок бани. Вокруг дымохода оставляют зазор, заполняют его негорючим материалом, например, асбестом. На кровле вокруг дымохода делают металлическое обрамление, препятствующее проникновение осадков под крышу.

Совет! На деревянный пол перед топкой прибивают гвоздями металлический лист, защищающий древесину от случайно выпавших углей при загрузке топлива.

При недостатке навыка возведения своими руками печки для бани из кирпича, нежелательно пытаться самостоятельно разрабатывать проект. Проще найти чертеж и сложить по нему порядовку. Для неопытного строителя подойдет колпаковая модель Кузнецова, легкая в возведении и занимающая в бане мало места.

Кирпичные ряды начинают без раствора. Стандартные схемы иногда не позволяют вписать печь в баню. Насухо выложенные кирпичи всегда можно переложить, чтобы определить оптимальные габариты. Когда ситуация прояснится, продолжают кирпичную кладку на растворе.

Нулевой ряд порядовки выкладывают сплошной. Сбоку оставляют маленькое окошко для лучшей тяги. Следующие ряды идут с перевязкой. Смещение на 30-50% придает устойчивость кирпичной конструкции.

На 3 ряде кирпичной кладки устанавливают дверцу поддувала. Зольная камера заканчивается на 6 ряду колосниками. Выше поддувала идет топка, где в кирпичную кладку аналогично вмуровывают дверцу.

Примерно на 12 ряду над топкой укладывают плиту каменки, закрывая одну часть шахты. Основную шахту примерно выгоняют до 26-27 ряда, постепенно переходя к формированию дымохода.

Возводить своими руками кирпичную печь для бани разумно начинать после подготовки материала. Не лишним будет сразу продумать дизайн.

Когда точно определена для бани конструкция печи, сразу стоит подумать о ее дизайне. Можно просто оставить кирпичную кладку в первозданном состоянии или подойти к оформлению с душой:

1. Штукатурка дает возможность на стенах расписать рельефные узоры. Поверхность можно оставить гладкой, а сверху покрасить или нанести декоративную штукатурку.
2. Окрашивание термостойкой краской – простой вариант декорации. Чтобы печь в бане выглядела привлекательно, стараются идеально аккуратно обработать швы кирпичной кладки.
3. Облицовка печи скрывает все огрехи неровной кирпичной кладки. Из материалов используют декоративный или природный камень, плитку, керамогранит.

Выкрасить печь можно в любой цвет, но конструкция должна оптимально сочетаться с интерьером бани. Чаще всего предпочитают искусственно состаренный кирпич. Для классики приемлем желто-коричневый цвет с сопутствующими оттенками.

Для деревянной русской бани из сруба приемлем белый цвет. Кирпичную основу после нанесения штукатурки окрашивают или украшают декоративными элементами.

Когда со всеми нюансами определятся, приступают к подготовке материала.

Любой кирпич не пойдет для печи. Нужен материал с повышенной прочностью и огнеупорными свойствами. Участок вокруг топки выкладывают шамотным огнеупорным кирпичом. Материал подойдет для всей печи, но он дорогой. Участки, подверженные меньшему нагреву, в целях экономии выкладывают красным полнотелым кирпичом.

Качество кирпича проверяют на звук ударом молотка. Он должен быть звонким. От хорошего кирпича молоток отскакивает. Глухой звук свидетельствует о плохом качестве материала. Если молоток оставил вмятину, такой кирпич нельзя использовать даже для кладки дымохода.

О многом расскажет внешний вид. Стандартные размеры кирпича – 25х12х6,5 см. Разрешается отклонение от параметров до 2 мм. Если размеры кирпичей отличаются, ровная кладка из них не получится. Выравнивание рядов раствором приведет к ослаблению конструкции. Кирпич для печи покупают без видимых дефектов. Наличие слюдяной пленки свидетельствует о браке. Такой кирпич имеет плохую адгезию с раствором.

Совет! Для проведения теста покупают 1 кирпич, раскалывают его пополам молотком с зубилом.

Если поверхность скола одного цвета – материал качественный. Наличие светлых и темных участков свидетельствует о пережоге кирпича при изготовлении.

Перед началом процесса строительства необходимо определиться с конкретной схемой конструкции. Их всего 4, и различаются они по способу истопки:

1. «По-белому». Такая печка долго прогревается. Данный процесс занимает около 12 часов. Ее явным плюсом является абсолютное отсутствие грязи в помещении за счет использования камней.
2. «По-черному». Этот способ отапливания бани используется уже достаточно долгое время. У такой печи не предусмотрен дымоход, поэтому воздух в помещении будет пропитан ароматом и паром. Минус данного способа — необходимость окончательного прогорания топлива.
3. «По-серому». За счет наличия дымохода в печи баня прогревается интенсивнее. Недостаток у такой схемы такой же, как и у предыдущей.
4. «С плитой». Суть данной конструкции в том, что предусмотрен бак, фиксируемый с банными камнями на плиту из чугуна. Он (бак) по трем сторонам огорожен стенками из кирпича и чаще всего размещается над топкой, в то время как камни — над дымоходом. Плиты при этом не закрыты до конца. В отдельных случаях местоположение элементов конструкции может отличаться.

Предлагаем ознакомиться: Материалы и технология отделки русской бани Кирпичная печь «по-черному»

Также банная печь из кирпича может быть постоянного или периодического действия.

В первом случае камни будут располагаться в ящике или металлическом настиле. Прогрев будет осуществляться за счет передачи тепла между материалами.

Во втором случае огонь проходит через камни.

Размеры конструкции подбираются в соответствии с площадью самого банного помещения. Чаще всего основание под такую печь имеет габариты 89х102 см или 102х129 см, а ее высота за исключением дымоотвода — 168 см и 210 см соответственно. Конструкция большего размера больше подходит для помещения с высокими потолками.

Бак для нагрева воды в кирпичных печах может размещаться как сверху, так и внизу.

Этот процесс производится в несколько этапов.

Для проведения работ понадобится:

• кирпич;
• огнеупорная глина;
• песок;
• асбестовый шнур;
• материал для гидроизоляции;
• проволока;
• болгарка;
• молоток;
• строительный уровень;
• дверцы и задвижки, колосники;
• мастерок;
• угольник;
• отвес на шнуре;
• емкость под раствор.

Строительный отвес
В Интернете в большом количестве можно встретить разнообразные чертежи кирпичных печей для бани с порядовками — подробно расписанными схемами укладки каждого кирпича.

Первый ряд выкладывается без раствора. Он предусматривает дверцу для прочистки, фиксируемую под кирпичами проволокой.Порядовка печи. Вариант 1

Далее каждый последующий ряд кладется с использованием раствора. Каждый кирпич промазывается им с верхней и тычковой части.

Для придания большей прочности последующий ряд выкладывается со смещением на 30-50% и перекрытием стыковых частей.

Поверх топки устанавливается плита из чугуна, предназначенная для банных камней.

На пятом ряду производится установка нагревательного бака. Кладку нужно производить таким образом, чтобы зазор возле поддувала создавался минимальный. Для решения данной проблемы можно использовать отдельные части кирпича. После этого бак и дверца обматываются асбестовым шнуром в 2 слоя для предотвращения их дальнейших повреждений.

Дверца в топочное отделение большего размера, чем у зольника, поэтому аналогия их крепления одинаковая, но для первого более крепкое. Оно состоит из 3 скрученных проволок, соединенных с кирпичами с помощью болтов и шайб. Сама дверка в местах примыкания к кирпичам промазывается асбестом.

Через каждые 4 ряда необходимо проводить влажную обработку кладки.

Обустройство дымохода исключает использование отдельных частей кирпича. Ширину хайла не стоит делать менее ¾ ширины кирпича.

Перед началом использования печи все локации возможного прохождения дыма необходимо очистить от раствора.

Спустя 4-5 дней перед пробной растопкой печи требуется открыть поддувало, а в качестве топлива использовать 500 г бумаги. После этого конструкцию оставляют на сутки.Порядовка. Вариант 2

Постепенно необходимо увеличивать количество и характер топлива. При этом такая печь из кирпича своими руками должна быть проверена на наличие трещин (выходит ли из них дым) и равномерное прогревание.

Полезные советы

Для идеального результата следует помнить некоторые секреты процесса:

• изначально лучше положить насухо каждый ряд и, при необходимости, обрезать кирпичи, пронумеровать их;
• если используются в качестве топлива дрова, то дверца и колосник размещаются на одном уровне, если уголь, то последний опускается на 0,2 м;
• при установке колосников обязательно нужны зазоры. Они монтируются по направлению поддувального канала;
• отдельные части кирпичей лучше применять в верхних рядах.

Важные моменты

Кирпичная перегородка выложена. Обратите внимание на основные рекомендации до и после.

Если вы приняли решение штукатурить перегородку, то:

• Для ее кладки допустимо использование разного кирпича, можно б/у;
• В процессе самой работы не стоит затрачивать много времени и усилий на качество швов.

В случае если кирпичная перегородка — это дизайнерское решение, то:

• С особой аккуратностью делайте укладку рядов. Для правильности надо проверять горизонтальность при помощи строительного уровня. Тогда у вас не будет проблем с конфигурацией;
• Своевременно убирайте излишки раствора, или добавьте по необходимости;
• Выравнивать швы лучше безотлагательно, пока раствор свежий. Для удобства можно использовать расшивку.

Возможно, вам понадобиться сделать отверстия в перегородке для коммуникаций. Подготовьте заранее кусок трубы нужного размера, вставьте ее в запланированном месте и обложите кирпичом. Не стоит закреплять трубу раствором, лучше примените для этого монтажную пену.

В завершении всей работы, обязательно, хорошо промойте используемые инструменты.

Мероприятия по гидроизоляции

Подготовьте поверхность для осуществления гидроизоляции. Для этого удалите старую отделку, очистите кирпичную кладку от грязи.

1. Выровняйте поверхность путем нанесения на нее воды или слоя грунтовки.
2. Нанесите в два слоя жидкую резину, которая надежно защитит нужную поверхность от проникновения влаги. Преимущества жидкой резины в том, что она не только эластичная, но и высокопрочная. Это убережет ее от повреждения при возможной осадке фундамента и появлении трещин.
3. Вторым вариантом может стать рулонная гидроизоляция. У нее тоже высокие прочность и надежность. Но монтировать ее достаточно сложно.
4. Один из наиболее распространенных рулонных гидроизоляторов — есть рубероид. Он достаточно не дорогой по стоимости, не сложный в работе, надежно защищает от влаги на довольно долгий период. Если провести термообработку рубероида, он легко примет необходимую форму.
5. Но у этого материала есть и свои минусы: при работе с ним вам обязательно понадобится помощник, а стыки придется обрабатывать очень скрупулезно. Рубероид достаточно хрупкий, постарайтесь уберечь его от механических повреждений.
6. Целесообразно применять рубероид в качестве гидроизоляционного материала, на не больших площадях.

На сегодняшний день в продаже представлен достаточно широкий ассортимент гидроизоляционных материалов нового поколения. Их производят при помощи инновационных технологий, поэтому они более надежны, долговечны и лучше справляются с возложенными на них задачами.

Из какого кирпича сделать перегородку в бане и как все предусмотреть вы уже знаете. Самое главное не торопится и не забывать и гидроизоляции.

Чертежи и проекты

Теперь рассмотрим конкретные проекты кирпичных печек для бани, которые можно сделать своими руками.

Возведение печи своими руками

Это универсальная печь, топящаяся по-белому, с закрытыми камнями и со встроенной емкостью для воды. Ее разрезы и план показаны ниже.

Разреззы печи конструкции Суздальцева

Чтобы было более понятно, приведем и план этой универсальной печи.

План печи Суздальцева

На разрезах обозначены цифрами следующие детали:

1. Топка.
2. Загрузка камней.
3. Горизонтальный канал.
4. Вертикальный канал.
5. Емкость для подогрева воды.
6. Проем для связи с дымоходом.

Конструкция предельно простая. Дымовые газы от сгорания топлива в топке проходят мимо стенки камеры с камнями и нагревают их. Выше и в стороне от камней находится металлическая емкость, она тоже нагревается дымом.

Воду из нее можно брать для мытья. С указанными на плане размерами печь полностью нагревается через 5-6 часов после начала топки.

Каменка с ходами

В предыдущем варианте дымовые газы быстро покидают печь, проходя только по горизонтальному и вертикальному ходу, и огибая стенки камеры с камнями и бак с водой. Это не очень рационально, так как за такой короткий путь они не успевают полностью отдать тепло, и оно через дымоход уходит на улицу.

Рассмотрим конструкцию, которая более эффективно тратит энергию сгорания топлива. В ней предусмотрено несколько ходов: дымовые газы кроме нагрева камней отапливают помещение, в котором установлена печь.

Общий вид и разрезы печи

В данной печи отсутствует емкость для воды. Камни тоже закрытые, они отделены от топки металлической плитой. Как видно из разреза В-В (крайний справа рисунок), дымовые газы проходят по более сложному пути, сразу спускаясь вниз, а потом проходя зигзагом по ходам образованными перегородками.

Чтобы было более просто воспроизвести данную конструкцию, приведем и порядовки. Номера рядов обозначены на шкале между разрезами Б-Б и В-В.

Ряды с первого по шестой 7-9 ряды 10-13 ряд 14-16 ряд

Для отделения топливника (топки) от паровой камеры применяется сталь толщиной 20 мм. Дополнительно рекомендуется под камни уложить чугунный металлолом слоем до 18 см — это нужно для увеличения теплоемкости. Размеры самой паровой камеры 370х320х370 мм. Если нужен подогрев воды, то дополнительно рядом с топкой можно вмуровать бачок для нее.

Кладка производится следующим образом:

• Первый ряд укладывается всплошную, желательно кирпич класть в металлическом футляре по контуру печи.
• Во втором ряду кирпич укладывается на ребро для формирования зольника, в этом ряду монтируют дверцу поддувала.
• Третий ряд заканчивает формирование зольника, на него укладывается колосниковая решетка, и начинается формирование топки с вмуровкой ее дверцы.
• Четвертый и пятый ряд заканчивают формирование топки. На них укладывается плита, отгораживающая паровую камеру.
• В шестом ряду стенки выкладываются из кирпича на ребро, а обогревательный щиток — из кирпича плашмя.

• Седьмой и восьмой ряд ложится из кирпича на ребро, в него монтируется дверка паровой камеры.
• Девятый и остальные ряды по шестнадцатый, кладутся как шестой — стенки на ребро, свод паровой камеры и обогревательный щит плашмя.
• Шестнадцатый ряд ложится плашмя, в нем формируется отверстие дымохода. Поверх него укладывается листовой асбест.

На 8, 10 и 12 ряду устанавливаются металлические пластины для поддержания кирпича перегородок, уложенного плашмя — на порядовке они показаны пунктирными линиями. Асбест на 16 ряду нужен для изоляции печи от перекрытия парной. Если оно не деревянное, или обеспечивается достаточное по противопожарным нормам расстояние 0,5 м, то асбест можно не использовать.

В этой простейшей печи кроме кирпича используется металлическая бочка, которая является футляром для кладки паровой камеры. Печь топится по-белому, камни расположены открыто. Этой каменки вполне хватает, чтобы обеспечить небольшое помещение для принятия банных процедур несколькими человеками.

Ниже приведен ее чертеж.

Чертеж простейшей печки для семьи

Цифрами на рисунке обозначены:

1. Дымоход из металлической трубы.
2. Металлическая бочка.
3. Камни.
4. Обкладка камней из кирпича.
5. Плита, отделяющая камни от топки.
6. Колосниковая решетка.
7. Кладка топливника и зольника.

Сделать эту печь несложно, инструкция будет следующей:

1. Готовим фундамент печи, проще всего залить его из бетона.
2. Всплошную выкладываем подовую часть зольника.
3. Затем формируем его объем и одновременно монтируем дверцу.
4. Дойдя до уровня колосника, вмуровываем его и одновременно перекрываем дверцу зольника.
5. Затем формируем топку, тоже монтируем ее дверцу.
6. Дойдя до верха, готовим плиту перекрывающую топку. Ее необходимо вырезать по размерам, а в центре вварить трубу, которая будет играть роль дымохода. Устанавливаем плиту на глиняный раствор — такой же, как и применяемый для кладки.
7. Установив плиту, ставим на нее металлическую бочку.
8. Бочку изнутри обкладываем кирпичом.
9. Загружаем камни.

Выведя трубу дымохода на улицу (не забывая о противопожарных мероприятиях), можно приступать к испытаниям печи.

Если один проект можно посмотреть на видео в этой статье. На нем очень хорошо показана порядовка.

Предлагаем ознакомиться: Как построить недорогую баню своими руками

Надеемся, наша статья дала вам исчерпывающую информацию про проекты печей из кирпича для бани: их разнообразие, классификацию — и вы смогли выбрать конструкцию для себя. Отлично если вы отдали предпочтение одной и предложенных каменок, и смогли соорудить ее самостоятельно. Тогда наша задача выполнена вдвойне. Отдыхайте в русской бане или сауне с удовольствием!

Проект банной каменки отличается от проектов традиционных: в ней имеется специальное пространство для нагрева камней, что позволяет обогреть парилку с высокой скоростью. Выделяют две основных конструкции такой печки: колосниковую и бесколосниковую.

В колосниковой печке дрова помещаются на маленький колосник или же колосниковую решетку. Это устройство также служит дном топки, и через него подается первичный воздух для возгорания. Через отверстия в колоснике зола уходит вниз, таким образом появляется место для новой порции топлива. Лучший материал для этого элемента печной фурнитуры – чугун, так как он более устойчивый, чем сталь. Такие печи обладают высоким КПД, высокой интенсивностью горения, и их очень легко обслуживать.

Различают колосники цельные, которые нельзя разобрать, и наборные, состоящие из нескольких деталей. В первом случае при покупке детали необходимо ориентироваться на имеющуюся площадь топки, а во втором – элемент необходимого размера получится собрать самостоятельно. Стальные колосники производят цепными или трубными. Стальные бывают плиточными, корзинными, балочными и подвижными.

Бесколосниковая печь имеет также название подовая. Дрова кладутся на под – глухой пол, на котором также есть возможность готовить и печь, а воздух подается через дверцу топливника. В таких печах происходит «верхнее горение топлива», когда фронт распространяется от верхних слоев закладки к нижним по мере сгорания, что считается более экологическим способом. Для таких печей используются исключительно древесные материалы: дрова и брикеты.

Некоторые мастера собирают печи «на глазок», так как считают, что и сборка кирпичной печи, и обкладка железной настолько просты, что предварительные расчеты для них не нужны. Однако лучше провести предварительные расчеты. От правильности проектирования зависят и тепловой режим, и количество пара в помещении. В противном случае может произойти так, что воздух будет нагреваться очень быстро, а камни оставаться холодными.

Чтобы самостоятельно сложить стандартную печь, первым делом необходимо подобрать подходящий кирпич. Материал должен быть очень прочным, способным выдерживать высокие температуры и обладающим огнеупорными свойствами. Наилучшим вариантом считается бледно-желтый кирпич на основе огнеупорной шамотной глины.

Стоит учитывать, что он представляет собой дорогостоящий материал, поэтому при строительстве самодельной печи его дополняют полнотелым красным кирпичом. Например, для фрагментов, подвергающихся наиболее сильному нагреву, используют шамотный кирпич, а чтобы обкладывать внешние стенки, дымообороты и декоративные элементы – красный полый марки М с номером от 75 до 150.

Выбирая кирпич, стоит придерживаться нескольких простых правил:

• При ударе киркой или молотком о качественный кирпич раздастся звонкий и чистый звук;
• Кирпич должен удовлетворять стандартным параметрам: 250 на 120 на 65 миллиметров;
• У качественного материала отсутствуют выраженные повреждения и дефекты, за исключением нитевидных трещинок и бороздок;
• Если у кирпича присутствует «слюдообразная» пленка, это говорит о браке.

Чтобы построить кирпичную печь, понадобится владение знаниями кладки блоков и соблюдение единой порядовки. Первым делом обустраивается гидроизоляционный слой в основании из железобетона с целью охлаждать фундамент. На этом же этапе формируется подпечье для хранения инвентаря. Затем начинается подготовка глины и песка для соединения элементов, ведь цемент в этой ситуации не подходит.

Глина предварительно тщательно очищается от камней и примесей и замачивается на несколько дней. Рекомендуется брать образцы, добытые на глубине 150 сантиметров под поверхностью земли. Карьерный или речной песок тщательно просеивается на предмет камешков или кусочков гальки. После этого глину необходимо размешать, разбавить чистой водой без затхлого запаха и соединить с песком, подготовленным таким же образом.

При использовании глины с высокой жирностью рекомендуется разбавлять ее песком в пропорциях 1: 2. Чтобы проверить, правильная ли получилась смесь, необходимо воспользоваться деревянной палочкой. Она окунается в раствор, и если полученный слой обладает толщиной в 2 миллиметра, то можно приступать к работе. Специалисты также рекомендуют отдавать предпочтение глине, лежащей в основе выбранного кирпича, то есть либо красной, либо шамотной.

Схемы обкладки печей кирпичом

С точки зрения теплотехники обложить металлическую печь кирпичом возможно 3-мя способами. Сплошная облицовка печным или красным рабочим кирпичом (слева на рис. ниже) применяется, как уже сказано, если от печки требуется только зрелище пляшущих за стеклом топки языков пламени или печь используется преимущественно как водогрейный котел. В первом случае облицовку делают толстую, не менее чем в кирпич. Действие ее таково:

1. Печь перегревается.
2. Нагретые до повышенной температуры отходящие газы создают в дымоходе сильную тягу.
3. Избыточное тепло вылетает в трубу.
4. Спустя 10-20 мин после начала топки режим печи стабилизируется таким образом, что внешняя поверхность облицовки остается чуть теплой.
5. По окончании топки вьюшку не закрывают, или ее вовсе нет. Накопленное во внутренних слоях облицовки тепло идет обратно в печь и летит в трубу.

Если печь переоборудована в водогрейку, облицовку, наоборот, делают не толще чем в полкирпича. Режим печи стабилизируется на меньшей температуре отходящих газов, оптимальный для максимальной теплоотдачи в теплообменный водяной регистр (ок. 400 градусов между его коленами). В этом случае правильно будет сначала обложить печь в четверть кирпича, а если печка слишком уж кушает и воду греет слабовато, добавить еще четвертушку. Разумеется, если регистр к печке подобран правильно.

Схемы обкладки/облицовки печей кирпичом

Для увеличения продолжительности теплоотдачи без резкого снижения КПД печи применяется кирпичная облицовка по внутренней футеровке шамотным кирпичом, в центре на рис. Это скорее всего понадобится для дачной печки или дополнительной домовой в мезсезонье, когда и на осеннем ходу основной кирпичной печи она оказывается слишком прожорливой. Длительность горения топлива на минимальной подаче воздуха в печах-калориферах пламенного горения не превышает 5-6 час; человеку, чтобы выспаться, нужно 7-8 час. Печи и котлы длительного горения тлеют по 10-12-24 и более час, гасить их недогоревшими, если с дачи пора уезжать, нельзя. Тут облицовка по шамотной футеровке и добавит к времени теплоотдачи недостающие 1-1,5 час.

Отношение теплопроводности шамота к его теплоемкости существенно выше, чем у керамического кирпича, а самое значение теплоемкости шамота меньше, чем у обожженной глины. Это дает возможность добиться заметного увеличения времени теплоотдачи стальной печи в шамоте и кирпиче без существенного уменьшения ее КПД. Для этого достаточно шамотную футеровку делать прим. вдвое толще кирпичной облицовки, а толщину шамотного слоя брать ок. 1 кирпича на 12-17 кВт тепловой мощности печи.

Достоинства и недостатки печи из кирпича

У данной конструкции есть множество плюсов:

• собирающиеся в бане пары благотворно влияют на здоровье;
• кирпичная самодельная банная печь идеально впишется в любой интерьер данного помещения;
• отсутствует потребность дополнительной отделки кирпича;
• продолжительный срок эксплуатации;
• исключено наличие вредных и опасных веществ в составе материалов;
• кирпич продолжительное время держит тепло и обогревает помещение;
• нет конденсата;
• в качестве топлива используется общедоступное сырье;
• отсутствует необходимость регулярной чистки дымохода.

Изоляция дымохода
К минусам таких построек можно отнести следующие моменты:

• обязательно возведение фундамента. Это связано с массивностью самой конструкции;
• высокая цена на каждый из используемых материалов;
• строгие требования к кладке печи. Если допустить огрехи, то это в дальнейшем может обернуться проблемой;
• протапливается такая печь около 3 часов.

Какой кирпич использовать?

Настоятельно не рекомендуется использовать силикатный кирпич. Он имеет низкую водостойкость и жаростойкость.

Керамический красный кирпич прекрасно подойдет, чтобы сделать перегородку в бане. Можно использовать и полнотелый и пустотелый его виды. Пустотелый кирпич более легкий, что значительно облегчает вес сооружения и увеличивает тепло- и звукоизоляцию. При использовании полнотелого кирпича рекомендованная толщина кладки в четверть или полкирпича. Если выбирается пустотелый материал, стена ставится в полкирпича или в один кирпич. Ту переборку, которая будет обрамлять печь, рекомендуется класть из огнеупорного шамотного камня — это обеспечит пожарную безопасность.

Можно использовать также облицовочный клинкерный материал. Большой ассортимент цвета и форм поможет подчеркнуть декор помещения. Мокрый кирпич будет лучше ложиться, потому что он медленнее впитывает воду (и раствор при этом дольше остается пластичным). Для этого надо просто замочить кирпичи в емкости с водой. С другой стороны, если решено использовать перегородку в качестве декора, тогда укладка рядов должна проводится особенно тщательно, а кирпич быть из одной партии. Когда в дальнейшем кирпичная перегородка в деревянной бане будет облицовываться или оштукатуриваться, тогда к внешнему виду стройматериала требования не столь строги.

Строительство кирпичной печи

Перед тем как приступить к постройке печи в баню из кирпича своими руками, необходимо запомнить несколько особых требований:

• местоположение такой конструкции — стена напротив полок парилки;
• между всеми нагревательными элементами печи необходимо выдерживать расстояние 30-40 см. При наличии дополнительной защиты данный показатель может быть снижен до 15-20 см;
• между дымоотводом и кровлей требуется сделать оборудованный дополнительным защитным материалом зазор. Поверх него фиксируется фигурная накладка из стали;
• перед топкой на пол необходимо выложить лист из металла толщиной 1 см на случай выпада угольков.

Металлическая подложка перед топкой

Какой выбрать материал

Для возведения кирпичной печи для бани необходимо использовать шамотный огнеупорный кирпич и силикатные пустотелые его разновидности. Первой обкладывают топочную часть, а последними — остальные части конструкции. При желании можно использовать декоративный кирпич. Выкладывается он таким образом, чтобы единственная необожженная сторона была направлена в сторону помещения.Шамотный огнеупорный кирпич

Допустимая к использованию марка кирпича (М) с номерами 75-150. Показатель устойчивости к морозам должен быть менее 25 циклов.

Габариты используемого кирпича составляют 12,5х25,0х6,5 см. В зависимости от фирмы-изготовителя они могут отличаться.

При выборе исходного материала требуется проверить его качество.

Внешне на каждом элементе полностью исключено наличие каких-либо дефектов.

Особенности

Основным преимуществом кирпичных печей для бань считается определенная технология парообразования, которая достигается благодаря уникальным свойствам кирпича. Человек, находящийся в помещении, легко дышит, чувствует «мягкое» тепло и обволакивающий пар, насыщенный, но не обжигающий. При нагревании же металла возникает инфракрасное излучение, выжигающее в парилке кислород и обжигающее кожу. Неудивительно, что каменки, сделанные из кирпича, предпочитают люди, которые следят за своим здоровьем и выбирают комфорт.

Кирпичная конструкция бывает разнообразных размеров и вариантов дизайна, а значит, может вписаться в любую баню, демонстрирующую индивидуальность владельца. Как правило, складываются печи с основанием 3,5 на 4 кирпича (89 на 102 сантиметра), либо 4 на 5 кирпичей (102 на 129 сантиметра). Высота без трубы может быть 168 или 210 сантиметров. Наиболее популярной является модель с баком для нагрева воды.

Приготовление раствора

Для формирования топочной части лучше использовать готовую смесь. Остальную кладку следует осуществлять на основе раствора, изготовленного из песка и глины в пропорциях 1: 2.

Песок должен быть заранее просеян, он может быть речным или карьерным.

Добыча глины осуществляется в карьерах на глубине от 2 м. Ее необходимо замочить в чистой воде до однородного состояния, перемещать, размять комки. На следующие сутки данный раствор процеживается и протирается через сито. В последний момент сюда вносится песок, разбавленный жидкостью.Процесс кирпичной кладки

Предлагаем ознакомиться: Как собрать сруб бани из бревна

Также можно использовать палочку. Ее необходимо обмакнуть в смесь. Слой в 2 мм говорит о норме. Если его толщина меньше, то требуется больше глины, в ином случае — песка.

Он производится в следующем порядке:

1. Определение места под фундамент и формирование основания под него. Важно: Фундамент печи должен отступать от площадки, но их размеры должны совпадать. Котлован под основание печи выкапывается на глубину 0,6 м, внизу он расширяется на величину 0,1-0,15 м. Это необходимо для формирования его дополнительной устойчивости по отношению к грунтовым подвижкам. Далее расширенная часть котлована присыпается песком и утрамбовывается.
2. На глубину 0,1 м насыпается щебень. Формируется деревянная опалубка с сеткой из стальных стержней, скрепленных между собой проволокой. Размер каждой ее ячейки составляет 0,15х0,15 м. Важно: От сетки до стен и дна котлована должно выдерживаться расстояние около 0,05 м.
3. Подготовка бетонного раствора с использованием воды, щебня, песка и цемента марки М-400. Эта смесь заливается в котлован. Для закрепления результата потребуется около 7 дней.
4. Далее опалубка демонтируется, а на место появившихся пустот насыпается гравий. Сверху в 2 слоя укладывается рубероид и заливается расплавленный битум. Начинается закладка первых кирпичей фундамента.

Фундамент под кирпичную печь

Перед началом кладки фиксируется отвес, по которому и будет далее ориентироваться мастер.

Как сделать?

Если кирпичный перестенок планируется в деревянной бане, то до этого конструкция обязательно должна устояться, то есть дать усадку.

Для соединения основных стен бани с перегородкой куски арматуры одним концом монтируют в стену, а другим — в швы кладки. Диаметр прута должен быть 6 мм. Если кирпичная перегородка в бане ставится возле печи, то правильно будет оставить окошко для топочного канала. Ход работ по кладке производится в таком порядке:

1. Кладется первый толстый слой раствора, разравнивается кельмой, и создает основу стенки. Надо дать время ей схватиться.
2. Затем еще один слой — более тонкий — под первый ряд кирпичей. На торцы крайних кирпичей кельмой наносится раствор, плотно прижимается к стенке и убираются излишки раствора. С помощью натянутой бечевы контролируется ровность рядов. А уровень показывает горизонтальность и вертикальность.
3. Кладка второго и каждого четного ряда начинается с половинок материала. Это — перевязка — делается для равномерного распределения нагрузки.
4. Через каждые 3—5 рядов на цементе располагаются куски арматуры или стальной проволоки для придания прочности.
5. Подобным образом выгоняется вся стена полностью под потолок. Оставшийся зазор закладывается небольшими кусочками, обломками, пропитанными раствором. Мелкие щели законопачивают паклей.
6. Если переборка планируется с дверью, то заранее выставляется коробка. Она прикрепляется к кирпичной кладке с помощью стальных полосок. Кирпичи укладываются впритык к ней. Не забывайте о контроле горизонтальности и ровности кладки, перемещая выше натянутую бечевку.
7. После застывания раствора швы шлифуются.

Плюсы и минусы

Отдавая предпочтение кирпичным печам, необходимо помнить, что они обладают как определенными преимуществами, так и недостатками. Среди плюсов выделяют следующие:

• привлекательный внешний вид и способность вписаться в любой интерьер бани: как сделанной из дерева, так и из кирпича;
• такая печь будет радовать владельца гораздо дольше, чем железная: в отличие от металла, кирпич является материалом, который не испортят небольшие дефекты;
• нет необходимости проводить дополнительные отделочные работы;
• возникающий пар благотворно воздействует на здоровье человека;
• нагревшийся кирпич не начнет выделять в воздух опасные химические вещества;

• кирпичная печь лучше поддерживает высокую температуру во всем помещении бани;
• для растопки используется топливо, которое продается на любом строительном рынке, а также простейшее сырье, которое даже не обязательно покупать: палочки, ветки, газеты, сухой мох и другие;
• в помещении с каменкой периодического действия можно париться в течение 2-3 дней, и она не остынет;
• если после банных процедур просто не закрывать дверь в парной, то печь сама высушит баню;
• дымоход не требует ежемесячной очистки в отличие от металлической топки.

Однако существуют и некоторые минусы:

• сама печная конструкция довольно крупная, потребуется либо изначально строить большую баню, либо придется пожертвовать некоторыми квадратными метрами;
• если в процессе сборки будут допущены ошибки, то печь станет плохо удерживать температуру, а помещение – быстро остывать;
• кирпич является довольно дорогим материалом;
• услуги профессионального печника также отличаются высокой стоимостью;

• из-за большого веса печи потребуется основательный фундамент, глубина которого должна быть ниже точки промерзания грунта, а также фундамент под печь не должен быть привязан к фундаменту под само строение банного домика;
• строительство каменки – долговременная и трудоемкая задача;
• чтобы полностью растопить баню с кирпичной печью, понадобится много времени, вплоть до 6 часов.

Печь в бане

В бане чаще всего требуется обложить железную печь кирпичом в виде экрана-конвектора с продухами (справа на рис. выше), усиливающими циркуляцию и направляющими потоки воздуха. Чтобы правильно его построить, нужно сперва вспомнить, как зависят благотворные свойства русской бани от режима ее топки.

Как топить баню?

Русская баня будет полезной, если пар в ней сухой и легкий. Для этого нужно, чтобы деревянные стены прогревались немного, но не чрезмерно, быстрее воздуха в парной. Тогда поток паров избыточной влаги из них пойдет наружу. Конструкция традиционной русской бани с кирпичной банной же печью (конструкции иной, чем русская отопительно-варочная) обеспечивает выполнение этих условий ценой долгой, 4-6 час, протопки бани. Сократить ее с кирпичной печью не получается, слишком мала теплопроводность кирпича, и величина теплоотдачи кирпичной печи в помещение в единицу времени ограничена.

Появление металлических банных печей произвело в банном деле тихую революцию: мощным потоком ИК можно быстро прогреть стены. Тем временем развивается конвекция и греет воздух в парной без опасности его перенасыщения влагой. Время протопки бани сократилось до 1-1,5 часа. Традиционалисты утверждают, что баня с железной печкой все равно не та, но рядовому любителю попариться в ней может быть даже приятнее и полезнее, чем в классической. Если печка и каменка правильно подобраны к данной конкретной парилке.

В современной жизни ждать бани час-полтора бывает накладно или вовсе некогда. Разница в цене печей соседствующих значений мощности из одной товарной линейки не особо велика; металлические печи компактны и не тяжелы. Появляется соблазн побыстрее разогреть баню – в рунене полно фото парилок еле на 8-9 кубов с печами не менее чем на 15 кВт.

Вот тут и оказывается, что количество переходит в качество. Топить избыточно мощную печь на максимале – мощный поток ИК греет стены так быстро, что плотность выделяемых ими паров воды превышает критическую, и поток газообразной влаги идет внутрь. Пар, соответственно, тяжелый. Воздух в парилке давит, а к ногам ползет холодок из предбанника. Загрузить меньше топлива и прикрыть воздух? Банные печи потому и компактны, легки и относительно недороги, что не рассчитаны на широкий диапазон мощностей. Топим и топим по щепочке, а баня все не греется и не греется. Затопили в пределах нормы – перегревается, пар тяжелый.

Выручает в таком случае облицовка печи кирпичом. Причем оптимальным образом: с сохранением интенсивности топки за счет сокращения ее продолжительности до 0,5-1 часа. Кирпичный экран здесь действует преимущественно как экран, а не теплоаккумулятор – он избыток ИК пускает на усиление конвекции. ИК прогрев сокращается, конвекционный усиливается, и печка греет баню как надо, но скорее; лишняя мощность печи используется с толком.

Примечание: «жесткость» ИК, т.е. его принадлежность к дальнему или ближнему концу ИК спектра, на жесткость пара в бане, как иногда пишут, почти не влияет. Определяющее для нее значение имеют плотность потока ИК и скорость его нарастания. Если дерево очень быстро обдать жаром, влага из него не будет вытесняться наружу, а пойдет выделяться вовнутрь помещения.

О каменных банях

Стены кирпичных бань влаги выделяют меньше деревянных, но очень медленно при нагреве их вплоть до 150 и более градусов. Париться и вообще выжить в такой бане невозможно, поэтому печь в кирпичной бане нужно полностью перевести на конвекцию глухим экраном, см. выше. В его нижней части делают пару-две дополнительных продухов, чтобы потенциально возможный приток воздуха в конвектор заведомо превышал его отток. Греться такая баня будет не менее 2-х часов, а пар в ней – до 4–.

Примечание: печь для бани из пено- или газобетона оборудуют экраном, как для деревянной. Время прогрева пено/газобетонной бани от 1,5 часа вследствие более высокой, чем у древесины, обменной влагоемкости конструкционного материала. Пар, как и в каменной, на 4– в лучшем случае.

Устройство экрана банной печи

Чтобы правильно сконструировать и сделать своими руками кирпичный экран-конвектор для банной печи, нужно сообразовываться с 3-мя факторами: толщиной экрана, зазором между ним и корпусом печи, а также количеством и расположением продухов. Просвет продуха для простоты берем равным размерам тычковой части одинарного кирпича, т.е. 120х65 мм. Продухи в тычок полуторного кирпича 120х88 мм результатов расчета конвекции заметно не меняют.

Примечание, на всякий случай: самые широкие стороны кирпича это его постели. Узкие длинные – ложки (ударение на «и»). Узкие короткие (торцы) – тычки, ударение тоже на «и». Соотв., кирпичная кладка может быть ложковой, когда снаружи видны ложки, и тычковой. «Постельной» стеновой кладки СНиП не признает ввиду ее ничтожной прочности, но, что касается экрана для печи – см. ниже.

Толщина

Толщину экрана берут обычно в полкирпича. Сделать его толще – возможен эффект толстой облицовки, описанный выше: топим-топим, пара нет. Экран в четверть кирпича («постельная» кладка) сэкономит время, материал и вес облицовки. Последнее также упростит установку печи с экраном, см. далее. Санкций каких-то за экран в четверть кирпича не грозит, т.к. конструкция не жизненно важная. Но – если случайно заденете такой экран шайкой с водой, может обвалиться.

Зазор

Зазор между кирпичным экраном и печью рассчитывается просто: 3 см + 2 см на каждый кВт избытка мощности печи. Если выходит более 12 см – простите, уважаемый, с печкой вы того… раскатились очень уж. Всему на свете есть предел, и техническим возможностям тоже.

Формула расчета конвекционного зазора дает важное следствие. А именно: если печка подходящей мощности, но пар все равно жестковат, то экран с минимальным зазором в 3 см отнюдь не повредит. Наоборот, смягчит пар; нужно только сделать в нем продухов по максимуму, см. ниже.

Продухи

Количество продухов при явном избытке мощности печи берут по 2 приточных (внизу) и столько же выходных (вверху) на каждый лишний кВт. Это прим. с двойным запасом, т.к. продухи всегда можно прикрыть. Приточные продухи располагают ближе к стене, дав под ними 1-2 ряда кирпича над основанием печи, см. далее. Выходные продухи в экране размещают ближе к выступающему в помещение углу обкладки, поз. 1 на рис.

Продухи в обкладке банных печей

Если печь без экрана хорошо и ровно греет парную, но пар слегка жестковат, строят кирпичный решетчатый экран, доводя его вначале до уровня пода каменки, поз. 2. Пар все еще жестковат – можно таким же образом надстроить выше. Также экран-решетку с расположенными в шахматном порядке продухами строят вокруг горизонтальной круглой банной печи (поз. 3), в т.ч. при явном избытке мощности, т.к. сама форма такой печи способствует развитию конвекции. Зазор между экраном и самым широким сечением корпуса горизонтальной круглой банной печи берут минимальный, 3 см, по той же причине.

Продухи в любом кирпичном экране печи должны располагаться в шахматном порядке. Если продухи идут прямыми или шахматными рядами (поз. 4 и 5), то конвективные потоки будут сбивать друг друга и экран получится малоэффективным. Любопытно, но схожий механизм иногда приводит к взрывам ракет с многими двигателями: случайное ослабление тяги какого-то из них приводит к подавлению его струи выхлопами соседних. Если автоматика не успеет притормозить/разогнать соотв. турбонасосы, камера сгорания переполняется смесью топлива с окислителем, детонация, взрыв.

Дизайн и стиль

Существуют различные способы оформления кирпичных печей.

• С помощью штукатурки можно оформить рельефные узоры, или просто создать аккуратную гладкую поверхность. Поверх штукатурки наносится краска или же декоративная штукатурка.
• Покраска представляет собой самый простой вариант. В этом случае необходимо будет всего лишь покрасить печь 1-2 слоями очень стойкой краски.
• Если требуется какое-то креативное и эффектное решение, то стоит обратиться к облицовке портала печи плиткой или камнем в последовательном или хаотичном порядке. В том случае, когда камин планируется закрытым, выбирается стеклянная облицовка, а украшением послужит сам кирпич. В целом облицевать печь можно натуральным камнем, майоликой, неглазурованной терракотой, клинкерной плиткой и керамогранитом.

Раздумывая над цветом для печи, рекомендуется основываться на дизайне интерьера. Например, стиль лофт подразумевает искусственно состаренный кирпич ручной формовки. Для классического интерьера в спокойных, легких тонах, как правило, используется светло-желтый кирпич. Благодаря современным материалам есть возможность выкрасить печь в любой свет.

Если есть желание оформить бревенчатую баню в русском деревенском стиле, то печь лучше всего собирать своими руками. Обычно она облицована изразцами или просто отштукатурена и окрашена в белый цвет. Необходимо также озаботиться подложкой, в качестве которой могут выступать стекломагнезитовые листы или гипсокартон.

Схемы кладки

Если прежде строить каменку не случалось, то рекомендуется не приниматься собственноручно за составление чертежа, а отыскать готовую порядовку и воспользоваться ею. В настоящее время используются различные схемы кладки, наиболее сложные из которых выбираются профессионалами, а простые – любителями. В обоих случаях итог получается удовлетворительным, а печь эффективно работает.

Порядовка всегда начинается с фундамента печи, так называемого нулевого ряда. На этом уровне укладка выполняется сплошной, но сбоку обычно оставляется полуокошко, чтобы создавалась дополнительная тяга и осуществлялась чистка шахты дымохода. На следующем уровне осуществляется перевязка – это означает, что ряд смещается на 30-50%, чтобы сделать конструкцию устойчивой.

На третьем уровне обычно появляется заслонка, и начинается монтаж дверки зольника. Четвертый ряд обозначает появление дверки для выборки сажи. На шестом этапе, как правило, происходит разделение шахты с помощью перемычки на две части, одна из которых станет шахтой плиты. На двенадцатом ряду одна из шахт будет заложена, и останется одна основная. Обычно на двадцать пятом и двадцать шестом этапе заканчивается кладка главной конструкции, и дальше происходит уже кладка дымохода.

Как построить банную печь

Виды

Варианты возведения

Размеры

Материалы

Конструкция и кладка

Безопасность использования

Кирпичная печь для бани весьма важный элемент любого дачного дома. Но на первый взгляд может показаться, что ее возведение — долгий и сложный процесс. Однако это совсем не так.

Советы

Сооружая каменную печь, нужно принимать во внимание следующие правила:

• следует оставлять не менее 50 сантиметров между покрытием печи и легковоспламеняющимися конструкциями;
• между кирпичным дымоходом и деревянными частями бани должно остаться более 1 дециметра;
• между дымовым каналом и крышей возникнет щель, которую необходимо покрыть металлической пластиной, например, из оцинкованной стали;
• пол перед основанием печи также покрывается металлической пластиной толщиной около 10 миллиметров, она предупредит попадание искр и угля на возгораемую поверхность;
• вес печи вместе с трубой, но без фундамента не должен превышать 750 килограммов;
• перед кладкой весь кирпич аккуратно сортируется, подбирают изделия одинаковой толщины, чтобы получить ровные швы – лучшие образцы идут для дымовых каналов и топливников;
• печь рекомендуется возводить около стены, которая противоположна полкам в парилке.

Печь для бани из кирпича своими руками

Жар, пар, все то, что мы так ценим в банях, – все это создается печью. Поэтому к постройке печки следует подойти с должной тщательностью. Зарекомендовавший себя и проверенный вариант – банная печь из кирпича. В этой статье мы рассмотрим такие печи и выясним, как сделать печь в баню из кирпича своими руками.

Выбор материалов и чертежей

Что касается кирпича, из которого вы будете выкладывать печь – кирпич может быть обычным, среднего качества. Однако обратите внимание на размеры кирпичей: если они не будут совпадать со стандартными, то во избежание слишком большого размера соединительных швов придется сокращать размеры печи.

Будет хорошо, если вы выложите топку специальным огнеупорным шамотным кирпичом. Такой кирпич предназначен для использования при высоких температурах, и подходит даже для промышленных печей, где температуры гораздо выше, чем в бане. Он не растрескивается и не теряет прочность от нагрева. Единственный его минус – более высокая цена.

О чертежах. Чертежи печи – так называемая порядовка, схема, где последовательно показано обустройство каждого ряда (слоя) печи снизу вверх, и указано расположение каждого кирпича. Такой подход очень упрощает строительство печи, и маленькая печка для бани из кирпича становится ненамного сложнее, чем сборка конструктора.

Проведите необходимые замеры, прикиньте возможные габариты будущей печи, а затем подберите подходящую порядовку с учетом функциональности, которая вам требуется от печи, и других особенностей конкретной схемы.

О функциональности печи. Банная печь из кирпича может не только прогревать помещение и давать пар, но и нагревать воду, и выполнять различные другие задачи. Кроме этого, можно оборудовать в ней различные “удобства” вроде места для хранения печного инвентаря, дров и т.д. Однако без необходимого уровня понимания не рекомендуется вносить серьезные изменения в конструкцию печи – кроме того, что она может работать не так, как планировалось, она является достаточно опасным устройством – ведь в ней используется открытое пламя.

Это интересно:

Кирпичная баня своими руками.

Технические характеристики шамотного кирпича.

Подготовка фундамента

Поскольку кирпичная печь для бани является весьма массивной конструкцией, для нее необходим фундамент – в противном случае она будет проседать, перекашиваться и т.д. Не рекомендуется использовать общий фундамент для самой бани и для печи. Идеальным вариантом будет ленточный фундамент для бани, и цельнолитой (из бетона) – для печи.

Прежде всего необходимо подготовить котлован. Глубина котлована должна быть больше, чем граница промерзания грунта. В большинстве регионов достаточно 0.7-1 метра. Ширина – несколько больше, чем размеры печи, около 5см с каждой стороны. Котлован должен немного расширяться вниз.

Дно котлована засыпается песком – слой песка должен быть около 15см. Песок заливается водой, чтобы он полностью пропитался. После того, как он перестанет давать усадку, сверху он засыпается щебнем и битым кирпичом толщиной около 20см.

После этого подготавливается опалубка и устанавливается армированный каркас. Подготавливается бетон и заливается в котлован. Затем опалубка демонтируется (ее место следует обложить гравием или крупным песком).

После застывания бетона на него укладывается два-три слоя рубероида, а на них – промежуточный ряд кирпичей, который также укрывается рубероидом. После этого можно приступать к кладке самой печи.

Подготовка раствора

Используется глиняно-песчаный раствор. Глина должна быть чистой, без примесей. В течение двух-трех суток ее следует размочить в воде, чтобы облегчить работу. Затем в глину добавляется вода и насыпается чистый песок. Рекомендуется использовать горные пески – их острые края обеспечивают лучшее сцепление, чем округлые края речных песчинок. Соотношение глины к песку – 1 к 1.

Раствор тщательно перемешивается, например, перфоратором. Консистенция раствора – как сметана. Раствор не должен содержать комков и прочих посторонних включений, должен быть однородным. От его качества зависит долговечность и надежность печи, поэтому рекомендуем тщательнее отнестись к приготовлению раствора.

Сразу большие количества замешивать не стоит – спешка не нужна, а долго не использующийся раствор теряет свои качества.

Начало кладки

Все кирпичи при укладке печи следует смачивать водой.
Первый ряд кладется на гидроизоляционный слой. Затем проверяется угол стыковки: он должен быть строго прямым. Толщина швов между кирпичами не должна превышать 3-5мм. Чтобы кирпичи плотно прилегали друг к другу, следует сделать качественный раствор. Аналогично, в соответствии с порядовкой, кладется второй и третий ряд. Каждый кирпич должен лежать на стыке двух кирпичей снизу. Дверца для поддувала обычно устанавливается на третьем ряду (однако возможны и иные варианты – все зависит от порядовки; далее мы рассматриваем типовую порядовку). Она крепится с помощью стальных полосок или оцинкованной проволоки толщиной около 3мм. Возможно, в кирпичах придется сделать небольшие углубления.

Перед укладкой следующего ряда вновь проверьте ровность стен и прямоту углов.

В четвертом ряду закладывается колодец для золы и колосники. Для установки колосников в кирпичах делаются углубления с учетом возможного теплового расширения колосника – около сантиметра в каждую сторону. Заднюю стенку под колосником рекомендуется скруглить, чтобы обеспечить минимальное сопротивление воздуху.

На шестом ряду монтируется топочная дверка – она устанавливается так же, как и дверка поддувала. Обычно используются дверцы из чугуна – они прочные и огнеупорные.

Восьмой ряд кладется с перегородкой – с нее будет начинаться дымоход. Укладка идет таким образом примерно до 14 ряда, где закладываются швеллеры (металлические П-образные профили, обыкновенно используемые для строительства).

Если кладется кирпичная печь в баню с баком для воды – в передней стенке делается проем для него.

Дверца для пара устанавливается в 19 ряду. Затем для скрепления 20 и 21 рядов кладутся полоски из мягкой стали, а 21 рядом уже закрывается дверка для выхода пара и устанавливается емкость для горячей воды. Обкладка емкости кирпичом должна быть максимально плотной.

Рекомендуем эти статьи:

Стандартные размеры печного кирпича.

Как правильно обложить банную железную печь кирпичом?

Установка дымохода

Труба подбирается в зависимости от конструкции самой печи, обыкновенно это указывается в чертежах. Массивная кирпичная печка для бани требует достаточно объемного дымохода, для более компактных печей – дымоходы поменьше. Толщина стенок дымохода должна быть не менее, чем полкирпича. То же самое справедливо и для диаметра дымовых проходов.

Сама укладка дымохода достаточно проста, однако следует обратить внимание на раствор. Не используйте глиняный раствор – он будет разрушаться под воздействием осадков и образующегося в трубе конденсата. Для трубы подойдет цементный либо известковый раствор.

Трубы должна выступать над поверхностью крыши не менее, чем на полметра.

Пожаробезопасность

Ей следует уделить внимание, поскольку кирпичные банные печи довольно часто являются источником возгораний. Достаточно знать несложные правила:

• Расстояние между печью и возгораемыми поверхностями – не менее полуметра;
• Расстояние между кирпичным дымоходом и деревянными элементами крыши (стропилами, обшивкой) – не менее 10см. Щель обкладывается куском оцинкованной стали.
• На полу монтируется металлический лист, который будет защищать пол от попадающих на него горящих углей.

Зная эти принципы, можно смело выбирать подходящий проект и приступать к постройке банной печи.

После завершения работ печь сушится и протапливается небольшими количествами дров. Затем – штукатурка, облицовка плиткой и т.д.

Как видите, сложить печь для бани из кирпича своими руками – это довольно просто. Главное – правильно рассчитать все параметры и работать аккуратно.

Печи из кирпича в баню. Кладем печь в баню своими руками из кирпича.

Издавна на Руси возводили своими руками добротные бани. Самым важным фактором было то, где её строить, а уж сделать эту конструкцию желал практически каждый. И это неудивительно, ведь всякий человек знает, что баня восстанавливает здоровье и придаёт силы. Именно такие слова можно обнаружить во множестве древних свитков.

Строят бани и сегодня. Перед тем, как будет сделан основной проект, нужно определиться, какой будет печь
– электрическая, металлическая или же кирпичная с баком для воды. Не будем нарушать древних обычаев и рассмотрим, как сделать именно конструкцию из кирпича с баком для воды
.

Как выглядит кирпичная печь для бани

Имеет следующие основные части
:

• топку;
• зольник;
• каменку;
• дымоход;

Труба дымоходами своими руками изготавливается несколькими способами:

• Её можно сделать насадной. В этом случае она закрепится прямо к печи.
• Её можно сделать коренной
  . Труба ставится отдельно и примыкает к самой печи.

За правило нужно взять, что трубу необходимо ставить на 0,5 метров
выше конька крыши. У трубы дымохода поперечное сечение должно равняться полноценному кирпичу. В крайнем случае, его половине. Когда , то становится необходимо сделать её уширение.

В большинстве случаев банные кирпичные печи своими руками делаются простые, без каких-либо замороченных конструкций. Поэтому в основном бывает достаточно обычного бака для воды. Когда вы изготавливаете такие кирпичные конструкции, то в качестве трубы для дымохода отлично подойдут металлические трубы
. К сожалению, когда они охлаждаются, то от них начинает исходить неприятный запах. Чтобы этого избежать, на трубы нужно поставить теплоизолирующий футляр.

Для бани важно правильно сложить печь из кирпича
с баком. Особенно это касается тех случаев, когда вы не нанимаете специалистов, а делаете её своими руками. Пар можно получить, если поливать разогретые камни холодной водой
.

Виды

Для бани кирпичные печи бывают построены в нескольких вариациях:

• По-чёрному. Такие ещё иногда встречаются в полузаброшенных деревнях. Они не имеют дымохода, отсюда и название. Баки для воды есть, но не всегда.
• По серому. Кирпичные печи такого типа строятся с дымоходом. Дрова должны прогореть, чтобы сажа осела.
• По белому. Такая кирпичная печь греет баню на протяжении 12 часов
  .
• С плиткой. Кирпичные печи встречаются и в таких вариациях. В данном случае на паре чугунных плит располагаются камни и бак.

Строим кирпичную печь своими руками

Прежде всего, нам понадобится следующий инструмент:

• строительный уровень;
• терка;
• лопата;
• сито;
• отвес;
• кельма;
• ведро.

Сначала нужно понять, в каком месте будет располагаться печь из кирпича. После этого потребуется отметить, где будет располагаться труба дымохода. Закрепите отвес в отмеченном круге. Именно от него и начнется строительство печи из кирпича для бани.

Нужно обязательно По площади он будет значительно больше будущей конструкции. Алгоритм работ получится таким
:

• лопатой вырывается котлован и на дно насыпается слой песка;
• песок проливается водой и тщательно утрамбовывается;
• далее происходит установка опалубки, состоящей из досок;
• после этого насыпьте своими руками слой гравия, разровняйте его и утрамбуйте;
• положите на гравий прут арматуры и залейте всё раствором цемента;
• оставьте получившуюся массу до момента полнейшего высыхания. Чтобы процесс ускорить, рекомендуется насыпать влажные опилки.

Перед тем, как будет выполнена кладка кирпичей, их нужно будет смочить в воде. Благодаря такому нехитрому приему из раствора они не заберут влагу. После этого опалубка снимается, все возможные щели засыпаются песком. Итак, вы возвели фундамент
, на котором будет стоять банная кирпичная печь. Теперь на него нужно будет уложить слой пергамина для гидроизоляции. Кирпичная печь делается на . Его приготавливают своими руками. Это требуется для термостойкости.

Кладка печи. Порядовка

На слой гидроизоляции происходит кладка первого ряда кирпичей. Делать это нужно насухо. Обязательно оставьте для чистки отверстие, на него в последствии можно будет повесить дверцу.

Дальнейшая порядовка происходит так
:

• на нижнем креплении в третьем ряду кирпичей своими руками нужно поставить дверцу. Сверху она будет закреплена на шестом ряду.
• Чтобы кирпичи лучше прилегали друг к другу, потребуется некоторые из них немного подпилить своими руками. Важно помнить, что их можно будет установить исключительно только поверх дверцы.
• Понять, правильно ли положена кирпичная кладка, можно с помощью отвеса.
• Дверца топки, зольный колодец и колосники необходимо установить также в третьем ряду.
• На следующей порядовке нужно поставить специальную перегородку. Она будет отводить дымовые газы.
• Когда порядовка будет выполнена вплоть до 14 ряда
  , то потребуется сделать проем и закрепить швеллера на боковые стены. Это необходимо, чтобы дальше установить бак для воды своими руками.
• Дальше один ряд кирпичей нужно выложить друг к другу под углом. Это будет основой разделительной стены.
• Далее выкладывается ещё 3 ряда
  кирпичей для закрытия стыков.
• Асбестовым шнуром у печи из кирпича обматываются имеющиеся металлические детали, чтобы не произошло пожара.
• После этого нужно построить своими руками дымоход и заслонку для него.

Штукатурим кирпичные печи

Когда кирпич высохнет, его нужно будет отштукатурить. Для этого можно использовать раствор, состоящий из песка и глины
. Песок просеивается и в раствор добавляется стекловолокно. До того, как проводить дальнейшие работы, поверхность печи потребуется тщательно подготовить
:

• остатки раствора и пыли вычищаются;
• стенки печи смачиваются водой.

Итак, кирпичная печь с баком для воды может быть построена самостоятельно. Не важно, если вы не профессионал в данном деле. Если будете пользоваться инструкцией, то великолепная печь из кирпича для бани будет сложена в короткие сроки
(2
голосов, рейтинг: 4,50
из 5)

Для того чтобы сложить печь для бани из кирпича своими руками, прежде всего, нужно сделать соответствующие замеры. Ведь ее площадь имеет определяющее значение для устройства будущей печи, ее размеров и других характеристик. Кроме того, неплохо и на бумаге отобразить, из каких помещений состоит баня – по чертежу легче и удобнее ориентироваться и производить необходимые расчеты.

На этом этапе следует определиться и с видом топлива
для будущей печи. Если это классический вариант из кирпича, то дрова, конечно, подойдут лучше всего. Но рассмотреть нужно и другие виды топлива: часто они оказываются более выгодными.

После того как размеры и другие общие характеристики банной печи определены, настала очередь позаботиться о материалах для ее устройства. Скорее всего, настоящему мастеру, решившему сложить печь для бани из кирпича своими руками, потребуются:

• , который будет нужен, чтобы выложить топку.
• Красный огнестойкий кирпич
  – пойдет на обустройство каменки и дымохода. Возможная альтернатива материалу – природный камень.
• Глина и крупнодробленый песок
  , из которых нужно будет приготовить раствор для кладки.
• Чугунное литье для печи
  : колосниковая и каминная решетки, вьюшки, дверцы – поддувальные и топочные, колодцы для чистки дымохода, плита из чугуна и проч.
• Рубероид
  или другой материал, подходящий для гидроизоляции.
• Бак
  , в котором будет греться вода.
• Шнур из асбеста
  .
• Металлическая проволока с нанесенным цинковым покрытием (так называемая оцинковка
  ).
• Стальные лента и уголок.
  

Перечисленные материалы – необходимый минимум для кладки простейшей банной печи из кирпича. Те, кто чувствует в себе силы сконструировать более функциональное устройство, должны быть готовы к тратам на дополнительные материалы.
Есть несколько секретов, зная о которых можно не сомневаться в правильном устройстве будущей печи:

• стенкам такой конструкции не страшен перегрев, поэтому температура воздуха в этом помещении будет повышаться медленнее. Эта печь – «холодного» вида.
• Перед кладкой банной печи следует изучить особенности такого материала, как кирпич – первый попавшийся не подойдет.

При возведении печи для бани возможны 4 варианта:

1. Исторический.
   
   На Руси баню топили только и именно так – по-черному
   : дожидались, пока в топке прогорят дрова, дым уйдет через парную и лишь потом заходили в нее. Такой метод был обусловлен отсутствием дымохода. Недостатки этого варианта понятны. Из преимуществ – быстрое повышение температуры в парной (прогрев), а также особенный аромат и пар.
2. Смешанный.
   
   В этом случае дымоход есть, но продукты горения все равно попадают на камни – они не изолированы от топки. Такой вариант строительства и топки называют «по-серому»
   . Как и в первом случае, прогрев помещения идет достаточно быстро, но париться можно только в том случае, если огня в топке нет.
3. Чистый, но неэкономичный.
   
   Нагрев камней происходит от плиты, поэтому дыма в парилке нет, и париться можно в свое удовольствие и сколько угодно. Из недостатков варианта – длительный прогрев помещения (может занять и 12 часов), а также большой расход дров. Такой вариант получил название баньки «по-белому»
   .
4. Двойной: с кирпичной печью и плитой.
   
   Устройство такой печи заключается в установке двух чугунных плит над дымоходом и топкой. Сверху размещают камни и бак с водой. Чтобы поддерживать в нем достаточно высокую температуру, бак с трех сторон должен быть окружен кирпичной кладкой.

Хороший строительный кирпич должен отвечать двум требованиям: быть качественным и хорошо обожженным.
Определить, подходит ли он для кладки, легко уже по внешнему виду: сколы, трещины, неровные грани – достаточные основания, чтобы его забраковать. Еще один тест – дать кирпичу упасть: он должен распадаться на крупные куски. Если вместо них получилось мелкое крошево – такой материал не годится.

Иногда применяется и особый печной кирпич, главное отличие которого – обжиг только трех сторон. Необожженный ложок в этом случае пойдет на кладку наружу (то есть, из топки). Правда, стоит отметить, использование специального кирпича встречается не так часто, обычно берут классический красный.

А вот топливную зону оформляют шамотным кирпичом (марка Ш5). Он бывает белым, светло-розовым или желтым. Благодаря особой технологии обжига, он выдерживает более высокие температуры, но отличается своими размерами. Но в большинстве случаев это значения не имеет: выкладываемая из него топка, как правило, с корпусом печи не связана, а, значит, подгонять ряды под один уровень вряд ли придется.

Что нужно знать о фундаменте печи

Как уже говорилось, прежде, чем возводить печь для бани из кирпича своими руками, хорошо подготовить соответствующие чертежи
– работать будет проще.

После этого нужно заняться ее фундаментом
: у такой конструкции, как кирпичная печь для бани, вес немаленький, значит, на хорошую опору нужно обратить особое внимание. Раньше в качестве фундамента использовалась прикорневая часть сосны (ее еще называют кремлевой), она отличается крепостью и надежностью, что гарантировало такой печи устойчивость в течение многих десятилетий.

Современные мастера подготовку фундамента начинают с рытья котлована
(достаточная глубина – 0,5 метра или чуть больше). Чтобы защитить фундамент от возможного смещения грунта и придать ему дополнительную устойчивость, ближе ко дну котлован нужно немного расширить. Затем засыпать туда чистый песок в достаточном количестве, залить его водой и присыпать щебнем (подойдет и битый кирпич). Когда смесь усядется, можно начать монтаж щитовой или сборной опалубки, а затем установить в нее армированный каркас.

Следующий этап

– заливка жидкого бетона до уровня, который приблизительно на 15 см ниже поверхности грунта. Когда он затвердеет, опалубку можно убирать, а в пустоты, которые образовались, засыпать мелкий гравий. После этого прямо на бетон нужно уложить пару кусков рубероида, по размеру соответствующих фундаментной площадке. В данном случае рубероид используется для гидроизоляции, защищая будущую кирпичную печь для бани от возможной влаги почвы. Упускать этот важный момент нельзя: попадая на кирпичи, влага влияет на их прочность, что может привести к разрушению печи.

Когда фундамент готов, пора заняться стенами печи.

Идеальный раствор для кладки

Элементы кладки будущей печи скрепляются особым раствором, о приготовлении которого следует позаботиться заранее. В его состав входят: бетон, хорошо просеянный песок (для этих целей хорошо использовать сито с мелкими ячейками), а также глина, глубина добычи которой не должна быть меньше, чем 1,5 метра от поверхности земли. Такую глину нужно очистить, избавив от мусора и примесей, а затем оставить в емкости с водой на пару дней.

Размоченную глину разминают, а затем перемешивают миксером вместе с небольшим количеством воды, постепенно доводя раствор до густоты сметаны. После этого в смесь можно добавить влажный песок, соблюдая при этом примерную пропорцию: 1 часть песка к 2 частям глины.

Вот простой тест для проверки качества получившегося раствора:
в него нужно обмакнуть сухую деревянную палочку и оценить толщину образовавшегося слоя – при верно подобранном составе она составит примерно 2 мм. Если слой получился меньше – раствору не хватает глины, если больше – песка.

Стоит отметить, что такой раствор довольно быстро твердеет и становится непригодным для работы, теряя свои свойства, поэтому использовать его нужно в этот же день, не откладывая работу на потом.

Шаг за шагом

Возводя печь в баню из кирпича своими руками, нужно помнить, что последовательность и поэтапность работы – важное условие ее правильного функционирования в будущем.

Кирпичная печь для бани состоит из таких элементов, как: духовой шкаф, в котором размещаются камни, дно топки и ее дверца, дверца поддувала, настил из чугуна, бак с водой, вьюшки.

Перед тем как приступить к кладке печи, следует вычертить и распечатать порядовку, а также подготовить угольник, болгарку, плоскогубцы, абразивный круг и веник с совком.

Рассматриваемая конструкция печи предполагает установку прочистной дверцы

в первом ряду кирпичной кладки, следовательно, ее крепеж нужно будет разместить под кирпичами. Но стальные элементы здесь не подойдут – нет возможности их закрепить, поэтому придется заменить их на тонкую (примерно 3 мм) нержавеющую проволоку. Для увеличения податливости ее необходимо прожечь.

Скрутив, проволоку помещают под первый ряд кладки, а в кирпичах болгаркой и абразивным кругом выполняют соответствующие прорези. После того как дверца будет установлена, образовавшиеся зазоры заполняют раствором из песка и глины.
После того как первый ряд кирпичной кладки будет закончен, нужно будет установить бак для воды

, который легко сделает самостоятельно мастер на все руки.

А вот перед тем как класть четвертый ряд, нужно будет вновь проверить, ровные ли стены у будущей печи. То же самое касается и прямоты ее углов.

Кирпичная печь для бани образуется верхней гранью 4-го ряда кирпичной кладки и торцами 2 кирпичей, которые установлены в поддувале ребром.

Случается, что кирпичи не очень высокого качества отличаются не совсем стандартными размерами, поэтому приходится то отрезать лишнее, то наращивать недостающее, используя болгарку и остальные кирпичи.

Колосниковую решетку

нужно подогнать так, чтобы оставить зазор между ней и топочной камерой. В противном случае, нагреваясь, решетка расширится и сдвинет кирпичи, которыми выложены стенки топки.

Отступая от порядовки: подгонка кирпичей

Стоит отметить, что при кладке печи не всегда получается точно следовать порядовке: это идеальная схема, которая предполагает работу с таким же материалом. В действительности же кирпич может быть изготовлен не только с допуском, но и с браком. В этом случае, приступая к 5 ряду кладки, можно заметить наличие широкого зазора между кирпичами задней стенки. Раствор на основе песка и глины из него просто будет просто высыпаться. Поступить здесь нужно следующим образом:
сдвинуть два кирпича так, чтобы шов между ними не превышал 5 мм, а третий – заменить двумя брусками соответствующей ширины. Перед тем как приступить к следующему – 6 ряду, нужно дважды обмотать асбестовым шнуром не только прочистную дверцу, но и ту часть емкости для воды, которая задевает кирпичи. Последнее необязательно, но желательно для соблюдения безопасности в том случае, если при растопке в баке по какой-то причине (например, из-за забывчивости) не окажется воды.

При установке дверцы топки

ее нужно закрепить по той же схеме, что и прочистную дверцу. Единственное изменение: скручивать нужно не одну, а три проволоки для каждого отверстия. Это легко сделать, используя плоскогубцы.

Еще одна хитрость, которая поможет сохранить надежность и ровность конструкции, а также предотвратит ее заваливание: горизонтальность каждого ряда нужно контролировать и вовремя устранять любое отклонение.
То же самое касается и вертикальности углов.

Схема, описанная для подгонки кирпичей 5 ряда, подойдет также и для двух следующих рядов. Если этот момент упустить, большие зазоры станут причиной большой потери тепла кирпичной печи-камина. Последующим рядам кладки такая подгонка уже не потребуется.

Секреты безупречного дымохода

При установке дымохода нужно, прежде всего, подумать о соблюдении правил пожарной безопасности. Не нужно забывать, что расстояние от крыши до трубы не должно быть меньше 80 см. Что касается толщины стенок дымохода, оптимально, если она будет составлять не менее чем полтора кирпича.
Конечно, быстро они не прогреются, но тепло сохранят надолго. Кроме того, эта мера поможет защитить внутренние стенки от образования конденсата.

Как правило, печь перекрывают с 12 по 19 ряд кладки, а на 21 нужно сформировать

два канала, размер каждого – приблизительно один кирпич.

Расстояние над ядром нужно будет перекрыть полным кирпичом с отнятой четвертью (так называемые трехчетверки), выпустив в проем справа.

Перед тем как заняться дымоходом, образовавшиеся пустоты следует утеплить минеральной ватой
.

Закончив 22 ряд кладки, необходимо начать смещение каналов дымохода к центру. Если порядовка предполагает, что ядро должно быть полностью перекрыто, нужно уложить над ним дополнительный ряд кирпича.

Установка задвижек

начинается после объединения каналов. Минимальное расстояние между ними – один ряд кладки кирпича.

Необходимо учесть, что размеры канала дымохода должны строго соответствовать указанным. Так, увеличение размера сечения приведет к медленному удалению продуктов горения топлива.

Важный момент
– обработка всех соединений во избежание образования щелей, которые быстро приведут к образованию копоти на стенах и потолке бани. Если зазоры обнаружены, нужно тут же устранить их с помощью раствора из песка и глины.

Чтобы кирпичная печь для бани просушилась полностью, потребуется не меньше 14 дней.
Завершив кладку, нужно проверить тягу, открыв для этого все дверцы и заглушки. Первая топка должна проходить при не до конца разогретой печи
, лучшим топливом в этом случае станет щепа.

Удобные и простые в эксплуатации металлические печи получили в последние годы значительное распространение. Но большинство любителей и ценителей бани по-прежнему отдает предпочтение классическим кирпичным печам. Это вовсе не удивительно, ведь именно печка из классического и привычного кирпича, да еще и выполненная своими руками, обеспечивает наибольший комфорт и мягкое тепло при посещении парилки. К тому же и внешний вид кирпичных печей при должном внимании к этому вопросу, может доставлять дополнительное эстетическое удовольствие. В результате при всех замечательных свойствах металлических печек, по частоте использования и популярности среди парильщиков они по-прежнему значительно уступают кирпичным.

Виды кирпичных печей для бани

Перед тем как ответить на вопрос, как сложить печь, необходимо определиться с ее видом и особенностями конструкции. Кирпичная печь для бани может быть одной из четырех основных разновидностей:

Выше перечислены основные виды банных печей из кирпича. Отечественные умельцы придумали множество комбинированных вариантов, но их перечисление займет очень много места. Основные моменты приведены ниже на фото и рисунках:

Размеры кирпичной печи для бани выбираются владельцем самостоятельно. Чаще всего выполняются конструкции, основание которых имеет следующие габариты:

• 890*1020 мм, что составляет 3,5*3 кирпича;
• 1020*1290 мм, что составляет 4*5 кирпичей.

Высота печи обычно принимается 1,68 м или 2,1 м (без учета высоты дымоотводящей трубы). Второй вариант может использоваться только в банях с высоким потолком в парилке.

Наиболее распространенной конструкцией печи является разновидность, в которой присутствует водяной контур в виде бака для нагрева воды (пример приведен на фото ниже).

Он может быть расположен как внизу конструкции, так и вверху. Другим вариантом является наличие варочной плиты, на которой вода нагревается в емкостях больших объемов. Такой вариант характеризуется более быстрым прогревом помещения, но гораздо менее удобен при использовании по сравнению с накопительным баком.

Требования безопасности к расположению печи

Конструкция любой печи подразумевает наличие сразу двух факторов, влияющих на безопасность жизни людей: процесса горения и очень высокой температуры некоторых элементов. Поэтому для того чтобы обеспечить безопасность эксплуатации печи в бане необходимо соблюдение следующих требований:

• положение печи — у противоположной от полков стены;
• минимальное расстояние от нагревающихся элементов конструкции до горючих материалов — 0,3-0,4 м, при выполнении изоляции из асбестокартона — 0,15-0,2 м;
• узел прохождения дымохода через кровлю/перекрытие обязательно должен быть изолирован при помощи какого-либо огнеупорного материал, а сверху закрыт специальной металлической накладкой;
• участок перед топкой печи дополнительно защищается стальным листом толщиной не менее 1 см.

Список требований, обязательный для соблюдения безопасности, не ограничивается перечисленными выше пунктами, но это наиболее важные мероприятия.

Материалы и инструмент для кладки печи из кирпича

При выполнении кладочных работ по устройству кирпичной печи собственными руками понадобятся следующие материалы и инструмент:

После заготовления всех необходимых материалов и приобретения инструментов следует переходить непосредственно к выполнению работ.

Этапы производства работ

Перед началом работ необходимо определиться с видом печи. Различных вариантов проектов существует огромное количество. Примерная порядовка одного из них приведена на рисунке.

Устройство фундамента и основания

Фундамент обычно к моменту работ по устройству печи обычно уже выполнен, так как он должен быть запроектирован изначально и выполняться вместе с остальными конструкциями фундамента. Необходимо произвести его гидроизоляцию, необходимую для нормальной эксплуатации конструкции. Размеры фундамента должны превышать на 0,1 м размеры планируемой печи во все стороны.

В случае если фундамент отсутствует, работы по его устройству выполняются своими руками в следующем порядке:

• роется котлован глубиной 0,5 м;
• выполняется основание из песка толщиной 10-15, которое проливается водой;
• следующим слоем укладывается щебень, битый кирпич, камни. Он проливается бетонным раствором, состоящим из 1 части цемента и 3 частей песка;
• выполняется еще один слой щебня, битого кирпича и камней. При необходимости выполняется опалубка и производится заливка бетона до нужной высоты;
• верхний слой фундамента может быть выполнен из кирпича с обязательной гидроизоляцией.

Два слоя рубероида укладываются непосредственно на фундамент. Затем выкладывается сплошной ряд из кирпича. Но эти работы рассматриваются в одном из последующих этапов.

Приготовление кладочного раствора

Раствор для кладки печи используется глиняно-песчаный, так как цемент обладает низкой устойчивостью к действию высоких температур. Сначала разминается глина, затем в нее добавляется вода и при помощи перфоратора с миксеров перемешивается до состояния густой сметаны. После этого добавляется смоченный водой песок. Общее соотношение компонентов раствора в итоговом варианте готового раствора должно быть примерно 1/1.

Приготавливать раствор необходимо по мере необходимости, так как он быстро теряет свои качества.

Кладка печи. 1-5 ряды

Перед тем как начать класть кирпич необходимо выполнить при помощи проволоки установку первой прочистной дверки. Также обычная оцинкованная проволока диаметром 3 мм используется для установки остальных элементов печи: печных дверок и т.д. Для того чтобы проволока не мешала выполнять кладку, допускается прорезать в кирпиче специальные канавки.

• кирпич необходимо замачивать в емкости с водой перед его укладкой;
• раствор необходимо наносить на предыдущий ряд кирпичей, выполненный ранее;
• укладку кирпича производить гладкой стороной по направлению к дымоходу;
• перед укладкой на раствор производить пробную раскладку кирпичей;
• необходимо производить уборку остатков раствора каждые 3-4 ряда. С внутренней стороны раствор не убирается, а смывается с последующим протиранием насухо;
• кладка каждого ряда заканчивается проверкой его вертикальности и горизонтальности.

Установка бака для воды, колосниковой решетки и топочной дверцы

В зависимости от выбранного проекта после выполнения определенного ряда кладки необходимо произвести установку бака для воды и колосниковой решетки. Элементы могут быть приобретены готовыми либо изготовлены своими руками. Данная работа не представляет особой сложности, для большей надежности конструкции также можно использовать проволоку, о которой говорилось выше. Особое внимание нужно обратить на то, что решетка не должна упираться боковыми сторонами в кирпич, так как после нагрева и расширения она может деформировать соседние с ней ряды кирпича.

При установке топочной дверцы используются те же принципы, что и для уже установленной прочистной дверцы.

Кладка печи. 6-8 ряды

На этой стадии, как и, возможно, ранее может понадобиться подгонка кирпичей. Ее необходимость вызывается несоответствием фактических размеров кирпича стандартным.

Установка плиты

Главное правило — необходимо такое расположение плиты, чтобы ее края заходили на кирпичи не менее чем на 20-25 мм.

Кладка печи. 9 ряд

Фактически кладкой девятого ряда заканчивается непосредственно конструкция печки. Далее выполняется кладка дымохода.

Дымоход

Выбранным проектом печки обязательно предусматривается и дымоход. Следует учитывать, что его размеры должны в целом соответствовать величине конструкций кирпичной печи. Сложенный дымоход выводится на крышу и должен возвышаться над ней минимум на 0,5 метра. Как правило, конструкция дымохода предусматривает асбестовую трубу, обложенную кирпичом.

Пример кладки печки из кирпича в бане приведен на видео:

После завершения всех кладочных работ полученной конструкции печи дают время просушиться в течение нескольких дней. Затем выполняется пробная растопка незначительным объемом дров. После того как излишняя влага окончательно уйдет, возможна нормальная эксплуатация печи.

Заключение

Кладка кирпичной печи в бане — один из самых важных и значимых этапов строительства сооружения. Правильное и грамотное его выполнение гарантирует комфорт и удобство посещения бани, а также эффективность ее эксплуатации.

Надо учитывать, что человеку без надлежащих профессиональных навыков трудно самостоятельно выполнить работы по кладке печи. Потому, если есть возможность, пригласите человека, который в этом разбирается, или сами постарайтесь присутствовать при кладке одной из печей. Причем наблюдать (лучше участвовать) нужно в кладке печи для бани. Кирпичные печи для бани встречаются все реже не только потому, что долго греют парилку (хотя вечно занятым горожанам ждать некогда), но и потому, что людей, которые могут грамотно сложить печь для бани, очень мало. Обычную печь для приготовления пищи сделать могут многие, а вот банную – единицы. Очень много тонкостей, некоторые из которых мы рассмотрим в статье.

Материалы для кладки печи

При выборе материала, главное выбрать кирпич качественный и хорошо обожженный. Кирпич должен быть с ровными гранями, без трещин и сколов. При падении он должен развалиться на несколько крупных кусков. Если получилось много мелочи – партия не подходит.

Для кладки надо применять керамический огнеупорный кирпич, который называют еще печным. В идеале, весь он должен быть стандартного размера – 125х250х65 мм. Но реалии таковы, что габариты отличаются не только у разных производителей, но может быть также существенная разница между партиями того же производителя. Потому приходится внимательно подбирать их по размеру. Многие печники сначала выкладывают каждый ряд без раствора, выставляют кирпичи один за одним, оставляя зазоры на швы. Так можно избежать многих ошибок.

Есть еще специальный печной кирпич: у него обожженные только три стороны. Один ложок оставляют без обжига. И неровную необожженную сторону укладывают наружу (из топки). Но это — достаточно большая редкость. Большинство пользуется обычным красным керамическим.

Для кладки топливной зоны применяется шамотный кирпич Ш5 белого, светло розового или чуть желтоватого цвета. Он выдерживает высокие температуры. Его габариты несколько отличаются. Но особой роли это не играет – в большинстве печей топка, выкладываемая из шамота, не связана с корпусом печи, и подгонять под один уровень ряды нет необходимости. Но если, вдруг, выровнять нужно, можно подпилить, добившись требуемого соответствия.

Важно!
Использовать шамотный кирпич для кладки всей печи не рекомендуют. И дело не только в цене (он прилично дороже красного). Дело в том, что шамот быстро остывает. Его задача не аккумулировать тепло, а выдерживать высокие температуры.

Приготовление раствора для шамотного кирпича проводится из шамотной огнеупорной глины — белого цвета. Она продается в специализированных магазинах строительных материалов. Можно использовать готовые составы для кладки шамота. Но вот на этот раствор класть всю печь нельзя: при температуре 600-800 о С этот состав спекается в монолит. В наружной кладке таких температур просто нет, так что со временем раствор просто растаскивается и высыпается, а кладка разрушается.

Для остальной конструкции печи используют раствор из глины и кварцевого песка. Соотношение растворной смеси 1:5 (1 часть глины, 5 частей песка). Песок можно использовать карьерного или речного происхождения. Речной несколько хуже – у него песчинки обкатанные, круглые, и такой раствор имеет худшие характеристики. Чтобы печь стояла долго, лучше купите карьерного песка. Его надо просеять через сито с ячейками 2-2.5 мм, чтобы исключить попадание крупных частиц в растворе.

Глина подходит добытая из карьеров, глубиной не менее 2-х метров. К ее выбору надо относиться внимательно. Проверить качество глины можно самостоятельно. Замочить небольшое количество в воде на одни сутки (200 гр). Скатать руками колобок и оставить для просушки под навесом. Через два дня проверить его на растрескивание. Для этого надо с высоты 170 см «уронить» на плиту или каменную плитку. Если колобок рассыпался на несколько крупных кусков, значит, глина подходит для кладки печи.

Выбрав подходящую глину ее нужно приготовить: размочить в воде до пастообразного состояния и протереть через сито. Сначала с более крупными ячейками, затем через мелкую ячею.

Так же потребуется проволока диаметром 2-3 мм. Она будет применяться для крепления топочной и поддувальной дверцей.

Инструменты для выполнения работ

Для кладки кирпичной печи для бани вам нужны:

• строительный стальной уровень – 60-90 см;
• отвес;
• строительный угольник – 60х40 см;
• молоток кирочка;
• малая кельма каменщика.

В процессе кладки печи понадобится кирпич резать. Для резки кирпича по размерам можно использовать болгарку с диском по камню. Но необходимо учитывать, что по технике безопасности надо использовать защитные очки. Нужны будут еще перчатки, но это – кто как привык.

Фундамент под кирпичную кладку печи

Для кладки любых кирпичных печей необходим бетонный, каменный, бутовый фундамент. В зависимости от несущих нагрузок надо выполнить расчет глубины заложения фундамента и его размеры.

Под печь Анатолия Заболотного рекомендовано устройство фундамента высотою 90 см и с размерами шире самой печи по 20 см в каждую сторону. Фундамент надо выполнять из бетона М200. Можно сделать раствор самостоятельно в соотношении 1:3:5 (1 часть цемента М500 (марку ниже брать не стоит), 3 части просеянного речного песка, 5 частей щебня фракции 30-50 мм).

После того, как фундамент готов и отстоялся, его накрывают двумя слоями гидроизоляции, после чего начинают кладку печи согласно порядовке. Обычно начинаются печи с двух стартовых рядов кирпича, уложенных вперевязку (с перекрытием швов).

Печь для бани своими руками из кирпича

Кладка банной печи – сложная и кропотливая работа с кучей тонкостей, которые приходят с опытом. В помощь неопытным печникам есть порядовки печей – планы, на которых показан ряд за рядом процесс кладки. По таким планам вполне можно сделать кирпичную печь для бани своими руками.

Например, вот простая небольшая печь с открытой каменкой. Ее размеры всего 102х62 см, парилку может обогреть небольшую – до 9 м3, есть бак для нагрева воды. Он расположен отдельно – используется очень интересная система подогрева воды – открытый сифон: в бак для воды под небольшим углом вваривается труба, запаянная на конце. Ее располагают над открытым огнем в топке. В трубе вода закипает, поднимается в бак, на ее место поступает холодная.

Для кладки используется только красный кирпич без шамота, потому служить долго она не будет, раз в год-два нужно будет подмазывать швы. Камни лежат на металлическом листе или чугунной плите (что поставите) и нагреваются по мере нагрева металла (чугуна). Если вам нужен недорогой, малогабаритный вариант кирпичной каменки – это он.

Гораздо более сложная печь с закрытой каменкой представлена в видео. Она интересна тем, что резервуар для камней не металлический, как мы привыкли, а сложен из шамотного кирпича. Вообще, конструкция любопытная. Ее порядовка последовательно разложена, продемонстрирована и довольно подробно прокомментирована автором в видео.

После выполнения кладки необходимо оставить печь для просушки на 10 дней, не допускать сквозняка. Только после истечения этого промежутка времени можно протопить печь.

Некоторые тонкости кладки печей

Если с укладкой кирпичей на раствор управиться можно, то установка печного литья требует знания некоторых тонкостей. И лучше печника об этом рассказать никто не может. В расположенном ниже видео не только рассказано, но и показано, как все делать.

Каждый ряд кладки нужно проверять на вертикальность и горизонтальность, следить за вертикальностью углов, иначе вот что получится…

Еще один совет, которого стоит придерживаться: проверять каждый ряд на горизонтальность и исправлять любое отклонение. Так же строго нужно следить за вертикальностью углов: малейшие неточности и печь у вас завалится.

В кирпичных печах топливные отсеки имеют обычно большой размер – печи сами не маленькие и для прогрева приличной массы камней требуется горение приличного количества дров. При этом, чтобы приток воздуха для горения был хорошим, желательно устанавливать колосники с решеткой, направленной от дверцы внутрь. Но найти готовый фабричный колосник удается далеко не всегда. Потому приходится ставить два меньшего размера, причем поперек топки.

Если вы планируете свою печь сами, учтите, что каменка, если она располагается над топкой, должна быть на 55 см выше топки. При такой высоте топливной камеры камни будут разогреваться быстро. Опустив каменку ниже, вы не ускорите нагрев камней, а сделаете его более медленным: камни греются за счет догорания в верхней части топки пиролизных газов. Опустив топку вы не даете этому процессу проходить в полной мере, сокращаете тем самым выделение тепла и увеличиваете расход топлива на обогрев помещения.

Если печь встраивается в стену из дерева, до нее должно быть расстояние не мене 25 см, заложенное негорючими материалами. В качестве негорючего материала можно использовать все тот же кирпич: уложите между печью и стеной стенку в один кирпич. Этого должно быть достаточно для обеспечения противопожарной безопасности.

Печка – каменка из кирпича – сердце бани, она мягко и равномерно прогревает помещение и долго поддерживает уровень тепла приятный для банных процедур. Попариться в баньке с такой печкой — «заново родиться», это целый комплекс оздоровительных процедур, как для тела, так и для общего тонуса организма. «С легким паром!» — не просто пожелание, это целая философия, вобравшая в себя весь опыт и традиции мастеров банного дела.

Именно поэтому печь для бани из кирпича
должна отвечать самым высоким требованиям, кладку печи необходимо выполнять с особой тщательностью, обладать необходимыми знаниями, навыками и умением. Секреты о том, как построить печь, бережно передаются из поколения в поколение, с каждым разом конструкция печи совершенствуется, но есть несколько правил, которые остаются незыблемыми на века.

Фундамент для печи ни при каких обстоятельствах нельзя привязывать к основному фундаменту бани, так как при нагревании печи образуется разность температурных расширений. Он должен быть обособлен и выложен по определенной схеме, нарушение этого правила неизбежно приведет к повреждению кладки.

Устройство:

• Основание следует делать больше габаритов печи на полкирпича с каждой стороны.
• Рекомендуется заглублять на 700 мм и больше.
• Расстояние от основного фундамента до фундамента печи должно быть не менее полуметра.

1. Просеянный песок и гашеная известь 2: 1.
2. Песок и цемент 3: 1.
3. Гашеная известь, цемент, песок 2: 1: 6. Песка может быть до 16 частей, это напрямую зависит от марки цемента и жирности извести.

Первый ряд фундамента выкладывается из бутового камня, щебня и пережженного кирпича, все тщательно трамбуется и заливается раствором, затем следует повторить слой. Высота конструкции не должна доходить до уровня пола бани на 2 кирпича, поверхность слоев необходимо выровнять. Затем, используя этот же раствор, кладут 2 ряда из кирпича. Зазоры между фундаментом печи и полом бани следует заполнить песком и утрамбовать. Завершает устройство фундамента 2 слоя гидроизоляции битумной мастики или рубероида.

Печь для бани своими руками

Нельзя использовать дырчатый и силикатный кирпич, они разрушаются при высоких температурах.

Перед укладкой каждый кирпич надо пару минут вымочить в воде, это увеличит сцепление слоев и предупредит обезвоживание раствора.

Раствор готовится из глины и песка 1: 1 или 1: 2. Глину необходимо замочить в воде на сутки (см. Смесь для кладки кирпича для печи). Для кладки тугоплавкого и огнеупорного кирпича используют раствор из глины и шамота, или глины и горного песка, в соотношении 1: 1 (2). Готовый раствор должен быть однородным, с шероховатой поверхностью, легко отлипать от лопаты. В растворе не должно быть комков, консистенцию следует довести до плотности жирной сметаны, и процедить через сито с металлической решеткой.

Кладка до дымохода производится строго по схеме, кирпич можно класть сразу на раствор, при укладке топливника и дымохода следует предварительно подгонять насухо каждый кирпич.

Ниже представлена схема кирпичной кладки дровяной печи с камнями и баком для воды:

На изображении выше вы можете видеть вертикальную шкалу снизу вверх от одного до 25 — это этапы кладки, которые более подробно изображены на схеме ниже:

Чтобы сохранить горизонтальность кладки, первый кирпич в ряду надо положить на рекомендуемый слой раствора, а второй на слой толще и выдавливать раствор, сверяясь с уровнем. Швы должны быть максимально тонкими, заполнены глиной на всю глубину. Слой для кладки обычного кирпича 5 мм, для тугоплавкого и огнеупорного 3 мм.

Правила перевязки:

• Из-за разница расширения при нагревании нельзя перевязывать обычный кирпич с тугоплавким и огнеупорным.
• Вертикальные швы необходимо перекрывать кирпичом сверху.
• Швы следует тщательно заделывать, чтобы угарный газ не омрачил прибывание в бане.

Внутренняя поверхность печи для бани должна быть очень гладкой, все неровности следует выводить наружу. Внутреннюю часть рекомендуют протирать тряпкой, вымоченной в глине, для затирания мельчайших трещин и неровностей.

Видео-инструкция

Во время кладки печи следует как можно чаще проверять геометрию конструкции с помощью горизонтального уровня и вертикальных отвесов.

Постоянно сверяйтесь с чертежом
для правильной установки колосников, задвижек, водогрейных емкостей, дверок.

Если печь планируется топить дровами, то колосник и дверца должны располагаться на одном уровне, если же будет использоваться уголь, то колосник следует расположить на 20-30 см ниже топочной дверцы.

Правила установки топливных приборов:

• При установке колосниковой решетки, которая расширяется при нагревании, следует оставлять зазор между ней и кирпичами в 5 мм. Промежуток можно заполнить асбестом или песком.
• Плита над топливником так же устанавливается с зазором в 5 мм и прокладывается асбестом.
• Дверки крепятся с помощью специальных «лапок», которые изготавливают из проволоки или мягкой стальной ленты. Для теплоизоляции дверки используют асбестовый шнур.
• Для печи на дровах ширина дверки должна быть не менее 250 мм, 1 кирпич, а высота – 350 мм и более.

Верхняя стенка печи (перекрышка) складывается из 3 рядов плашмя уложенных кирпичей с тщательной перевязкой швов.

Дымоход

Соблюдайте пожарную безопасность! Помните, что труба должна возвышаться над крышей не менее чем на 80 см, тогда вам не придется спасаться бегством из горящей бани.

Стенки дымохода следует сделать толще, специалисты настаивают на толщине в полтора кирпича. Конечно, они будут медленно прогреваться, зато намного дольше сохранять тепло, так возможно избежать образования конденсата на внутренних стенках дымохода.

Количество материалов

Для кладки типовой печи- каменки для бани, представленной на фото, понадобится:

• кирпич отборный – 230 шт;
• глина – 0,1 м 3
  ;
• песок – 0,2 м 3
  ;
• бак для нагрева воды – 1 шт;
• колосниковая решетка — 1 шт;
• поддувальная дверца– 1 шт;
• топочная дверца– 1 шт;
• чугунная плита – 1 штука;
• рубероид– 2 кв. м;
• дымовая задвижка – 1 шт;
• задвижка – 1 шт;
• асбест и предтопочный защитный лист.

Проект печи от основания до трубы предусматривает 21 ряд кирпичной кладки
, каждый ряд должен выполняться в строгом соответствии с чертежами, и многократно проверяться горизонтальным и вертикальным уровнем.

Сушится печь для бани из кирпича не меньше 2 недель. После завершения кладки обязательно проверьте тягу, открыв все дверцы и заглушки. Пробную топку рекомендуется проводить щепой, не сильно разогревая печь.

Как сложить печь для бани своими руками

Опубликовано:

04.07.2015

Особенности печей для бани

На протяжении довольно продолжительного промежутка времени в России сложилась традиция, которая является одной из самых главных причин, позволивших во времена средневекового царствования во всей Европе чумы не дойти заболеванию до границы нашего государства и не коснуться людей, проживающих на этой территории. Как известно, данная болезнь была вызвана нечистоплотностью жителей европейских стран.

Схема печи с каменкой верхнего расположения.

В отличие от них, на территории России уже в те времена находилось огромное количество бань. Именно еженедельные ритуалы в парной и в бане позволили нашим предкам много лет назад избежать страшного вируса. И сейчас бани являются одной из самых важных составляющих частных участков у большего количества жителей нашего государства. Несмотря на то что все-таки плотность населения в сельской местности и в мелких городках значительно уступает плотности городского населения, численность бань не сокращается до катастрофических показателей.

В деревнях и по сей день в каждом дворе стоит своя баня. Во многом это связано с недостаточной развитостью коммуникаций. Ведь не все населенные пункты снабжены централизованным водоснабжением и отоплением. Но даже это не является главной причиной того, что жители большинства регионов стремятся соорудить баню. Во многом это связано с привычкой. Однажды попарившись и помывшись в настоящей русской бане, вы будете вспоминать об этом еще очень долго, так как ни в одной ванне невозможно отмыться так, как в бане.

Схема установки печи в баню.

Залогом успешного функционирования каждой бани является не только то, каким образом она срублена, но и то, какая в ней установлена печь. Для бань обычно устанавливается 2 типа печей. Первая – металлическая. Преимуществом ее является то, что нагревается и сама печь, и вода в ней очень быстро. Но вместе с тем и остывание не заставляет себя ждать. Наиболее приемлемой для бани является кирпичная печь, но для того чтобы она правильно функционировала, необходимо знать, как сложить печь для бани. Даже выполненная по механизму прямого оттока, такая печь в течение целого дня будет сохранять тепло.

Укладка стенок

Как и для любого другого сооружения (а печь является достаточно массивной), для банной печи необходимо установить фундамент. Он не только позволит ровно и крепко стоять печи на полу, но и предотвратит возможные нарушения в процессе эксплуатации данного сооружения. Любой грунт в разные периоды времени (в зависимости от времени года или от климата) может изменяться, где-то наблюдаются проседания почвы, где-то настоящие расколы и тому подобное. Поэтому фундамент будет предназначаться для того, чтобы состояние бани и печи в целом никак не зависело от внешних природных условий.

Монтаж основания

Схема установки печи Сахара.

Для начала необходимо определиться с тем, где именно в бане будет находиться ваше обогревательное устройство. Обычно для печки в бане выбирается место где-нибудь в углу или рядом с одной из стен. Не стоит делать печь напротив входной двери, так как это может привести к тому, что огонь в печи будет постоянно задуваться. Если сделать так невозможно, то выкладывайте ее так, чтобы поддувало и топка располагались с той стороны, которая не «смотрит» на дверь.

Далее следует обратить внимание на то, как расположены балки и перерубы на крыше самой бани.

Учитывая это, необходимо определить конечное место для закладки фундамента таким образом, чтобы дымоотвод не врезался в них. В противном случае вам придется прибегать к мероприятиям, касающимся перепланировки или даже демонтажа крыши. Поэтому будьте в этом деле максимально внимательными и аккуратными.

Для закладки фундамента под банную печь вам понадобятся:

• лопата,
• мастерок,
• песок,
• цемент,
• щебень,
• вода,
• строительный уровень,
• молоток,
• гидроизоляция.

Схема печи Русь.

После того как место под строительство печи найдено, следует выкопать яму, в которой и будет заложен фундамент. Здесь следует учесть то, что данный «постамент» должен быть несколько габаритнее, чем сама печь. С каждой стороны от печи должно оставаться еще примерно 7-10 см. Таким образом, если размеры печи составят 1,5*1,5 м, то ширина и длина фундамента будут соответственно равны 160*160 см. Определившись с его размерами, можно переходить к выкапыванию этого мини-котлована. Глубина его всегда зависит от того, насколько тяжелым будет возводимое сооружение, а также от того, какая почва находится под печью. Так, если в грунте присутствует достаточно песка, то глубина фундамента будет равна примерно 30-35 см. Или же вы просто копаете до тех пор, пока не дойдете до слоя песка (который может находиться даже выше). В случае если в грунте песка практически нет, копать придется глубже. В этом случае глубина составит примерно 70-80 см.

После того как яма будет вырыта, в нее нужно будет насыпать слой песка (в первом случае делать этого не нужно, так как в почве и так много песка). Он должен быть равен примерно 20 см. Высыпав песок, его необходимо утрамбовать. В этих целях наилучшим вариантом станет пролить песок водой. Уже после этого потребуется мелкий камень или щебенка, которую слоем в 25-30 см укладывают на песчаный слой и тоже утрамбовывают. В той яме, которая была вырыта в песчаной почве, необходимо сразу провести мероприятие по укладке и утрамбовке щебня. Выровняв его, необходимо залить данный «слоеный пирог» цементным раствором из 1 части воды, 1 части цемента и 3 частей песка.

Схема монтажа печи в баню.

Аккуратно разровняйте данную смесь по всей поверхности щебенки и оставьте раствор на 1 день для того, чтобы он застыл. После того как вы удостоверитесь в том, что фундамент высох и готов к тому, чтобы на него была поставлена печь, необходимо сначала выровнять его поверхность, для чего используется либо молоточек, либо мастерок (которыми нужно будет отбить возможные неровности или торчащие из застывшего раствора камни).

На ровную поверхность следует уложить гидроизоляцию в несколько слоев. И хотя для того чтобы сложить в бане печь, используется красный жженый кирпич (который благодаря специальной обработке приобретает характеристики и свойства натурального природного камня и, соответственно, не впитывает в себя влагу), вода может проникнуть в раствор, с помощью которого будет скреплен кирпич для строительства печи.

Материалы и инструменты

Для того чтобы своими собственными руками сложить печь в бане, необходимо правильно подобрать все материалы и инструменты, среди которых уже упомянутых красный кирпич, а также:

• глина,
• вода,
• песок,
• строительный уровень,
• мастерок,
• лопата.

http://www.youtube.com/watch?v=bTQWIMS16Uw

Для начала необходимо подготовить правильный раствор, для кладки печей используется в основном глина. В зависимости от того, каков ее состав, она может быть разбавлена песком (в случае, если глина жирная), жирной глиной (если она тощая), или же ее просто нужно будет замочить водой. Поэтому сначала вы должны будете удостовериться в том, что глина, которую вы купили или, может быть, сами накопали, является нормальной, тощей или жирной. Для этого можно прибегнуть к нескольким способам. Наиболее распространенный представляет собой нечто схожее с уроками труда в начальных классах, точнее, с лепкой. В этом случае вам нужно будет слепить из имеющейся глины 2 небольших шарика. Один из них кладется на полку или еще куда-то, где он никому не будет мешать и спокойно сохнет в течение 2-3 дней. Второй шарик необходимо раздавить так, чтобы получилась лепешечка. Ее тоже следует высушить, поэтому отправляете ее туда же, куда совсем недавно отправили шарик.

Через отведенное время необходимо проверить, что же произошло с вылепленными изделиями. Сначала обращаете внимание, что произошло с лепешкой. Если на ней образовались трещины, значит, глина жирная, если трещин нет, то она либо нормальная, либо тощая. Для того чтобы определить точно, какой же тип глины у вас имеется, обращаетесь к шарику. Его необходимо попытаться разбить об пол. Если вам это удалось, значит глина тощая, если нет, то она нормальная, и использовать ее можно будет без каких-либо добавок. Замес следует проводить одним из двух способов.

Первый заключается в том, что в большой металлический чан или котел выкладывается глина и заливается водой. Данную смесь оставляют на пару дней для того, чтобы глина размокла. После этого вам потребуются резиновые длинные сапоги. Забравшись в этот чан, вы ногами начинаете переминать раствор. Во время данного процесса не забывайте о том, что необходимо извлекать из раствора лишние элементы (листья, камни, траву). Второй вариант – перелопачивание глины с песком. Для этого необходимо несколько раз уложить глину в небольшую грядку и порубить ее лопатой.

Качество раствора определяется с помощью мастерка, на который накладывается его небольшая часть, и потом по тому, как раствор будет сползать, определяется, насколько он пригоден для кладки. Цокольный ряд печи кладется в целый кирпич (которые должен стоять на ребре), остальные ряды ни в коем случае не должны совпадать, поэтому необходимо заранее подготовить порядовку печи.

Печь в баню своими руками из кирпича – общие рекомендации

Современный дизайн

Русская баня – это не просто помывочное помещение, это совершенно особая атмосфера. О пользе бани сказано очень много, но свои лечебные функции она выполняет только в том случае, если ее правильно топить. На Руси баню затапливали рано утром, а греться в парную шли только после церковной обедни. С этой целью и печи в банях клали особые, способные выдержать долговременную топку. Рассмотрим, как сложить печь для бани правильно.

Подготавливаем место

В старину для кладки банных печей использовали особый кирпич, сформированный вручную и имеющий двойную, а иногда тройную закалку. Современные печных дел мастера с успехом используют шамотный кирпич. Как правило, баня состоит из трех помещений – предбанник, помывочная и парилка. Печь топится из предбанника.

Для кладки такой печки своими руками потребуется обычный керамический кирпич, а также по 120-150 штук шамотного и силикатного кирпича. Кладочную смесь можно взять обычную, главное, чтобы она была способна выдержать нагрев примерно до 350 градусов. Огнеупорные смеси потребуются для кладки топочного отделения и дымоходов. В отличие от обычных растворов, огнеупорный способен легко выдержать нагрев до 1000 градусов. Рассмотрим вариант, когда печь нужно выложить в готовом срубе бани.

В том месте, где будет встраиваться печь из кирпича, потребуется подготовить пропил в стене, соединяющей парное отделение и предбанник. Важно, чтобы линии пропила были точно вертикальными. Сначала делается разметка, по которой будет идти пильная шина. Для того чтобы пилу не «повело», ее нужно держать шиной вверх. Это позволит пилить под собственным весом инструмента, без дополнительного давления на него. Сделать пропил в стене из оцилиндрованного бревна просто, так как конструкция дополнительно не утепляется. В обычной бревенчатой рубленой стене пилить сложнее. Утеплитель может наматываться на цепь. Стена пропиливается до основания.

Фундамент

Следующий шаг – строительство фундамента. Здесь тоже есть несколько нюансов. Традиционно банные печи ставились на комлевую часть соснового бревна. Просмоленный витой комель может стоять десятилетиями, не теряя своих качеств.

Сегодня в качестве основы используется бетонная подушка из цементного раствора. Для армирования в конструкцию укладывается арматура. Армирование выполняется в виде сетки со стороной ячейки 10см. Толщина арматурного прута – не менее 12мм. Толщина подушки – не менее 30см. Сделать такую конструкцию можно своими руками. Она достаточно проста, но при этом надежна.

Большая толщина подушки определяется значительной нагрузкой на конструкцию, которую оказывает банная печь из кирпича. В среднем, ее вес составляет около трех тонн, поэтому фундамент должен быть максимально надежным.

Фундамент обустраивается в котловане, глубина которого соответствует толщине основания. На всю глубину ямы выполняется опалубка из доски или металлических щитов. После того, как бетонный фундамент полностью высохнет и наберет прочность, что случается через 28 суток и не раньше, можно приступать к кладке.

Кладка

Выравнивание и проверка горизонтальности

Кладка печи из кирпича не представляет собой ничего сложного. Сделать эту работу можно самому, даже не имея серьезного опыта печных работ. Прежде чем класть печь, нужно убедиться, что ее ширина будет меньше габаритов пропила в стене. Это необходимо для обеспечения пожарной безопасности бани. Прежде чем начинать кладку первого ряда, основание необходимо выровнять с помощью раствора. При этом рекомендуется пользоваться строительным уровнем.

Основание прокладывается гидроизоляционным материалом. После этого можно приступать к кладке стартового ряда. Класть его лучше с фасада. Со второго ряда начинается формирование топки и воздуховодов. Для увеличения притока воздуха и регулировки интенсивности горения обустраивается «летник».

Для установки печной фурнитуры в кирпичной кладке пропиливаются пазы. Важно, чтобы все элементы могли точно лечь в них. Делая кладку своими руками, лучше тщательно вымерить и проверить каждый пропил. Для компенсации температурных расширений вдоль металлических элементов прокладывается асбестовый шнур. Он выполняет еще одну дополнительную функцию – заполняет все стыки, защищая помещение от проникновения дыма из печи. Дверцы прикручиваются стальной проволокой, которая затем надежно фиксируется в кладке.

Материал из шамотной глины

Топка кладется из шамотного кирпича, керамический для этой цели лучше не использовать. Печь должна не только обогревать баню, но еще и обеспечивать горячей водой. Традиционно для нагрева воды устанавливается металлическая емкость подходящего объема. Можно пойти дальше, и сделать простейший теплообменник из стальной гофрированной трубы, прокладываемой в летнике. Принцип работы такой конструкции, созданной своими руками, очень прост. Вода протекает по трубам и нагревается. На выходе в мойку получается горячее водоснабжение. Однако это делается в том случае, когда есть возможность подключиться к системе холодного водоснабжения. Получится примитивный водонагреватель проточного действия. Здесь необходим уже более сложный расчет количества и диаметра трубы. Проще использовать обычный бак для нагрева воды.

Не стоит прокладывать теплообменник в топочной камере. Далеко не всегда вода бывает проточной, а это может привести к разрыву системы из-за расширения жидкости при сильном нагреве.

Перекрытие

Место под бак

Для перекрытия обычно используются металлические уголки, но этот способ не всегда оправдывает себя, так как из-за постоянного нагрева могут деформироваться даже самые качественные сплавы. Лучше сделать перекрытие частичным перехлестом кирпича. Следует помнить, что выполнение такой конструкции своими руками без наличия должного опыта может показаться сложным. Для облегчения кладки кирпичи нужно плотно прижать, чтобы они не падали, пока не будет выложен следующий ряд. Сложность работы с лихвой компенсируется тем, что после полного застывания раствора кладка образует единый, надежный монолит.

После завершения кладки печки из кирпича необходимо проверить вертикальность конструкции. В случае небольшого смещения можно выровнять кладку с помощью обычной резиновой киянки. Делается чистовая отделка, прочищаются кладочные швы. Печь подключается к дымоходу. После ее полного просыхания и запуска в эксплуатацию путем пробной топки можно наслаждаться всеми прелестями банных процедур.

Несколько слов о разновидностях печных конструкций

Выше был описан принцип кладки своими руками простейшей банной печи из кирпича. На самом деле, печи для бани очень обширное понятие. Существует несколько разновидностей, среди которых самыми популярными являются печи «по-белому» и «по-черному». Традиционно русская печь топилась по-черному. Она не имела дымохода, поэтому топили такую печь по времени долго, так как нужно было еще освободить помещение от дыма.

Камни на металлическом листе

Современные печные конструкции из кирпича, сложенные своими руками или созданные профессиональными печниками, поражают воображение разнообразием систем конвекции. В традиционном варианте это могут быть кожухи, с помощью которых обеспечивается эффективность прогрева камней при невысокой степени нагрева наружных стен печи. В качестве экрана от «лучистого тепла» хорошо зарекомендовала себя обкладка печи кирпичом или камнем.

Способ топки и распределения конвекционного тепла – далеко не единственные конструктивные различия банных печей. Еще две популярные разновидности, используемые одинаково часто – колосниковые и бесколосниковые печи. Первые помогают регулировать интенсивность горения, увеличивая его при необходимости быстрого прогрева печи, воды, и помещения парилки. Топливо они расходуют неэкономично, но для топки бани потребуется минимум времени.

Бесколосниковые печи топятся дольше. Они просты в кладке, экономичны в эксплуатации. Для них не нужно заготавливать большое количество дров. Казалось бы, они лишены недостатков, но это далеко не так. Основной минус – требовательность к качеству топлива. Плохо просушенными дровами протопить баню не получится. Они попросту не разгорятся без дополнительного притока воздуха, обеспечить который в бесколосниковой печи невозможно.

Нестандартный дизайн

Нельзя не упомянуть и металлические печные конструкции, пользующиеся все большей популярностью. Их основное преимущество – простота. По сути, это обычная буржуйка с каменкой и баком для воды. Можно купить готовую металлическую печь или сварить ее из листового металла своими руками. Важнейшее преимущество такой конструкции – мобильность и простота установки. По сути, при установке печи из металла потребуется только обеспечить огнезащиту.

Заключение

Что же выбрать в итоге? Какая банная печь будет лучшей? Нет идеальных конструкций. И кирпичные, и металлические печи имеют свои «червоточинки». Для того, чтобы выбор был правильным, а баня доставляла настоящее удовольствие, нужно все же ориентироваться на другие параметры. В первую очередь, стоит оценивать соответствие техпараметров печки, ее КПД, особенности обогреваемого помещения. Не стоит забывать и того, что банная печь должна дать не только тепло, но еще и горячую воду и пар.

Печь для бани своими руками из кирпича: пошаговая инструкция

В обустройстве бани центральное место занимает печь, которая должна обеспечивать достаточный тепловой режим. Для этой цели подходят стандартные металлические агрегаты, среди которых так называемые «буржуйки». Современные модели таких печей не стоит сравнивать с их аналогами из прошлого века, но для удовлетворения нужд заядлого банщика этого недостаточно.

Металлические конструкции следует облицовывать дополнительным материалом. В частности, кирпич вокруг печи в бане будет способствовать быстрому разогреву и долгому сохранению тепла. Разумеется, кладка потребует свободного пространства, но полученный результат себя оправдает.

Инструменты для выполнения облицовки

В работе потребуются обычные инструменты, доступные любому домашнему мастеру. В их числе следующие:

• Мастерок для кладки кирпича на раствор;
• Молоток с киркой. Этот инструмент понадобится и для правки элементов кладки, и для аккуратной разбивки цельных кирпичей на фрагменты;
• Расшивочные приспособления – для оформления швов между рядами кирпичей;
• Строительный уровень;
• Армирующая сетка;
• Чтобы контролировать правильность положения кладки также потребуется шнур;
• Для того, чтобы соблюдалась порядовка печи для бани из кирпича, следует подготовить рейку с держателем и клин для подъема элементов кладки;
• Ведро и лопата для приготовления раствора.

Вернуться к содержанию

Какие материалы потребуются?

Главным материалом, который понадобится во время работы, станет кирпич. Он должен быть огнеупорным и полнотелым.

В отношении компонентов раствора следует применять те же требования по огнезащитной функции, чтобы при эксплуатации швы не растрескались, а кладка не обрушилась.

От классического цементно-песчаного раствора лучше отказаться в пользу глиняных смесей. В крайнем случае, можно приобрести специальную смесь, которая в дальнейшем обеспечит достаточную жаростойкость. Когда все материалы для выполнения кладки будут готовы, можно начинать работу.

Вернуться к содержанию

Этап первый: создание основы

Хотя, требования к банному основанию не столь высоки, как в случае с жилыми домами, печь должна стоять на прочной и надежной поверхности. Желательно, чтобы это была цементная стяжка с качественной подложкой.

Если таковая отсутствует и пол деревянный, то следует обустроить отдельную площадку. Ее размеры должны превышать параметры «буржуйки» с учетом расширений, которые в дальнейшем даст кладка.

Вернуться к содержанию

Этап второй: установка основы для металлической печи

Приступать к монтажу печи следует после выполнения изоляционных работ. Обычно, если планируется печь для бани своими руками из кирпича, то выбирают рубероид, который обеспечивает надежный тепловой и гидроизоляционный барьер. Далее выполняются первые операции по кладке.

На бетонное основание, устеленное рубероидом, следует выложить базовую площадку из кирпичей – на ней и будет стоять металлическая печь.

Вернуться к содержанию

Этап третий: изоляция поверхностей бани

Существуют разные подходы к обкладке печей кирпичами, но большинство из них предполагают, что верхняя часть, где начинается вывод дымохода, остается не облицованной. То есть металлические конструкции могут беспрепятственно взаимодействовать со стенами бани, создавая угрозу для их деформации или воспламенения. Следовательно, нужно продумать огнеупорный экран. Его могут формировать асбестовые панели или жаропрочные плиты изовер.

Вернуться к содержанию

Этап четвертый: замачивание кирпича

Далее можно приступать к подготовке кирпичей. В этом случае они подвергаются замачиванию. По времени эта процедура занимает около 30 минут. Сразу после замачивания можно выкладывать печь для бани своими руками из кирпича в намеченном порядке.

Контакт с водой перед кладкой полезен за счет повышения адгезии. Мокрый раствор при сцеплении с сухим кирпичом обладает минимальными связующими свойствами и быстро высыхает. Применение вымоченного кирпича способствует более плотному сцеплению с раствором и в будущем формирует надежную конструкцию.

Вернуться к содержанию

Этап пятый: техника кладки кирпича

Это самый ответственный этап, поскольку в процессе его выполнения формируется основа всей конструкции. Переделать ее можно будет только путем демонтажа, поэтому следует избегать просчетов и других ошибок.

Раствор укладывается небольшими частями по месту будущей фиксации кирпича и аккуратно ровняется.

Предварительно смоченные кирпичи устанавливаются и мягко простукиваются.

Усадка должна производиться таким образом, чтобы межкладочный шов по высоте достигал 0,5 см.

Выдавленный раствор следует удалять мастерком. Самое сложное в этой части работы – использовать уровень и элементы, обеспечивающие порядовку. Для понимания того, как правильно обложить печь в бане кирпичом с соблюдением положения рядов, стоит обратить внимания на технологию перевязки.

Вернуться к содержанию

Этап шестой: выполнения перевязки

Специалистам знакомо это правило кладки, в соответствии с которым вертикальные швы находятся на разных уровнях относительно горизонтали. То есть место соединения двух кирпичей второго ряда должно приходиться на точку, где располагается половина кирпичей первого и третьего ряда. Это своеобразный шахматный порядок, который обеспечивает оптимальную связку для достижения надежности и долговечности кладки.

Если на печь должны будут оказываться большие нагрузки, то необходимо предусмотреть и наличие армирующей сетки между рядами. Так как сетка не должна будет заходить за края уложенного кирпича, необходимо изначально подготовиться специальные полоски. Их нужно укладывать после завершения каждого ряда.

Вернуться к содержанию

Этап седьмой: кладка с технологическими отверстиями

Это альтернативный вариант выполнения кладки, который даст больший эффект теплоотдачи в процессе эксплуатации бани. В каждом из рядов между кирпичами оставляются отверстия, через которые будут проходить конвенционные потоки. В таких участках происходит непосредственное сопряжение отапливаемой поверхности металлической печи и воздуха в помещении.

Это сложный в реализации способ кладки, для которого особенно важно соблюдать схему расположения элементов. В этом случае облицовка печи в бане кирпичом производится без прямых соединений между элементами по вертикальной плоскости. Зазоры должны составлять примерно 1/3 от длины используемого кирпича.

Вернуться к содержанию

Этап восьмой: обкладка топки и зольника

Окошки для топки и зольника располагаются примерно на половине высоты конструкции и требуют от исполнителя точной работы. Дело в том, что здесь выполняются операции с киркой и молотком для обработки цельных кирпичей и создания фрагментов подходящей формы.

Бывает, что обложить эти окошки можно и цельными элементами, но это редкость. В процессе кладки из разбитых кирпичей следует учитывать, что поврежденные стороны не должны быть направлены лицом к печке, так как они менее прочны и могут расколоться под действием температуры.

Также во время выполнения такой обкладки необходимо проверять работу дверок зольника и топки. Они должны открываться на полное расстояние и не иметь барьеров в виде углов кладки.

Вернуться к содержанию

Этап девятый: расшивка швов

Облагораживание швов требуется не только для достижения эстетичного облика кладки, но и для обеспечения прочности конструкции. Производить эту процедуру следует после завершения 2-3 рядов специальным приспособлением или мастерком. Суть операции заключается в выравнивании швов и устранении излишек цементного или глиняного раствора.

Вернуться к содержанию

Этап десятый: варочная поверхность и дымоход

Оформление металлической печи с помощью кирпичной кладки может выполняться с разной степенью охвата. В частности, можно остановиться на уровне варочной поверхности (если таковая имеется, так как в бане это редкость), с ее покрытием и с обкладкой дымохода. Если стоит вопрос о том, как обложить печь в бане кирпичом с сохранением плиты, то остановить работу можно уже на этом этапе. Недостатком такого решения является опасность получить ожоги в процессе использования бани.

Все-таки, закрытые металлические поверхности представляют меньшую угрозу, хотя с точки зрения теплоотдачи такой вариант менее эффективен.

Если же планируется сооружение дымохода, это решение следует продумать еще на этапе строительства бани, так как воздуховод должен будет входить в общую конструкцию постройки.

Вернуться к содержанию

Этап одиннадцатый: сушка печи

Сразу после завершения кладки использовать печь не рекомендуется. Как и в других случаях применения кирпича, должно пройти достаточно времени для высыхания раствора. При условии хорошей вентиляции в помещении через окна и дверь это может занять около недели.

Когда внешний вид швов и состояние раствора будет свидетельствовать о затвердении, можно приступить к первой эксплуатации печи. Несколько раз в течение дня ее следует протопить щепками, при этом каждый сеанс топки не должен превышать 15 минут.

Если во время горения образовывается конденсат – это говорит о том, что изнутри влага не испарилась и требуется еще некоторое время для сушки.

Вернуться к содержанию

Заключение

Описанная технология обустройства отопительной системы в бане является одной из самых практичных, безопасных и экономных. Грамотно выполненная печь для бани своими руками из кирпича позволит рационально использовать тепловую энергию, сохраняя при этом положительные качества внутренней облицовки.

Защита из кирпича регулирует температурный баланс, предохраняет пользователей от ожогов и просто обеспечивает эстетически приятный вид. Кстати, при выборе материала для кладки стоит учитывать не только жаропрочность, но и, возможно, наличие оригинальных узоров и орнаментов, которые сделают обстановку бани изысканной и самобытной.

Не нашли ответов в статье? Больше информации по теме:

Chicago Brick Oven 500 DIY Pizza Oven Kit — CBO-O-KIT-500

• Тип: DIY Встроенная духовка
• Вид топлива: Древесина
• Включенные элементы: печь из 6 частей — купол, камин из трех частей, арка, дверь, монтажный комплект — анкерная пластина, изоляционная плита и одеяло, стальная пластина, строительный раствор, комплект принадлежностей — кожух, щетка, температура лазера. Пистолет
• Необходимые элементы: платформа / основание печи, негорючие отделочные материалы для отделки печи Нет
• Габаритные размеры: 28 1/2 «Ш x 29 1/2» Г x 16 «В
• Рабочая поверхность: 27 x 22 дюйма
• Материал: Печь для тугоплавкого цемента товарного сорта, усиленная нержавеющей сталью

Сертификация

• : стандарты UL и NSF
• Гарантия: ограниченная 1 год
• Требуемая опора столешницы:

Духовки для самостоятельного изготовления / комплекты печей для пиццы в комплекте

Наборы

DIY Pizza Oven Bundle — идеальный способ сделать вашу духовку индивидуальной.Окружите печь кирпичом, штукатуркой, брусчаткой или любым другим негорючим материалом. Эти комплекты включают все необходимое для изготовления духовки из литых огнеупорных компонентов, чугунную дверцу, портативный лазерный датчик температуры, различные компоненты оборудования / установки, кожуру для пиццы, щетку для очистки и многое другое! Имейте в виду, что при правильно нагретой духовке пицца обычно готовится за 2-4 минуты, в зависимости от используемого теста. Модель 500 обычно подходит для приготовления одной пиццы за раз.750 может приготовить от 2 до 3 пицц за раз. 1000 — самый большой из всех для больших собраний или общественного питания.

Чикагская кирпичная печь

Chicago Brick Oven была основана в 2006 году тремя соседями и одной идеей. Перенесемся на 15 лет вперед, и Chicago Brick Oven станет национальным лидером в производстве самодельных (DIY) печей для пиццы, портативных печей для пиццы и печей для пиццы на столешнице! Все печи Chicago Brick Ovens производятся в США с использованием материалов из США. Печи изготовлены из жаропрочного цемента, усиленного нержавеющей сталью.Эффект раската пламени печи Chicago Brick обеспечивает равномерную температуру в духовке. Готовьте все, что вы можете приготовить в обычной духовке, в уличной духовке. С дополнительной решеткой для жарки вы также можете готовить на гриле. Все печи для пиццы Chicago Brick Oven созданы, чтобы дать вам то, что вы хотите … пиццу с отличным вкусом. Получите свою следующую пиццу с вашего заднего двора с помощью печи Chicago Brick Oven!

Уличные печи для пиццы

Доставьте пиццу прямо со своего двора с помощью печи для пиццы на открытом воздухе.И дровяные печи для пиццы, и газовые печи для пиццы с открытым пламенем дают вам вкус, который невозможно повторить при доставке или приготовлении обычной пиццы. Создавайте пиццу такой, какой вы хотите, в любое время! В комплект встроенных печей для пиццы входят компоненты, необходимые для создания настоящей каменной печи на заднем дворе. Портативные печи для пиццы, как правило, более доступны для тех, кто хочет непревзойденный вкус пиццы, приготовленной в духовке, но также хочет гибкости, позволяющей перемещать духовку.Для тех, кто строит летнюю кухню, установка кухонной печи для пиццы на столешнице упрощает установку. Если вам нужна помощь в выборе подходящей печи для пиццы или у вас есть вопросы о печи для пиццы, которую вы заказали у нас, свяжитесь с нашими сертифицированными специалистами NFI. Наш отличный выбор, опыт и страсть к хорошей пицце отделяют нас от конкурентов.

14 недорогих идей для приготовления пиццы своими руками на заднем дворе

Последнее обновление 20 июля 2020 г.

Хотите приготовить домашнюю пиццу самостоятельно? Возможно, вам просто понадобится одна из этих идей для печи для пиццы своими руками.Посмотрите, как легко построить, казалось бы, сложную конструкцию. Читать дальше!

Уличная печь для пиццы — это конструкция, обычно сделанная из глиняных кирпичей и бетонных блоков, которая позволяет вам делать именно это — печь пиццу. И да, это лучше, чем ваша любимая пиццерия. Все домашнее намного вкуснее. Так почему бы не позволить себе (или своему супругу) делать это на собственном заднем дворе?

Первый вопрос, который вы можете задать: сколько может стоить печь для пиццы своими руками? Что ж, учитывая все обстоятельства, это может фактически увеличить счет до более чем 3000 долларов.Но прежде чем бросить это полотенце, примите во внимание, что если вы сделаете это самостоятельно, то расходы можно сократить практически до нуля. Действительно, в некоторых руководствах из нашего списка утверждается, что вы можете сделать это за 100 долларов или меньше (обязательно ознакомьтесь с ними).

Какие материалы вам на самом деле понадобятся, чтобы построить эту купольную конструкцию? Подведем итоги:

• Глиняный кирпич
• Бетонный кирпич
• Бетонная плита
• Уголок

Конечно, есть более мелкие детали, но в каждом руководстве они рассматриваются по-своему.Так что есть из чего выбирать.

Наконец, стоит ли? Если вы когда-нибудь готовили что-то на дровах, вы знаете, что это определенно да. Особенно, если вы можете построить духовку с ограниченным бюджетом.

Готовы к урокам? Пойдем.

Что внутри?

Как построить печь для пиццы на дровах

Сайт: www.deliciousmagazine.co.uk

В этих пошаговых инструкциях показано, как построить печь для пиццы в собственном саду, используя предметы из местного магазина «Сделай сам» или , еще лучше, забрал бесплатно.Перейдите по ссылке, чтобы узнать, как это сделать.

Как построить печь для пиццы на дровах на заднем дворе до $ 100

Изображение: foodtruckempire.com

Готовы построить печь для пиццы на заднем дворе? Посмотрите эти 7-этапные видеосерии по созданию печи для пиццы с бесплатными планами сборки в формате PDF и подробными инструкциями. Перейдите по ссылке для получения полной информации и инструкций.

Как построить печь для початков

Кредит: www.theguardian.com

Фредерика Уайтхед узнает, как превратить кучу земли в печь для пиццы на дровах за считанные часы.Прочтите статью в The Guardian, чтобы узнать, как это сделать.

Духовка для пиццы на заднем дворе «Сделай сам»

Источник: www.thedailymeal.com

Следуйте инструкциям в этом руководстве.

Используйте терракотовый горшок, чтобы приготовить печь для пиццы на открытом воздухе

Источник: www.countryliving.com

Одно можно сказать наверняка: ночь пиццы, возможно, никогда не будет прежней. См. Руководство, чтобы узнать, как это делается.

Хаки для самодельной печи для пиццы

Веб-сайт: venngage.com

Думаете о создании собственной печи для пиццы? Ознакомьтесь с этой инфографикой, которая шаг за шагом расскажет, как построить печь для пиццы на заднем дворе.

Создайте идеальную печь для домашней пиццы на дешевом

Источник: lifehacker.com

Life Hacker рассмотрел всевозможные руководства по приготовлению отличной домашней пиццы, но если вы никогда не были полностью удовлетворены результатами, возможно, пришло время принять более решительные меры. Возможно, пришло время построить самодельную печь для пиццы. Прочтите статью, чтобы узнать, как это сделать.

Как построить передвижную печь для пиццы

Изображение: www.pizzaovenhub.com

Передвижные печи для пиццы — отличный портативный бизнес, который можно брать с собой на фестивали, частные вечеринки, корпоративные мероприятия и многое другое.Прочтите руководство, чтобы увидеть полные планы.

Как построить печь для пиццы на открытом воздухе

Источник: www.thespruce.com

Печь для пиццы на открытом воздухе приносит вкусную пиццу, приготовленную на дровах, прямо у вас на заднем дворе. Узнайте, как построить печь для пиццы на открытом воздухе из обычных кладочных материалов. Следуйте за елью, чтобы узнать, как это сделать.

Как построить свою собственную печь для пиццы

Изображение: www.sainsburysmagazine.co.uk

Как построить свою собственную печь для пиццы. Прочтите журнал Sainsbury Magazine, чтобы узнать, как это сделать.

Как сделать самодельную печь для пиццы прямо на заднем дворе

Фото: www.popularmechanics.com

Достигните вершины в приготовлении пиццы. Прочтите эту статью из Popular Mechanics, чтобы получить полное руководство и инструкции.

Проект печи для пиццы «Сделай сам»

Веб-сайт: thisnzlife.co.nz

Оттачивайте свои навыки «сделай сам» и станьте счастливым обладателем собственной печи для пиццы. Это подробное пошаговое руководство по созданию печи для пиццы на заднем дворе. Это сложная конструкция, на которую уйдет несколько дней, и куполу нужно время, чтобы застыть перед использованием. Перед началом строительства прочтите инструкцию и посмотрите видео.

Как построить уличную печь для пиццы

Кредит: www.hgtv.com

Добавьте печь для пиццы на дровах в свою летнюю кухню. Узнайте, как создать основу и установить ее, с помощью нашего пошагового руководства своими руками. Прочтите статью на HGTV, чтобы узнать, как это сделать.

С чего начать при создании печи для пиццы своими руками

Кредит: www.patioandpizza.com

Как построить печь для пиццы своими руками — большой вопрос. Прочтите сообщение в блоге, чтобы узнать, как комплект печи для пиццы может сэкономить время и деньги на вашем проекте печи для пиццы.Прочтите «Патио и пицца», чтобы получить полную информацию.

Понравилась статья? Вот что вы можете прочитать дальше:

260 Простые идеи для украшения дома своими руками (учебные пособия)

Подробнее

64 простых способа сделать цветы из бумаги своими руками для великолепного декора

Подробнее

76 Креатив Настенные ковры своими руками для стильного украшения ваших стен

Подробнее

59 Изящные поделки из лома дерева для бережливого домашнего декора

Подробнее

Посмотрите, как пара построила настоящую печь для пиццы своими руками у себя во дворе

Кухня — это сердце дома, поэтому вполне логично, что печь для пиццы может стать сердцем сада.Эта пара преобразила свою уличную столовую с помощью печи для пиццы, сделанной своими руками.

Если вы менее склонны подвергать испытанию свои навыки кладки, взгляните на наше лучшее руководство по печам для пиццы. Однако вы можете убедиться, увидев это творение.

Дженнифер Ротбери продемонстрировала свой последний проект сада своими руками в своем Instagram @crack_the_shutters. На строительство кирпичной печи с помощью ее мужа ушло четыре недели.

«Мы купили набор для самостоятельного изготовления (Milano 750) в магазине Pizza Oven Supplies, на сайте сказано, что хороший строитель займет пару дней, а новичок — около 4 дней — это заняло около 4 недель большой работы, поэтому мы полностью недооценили количество усилий, которые потребуются! ‘ говорит Джен.

(Изображение предоставлено Дженнифер Ротбери)

Пара думала, что решение проекта с помощью набора избавит от некоторых догадок в проекте. Однако, как и в случае со всеми плоскими упаковками, не всегда все работает так гладко.

«На сортировку кирпичей нужных размеров потребовалось целых 5 часов, поскольку все они были доставлены полностью перемешанными на двух поддонах», — объясняет она. «Инструкции потребовали много времени на расшифровку — представьте, что вы пытаетесь собрать плоский шкаф из IKEA, но все остальные шаги упускаются!»

(Изображение предоставлено Дженнифер Ротбери)

В то время как пара придерживалась плана при создании самой печи для пиццы, они решили проявить больше творчества с добавленной областью боковой панели.«Мы решили отказаться от плана при строительстве боковой обслуживающей части — мы получили кусок сланца с eBay и несколько переработанных кирпичей и думаем, что эта часть была идеальным завершающим штрихом», — объясняет Джен.

Дополнительная боковая поверхность является идеальным завершением духовки для пиццы в деревенском стиле. В комплекте с барным стулом это идеальное место для добавления начинки в пиццу или для беседы с назначенным шеф-поваром.

«Тяжелая работа того стоила», — добавляет Джен. «Мы используем духовку, по крайней мере, каждую неделю весной и летом, не только для приготовления пиццы, но и для любых блюд, о которых вы только можете подумать (там стейки не из этого мира!).’

Чтобы узнать больше о том, что приготовить в духовке, ознакомьтесь с нашими рецептами для пиццы.

(Изображение предоставлено Дженнифер Ротбери)

«Нам нравится весь опыт освещения, собрания с семьей и друзьями и, конечно же, вкуса еды после этого. Люди спрашивают, почему мы приложили столько усилий, но я думаю, это по той же причине, по которой люди любят готовить барбекю летом, а не просто готовить еду в помещении — это становится событием, которое объединяет людей! »

Если вы недавно приобрели печь для пиццы, убедитесь, что вы используете ее по максимуму, с нашим руководством по использованию печи для пиццы.

Вдохновлялись ли вы идеей создания уличной кухни?

Лучшие на сегодня печи для пиццы предлагает

Лучшие печи для пиццы на открытом воздухе для домашней пиццы

Когда я впервые увидел печи, меня поразило, насколько на самом деле маленькая 12- или 13-дюймовая пицца. Они были похожи на инструменты, которые я использовал бы, чтобы разогреть один кусок пиццы, а не приготовить целый пирог с нуля. Но в некотором смысле их небольшой размер — это достоинство. Все эти духовые шкафы сконструированы так, чтобы их можно было переносить. Большинство из них весят около 30 фунтов и имеют короткие ножки, около 6 дюймов в высоту.Благодаря этому их легче взять с собой в кемпинг или в дом друга, но из-за того, что ножки такие короткие, вам понадобится подходящая поверхность: металлический или каменный стол идеален, но дерево тоже подойдет. (Не используйте скатерть или другие легковоспламеняющиеся материалы — древесный уголь и куски дерева могут искры, особенно когда дверь желоба открыта, а случайные тлеющие угли могут воспламенить горючие вещества поблизости.)

В своем собственном дворе я выбрал два старых деревянных стола на ровном участке травы, где случайные искры от древесного угля не повредят.Я бы променял некоторую портативность на более высокие ноги или даже на съемную подставку, как вы часто получаете с портативным грилем. BakerStone и Ooni делают различные столы для этих печей, но цены немного смешные. BakerStone стоит 150 долларов, в то время как большой стол от Ooni стоит 300 долларов, что довольно близко к стоимости самой печи.

Три дровяные печи и угольные печи представляют собой металлические купола на ножках. Каждая печь имеет топливную корзину для сжигания дров, древесного угля или древесных гранул, расположенную в задней части печи.У Ooni и Le Peppe также есть желоб прямо над корзиной, чтобы добавить топлива во время готовки. У всех трех духовок есть съемная металлическая дверца на передней панели — вы снимаете ее, чтобы поместить пиццу в духовку, а затем ставите ее на место, чтобы удерживать тепло внутри духовки во время готовки. На дне каждой печи есть керамический камень для пиццы, который вы оставляете на месте во время предварительного нагрева, чтобы обеспечить хрустящую корочку при приготовлении пиццы. У каждого также есть металлическая труба, через которую дым выходит наружу.

На первый взгляд, самая большая разница, которую я заметил, заключалась в том, что каждая из духовок Le Peppe и Gyber поставлялась с кожухом, чтобы сдвигать пироги в духовку и вынимать из нее, и каждая из них имеет аналоговый термометр, встроенный в верхнюю часть духовки. Ooni этого не делает, а вместо этого просто указывает, как зажечь угли или дрова, чтобы достичь оптимальной температуры. Уни также продает автономный инфракрасный термометр за 40 долларов, а также множество деревянных и металлических кожухов по цене от 30 до 70 долларов. Честно говоря, вам это не нужно — небольшой противень для печенья отлично подойдет, чтобы сдвинуть пироги, и вы можете использовать щипцы, чтобы вращать и извлекать пироги.Я обнаружил, что делаю это даже в духовках, которые поставлялись с кожурой.

Одинокая газовая духовка от BakerStone была похожа на другие по внешнему виду, но у нее были керамические стены и даже керамическая верхняя часть внутри духовки, в дополнение к керамическому каменному полу. Вместо бункера для угля или желоба у него просто резиновый шланг и клапан, который вы используете для крепления баллона с пропаном, как и на газовом гриле. Дымохода нет — на самом деле нет дыма, поэтому нет необходимости его выводить — и нет входной двери.В нем есть встроенный термометр, но вместо конкретных значений температуры используются иллюстрации, которые показывают, когда ваша духовка прогрета до нужной температуры — значок пламени указывает на то, что вы готовы готовить. Вы управляете нагревом с помощью двух ручек конфорок на передней панели духовки. Эти элементы управления мне показались мне освежающе знакомыми, поскольку они напоминают то, что вы найдете на кухонной плите или газовом гриле.

Руководство по созданию уличной печи для пиццы [Пошаговое описание]

Вы любите есть пиццу? Конечно, все на планете зеленого бога любят есть пиццу.Ведь PIZZA — это не еда, это эмоция ! Нам не нужен повод, чтобы съесть что-нибудь, от дружбы, разрыва, дня рождения до исправления, независимо от того, как, где и когда, пицца — вечнозеленая еда для всех нас. Но что вы думаете о домашней пицце, тоже приготовленной в дровяной печи для пиццы? Интересно, правда? Здесь вы можете узнать, как построить печь для пиццы на открытом воздухе.

Источник: foodtruckempire.com

Эммм… Самодельная печь… Звучит древнее! Ха-ха-ха… Мы знаем, о чем вы думаете, но эти печи — новая горячая тенденция. Пицца, которую готовят в этих печах, очень вкусная, особенно в неаполитанском стиле. Но теперь вам может быть интересно, как это вообще возможно сделать в одиночку? Не волнуйтесь, мы здесь, чтобы рассказать вам, как лучше всего приготовить ломтик в собственной духовке.

Строительство уличной печи кажется сложной задачей, но, поверьте, это не так уж и сложно.Со всеми шагами и инструкциями, которые мы здесь предоставляем, делает весь процесс простым и менее сложным.

Что такое печь для пиццы?

Источник: sndimg.com

Итак, прежде чем вы начнете набирать в Google «как сделать печь для пиццы на открытом воздухе», сначала поймите, что это такое. Дровяные печи или дровяные печи — это печи, которые используют дрова в качестве топлива для приготовления пищи, в отличие от современных современных духовок , которые работают от электричества.

Также читайте: Обновите заднюю часть вашего дома с помощью этих уличных кухонных гарнитуров

Как работает печь для пиццы на открытом воздухе?

Теперь вы можете подумать, что это похоже на приготовление на открытой тепловой поверхности, но отличается от этого стиля приготовления.Он в основном передает большую часть тепла от пламени на стены в крыше на полу печи. И у него есть отдельная труба для выпуска дыма.

Вы не можете построить духовку в своем доме; вам, очевидно, понадобится открытое пространство, чтобы сделать его. Он излучает много дыма и тепла, и вы, конечно же, не хотите поджигать свой дом, поэтому лучше построить его снаружи !!

Печь для пиццы в тренде для вечеринки на свежем воздухе!

Типы печей для пиццы

В основном есть два типа дровяных печей, которые вы найдете в домах. Первые — кирпичные, другие — переносные печи для пиццы на дровах . В этом блоге мы рассказываем, как можно приготовить уличную печь для пиццы из кирпича. Чтобы узнать, как приготовить печь для пиццы на заднем дворе, из нашего пошагового руководства.

Источник: Instructables.com

Что вам понадобится

Ниже приведен список материалов, которые вам понадобятся для создания духовки. Внимательно прочтите список и соберите все предметы.

Материалы:

Для основания печи

• Бетон быстрого схватывания
• Кусок ДВП средней плотности (МДФ) с меламиновым покрытием размером 4 на 4 фута, общая толщина 3/4 дюйма
• Стальная арматурная сетка, размер 10, резка заподлицо
• Винты для гипсокартона, 1 5/8 дюйма
• Силиконовый герметик, черный или другой темный цвет
• Разделительный агент: минеральное масло или восковая паста

Для верхней части печи:

• Декоративный кирпич
• Раствор
• Отходы картона
• (2) куска МДФ, OSB или фанеры, каждый 18 дюймов на 18 дюймов
• 75 фунтов песка
• Пластиковая пленка
• диаметром 6 дюймов на 2-футовой круглой металлической трубе

Инструменты:

• Столярный карандаш
• Циркулярная пила
• Аккумуляторная дрель
• Молоток
• Лобзик
• Каменщик шпатель
• Зубило по камню
• Ножницы по металлу или ножовка по металлу
• Резиновый молоток
• Бутыль с распылителем, наполненная водой
• Ванночка для смешивания бетона

«Если у вас не так много инструментов и материалов, вы также можете приобрести набор для духовки, который можно приобрести в Интернете или в местном магазине.Но все же вам понадобятся некоторые инструменты и материалы «.

Как сделать печь для пиццы на открытом воздухе?

После того, как у вас есть все материалы и инструменты, пора приступить к изготовлению печи. Вот 11 шагов, которые предоставят вам всю необходимую информацию:

1. План

Источник : pinimg.com

Очевидно, первый и самый важный шаг — это планирование. Решите, где вы хотите построить духовку и какого размера вы хотите? Убедитесь, что размеры духовки соответствуют вашему двору; иначе это будет выглядеть странно.

«Убедитесь, что глубина, высота, ширина духового шкафа и расположение дымохода правильно спроектированы и имеют правильные пропорции».

2. Создайте базу

Источник: Traditionaloven.com

В качестве топлива вы собираетесь использовать древесину, поэтому ваша база должна быть прочной и огнестойкой. Для его создания используйте бетонную брусчатку и прочную плиту. Положите кирпичи один за другим в квадратную форму (которая открывается с одной стороны) и соедините их с помощью цементного теста.После того, как вы добьетесь желаемой высоты этого квадрата, положите на него плиту.

3. Используйте опоры

Источник: jamesgleave.com

Вы также можете использовать временные опоры для поддержки плиты и стен.

4. Покрытие основания

Источник: pinimg.com

После этого следующим шагом будет покрытие основания цементом, чтобы получить законченное и отполированное основание.

5.Расставьте кирпичи

Источник: eracaperealty.com

После того, как вы закончите создание основания для своей духовки, пора построить верхнюю часть. Это довольно сложно, но вы можете это сделать !! Во-первых, расположите кирпичи на полу в идеальной форме купола с правильными размерами, чтобы на самом деле визуализировать верх духовки.

6. Создайте арку

Источник: wp.com

Когда вы закончите измерения, пора приступить к задаче.Начните с низа и разместите кирпичи в форме полукруга. Убедитесь, что вы уменьшаете количество кирпичей по мере того, как поднимаетесь по высоте, чтобы создать купол.

Чтобы получить купол идеальной формы, положите песок в форме купола. Это нужно сделать с песком, а затем положить на него кирпичи.

«Вы также можете обрамить и украсить переднюю часть арки купола гранитом или другими материалами».

7. Сделайте дымоходы

Источник: pinimg.com

А самая важная часть дровяной печи — дымоход , поэтому не забудьте оставить пространство в верхней части арки. Без них ваша духовка не будет полноценной, и если вы начнете готовить в такой духовке, вы получите только пригоревшую пищу.

«Сделайте дымоход в виде трубы в направлении вверх и убедитесь, что высота дымохода достаточно высока, чтобы дым не попадал вам в глаза».

8. Сложите внешнюю часть цементом

Источник: wordpress.com

После того, как вы закончили строительную часть, пора покрыть ваш купол или арку цементом, чтобы получить чистую и законченную печь. Вам просто нужно повторить тот же процесс, который вы проделали с основной частью духовки.

9. Удаление песка и опор

Источник: sndimg.com

Когда кирпичи и цемент начнут сохнуть, вы можете избавиться от песка, который вы засыпали ранее, а также удалить опоры.

10. Дайте ей высохнуть с небольшим огнем внутри

Источник: Instructables.com

Чтобы полностью высушить духовку, положите немного дров в место для костра и сожгите их (слегка). Тепло полностью удалит с него влагу и сделает вашу духовку крепкой и крепкой.

11. Покрасьте !!

Источник: gardengeek.net

И последний шаг — их покрасить. Выберите краску по своему вкусу и нанесите свежий слой краски, и да… ваша уличная печь для пиццы готова !!

Преимущества

1. Его легко сделать, и вы также можете использовать его как камин.
2. Вы можете построить его из материалов, которые у вас уже есть на заднем дворе.
3. Вы можете приготовить пиццу на собственной ферме в любое время.
4. И что самое главное, вы можете не только готовить пиццу, но и есть такие блюда, как рыба, курица и даже кексы.

Меры предосторожности

1. Убедитесь, что размеры правильные.
2. Когда вы готовите, убедитесь, что пламя соответствует блюду, которое вы готовите, потому что иногда невозможно узнать точную температуру по сравнению с электрическими духовками.

Источник: theselfsufficientliving.com

Превратите свой задний двор в идеальное место для развлечений с помощью этих идей.

Мы уверены, что после прочтения у вас начинает слезиться рот и хочется пиццы в желудке. Но пока вы можете заказать онлайн, но в следующий раз, когда вы захотите пиццу, приготовьте ее в своей уличной печи для пиццы !! А позже благодарим нас за то, что вдохновили вас построить печь для пиццы на открытом воздухе. Чтобы узнать больше об интересных и необычных поделках, подобных этой, и об удивительных идеях домашнего декора, посетите сайт Architectureideas .

Камень для пиццы своими руками — как сделать дома?

Выпечка пиццы — не очень сложная задача. Точный вкус может быть тем, что вы найдете в итальянском ресторане, но все же можно приготовить дома.

И вкус будет более аутентичным, если вы сможете испечь пиццу так, как ее делают в ресторанах. Шагом в правильном направлении станет камень для пиццы.

Однако для человека, который только начинает делать пиццу или планирует время от времени готовить пиццу, коммерческие камни для пиццы могут быть более дорогими, поэтому в этом случае проект «Сделай сам» подойдет.Тем более, что через год-два их придется менять.

Предварительный просмотр

Лучший выбор

Лучшее соотношение

Второе место

Титул

Камень для пиццы Прямоугольный Камень для Медовой печи Старый Камень

Камень для пиццы Heritage, 15-дюймовые керамические камни для выпечки для духовки — Антипригарная сковорода и резак без пятен для газа, барбекю и гриля — Кухонные принадлежности и подарки на новоселье с бонусным колесом для пиццы — Черный

Pizzacraft PC9899 Прямоугольный камень для выпечки и пиццы ThermaBond для духовки или гриля, 20 дюймов x 13.5 «

Лучший выбор

Предварительный просмотр

Титул

Камень для пиццы Прямоугольный Камень для Медовой печи Старый Камень

Лучшее соотношение

Предварительный просмотр

Титул

Камень для пиццы Heritage, 15-дюймовые керамические камни для выпечки для духовки — Антипригарная сковорода и резак без пятен для газа, барбекю и гриля — Кухонные принадлежности и подарки на новоселье с бонусным колесом для пиццы — Черный

Второе место

Предварительный просмотр

Титул

Pizzacraft PC9899 Прямоугольный камень для выпечки и пиццы ThermaBond для духовки или гриля, 20 дюймов x 13.5 «

Что нужно знать о камнях для пиццы

Камни для пиццы или камни для выпечки — это своего рода поверхность, на которую нужно положить изделие, которое вы хотите запечь. Теперь в руках пицца, которую нужно испечь на этом камне для пиццы.Камень должен придать пицце и корочке другой вкус, а также текстуру.

Работает как противень. Скорее, в этом случае камень используется для воссоздания аутентичной обстановки приготовления пиццы в каменной печи. Поскольку это невозможно сделать в наше время, камень — это то, что вы должны использовать для выполнения работы.

Камень для пиццы обычно изготавливается из камней, которые имеют плоскую огранку, чтобы их можно было использовать для выпечки. Также они сделаны из керамики и кордиерита.

Все они имеют определенную текстуру, а также поры, которые позволяют абсорбировать любую влагу из теста для пиццы. Это приводит к красивой и хрустящей корочке. Камни для пиццы бывают разных размеров, но те, что продаются в продаже, — это как раз тот размер, который подходит для духовки среднего размера.

Однако это сделано для того, чтобы людям, покупающим его, не пришлось мучиться с покупкой печи, которая просто не подходит для их духовки.

Они стали очень распространенным товаром в большинстве магазинов товаров для дома, поскольку все больше и больше людей покупают их для выпечки пиццы.Несмотря на то, что они бывают разных размеров, есть стандартный размер, который подходит для большинства духовок, и это действительно может помочь избежать многих хлопот.

Зачем делать камень для пиццы?

Несмотря на то, что камни для пиццы очень полезны и используются людьми во всем мире, есть несколько причин, по которым люди предпочитают делать камни для пиццы, а не выходить и покупать их в магазине.

Первая причина — расходы. Большинство людей, которые готовят дома, считают, что лучше приготовить его самостоятельно, чем тратить на это огромные деньги.Если пекарь / повар не особо использует это, значит, это пустая трата времени. Так что создание собственного было бы более разумным вариантом.

См. Также: Best Pizza Peel Отзывы

Еще одна причина, по которой люди предпочитают делать камень для пиццы, заключается в том, что эти камни для выпечки необходимо заменять каждые пару лет. Так что лучше сделать дешевый дома и заменить его. Это намного меньше повредит кошельку.

Камни для пиццы не такие долговечные и долговечные из-за материала, из которого они сделаны.Камни и керамика легко сломаются, если с ними не обращаться должным образом. Их также можно было уронить по ошибке, и это могло бы очень легко привести к поломке или разрушению предмета.

Еще одна причина, по которой они могут быть уязвимы, — это природа камня и керамики. Они склонны к тепловым ударам, когда температура духовки слишком высока или если камень для пиццы помещается в очень горячую духовку сразу после того, как он находился в холодном месте. В таких ситуациях камень для пиццы расколется.

Сделай сам

Камни для выпечки дорогие при покупке в магазинах. Однако это не тот случай, когда вы делаете их дома. Вы можете сделать это за 5 долларов или даже меньше. Так зачем же тратить на что-то более 30 долларов, если вы можете легко сделать это по более низкой цене.

Шаг 1. Купите плитку

Вы увидите, что ближайший магазин товаров для дома — очень хорошее место, где вы можете найти предмет, который вам понадобится, чтобы сделать что-то вроде камня для пиццы.У них есть лучший и самый доступный вариант неглазурованной каменной плитки, которую обычно используют в качестве замены камня для выпечки.

Шаг 2: Подготовка

Следующее, что нужно сделать, — это очистить плитку. Очевидно, вы не должны пропускать этот шаг, потому что меньше всего вам хотелось бы, чтобы для готовки использовалась нечистая поверхность.

При чистке будьте очень осторожны, избегайте использования любых моющих средств или мыла. Поскольку в камне много отверстий, моющее средство войдет прямо в него, и тогда вы получите пиццу, которая пахнет и имеет вкус мыла.Запах может сохраняться долго, даже после нескольких стирок. Так что разумно держаться подальше от этого.

После того, как вы тщательно вымыли плитку в холодной воде, ее можно оставить на решетке для полного высыхания. Если у вас нет стойки для сушки или вы не можете поместить плитку в стойку, которая у вас есть, просто убедитесь, что вся вода стекает с плитки, а затем высушите ее.

Если вы не дадите плитке полностью высохнуть, а внутри осталась вода, есть вероятность, что вы можете повредить ее, поместив в духовку.Тепло испортит вашу плитку.

Шаг 3: Приправа

Эта часть процесса изготовления камня для пиццы очень важна. Точно так же, как вы должны приправить чугун, чтобы он работал должным образом и позволял вам каждый раз готовить хорошую еду, так же очень важно приправлять камень для выпечки. Даже если это что-то, что вы покупаете из камня, приправы просто необходимы.

Итак, чтобы начать процесс приправы, первое, что вы должны сделать, это слегка смазать камень маслом.Лучше использовать оливковое масло, так как оно не такое тяжелое, как большинство других. Также имейте в виду, что при наливании и намазывании оливкового масла на камень у вас должна быть легкая рука.

Основная причина этого — поры камня. Поры — одна из причин, почему они работают именно так. Если поры забиты, то камень не сможет приготовить пиццу так, как вы хотите. Подробнее о «Как приправить камень для пиццы?»

Шаг 4: В печь

Настало время поставить плитку в духовку, чтобы она запеклась.Вы должны иметь в виду, что плитка должна быть отправлена ​​в духовку, прежде чем вы ее включите. Этот шаг важен, потому что, если вы положите плитку в горячую духовку, она может расколоться из-за теплового шока, которому она очень подвержена.

Как только плитка окажется внутри, установите духовку на 450 градусов по Фаренгейту или 230 градусов по Цельсию примерно на час, чтобы время могло должным образом впитаться в масло и быть готовым к использованию. Когда вы слышите звон духовки, значит, камень готов для пиццы.

Связанное сообщение: Как разогреть пиццу в духовке?

Пока плитка находится в духовке, вы должны приготовить пиццу так, чтобы, когда вы услышите звук духовки, вы могли положить пиццу на лопатку для пиццы, а затем надвинуть ее на камень.Когда она будет готова, вы увидите, что испеченная вами пицца очень похожа на пиццу, которую вы получаете в ресторанах, а именно изумительную хрустящую корочку.

Заключение

Как вы видели, действия на самом деле очень просты и их легко выполнить. У вас не должно возникнуть проблем с достижением вашей цели, если вы обязательно выполните все шаги должным образом.

Домашняя пицца | Goop

Как домашний повар, одним из лучших вещей, которые я когда-либо делал, было построение дровяной печи на заднем дворе.Я использую эту штуку постоянно, особенно сейчас, когда весна. Многие компании производят и устанавливают дровяные печи, такие как Джейми Оливер и Марио Батали, но я также нашел на YouTube гениальные видеоролики, в которых показано, как приготовить и приготовить самодельную дровяную кирпичную печь. Если вам сложно откусить, то в обычную духовку можно положить камень для пиццы. Мелисса Кларк, замечательный автор кулинарных книг и обозреватель кулинарных изданий New York Times, рассказывает нам, как приготовить пиццу в обычной домашней духовке. А Марио Батали проводит нас через приготовление пиццы на сковороде.Как ни крути, домашнюю пиццу просто невозможно превзойти.

Любовь, gp

Чтобы приготовить пиццу, я адаптировал свой рецепт из книги «Дочь моего отца».

Если у вас есть дровяной камин, разведите его за пару часов до того, как вы захотите съесть пиццу. Если нет, разогрейте камень для пиццы в духовке на самом высоком огне, на который она способна, по крайней мере, за час до еды.

Тесто для пиццы

Это тесто дает идеальное количество жевательной и хрустящей корочки. Добавьте наш соус для пиццы и одну из наших комбинаций пиццы или приготовьте ее самостоятельно.

Получить рецепт

Пицца: Соус

Этот базовый соус отлично подходит для домашней пиццы. Сделайте заранее, чтобы процесс приготовления пиццы был безупречным.

Получить рецепт

Мы сделали:

Пицца с моллюсками

Эта пицца кричит летом и действительно интересна и впечатляет для развлечения. Лучше всего подавать на свежем воздухе.

Получить рецепт

Другие чудесные комбинации:

• Анчоусы, карамелизованный лук и маслины

• Томатный соус, нарезанные фрикадельки, сыр рикотта, пармезан.

• Свежая рикотта, тертый пармезан и сырое оливковое масло из духовки.

• Возьмите классическую маргариту и посыпьте свежей рукколой, оливковым маслом и солью.

Испытанная версия духовки Мелиссы Кларк

Чтобы приготовить пиццу в домашних условиях, вам не понадобится печь для пиццы. Все, что вам нужно, это духовка с жаровней и камень для пиццы. Вот что вы делаете:

1. Разогрейте духовку до 500 ° F.Установите решетку в верхней трети духовки (но не на верхнюю решетку) и поместите камень для пиццы на решетку. Дайте ему нагреться около 1 часа. Переверните большой противень вверх дном и присыпьте поверхность мукой.

2. Поместите шарик теста на чистый, слегка посыпанный мукой стол или разделочную доску и присыпьте тесто сверху мукой. Кончиками пальцев превратите тесто в круглую форму диаметром 12 дюймов.

3. Осторожно выложите тесто на посыпанный мукой противень.Работая быстро, положите начинку на тесто.

4. Осторожно покачивайте пиццу на сковороде, чтобы убедиться, что она не прилипает, и отклейте ее, если это так, насыпав немного муки под липкие части. Выдвиньте пиццу на нагретый камень для пиццы; Обязательно начинайте с задней части камня, чтобы пицца поместилась целиком.

5. Готовьте пиццу 3 минуты. Если у вас есть жаровня на верхней части духовки, выключите духовку и включите жаровню. Жарьте пиццу до золотистого цвета, хрустящей корочки, немного пузырей и обугливания в местах от 2 до 4 минут (внимательно следите, чтобы она не подгорела).Если у вас в духовке нет верхнего жаровни, просто запекайте пиццу, пока сыр не расплавится, а корочка хорошо не подрумянится, около 10 минут, но продолжайте, как это выглядит, а не время, поскольку оно сильно варьируется в зависимости от вашей духовки. .

6. Используйте щипцы, чтобы переложить пиццу на большую тарелку, и закопайтесь!

Сковорода Марио Батали от Molto Gusto

Mario разработал идеальную сковороду-сковороду именно для этого.

Разогрейте сковороду на среднем огне примерно 5 минут, пока она не станет очень горячей.

Используя руки, начните прижимать и растягивать тесто в круглую форму диаметром 9-10 дюймов, добавляя только столько муки, сколько нужно на рабочую поверхность, чтобы тесто не прилипало; Используя одну руку в качестве направляющей, оберните немного более толстый ободок по всему кругу теста. Работайте быстро и будьте осторожны, чтобы не переборщить тесто; если он сопротивляется или сжимается, когда вы формируете его, дайте ему ненадолго отдохнуть, прежде чем продолжить. (При желании можно раскатать тесто скалкой. Слегка посыпьте рабочую поверхность и скалку мукой; при необходимости посыпьте скалку мукой, чтобы предотвратить прилипание).

Осторожно выложите тесто на предварительно разогретую сковороду и готовьте до тех пор, пока первая сторона не станет слегка загорелой, а в нескольких местах не подрумянится, примерно 2–3 минуты. Если корочка готовится, если вы видите какие-либо части, которые остались недоваренными, особенно более толстые, просто прижмите их к сковороде, чтобы они приготовились еще немного; как только тесто застынет, можно перемещать корку по мере необходимости для более равномерного приготовления. Переверните корочку и готовьте, пока вторая сторона полностью не высохнет, примерно на 1 минуту дольше.

Переложите корочку на решетку или противень, смахнув щеткой излишки муки, и дайте остыть. Повторите то же самое с оставшимся тестом. (Запеченные корочки можно хранить в холодильнике на ночь или заморозить, хорошо завернутые, на срок до 2 недель.)

Мы рекомендуем готовить только одну пиццу за раз и подавать каждую, как только она будет готова. Если вам нужно приготовить много для большой вечеринки, приготовьте несколько из них один раз (немного недоварив), а затем разогрейте их в теплой духовке перед подачей на стол.

Чтобы покрыть каждую пиццу и поджарить ее: Поместите запеченную корочку пиццы на кожуру пиццы или противень.Равномерно распределите томатный соус по корке, оставляя полдюймовой каймы вокруг, и сверху положите оставшиеся ингредиенты, как указано в индивидуальном рецепте. (Не добавляйте соус и другие ингредиенты на корку пиццы до тех пор, пока они не будут готовы к обжариванию, иначе корка может стать влажной.)

Поместите пиццу под жаровню, примерно в 4 дюймах от источника тепла, и жарьте в течение 7 или 8 минут (или иначе, как указано в индивидуальном рецепте), пока ингредиенты топпинга не нагреются и / или не пропарятся, а корочка не обугрится и волдыри в пятнах.Внимательно следите за тем, чтобы ингредиенты не подгорели, и при необходимости переместите пиццу или опустите решетку для жарки.

alexxlab