Шведка с духовкой и варочной панелью: Печь шведка своими руками с духовкой и плитой: схема-порядовка, кладка, чертежи

Разное / 17.02.1985 / alexxlab / 0

Отопительно варочные печи своими руками

Профессиональные печники и народные умельцы разработали множество моделей отопительно-варочных печей. Такие конструкции очень удобны. Они позволяют одновременно обогревать дом и готовить еду.

Отопительно варочные печи своими руками

Хотите построить отопительно-варочную печь самостоятельно? Никаких проблем! В этом вам помогут пошаговые инструкции по возведению двух удачных моделей: «шведки» и двухколпаковой печки. Ознакомьтесь и приступайте.

Отопительно варочные печи своими руками

Строим фундамент для печи: универсальная инструкция

Независимо от модели печи, она нуждается в надежном и прочном основании. Этот фундамент подойдет как для шведки, так и для двухколпаковой модели.

Последовательность обустройства опоры следующая.

Первый шаг

Роем котлован глубиной около полуметра.

Котлован под фундамент

Второй шаг

Утрамбовываем дно ямы и засыпаем ее 15-20-сантиметровым слоем песка. Поливаем песок водой и тщательно утрамбовываем.

Третий шаг

Устанавливаем опалубку.

Четвертый шаг

Укладываем арматурный каркас.

Пятый шаг

Готовим раствор из части цемента, пяти частей щебенки, трех частей речного просеянного песка и воды. Заливаем таким раствором примерно половину свободного горизонтального пространства котлована. Даем заливке просохнуть.

Шестой шаг

Готовим раствор из части цемента и трех частей песка. Заливаем смесью оставшееся пространство ямы. Верхнюю часть заливки тщательно разравниваем при помощи правила.

Залитый фундамент под кладку кирпичной печки

Седьмой шаг

Через 3-4 недели после заливки укрываем застывший фундамент слоем рубероида.

Гидроизоляция фундамента

Выкладываем «шведку» с варочной панелью и духовкой

Мы строим модифицированную версию «шведки» с духовым шкафом. Очень удобный вариант – можно отапливать дом, готовить еду и выпекать различные блюда.

Порядовка

Приступаем к кладке.

Выкладываем первый ряд. Это самый ответственный этап. Кирпичи кладем максимально аккуратно, каждый из них проверяем уровнем.

1

В этой шведке поддувало будет находиться слева. Сначала кладем трехчетвертные кирпичи. Чтобы в дальнейшем было проще избавляться от золы, стесываем внутренние стороны кирпичей по направлению к внутренней камере. Для этого используем болгарку.

Устанавливаем поддувальную дверцу и выкладываем 2-й ряд в соответствии с порядовкой. Дверцу перед установкой обматываем асбестовым шнуром. Для крепления дверцы используем проволоку. Далее мы сможем вставить ее в предварительно подготовленные углубления в кирпичах и вмуровать в кладку.

2

Выкладываем 3-й ряд печки по порядовке. Кирпичи стесываем, обеспечивая требуемую форму поддувала. По высоте этот ряд кладки совпадет с ранее установленной дверкой.

3

Четвертый ряд начинаем выкладывать с правого края. Предварительно устанавливаем прочистную дверцу. При кладке этого ряда перекрываем поддувальную дверку. Над зольником нужно получить квадратное отверстие. Для этого соответствующим образом скалываем кирпичи.

4

Пятый ряд укладываем подобно четвертому, но отверстие зольника сужаем еще сильнее.

5

Выкладываем шестой ряд по порядовке. На схеме вы видите заштрихованный участок. В этом месте кладку нужно делать шамотным кирпичом. Для большего удобства дальнейшей укладки топлива на решетку колосника, скалываем кромку кирпичей перед местом ее установки. Решетку укладываем на пятом ряду.

6

Во время использования печи металл будет расширяться под воздействием высоких температур. Поступаем предусмотрительно и оставляем между решеткой колосника и шестым рядом кладки 1-1,5-сантиметровый зазор. В дальнейшем заполним его песком.

В седьмом ряду устанавливаем дверцу топки. Затем перекрываем правый канал так, чтобы он превратился в 3 канала меньших размеров.

7

Следующие два ряда кладем аналогично седьмому. По высоте кладка будет находиться на одном уровне с топочной дверцей. Чтобы дымовые газы отводились более плавно, стесываем кромки кирпичей, уложенных на перегородку правого канала и топочной камеры.

89

Десятый ряд выкладываем из огнеупорного кирпича. Работаем максимально аккуратно. Проверяем ровность укладки каждого элемента уровнем. На этот ряд будем укладывать панель для варки, поэтому никаких перекосов и даже малейших неровностей быть не должно. На этом же ряду перекрываем дверцу топочного отделения. С правой стороны останется пара каналов. Они имеют квадратное сечение.

10

Одиннадцатый ряд можем класть простым керамическим кирпичом. Работаем по порядовке. Укладываем варочную панель, опирая ее на 10-й ряд. Стесываем кромки кирпичей 11 ряда, граничащих с плитой. Благодаря этому между ними будет создан 2-сантиметровый зазор.

11

Одиннадцатый ряд интересен еще и тем, что именно в процессе его кладки устанавливается рамка для заслонки варочного отделения. Заслонку можно будет в любое время закрывать, получая духовой шкаф.

В порядовках типичных «шведок» этого элемента обычно нет.

При кладке 12-го ряда соединяем правые каналы. Работаем по порядовке.

12

Выкладывая 13-й ряд, перекрываем правый канал и создавая пару новых каналов.

13

При кладке 14-го ряда устанавливаем заслонку для перекрытия отводящихся газов. Благодаря такой заслонке в процессе варки можно будет исключать нагрев всей конструкции. То есть летом можно будет спокойно готовить в печи еду, не отапливая дом. В остальном же этот ряд повторяет ранее уложенный.

14

При выкладке 15-го ряда перекрываем заслонку.

15

В 16-м ряду устанавливаем дверку. Она будет играть роль своего рода вытяжки для удаления запахов готовящейся пищи и гари.

16

При кладке 17-го ряда устанавливаем над варочной камерой 2 металлические опорные полосы. Перекрываем вентиляционную дверку.

17

В традиционной печке перекрытие чаще всего делается в виде купола, мы же поступаем немного иначе. Смотрим на схему.

Кладем 18-й и 19-й ряды с полным перекрытием варочного отделения. Установленные ранее полосы металла станут надежной опорой для перекрытия.

1819

При выкладке 20-го ряда устанавливаем на обустроенное ранее перекрытие пару кирпичей на ребро. Между торцевой стенкой и этими кирпичами надо оставить 4-сантиметровый зазор. Устанавливаем дверцу для чистки и заслонку варочной камеры.

20

Аналогичным образом кладем следующий ряд.

21

При кладке 22-го ряда перекрываем смонтированные ранее дверцы. Справа у нас останутся каналы. Сечение среднего канала над варочной камерой составит 5 см, крайних – 11 см.

22

При кладке 23-го ряда перекрываем каналы над варочной камерой. Кладем кирпичи на ребро аналогично 20-му ряду.

23

Выкладываем 24-й ряд подобно предыдущему.

24

Следующие два ряда кладем подобно только что уложенному ряду.

2526

При кладке 27-го ряда устанавливаем 3 кирпича на ребро с таким шагом, чтобы расстояния от стенок печки и между соседствующими кирпичами совпали. Справа мы получим канал с сечением квадратной формы.

27

Кладем 28-й ряд, старательно выполняя перевязку кладочных швов. Сама же кладка ведется подобно ранее уложенному ряду.

28

В последующем ряду мы видим справа 1 канал. Укладываем с передней стороны этого канала вплотную пару кирпичей. Утапливаем кирпичи в кладку на 50% их толщины. Одним боком они будут опираться на те кирпичи, которые мы уложили на ребро в прошлом ряду.

29

При кладке 30-го ряда перекрываем тепловое отделение. Устанавливаем задвижку дымового канала.

30

Следующие два ряда кладем по порядовке. Над тепловым отделением получаем 3 ряда кладки. Благодаря этому будут обеспечены достойные показатели безопасности и теплоемкости печки.

3132

Далее занимаемся обустройством дымохода. Выводим его на нужную высоту.

Дымоход

На этом шведка готова. Можете обогревать ее силами свой дом, готовить еду и делать вкуснейшую выпечку.

Вот и готова отопительно варочная печь с духовкойВот и готова отопительно варочная печь с духовкой

Узнайте, как обеспечить герметизацию примыкания кровли к трубе дымохода, из нашей новой статьи.

Цены на огнеупорный кирпич

Огнеупорный кирпич

Строим двухколпаковую отопительно-варочную печку

Такая печка обеспечит эффективный обогрев 40-45 м² пространства, что является вполне внушительным показателем как для конструкции столь скромных размеров. Габариты основания — 5х3,5 кирпича, т.е. порядка 128х89 см. По высоте такая печь имеет 2,25 м.

Принцип работы

На схемах продемонстрированы все ключевые особенности конструкции двухколпаковой печки.

Двухколпаковая отопительно-варочная печь

Для пущей наглядности показаны вертикальные разрезы конструкции в разных ракурсах.

Двухколпаковая отопительно-варочная печь

Сперва рекомендуется выложить каждый ряд кирпичей без использования глиняного раствора. Так вы сможете детальнее разобраться в особенностях кладки конструкции и подогнать элементы по размеру.

Выкладываем сплошной 1-й ряд кирпича. Проверяем ровность каждого элемента уровнем.

Выкладываем второй такой же сплошной ряд. Желательно, чтобы он имел скругленные углы – так красивее.

При кладке 3-го ряда приступаем к оформлению поддувальной камеры и духового шкафа, а также задаем форму нижнего колпака. При этом оставляем 200-миллиметровый канал между духовым шкафом и колпаком внизу. Отсюда же начинаем футеровать греющиеся части конструкции огнеупорным кирпичом.

Важно! Шамотный кирпич расширяется в процессе нагревания, поэтому между огнеупорными и простыми керамическими элементами кладки нужно оставлять зазор в 0,5 мм. Зазор можно оформить при помощи гофрированного картона. Довольно быстро этот материал выгорит и оставит необходимый просвет.

На третьем же ряду устанавливаем дверку поддувала и пару очистных дверец.

Приступаем к кладке 4-го ряда. Зазор между духовкой и нижним колпаком уменьшаем до 180 мм. Кладку ведем так, чтобы в задней левой части места, отведенного для размещения духовки, кирпичи выступали внутрь. На них в дальнейшем будет опираться короб духового шкафа.

При кладке пятого ряда уменьшаем зазор между стенкой колпака и духовым шкафом до 12 см. Начинаем оформлять топочную камеру. Она будет находиться выше поддувала. Перекрываем часть поддувального отделения кладкой и создаем разрезы. Укладываем решетку колосника на подготовленные разрезы так, чтобы между ее краями и кладкой оставался 5-миллиметровый зазор.

На шестом ряду кладки начинаем формировать стенки топочной камеры над колосником. Для этого используем огнеупорный кирпич. Одновременно обустраиваем вертикальный канал, соединяющий колпаки вверху и внизу. Оформляем пространство для монтажа духового шкафа.

1-6 ряд

На этом же этапе монтируем духовой короб. Между кладкой и коробкой духовки оставляем 5-миллиметровый зазор. Для оформления требуемого зазора обматываем короб духовки асбестовым шнуром в точках его контакта с кирпичной кладкой. Также оставляем 20-миллиметровое свободное пространство за задней стенкой короба.

При кладке седьмого ряда монтируем дверку топочной камеры. Лучше всего использовать стеклянную дверцу с возможностью регулирования потока воздуха, однако и обыкновенное чугунное изделие отлично подойдет.

Укладываем восьмой ряд аналогично седьмому.

Выкладываем девятый ряд в соответствии со схемой порядовки.

При кладке десятого ряда перекрываем духовой короб и топочную дверцу.

На 11-м ряду формируем участок для варочной поверхности. При этом кирпичи, уложенные с переднего края печки, нужно немного сдвинуть наружу.

Следующий ряд выкладываем аналогично 11-му, но используем исключительно красные кирпичи.

7-12 ряды

При кладке 13-го ряда кирпичей оформляем «летний» ход в полкирпича.

Следующий ряд выкладываем аналогично 13-му.

При выкладке 15-го ряда начинаем формировать арку. Ее высота составит порядка 260 мм. Чтобы выложить арку, мы стачиваем кирпичи под конусную форму. Размер широкой части такого конуса будет составлять 140 мм, а узкой – 45 мм.

На 16-м ряду перекрываем нижний колпак. На этом же этапе с правой стороны нашего «летнего» хода устанавливаем задвижку, фиксируя ее в предварительно подготовленных углублениях. Срезаем стыкующиеся с аркой кирпичи под требуемый угол.

Следующий ряд выкладываем подобно 16-му.

При кладке 18-го ряда приступаем к формированию колпака вверху. Монтируем пару прочистных дверок.

При выкладывании 19-го ряда кирпичи кладем аналогично 18-му ряду.

На следующем ряду формируем колпак вверху. Устанавливаем опорные уголки из металла. На них будет уложен ряд кладки, перекрывающий проем, расположенный над плитой.

При кладке 21-го ряда перекрываем пространство над плитой, оставляя открытыми лишь дымовые отверстия и колпак вверху.

22-й ряд кладем подобно предыдущему.

13-22 ряды

При кладке 23-го ряда поднимаем колпак вверху и приступаем к строительству камеры сушки. Устанавливаем прочистную дверку.

На 24-м ряду кладки справа от отделения сушки оформляем сочлененный с ней канал. Он поспособствует дополнительной циркуляции воздуха.

Ряды с 25-го по 27-й кладем аналогично 24-му ряду.

При кладке 28-го ряда монтируем в предварительно созданные вырезы 2 задвижки.

На 29-м ряду кладки объединяем вытяжки сушильного отделения, варочной камеры, а также дымового канала.

При оформлении 30-го ряда перекрываем сушильную камеру полностью.

На 31-м ряду перекрываем всю плоскость, оставляя открытым лишь отверстие для отведения дыма. Этот ряд должен иметь увеличенную площадь. Укладываем внешние кирпичи с 40-миллиметровым выступом наружу.

При кладке 32-го ряда возвращаем площадь поверхности к прежнему значению.

На 33-34 рядах начинаем выкладывать дымоотводную трубу. Выводим ее через кровлю на нужную высоту. Этот показатель определяется индивидуально. По правилам дымоход должен возвышаться над наивысшей точкой крыши не менее чем на 0,5 м.

Вы можете рассмотреть возможные варианты, как сделать дымоход для твердотопливного котла, в нашей новой статье.

Кладка от 23 ряда

После завершения кладки печке рекомендуется дать просохнуть в течение 2-3 недель. Финишную отделку выполняйте на свой вкус. Можете побелить печку, облицевать ее плиткой, оклеить изразцами и т.д.

Удачной работы!

Видео – Отопительно варочные печи своими руками

Печь шведка: кладка, пошаговая инструкция, виды

Дома либо на даче отопительно-варочная печь-шведка с плитой и духовкой станет незаменимым, многофункциональным устройством, которое даст фору даже современному отопительному оборудованию. Для изготовления такого сооружения потребуется хотя бы небольшой опыт строителя-печника. Если такового нет, рекомендуется обратиться за помощью к мастеру, потому что когда кладка шведской печи проведена неправильно, печка не будет нормально функционировать и нагревать помещение.

Характеристики печи шведки

Печь-шведка по КПД практически не уступает классической печи, при этом она компактная, многофункциональная и имеет небольшой размер, что считается главным преимуществом. Этот вид конструкции мало отличается от печи-голландки, но все же различия есть — наличие простенка, благодаря которому удастся расположить отопительное устройство одновременно в двух комнатах. В суровом шведском климате голландка не справлялась с отопительными функциями, поэтому шведским конструкторам была дана задача учесть эти недостатки, и устранить их, усовершенствовав конструкцию. Так, удалось построить печь-шведку, которая совмещает 2 основные функции — отопление и приготовление пищи.

Вернуться к оглавлению

Какие существуют модификации?

Современная конструкция устройства лучше и эффективней справляется со своими задачами. Поэтому существуют разные варианты устройства, позволяющие использовать печь для разнообразных функций. Распространенные виды по назначению:

Такую постройку можно сделать с лежанкой .

• Отопительно-варочные печи из кирпича с камином. В этом случае сторона с варочной поверхностью располагается на кухне, а топка и каминный портал выходят в главную комнату.
• Отопительно-варочная плита с духовкой. Панель для варки с духовым шкафом расположены в кухонной зоне, а задняя стенка обогревает главную комнату.
• Шведка с лежанкой. В кухне находятся духовой шкаф и варочная поверхность, а в гостиной располагается лежанка, которая в холодную погоду служит кроватью с подогревом. Такое сооружение самостоятельно сделать трудно, потому как схема сложная.

В зависимости от типа построения щитка, газоходная конструкция бывает:

• горизонтальная;
• вертикальная;
• колпаковая.

Вернуться к оглавлению

Другие виды

Со временем отопительное устройство модифицировалось, менялось функциональное предназначение, дизайн, появлялись простые и усложненные чертежи. Популярностью по сей день пользуется шведка Резника с тремя режимами топки — летним, зимним и осенним. Хорошо зарекомендовала себя упрощенная печь Буслаева, где осуществляется нижний прогрев, а также предусмотрена варочная панель с вытяжной конструкцией. Для большого жилища оптимальным вариантом послужит двухколпаковая шведка Бацулина, которую можно соорудить без духовки либо с ней. Для дачи идеально подойдет мини-печь «Москвичка», дополненная духовкой и варочной поверхностью.

Для бани рекомендуется приобрести готовое металлическое отопительное устройство «Грейвари» серии «Кирасир 15 Шведка» с дополнительно внедренным водогрейным котлом и современной автоматической вентиляцией воздуха, которая обеспечивает беспрепятственный доступ кислорода в помещении.

Вернуться к оглавлению

Преимущества и недостатки

Печь эффективно топится углем.

Если порядовка печи выполнена правильно и место расположения подобрано оптимально, шведка в течение 10—15 мин. нагреет помещение, а когда топливо перегорит, еще долго будет удерживать комфортную температуру в комнате. В печи-шведке без проблем сгорит уголь, камыши, мелкие щепки, дрова, при этом количество тепла выделяется огромное. Сама печка занимает мало места, что является оптимальным решением для владельцев, чья дачная постройка ограниченных размеров.

Сложенная кирпичная печь-шведка своими руками имеет другие плюсы:

• Многофункциональность. Если печку дополнить духовым шкафом и варочной панелью, устройство создаст дополнительный комфорт и удобство в применении.
• Возможность прогреть одновременно две комнаты.
• Экономичность расхода топливных материалов.

Но прежде чем сложить такое устройство у себя дома, рекомендуется ознакомиться с недостатками, среди которых самыми значимыми считаются:

• Требовательность к выбору строительного материала. Для сооружения устройства необходимо приобрести качественный кирпич, способный выдерживать высокие температуры.
• Сложность кладки печи. Сложить устройство самостоятельно, без определенных знаний будет непросто. Если раскладка выполнена с ошибками, печка не будет эффективно функционировать, и придется заново все переделывать.

Вернуться к оглавлению

Как сложить шведку своими руками: пошаговая инструкция

Подготовка чертежей и материалов

Для правильной кладки нужны подробные схемы постройки.

Чтобы печь-шведка функционировала на полную мощность, нужна подробная схема кладки. Чтобы избежать ошибок при возведении устройства, лучше обратиться за помощью к мастеру-печнику. Он поможет определить оптимальные размеры печки, чтобы жилище полноценно прогревалось, а также посчитает оптимальное количество материалов.

Для устройства печи с духовкой и варочной панелью понадобится приобрести такие материалы, как:

• огнеупорный шамотный кирпич;
• специальная глина для возведения печей;
• чугунные дверцы, варочная поверхность, заслонки, задвижки, металлическая духовая камера;
• асбестовый шнур и листы;
• колосники;
• задвижка для дымовых каналов;
• металлические уголки;
• отделочные материалы для декора.

Для обустройства сооружения потребуются такие инструменты:

• лопаты — совковая и штыковая;
• емкость для замешивания раствора;
• ведро;
• резиновый молоточек;
• миксер для перемешивания растворной смеси;
• уровень, отвес, угломер, правило;
• мастерок.

Вернуться к оглавлению

Определение места

Первый фрагмент печи выкладывается без раствора для определения оптимального места ее расположения.

Правильное место расположения плиты тоже играет немаловажную роль. Важно, чтобы дверцы сооружения открывались удобно, тогда загрузке дров ничего не будет мешать. А также нужно предусмотреть монтаж дымохода — его располагают между несущими балками перекрытия. Чтобы понять, как будет располагаться устройство в комнате, рекомендуется на сухую без раствора поверхность уложить первый ряд. Так, удастся ориентировочно определиться с размещением важных элементов.

Вернуться к оглавлению

Закладка фундамента

Печной фундамент формируется отдельно от основы дома. Это убережет отопительное устройство от преждевременного разрушения. Этапы закладки основания такие:

1. На деревянном полу отмечается периметр будущего сооружения с припуском на 10—15 см.
2. Болгаркой вырезается нужных размеров отверстие.
3. Вырывается котлован глубиной 65—80 см.
4. Дно рва засыпается песком толщиной 150—200 мм, и хорошо утрамбовуется.
5. Затем кладется слой щебенки, после чего формируется опалубка.
6. Для гидроизоляции перед заливкой фундамента устилается слой рубероида.
7. Основание заливается цементно-песчаным раствором, потом дополнительно армируется.

Вернуться к оглавлению

Гидроизоляция

Фундамент изолируется от влаги рубероидом.

Чтобы в кирпичной кладке не образовалось трещин из-за влаги, рекомендуется провести изоляцию таким образом:

1. По размеру фундамента вырезать 2—3 куска рубероида.
2. Сложить листы и скрепить степлером.
3. Разложить гидроизолятор по поверхности готового фундамента.

Вернуться к оглавлению

Укладка кирпича

Пошаговая инструкция формирования порядовки представлена в таблице:

Вернуться к оглавлению

Формирование дымохода

С 31 ряда постройки формируется дымоход.

С 30 ряда кладка расширяется на 50 мм, а на 31 ряду размер печки уменьшается до первоначального вида. Из 5 кирпичей наращивается труба, 1—2 ряд возводятся одинаковыми, далее проводится «распушка», которая защитит деревянные перекрытия от возгорания, а также не дадут ветру проникнуть внутрь трубы и снизить тягу. Безопасное расстояние от верха трубы до кровли — 65 см.

Вернуться к оглавлению

Просушка и протопка

После того как печь будет полностью выложена, необходимо ее просушить. В среднем рекомендуется подождать 10—15 дней. Далее устройство можно вводить в эксплуатацию. Для первой протопки закладывается небольшое количество дров. Как только материал перегорит, можно заложить новую порцию. Благодаря такому непрерывному сгоранию сооружение равномерно досохнет, и не будет растрескиваться. Лучшим материалом для растопки считаются осиновые дрова, а вот от сосновых и березовых стоит отказаться, потому что они выделяют много смолы, которая разрушает кладку.

ОТОПИТЕЛЬНО-ВАРОЧНЫЕ ПЕЧИ — Шведки, русские, с духовкой!

Практичностью и функциональностью готовых решений обусловлен повышенный спрос. В отличие от традиционных очагов, требующих времени на грамотное возведение, отопительно-варочная печь из кирпича быстро монтируется благодаря продуманной конструкции. Если купить понравившуюся модель и заказать установку, мы решим задачу в сжатый срок, предоставив гарантии:

• пожарной безопасности системы дровяного отопления;
• качественного выведения продуктов горения из помещения;
• максимально экономичного потребления топлива;
• оптимальной теплоотдачи;
• удобства в использовании варочной поверхности;
• эстетичности нового элемента интерьера;
• устойчивости, надежности и долговечности.

Решение купить отопительную варочную печь легко осуществить, воспользовавшись нашим сервисом. Мы принимаем заказы на всю линейку товаров с доставкой по Санкт-Петербургу и заявки на монтаж. Обращайтесь, если хотите надолго, но совсем недорого устранить проблемы с обогревом дома и приготовлением пищи!

Русская печь создает в жилых помещениях в холодный период года необходимый микроклимат, служит для приготовления пищи, приспособленна для выпечки мучных изделий, гермостатирования (длительной выдержки в условиях высокой температуры) пищи, сушки фруктов, грибов, ягод, нагрева больших количеств воды для запарки кормов домашнему скоту. Конструктивный элемент таких печей- перектытие топливника значительных размеров, которое используют для отдыха, сушки продуктов, термических процедур.

Температура наружной теплоотдающей поверхности отопительных устройств ограничена 90-100 градусов, а для приготовления пищи она должна быть 250-300 градусов. Поэтому пищеварочные устройства часто создавались отдельно от отопительных, и только после усовершенствования и отработки тех или иных стали ипользоваться комбинированные конструкции, которые обладают универсальностью и хорошо дополняют друг друга. Именно такие варианты русских печей мы можем вам предложить. Наши проектировшики и опытные печники Санкт-Патербурга выполнят работу именно по вашим пожеланиям и дизайнерким мыслям. Применение комбинированных конструкций более экономично и эффективно. Со всеми вариантами русских печей вы можете посмотреть в каталоге сайта, если потребуется консультация мастера печника в спб, то мы обязательно вам поможем 8-905-212-28-57.

Русская печь издавна является неотъемлимой принадлежностью каждой крестьянской избы. Широкое распространение ее объясняется универсальностью, простотой конструкции и кладки, выполняемой из полнотелого печного кирпича, использованием наиболее распространенных в сельской и дачной местности видов топлива- дров. Недостаток русских печей — горение топлива на глухом поду. Это вызвано отсутствием приспособления для регулирования расхода воздуха, в результате передняя часть топочной камеры вентилируется большим избыточным количеством воздуха, что снижает тепловой КПД печи.

В настоящее время область применения русских печей значительно сузилась. Однако в сельском быту они занимают достаточно большое место. Их используют для приготовления пищи, выпечки хлеба, томления молока, термической обработки и сушки сельскохозяйственных продуктов, обогрева пемещения в зимнее время.

Обыкновенные русские печи сооружаются трех размеров: большие- 3210 на 1600 мм, средние 2130 на 1470 мм и маленькие 1780 на 1240 мм. Печь в основном топят дровами. Через 20 минут после того как они разгорятся, на под в передней части горнила ставят кухонную утварь, в которой готовят пищу. Перед выпечкой мучных изделий горнило накаляют, постоянно подбрасывая дровапо мере их сгорания.

Русская печь с верхним прогревом представляет собой усовершенствованную народными мастерамиобычную печь. Она включает кухонный очаг (плиту), служащей для приготовления пищи в теплые периоды года, который размещается, как правило, в шестке. Размер такой печи имеет размер 2000 на 1200 мм, с примерной теплоемкостью 3500 Вт.

Русская печь с плитой и обогревательным щитком устанавливается в доме площадью 40-50 квадратных метров. Распологают ее так, чтобы боковая стенка со щитком выходила в комнату отдельную от остального помещения глухой перегородкой. Размер такой печи примерно 1530 на 1650 на 2380мм, высота до полатей 1540 мм. Щиток представляет самостоятельную печь, имеющую несколько дымооборотов. Кирпичный щиток хорошо нагревается во время топки плиты. В зависимости от условий печь можно не топить, а использовать только плиту. Под шестком печи располагается топливник для щитка, плиты и водогрейной коробки. Плиту можно использоватьлетом для приготовления пищи, выпуская дымовые газы прямо в трубу. В холодное время года горячие газы направляются в щиток из печного кирпича, нагревая его.

Отопительно варочные печи из кирпича проекты

Содержание статьи

Отопительно варочная печь своими руками: кладка

Для обеспечения правильности кладки используют чертежи отопительно-варочных печей с порядовками.

С первого же ряда в такой модели печи предусматривают кладку поддувала.

При выкладке второго ряда устанавливают поддувальную дверцу, предварительно обмотанную асбестовым шнуром.

В четвертом ряду обозначают отверстия для циркуляции нагретого воздуха, а на пятом – укладывают колосниковую решетку. Для стенок топки и порога используют силикатный кирпич.

В шестом ряду монтируют топочную дверцу, обмотанную асбестовым шнуром.

С 6 по 10 ряд кладку выполняют согласно схеме. Желательно десятый ряд скрепить рамкой, сваренной из уголка.

В одиннадцатом ряду на асбестовую прокладку укладывают варочную панель.

С 12 по 16 ряд кладку кирпича делают согласно схеме.

Над варочной поверхностью в 17 ряду укладывают уголок для размещения 18 ряда, на котором замыкают обрамление камеры над плитой.

С 19 по 23 ряды формируют сушильную камеру. На девятнадцатом ряду монтируют дверцу для сушки.

На двадцать четвертом ряду для выкладки потолка сушилки помещают металлический уголок, а на него – следующий ряд. На 25 ряду располагают дверцу для чистки.

С 26 по 29 ряд кладку делают согласно схеме.

На 30 ряду монтируют 2 задвижки.

По 38 ряд кладка продолжается по схеме.

Последующие ряды относятся к части отопительной печи, выходящей на второй этаж дома. Порядовка для нее имеет свою нумерацию (1-32 ряды).

Во 2-3 ряду размещают дверцу на отверстие для чистки, а в двадцать седьмом – дымоходную задвижку.

Часть печи, находящейся на втором этаже, выкладывают в форме широкого дымохода. А вид узкой трубы она приобретает под самым перекрытием второго этажа. Далее труба через чердак выходит на крышу. Ее оголовок прикрывают специальным зонтиком, предохраняющим от попадания в нее осадков, мусора и пыли.

Печь-голландка

Печь голландка

Такой печной агрегат прекрасно подходит для небольших частных домов, дачных домиков и даже квартир. Печь будет очень полезна при отсутствии централизованной отопительной системы. Помимо этого, подобную печку можно оснастить варочной панелью и использовать для приготовления пищи.

Место для размещения печи рекомендуется выбирать еще на этапе планирования дома. Но даже если ваш дом уже построен с возведением «голландки» не возникнет никаких проблем.

Голландка — украшение дома

Печь можно строить как на фундаменте, так и без него, но в первом случае печка прослужит несколько дольше.

Печь-голландка имеет очень вместительную топку. При этом конструкция не оснащается поддувалом, что дополнительно выделяет рассматриваемую печь на фоне аналогов.

К числу важных преимуществ «голландки» необходимо отнести эффективность и рациональность использования топлива – в такой печи дрова прогорают гораздо медленнее, чем в большинстве других существующих агрегатов.

Видео — Печь со стеклянной дверцей

1-9 ряды

10-18 ряды

18-26 ряды

Дымоход

Первый шаг. Приготовьте раствор из глины, воды и песка. Глину предварительно вымочите в воде, а песок просейте. Компоненты смешивайте в таком соотношении, чтобы получить однородную массу с консистенцией сметаны. Обычно песок и глина смешиваются в разных количествах, а воды добавляется порядка 25% от общего объема сухих компонентов. В остальном же ориентируйтесь на особенности вашей глины.

Кирпич также требует предварительной подготовки – его нужно окунуть в воду примерно на сутки.

Приступайте к кладке печи. Каждые 2-3 ряда проверяйте ровность кладки строительным уровнем.

Второй шаг. Уложите на пол рубероид либо полиэтилен. Для рассматриваемой печи понадобится изоляция размерами 530х780 мм. На гидроизоляцию насыпьте 1-сантиметровый слой просеянного песка и тщательно выровняйте засыпку.

Третий шаг. Выложите первый ряд поверх песчаной подушки. Проверьте ровность укладки кирпича и аккуратно залейте всю полученную поверхность раствором.

Установите дверцу поддувала. Для крепления используйте стальную проволоку.

Четвертый шаг. Выложите второй ряд «голландки» в соответствии с порядовкой. В целом этот ряд не будет иметь отличий от начального ряда.

Пятый шаг. Выложите третий ряд. Начиная с него, для кладки надо использовать огнестойкий кирпич. На третий ряд уложите колосниковую решетку.

Шестой шаг. Выложите четвертый ряд. На данном этапе кирпичи следует укладывать на ребро.

На этом же этапе вам надо смонтировать дверцу для топочной камеры. Для фиксации дверей используйте стальную проволоку.

Седьмой шаг. Выложите пятый ряд по аналогии с четвертым, только кирпич укладывайте обычным методом, т. е. плашмя.

Восьмой шаг. Выложите шестой ряд. Кирпич опять кладите на ребро. Проверяйте углы и в целом ровность кладки.

Девятый шаг. Выложите седьмой ряд. Кирпичи размещайте плашмя. На ребро выложите только заднюю стенку. Все последующие ряды кирпича укладывайте плашмя.

Десятый шаг. Приступайте к кладке восьмого ряда. На этом этапе топочная дверь полностью перекрывается. Внутренний кирпич (он должен быть огнеупорным) над топочной камерой следует скосить.

Одиннадцатый шаг. Выложите девятый ряд со смещением назад. Поверх этого ряда уложите увлажненный асбестовый шнур, а после – варочную плиту. Тщательно загерметизируйте стыки между кирпичом и плитой. Варочную поверхность можете делать квадратной либо круглой – как вам больше нравится.

Двенадцатый шаг. Приступайте к кладке десятого ряда. На этом этапе вам нужно выложить основу дымохода. «Голландка» имеет компактные размеры, поэтому от обустройства капитального кирпичного дымохода следует отказаться, отдав выбор в пользу металлической конструкции.

Тринадцатый шаг. Выложите одиннадцатый ряд и установите дымовую задвижку. Предварительно обмотайте задвижку асбестовым шнуром.

Четырнадцатый шаг. Выложите двенадцатый ряд. На этом этапе сформируйте стык между дымоходом и металлической трубой.

Кладка печи окончена.

Подробная схема устройства печи

В завершение вам останется сделать следующее:

• вывести дымоотводящую трубу на требуемую высоту;
• заделать стыки между полом и печным агрегатом при помощи плинтуса;
• заштукатурить «голландку». Также для отделки можно использовать побелку, краску и даже керамическую плитку.

Таким образом, самостоятельная кладка отопительно-варочной печи является не таким уж и сложным мероприятием. От вас требуется лишь во всем следовать инструкции.

Отопительно-варочная с камином

Удачной работы!

Читайте на нашем сайте статью — печь голландка своими руками.

Виды и особенности

Итак, какие бывают печи, какие их особенности? Начнем, пожалуй, с того, что печка шведка – это традиционное устройство, которое использовалось в скандинавских странах. Причем в некоторых селениях используется до сих пор. Именно большая популярность среди «северных народов» дала печке такое название – шведка.

Конструкция, которую имеет печь шведка, рассчитана на размещении в простенках. Причем, так как в данном устройстве имеются:

оборудованная варочная поверхность;

Печь шведка с варочной поверхностью

одна или две духовки;

Печь шведка с двумя духовками

отопительные каналы с отапливаемой лежанкой.

Печь шведка с лежанкой и особой отделкой

Описание устройства печи шведки с лежанкой.

Печь шведка размещается между кухней и жилыми комнатами. В большинстве случаев размеры комнаты для кухни препятствуют установке печки шведки своими руками, и там остается лишь варочная панель и духовка. Однако от такого положения кухня не проигрывает тепло. Наоборот, за время приготовления печка шведка способна хорошо прогреть помещение.

Примечание: Если планируется печка шведка своими руками, стоит задуматься о камине или специальном лежаке. Во многих регионах, даже на современных дачах, в коттеджах, принято устанавливать шведку с лежанкой. Это удобно, аутентично, к тому же можно сделать дополнительное комфортное спальное место для гостей в виде экзотики.

Шведки могут быть различных видов. Работа своими руками также будет зависеть от выбранного варианта. Рассмотрим более подробно каждый вид, глядя на примеры на фото:

1. Современная печка шведка – это компактный, стильный инструмент интерьера, дающий к тому же тепло. Конструкция представляет собой аккуратную «плиту», в которой вместо газа или электричества используется металлическая варочная панель, а также духовка, а в некоторых моделях и несколько духовок. Это очень удобно, ведь еда, приготовленная в печи, значительно отличается от аналогичной, сделанной с использованием газовой либо электрической духовки. Выглядит ее корпус как сочетание привычной «плиты» и прямоугольной вытяжки по всей высоте комнаты. В их изготовлении используют талькомагнезит либо титан. Это самостоятельные устройства, которые не требуют особо сложных инженерных решений. Особенно если есть уже подготовленные дымовые каналы. Такие печки шведки не нужно делать своими руками. Они продаются в специализированных магазинах и, несмотря на свою дороговизну, достаточно популярны.

Печь шведка современного образца

2. Классическая печка шведка обычно делается своими руками либо по заказу. В ее изготовлении в большинстве случаев используется огнеупорный кирпич и такая же облицовка .

Классическая печь шведка с варочными поверхностями

3. Декоративная печка шведка миниатюрная, почти «сувенирный» вариант стандартной классической печки. Чаще декоративная модель устанавливается как вспомогательное средство для приготовления пищи и запасное устройство отопления. Например, в частном доме, где постоянно работает подстанция, есть свет и даже газ. В таких случаях своя печка будет изюминкой кухне. Ее делают из огнеупорных материалов, облицовывают изразцами, которые отлично подчеркивают домашний уют кухни.

Печь шведка с отделкой

Делать своими руками тот или иной вариант можно с соблюдением основных рекомендаций в производстве. Все-таки нельзя забывать, что конструкция будет контактировать с прямым огнем, а значит, должна быть максимально безопасной для жильцов, не теряя своей функциональности. Потому еще при составлении первых чертежей стоит учитывать, где будет размещаться варочная часть, духовки, камин, лежанка и т. д. Только таким образом можно получить хорошее добротное и полезное устройство.

Рекомендации по изготовлению печи шведки с тремя режимами топки

Мал, да удал простая варочная печь

Исключительно для кулинарных целей, тоже на даче или в летней кухне, предназначена следующая конструкция, см. рис. ниже, простая варочная печь:

1. дверца топки;
2. поддувальная дверца;
3. дверца духовки;
4. водогрейный бачок;
5. прочистка.

Простая варочная печь

На вид – не что иное, как хорошо известная кухонная плита, но выполнена по принципу шведки, только без лабиринта каналов; летом они все равно бездействуют. Построив «грубу» по-шведски, мы получаем:

• Хотя это кирпичная печь, самих кирпичей на нее уйдет менее 250 с учетом любительского боя и нагрузка на пол далеко не достигнет допустимых по СНиП 250 кг/кв. м. Т.е., эту печку можно строить прямо в существующем жилом помещении. Только огнеупорную подстилку придется перевернуть: на пол положить войлок, на него сталь и уже на стальном листе строить. Асбест или базальтовый картон не годятся, у них не будет сцепления с полом и сталью, и печка может «поехать»!
• Духовка разогревается не хуже, чем в шведке и в ней можно печь хлеб.
• Вместо водогрейного бачка можно поставить тот же U- или W- теплообменный регистр, а на чердаке – накопительный бак ГВС с теплоизоляцией. Тогда горячей воды хватит не только на мытье посуды и рук, но и для душа.
• От шведки достался боковой выход в дымоход, т.е. не нужно бить перекрытие под трубу.
• Жаровая часть печки полностью шведская и выдерживает довольно интенсивную топку. В небольшом доме или на даче хозяйственно-коммерческого назначения, обитаемой с весны до осени, к печи можно пристроить отопительный щиток.

Пошаговая инструкция: конструкция с лежанкой

Модель этой конструкции весьма громоздкая за счёт лежака, пристроенного сзади. Но это отличная идея замены кровати в дачном домике. Жильё в 30 квадратов прекрасно отопит печка размером в 1781х1280 миллиметров, где длина самого лежака составит 1781 миллиметр, а в ширину он будет 630 миллиметров.

Необходимые материалы (таблица)

Фундамент

Его рекомендуется делать ещё на этапе закладки фундамента самого дома, где будет расположена печка. Но не всегда печь планируется на этапе строительства дома, поэтому зачастую приходиться делать дыры в уже готовом полу. Но в любом случае фундамент печки и основа здания из бетона должны быть отделены между собой. Иначе, в случае неудачной усадки одной стороны, может перекоситься следом и другая, тем самым деформируя всю кладку.

Для возведения такого мощного агрегата нужен соответствующий фундамент, который будет уходить в глубину грунта почти на метр, а точнее на 70 сантиметров. Если грунт промерзает глубже, то и яму, соответственно, стоит рыть более глубокую. Об этой информации следует позаботиться заранее.

Если строительство печки происходит в уже готовом доме, а не на этапе строительства, то осуществлять разметку будущей шведки стоит прямо на полу с тем условием, что отверстие в нём должно быть больше размеров фундамента на 10–15 сантиметров во все стороны.

После того как разметка и дыра в полу сделаны, нужно разметить грунт и выкопать котлован. Дно засыпать смоченным водой песком. Его тоже утрамбовать. Толщина слоя утрамбованного песка должна быть 10–20 сантиметров. Конкретные данные зависят от глубины вырытого котлована. Затем идёт слой щебня в 15–15 сантиметров, тоже хорошо утрамбованный. Далее установите опалубку, закрепите на её стенках рубероид для гидроизоляции. Опалубка должна подниматься над слоем грунта на всю высоту фундамента, который либо на 1 слой кирпича не доходит до пола, либо на 8–10 сантиметров возвышается над ним.

Крупнофракционный щебень + цемент + песок = бетон для заливки котлована. В толщину этот слой должен быть примерно 15 сантиметров. Установите арматурную сетку и вдавите её в раствор бетона.

Следующий слой — более тонкий цементный раствор. Его заливают в высоту грунта, ровняют и оставляют застывать. На немного затвердевшую поверхность снова укладывают арматурную конструкцию и заливают бетоном в высоту всей опалубки. Разравнивают этот слой и оставляют до полного затвердения, примерно на месяц.

Когда всё готово, необходимо снять верхнюю часть опалубки и на фундамент настелить гидроизоляцию (2–3 слоя рубероида, которые предварительно нужно склеить в толщину).

Еще один вариант фундамента под печь

С фундаментом покончено. Теперь можно приступать непосредственно к кладке самой печи.

Кладка печи

Кладка осуществляется по схеме-порядовке.

Схема-порядовка печи с лежанкой

Если следовать данной схеме, то работа будет происходить следующим образом:

• Двумя первыми рядами задаётся направление кладки всей конструкции. Они кладутся всплошную.
• На третьем ряду начинают формироваться газоотводные каналы, поддувальная камера и происходит установка дверцы.
• Четвёртый ряд предусматривает установку дверц для камеры очистки и подготовку места под колосниковую решётку.
• 5-й ряд — установка дверей топки и кладка колосниковой решётки.
• 6-й ряд — монтируется духовка.
• 7-й ряд заканчивает кладку лежака и начинается укладка варочной поверхности печи.
• 8, 9 и 10-й ряды укладываются по схеме. В них возводятся стены топки, а также выстраивается камера вокруг духового шкафа.
• 11-й ряд предусматривает установку варочной панели. Под её края необходимо постелить куски асбеста, а переднюю её часть зафиксировать стальным углом.
• 12–16-й ряды — выстраиваются стенка, окружающие варочную поверхность.
• На семнадцатом ряду нишу нужно перекрыть полосами из металла и укрепить уголком. На этом же этапе происходит установка первой дымоходной задвижки. Сначала рама задвижки монтируется на раствор, затем на неё — подвижная часть.
• 18–26-й ряды выкладываются строго по схеме.
• Вторая дымоходная задвижка должна быть установлена на 27-ом ряду.
• Последний этап — возведение трубы дымохода.

Достоинства и недостатки

Прежде чем определяться с вопросом, как правильно класть шведку из кирпича, необходимо оценить все ее преимущества и проблемные места.

Специалисты выделяют такие достоинства:

• компактность – площадь основания до 1 кв. м и высота не более 2 м;
• возможность использования как для отопления, так и при приготовлении пищи, отдыха, для просушивания вещей;
• прекрасные показатели эффективности – высокие КПД и теплоотдача;
• простота конструкции;
• декоративная функция украшения помещения;
• возможность регулирования режимов отопления;
• оперативность разогрева;
• простота в обслуживании и нечастая укладка топлива.

Эффективное применение шведки возможно только при регулярном топочном процессе. Если помещение обогревается не слишком часто, то необходимо просушивать ее.

Оптимальной площадью отапливаемого помещения считается 40 кв. м. При кладке печи нужно использовать качественное сырье, а дверь камеры для топки должна быть обязательно литой.

Разновидности

Важно понимать, какие бывают шведские печи, поскольку от этого будет зависеть схема кладки и расположения в доме. Популярны такие модели:

• с камином, когда плита для варки развернута в сторону кухни, а в гостиную будет направлен каминный очаг;
• печь шведка с плиткой и духовкой – используется для отопления помещения полностью;
• с лежанкой для комфортного отдыха с одновременным обогревом дома.

Вне зависимости от выбранного вида конструкции, требуется правильно определить параметр сечения трубы. Для этого нужно узнать:

• габариты топочной камеры посредством умножения длины топки на ее ширину и высоту;
• удельную теплотворность топлива – применяются табличные данные.

При расчете теплоотдачи теплотворность в удельных единицах умножают на объемные характеристики топки. Полученное значение множат на:

• КПД – 40%;
• уровень сгорания – 80%;
• степень загрузки топливом – 63%.

Процесс возведения шведки

Процесс возведения печи шведки. Для строительства печи берутся расчёты: для плиты — 71 на 41 сантиметр; для топки (высота, ширина, глубина) 30 на 35 и на 45 сантиметров; для духовки 30 на 35 и на 50 сантиметров. Эти размеры могут колебаться в зависимости от варианта печи. Стенки металла для духовки должны быть не менее 4 миллиметров. От края колосников до духовки расстояние должно составить около одного кирпича. С задней части духовки до топки должен быть зазор в четверть кирпича. Духовка делается из плотного литого металла. 

Порядовки печи Шведка

При приближении духовки к топке, стенки дополнительно защищаются вермикулитом. Дверца должна быть чугунной. Она крепится в кладку, что гарантирует надёжность фиксации.

Перед кладкой печи из кирпича делается термоизоляция пола. Изоляцию можно произвести из базальтового картона. Изоляция укладывается так, чтобы в конце образовался 1,5 сантиметровый слой. Средний слой делается из фольгированного листа.Подножие печи (первые 2 ряда) выкладывается с уширенными сантиметровыми швами, так получается выступ. Кирпич перед кладкой увлажняется. Два последующих ряда формируют зольник и монтируется три дверцы для чистки печи. Дверцы монтируются с зазором. В зазоры вставляется асбестовый шнур.

При двухслойной печи из красного и шамотного кирпича, между ними делается расстояние в 6 миллиметров. Внутренняя облицовка печи обкладывается шамотным кирпичом. Вставляются колосники. И в этот же ряд вставляется духовка. С шестого по девятый формируется топочная камера. Вставляется дверца. Десятый ряд перекрывает духовку. 

Далее укладывается плита и делаются дымовые каналы. При укладке плиты, в кирпичах вырезаются четверти.С двенадцатого по шестнадцатый, выкладывается варочная камера, каналы для отхода дыма. Следующие два перекладываются подрезанным кирпичом. С двадцать первого по двадцать восьмой идёт дымоход. В двадцать седьмом вставляется задвижка с прокладкой из базальтового шнура в зазоре. С двадцать девятого ряда идёт расширение для карниза в 5 сантиметров. Каналы (кроме трубы) закрываются.

Следующий ряд делается ещё шире на 5 сантиметров. Затем размер уменьшается до исходного. Труба выкладывается в 5 кирпичей. Перед потолком за 3 ряда делается распушка трубы. Толщина трубы составляет полтора кирпича. Сверху трубы ставится железный колпак- дымник. Труба идущая снаружи дома выкладывается цементным раствором.

Подготовительные работы перед сборкой печи

Важной частью подготовительного этапа является выбор места печи в общей планировке дома. Так как главной задачей печки является обогрев, оптимальным расположением считается центр помещения

Но обычно, из практических соображений, местоположение смещают ближе к входной двери. Как правило, печь складывают одновременно с возведением стен и крыши. Для этого фундамент готовят заранее, ведь печь весит около 3 тонн. Такую нагрузку на 1 м2 выдержит только добротно залитый, устоявшийся фундамент.

Оптимальное местоположение печи в жилом доме находится в месте пересечения межкомнатных перегородок около входных дверей

Если печь возводится в доме, который уже построен, необходимо учесть вывод дымохода над кровлей

При установке трубы важно не нарушать жёсткость кровельного каркаса и не попасть на стропило, так как это значительно усложнит задачу строительства дымохода

Благоприятным временем для проведения подготовительных работ считается летне-осенний период. Фундаменту лучше всего дать время для просушки не менее 1 месяца, но в идеале — полгода, залив его заблаговременно с осени.

Отверстия в чердачных или межэтажных перекрытиях делаются непосредственно перед кладкой печи.

Кровельное покрытие разбирается в последнюю очередь, когда кладка дымоходного стояка завершена.

Заливка фундамента

Остановимся подробнее на изготовлении фундамента под шведскую печь, так как это очень важный момент для её дальнейшей эксплуатации.

1. Глубина фундамента определяется в зависимости от региона. Отправной точкой является глубина промерзания грунта зимой. Если сделать фундамент выше этого слоя, возможны смещения в горизонтальной плоскости. Поэтому в среднем выбирается глубина от 0,8 до 1,0 м.

2. Линейные размеры считаются по размерам самой печи. Фундамент закладывают на 10–15 см шире и длиннее габаритов печи. Это общепринятый норматив при строительстве грунтовых опор.

3. Между грунтом и бетоном насыпается песчаная подушка высотой 15–20 см. С её помощью выравнивается основание будущего фундамента и равномерно распределяется давление на почву. Кроме того, песок отлично пропускает сквозь себя воду. В дальнейшем он будет отводить влагу из фундамента при попадании грунтовых вод.

4. После песка допускается использование крупной фракции щебня, битого кирпича, шифера, черепицы и других строительных отходов. Их связывают цементным раствором. Если есть возможность, используют природный камень, отличающийся высокой прочностью.

5. Арматура помещается ближе к верхним слоям. Её предназначение — укрепить бетонный массив и равномерно распределять температурные изменения по всей площади. Поэтому металлическую сетку укладывают в горизонтальной плоскости в 10–15 см от поверхности бетонной стяжки.

6. Сразу после заливки верхняя плоскость выравнивается правилом (или широким шпателем). А после схватывания и высыхания на неё настилают несколько слоёв рубероида, который будет исполнять роль гидроизоляции. Некоторые мастера предпочитают рубероиду толь. Другие — синтетические материалы с металлической фольгой на одной из сторон. В любом случае гидроизоляция необходима, и забывать об этом не стоит.

7. Отверстие в полу прорезается из такого расчёта, чтобы было удобно делать печную кладку. А после завершения работы — нарастить половое покрытие непосредственно к корпусу печи и установить плинтуса. Для этого добавляют как минимум две дополнительные лаги, на которые опираются края полов. Обычно их делают из строительного бруса (50х75 мм и выше) и крепят к неразрезанным половицам саморезами. Лаги располагают вдоль стен печи после того, как закончены работы над фундаментом.

Практика показала, что особенностью шведской печки, так же как и голландки, является мощный поток тепловой энергии вниз. Поэтому перед тем как начинать кладку, под основание печи прокладывают несколько слоёв теплоизоляционного материала. Обычно это базальтовый картон — недорогой и прочный теплоизолятор толщиной от 5 мм. Более дорогой, но также практикуемый способ — укладка первого ряда основания печи шамотным кирпичом. Низкая теплопроводность кирпича препятствует нагреванию фундамента.

Базальтовый картон является недорогим и надёжным теплоизоляционным материалом для устройства печей

Кирпичная кладка

Выполняя данную схему строительства, у вас получится отличная отопительно-варочная установка, выполненная своими руками.

Первый ряд должен быть идеально ровным, ведь от этого зависит вся стройность будущей обогревательной установки. Как и в других моделях печей, здесь выполняется сплошная кладка, без зазоров и отверстий.

Во втором ряду все повторяется, и он также полностью заполняется керамическим материалом. Место каминной топки выкладывают силикатным кирпичом, а после окончания монтажа этого ряда крепятся держатели и вваривается каминная решетка.

Поддувальная камера

В 3 ряду оформляют поддувальную камеру, каналы прочистки и место для духового шкафа (если шведка будет с духовкой). Здесь же начинают формировать вертикальный дымоотвод. С обратной стороны конструкции монтируют каминную топливную камеру. Также одновременно с кладкой фиксируют дверцы, перевязанные проволокой.

В тыльной стороне от места установки духовки срезают уголок кирпича, чтобы обеспечить связь с очистительной камерой. 4 ряд полностью повторяет предыдущий, но ложится в перевязку.

В 5 ряду над поддувалом формируют место для колосника, а в остальном отличий от предыдущих этапов нет. В зоне контакта с открытым огнем (колосниковая решетка) применяется силикатный материал. Здесь же устанавливается духовка, перемотанная асбестовым канатом, и решетка.

На следующем этапе ставится дверь топки. Силикатный кирпич между топкой и духовкой необходимо ставить на реберную часть, что будет способствовать лучшему прогреву духового шкафа (канал между ним и вертикальным здесь нужно перекрыть).

7 ряд ничем не отличается от предыдущего, а поверх него укладываются две полоски металла, которые будут служить опорой для дальнейшей кладки.

8 и 9 этапы выполняются по заданной схеме, однако на последнем над духовкой укладываются две металлические полосы. Это поможет снять нагрузку с опорных участков камеры.

Варочная поверхность

10 ряд отличается формированием места для варочной поверхности, под которую укладываются полосы асбеста. Уголком укрепляем место над духовкой и дверкой топки. Слева нужно предусмотреть зазор для дверки очистителя, в который тут же ее и установить.

11 этап предусматривает варочную нишу. Кирпичи справа от плиты должны перекрыть зазор между нею и стеной печи. На 12 уровне кирпичи, которые перекрывают топку, срезаются наискось, что способствует направлению дыма в нужное русло. 13 ряд – по схеме.

14 и 15 уровень предполагают монтаж каминной полки. Шестнадцатый – это перекрытие варочной ниши полосками стали с укладкой уголка на переднем крае.

До 19 этапа все выполняется по схеме, а затем формируются отверстия дымоходов. Также ставятся дверцы на каналы очистки. Далее все по схеме, а в 21 и 22 рядах монтируются дверцы на очистители.

23 – по схеме, 24 и 25 – установка задвижек на дымоход камина. 26 ряд предусматривает установку последней дверки на очиститель и объединение газоотвода с вертикальным каналом. Далее два следующих ряда – по схеме.

29 и 30 уровень – сплошная кладка с перекрытием всех каналов, исключая дымоход, на который в следующем ряду ставится задвижка. С 32 ряда формируется дымоход, высота которого зависит от высоты потолка, а толщина должна составлять не менее полкирпича.

Одежка для шведки

Шведские печи кладутся из керамического кирпича. Для топки может использоваться шамотный кирпич. В целом такая кладка сама по себе выглядит достаточно эстетично, но, сооружая конструкцию с камином, хочется чего-то особенного. Добиться такого результата просто, выполнив наружную отделку.

Для отделки печей применяются разные материалы и технологии:

• Кафель. Это классический вариант отделки печей, причем недорогой, но очень красивый.
• Резьба по мрамору для отделки арок топочных проемов каминов. Один из самых эстетичных и роскошных способов отделки. Камин с таким порталом — сооружение статусное, а не отопительное.
• Изразцовые декоративные панно для отделки каминов. Тоже вариант для отделки порталов, но более дешевый и менее роскошный.
• Изразцы. На Руси этим термином называли кафель, но это совершенно разные материалы. Изразцовая отделка может использоваться только на тех поверхностях, которые не подвергаются сильному нагреву.
• Мрамор. Дорогой материал, который требует серьезных навыков использования. Малейшая ошибка в отделке способна полностью изуродовать внешний вид печки или камина.
• Искусственный камень. Современный отделочный материал. Обладает всеми преимуществами мрамора, но полностью лишен его недостатков.
• Штукатурка. Дешево и сердито. С другой стороны, белоснежная оштукатуренная печь выглядит очень красиво и по-домашнему уютно.

Загрузка…

Печь шведка — с духовкой, отопительно-варочные

Для организационных работ обогревания жилищных помещений и приготовления пищи с применением твёрдого горючего существует множество вариантов.

Одним из подобных способов считается печь шведка, которая пришла к нам из-за границы, и очень востребован уже на протяжении многих лет.
Печи данного типа достаточно продуктивны и бережливы.
Правда их строительство и работа имеет определенные моменты, рассмотренные кратко в данном материале.

Отопительно-варочные печи шведка

Отопительно-варочные печи данного типа имеют достаточно обычную, и одновременно продуманную систему. Такие печи в большинстве случаев высчитаны на 2 помещения вместе с тем. Плюс к этому лицевая часть с топочной и варочной поверхностью обращена к кухонной комнате или обеденному залу, а внешняя сторона предназначена для обогревания смежной комнаты. Это может быть спальная комната, зала и так дальше.
Трудится печь шведка по обычному правилу, который делается понятен после рассматривания ее устройства. Обычная печь шведка состоит, в первую очередь, из топочного отделения. С боковой стороны над топочным отделением подготавливается варочная панель, делающаяся в основном из чугуна. В панели есть специализированные конфорки с регулируемым диаметром для установки емкостей, используемых чтобы нагреть воду или приготовления пищи.
После прохода под варочной поверхностью не целиком перегоревшие газы попадают в специализированную конструкцию дымо отвода. Дымотвод в печи шведке устроен подобным образом, что горячий воздух задерживается в нем очень долго прежде чем вылететь в атмосферу. Благодаря этому достигается эффективное нагревание всех стенок печи, какие после отдают потихоньку накопленное тепло в помещение.

Печь шведка с духовкой

Большинство печей шведок оснащаются духовым шкафом. Подобная конструкция имеет пару положительных качеств. В первую очередь духовка предоставляет возможность без ненужных расходов делать выпечку и готовить другую еду. В дополнение духовка считается первой преградой на пути прогретого воздуха, идущего из топочного отделения к конструкции дымо отвода. Подобным образом, при открытой духовке уже через короткий временной промежуток после растопки печи комната заполняется теплом.
Но печь шведка с духовкой имеет более трудную систему, и есть большой ряд моментов, какие предусматриваются при ее сооружении. В первую очередь, необходимо взять во внимание тот момент, что горячий воздух, огибая шкаф духовой, направляется сразу вниз. И только после переходит в конструкцию дымо отвода. Если из этого исходить, выходит, что печь данного типа может терять много энергии напрасно на нагревание пола. И поэтому при обустраивании сегодняшней печи шведки большое внимание уделяют утеплению основания.

Укладка печи шведка

Кроме теплоизолятора следует уделять большое внимание надежной опоре под печку, потому что вес ее достаточно впечатляющий.
Также перед кладкой печи нужно удостовериться, что в стене, к какой она будет пристроена, нет проводов, труб газопровода и провода воды.
Еще эксперты советуют не возводить печь шведку в близи дверей или окон.
Другими словами в территориях, где есть возможность образование сквозняков.
Это губительно действует на тягу печи.

Для печной кладки шведки потребуются следующие материалы:

1. Кирпич обыкновенный красный
2. Кирпич огнеупорный
3. Высококачественная глина
4. Песок крупнозернистый
5. Дверца для топки
6. Дверь для поддувала
7. Задвижки для регулирования тяги
8. Дверки для очищения от сажи
9. Шкаф духовой
10. Варочная панель
11. Колосники

Чтобы понимать, как точно сложить печь шведку, прекраснее всего посмотреть видео или схемы на просторах интернета.
Важные правила плюс к этому такие:

• Шкаф духовой обязан быть толщиной не меньше 4 мм
• Основание под печку ложиться в 2 ряда с выступом в половину кирпича
• Камера сгорания целиком изготавливается из кирпича огнеупорного или обкладывается им внутри
• При укладывании печи шведки крайне важно держаться пропорций и конструкции

Некоторыми деталями владеет и пуск печи. Печь шведка перед первой растопкой должна как следует просохнуть. Что бы проверить уровня влаги в печь через дверку для очищения сажи ложится газетка. Та же газетка остается там при первых пусках в легком режиме для горячей просушки. По стадии смачивания газеты можно будет понять, когда печь целиком стала сухой и готова к настоящей эксплуатации.

Видео-урок кладки отопительно-варочной печи “Шведка”

Похожие статьи

Кладка отопительно варочной печи шведки с плитой и духовкой в СПБ

Статья добавлена :

Очень часто заказчики спрашивают меня : «А какую печь вы посоветуете?». Вопрос неоднозначный, так же как и с автомобилем — кому то нужен функционал внедорожника, кому-то важен социальный статус, а для кого-то и семерка жигулей — отличный вариант!И все же, если такой вопрос мне задан, то я рекомендую отопительно-варочную печь шведку. В этой статье я расскажу, в чем именно огромное преимущество печей шведок.

Очень часто заказчики спрашивают меня : «А какую печь вы посоветуете?». Вопрос неоднозначный, так же как и с автомобилем — кому то нужен функционал внедорожника, кому-то важен социальный статус, а для кого-то и семерка жигулей — отличный вариант!И все же, если такой вопрос мне задан, то я рекомендую отопительно-варочную печь шведку. В этой статье я расскажу, в чем именно огромное преимущество печей шведок.

Отопительно-варочные печи c плитой

             Дорогие друзья, к отопительно-варочным печам я отношу два самых распространенных варианта ( а также их модификации). К первому типу относятся отопительно-варочные печи с плитой — «Шведки». О кладке печи с плитой Шведке мы будем говорить в этой статье. Ко второму типу я отношу печь с духовкой — Финки, о них я напишу отдельную статью.

             Итак, у вас построен дом и требуется универсальное решение для отопления дома. Варочная печь шведка является лучшим вариантом не только среди отопительных печей из кирпича, но и среди остальных систем отопления дома.

             В первую очередь мне следует представить вам на обозрение такую печь, лучше один раз увидеть, чем прочитать об этом из нескольких источников. Обратите внимание, что это — классическая модель Шведки с плитой, а далее я рассмотрю более эффективные модификации. На следующей фото — простая, классичекая отопительно-варочная печь Шведка с плитой. Работа № 60 в каталоге работ

              А теперь на примере этой работе я опишу, чем так сильно по своей эффективности и КПД она отличается от простых печей и почему я рекомендую именно кладку печи шведки с плитой.
              Во-первых отопительно-варочная печь с плитой имеет главное преимущество. Все отопительные печи из кирпича относительно долго нагреваются. С другой стороны, в отличие от железных радиаторов отопления, кирпичная печь гораздо дольше отдаёт тепло. Но факт остаётся фактом : для того, чтобы нагреть холодный дом зимой вам потребуется 2-3 часа, чтобы печной кирпич успел нагретсья и начал отапливать помещени.

             Печь с плитой шведка прогреет помещение гораздо раньше! Уже через 15-20 минут после начала топки железная плита начнет нагреваться, и сразу же передавать тепло в помещение! Другими словами, пока кирпич ещё холодный, в помещении, где стоит наша Отопительно-варочная печь шведка с плитой — будет гораздо теплее!

              Этот факт является огромным преимуществом для тех владельцев домов и коттеджей, которые не постоянно проживают в загородном доме, а приезжают только на выходные. Представьте, вы приезжаете в холодный зимний вечер в 20.00 на дачу, а тепло будет только к 23.00. Но если у вас построена такая замечательная печь Шведка с плитой — то уже через 20 минут после растопки в комнате уже тепло!

               Ко второму огромнейшему преимуществу печи шведки я отношу автономность приготовления еды. И скажу больше, именно плита играет важную роль, так как в духовке можно только запечь вкусные блюда, что не всегда требуется. А вот разогреть воду для чая или же подогреть уже приготовленный ранее обед — можно только на варочной плите.

Печь шведка с духовкой и плитой

               Но существуют и такие модификации шведок, в которых есть и духовка. Представляю вашему вниманию отопительно-варочную печь шведку с духовкой и плитой. На следующей фото № 42 именно такая шведка. Духовка находится в нижней части печи, справа от топки.

           Модификация такой печи шведки с духовкой и плитой позволяет сделать выбор определенно только этой модели. Если сравнивать её с Печью Финкой, где всего лишь печь с духовкой. Выбирая такую Шведку с плитой и духовкой вы , фактически, решаете сразу несколько задач :

— В вашем доме Печь шведка будет постоянный автономный источник отопления, не зависящий от перебоев с электроэнергией, а также проблем с газовыми службами.

— Железная плита решит проблему долгого нагрева комнаты. Уже через 20 минут в помещении будет значительно теплее, и можно будет заниматься другими делами, не думая о том, как согреться.

— Плита и духовка позволят вам провести новогодние каникулы полностью в загородном доме, приготовив настоящий праздничный обед!

Кладка печи с плитой

          В довершении вышесказанных преимуществ я добавлю ещё несколько фотографий кладки печи с плитой, работы № 40. Обратите внимание, следующее фото сделано с обратной стороны, то есть из другой комнаты. Топка у такой печи шведки сделана сквозная, это означает, что топить её можно из двух помещений. И более того, вторая топка, со стороны гостиной выполнена с большой дверцей со толстым стеклом ,что позволит наблюдать за прогоранием дров — а этот процесс, как известно, очень сильно успокаивает!

          Надеюсь, эта статья оказалась для вас полезной, следите за обновлением на сайте, я буду стараться писать интересные статьи о своих работах гораздо чаще!
С уважением,
Печника СПБ и Лен Области,
Владимир Кузнецов

На этой странице представлены работы только из этого раздела ,чтобы просмотреть все мои работы ,перейдите в каталог работ по ссылке :

Каталог работ

Обратная связь

Для связи со мной оставьте заявку на сайте. Также вы можете мне перезвонить по моему прямому номеру, я всегда держу телефон с собой, или же отправьте свой проект с пожеланиями на мою почту

Оставьте заявку

Спасибо, Заявка отправлена! Я стараюсь всем отзваниваться в течение дня! Сразу не всегда удобно — я же рабочий человек!

Владимир Кузнецов

Ошибка отправки данных, позвоните мне по телефону

Печь-шведка с духовкой и плитой: порядовка, описание кладки, сушка

Печь-шведка с духовкой и плитой олицетворяет наличие тепла и вкусной еды в доме. Из важных преимуществ печи можно выделить: небольшую занимаемую площадь, минимальный расход топлива, а также возможность для одновременного отопления и приготовления кулинарных изделий. Ниже представлена информация, которая поможет нашим читателям выложить подобную печь собственноручно.

Принцип работы печи

Важная отличительная черта “Шведки” максимум жара. Если сравнивать ее устройство с канальными вариациями там жар выводится через трубу и производит обогрев сводных каналов, а в “Шведке” в момент нагревается плита для варки и духовка.

В вертикально-выстроенной печи канальные отверстия располагаются за основным устройством. В отличии от остальных разновидностей, в печи отсутствует перегрев нижней части и замето уменьшено количество сажи.

Отделение духовки в печи-шведке служит в качестве отопления. В этой части концентрируется основной жар. Обогревающая волна распространяется всего за 2-3 минуты от пола и до самого верха.

Схематическое обозначение можно посмотреть на рисунке ниже:

Строительные материалы

Если взять за основу строение “Шведки” традиционного вида с мощностью 3,2 кВт (для площади размером 40 кв.м., а при расчете на приличное утепление  размер таковой увеличится до 50 кв.м).

Для работы необходимо  сделать закупку следующих материалов:

• кирпич шамотный (ША-8) в количестве 33-х штук,
• керамический кирпич полнотелый 552 штуки,
• устройство духовки с размерами 45х25х29 сантиметров,
• решетка колосникового формата 20х30 сантиметров,
• панель для варки из чугуна 410х710 миллиметров,
• топливная дверца 21х25 сантиметров,
• резиновая дверца (в 3-х экземплярах) 14х14 сантиметров,
• заслон для зольника 14х25 сантиметров,
• задвижка для дымохода 25х13 сантиметров,
• заслонка для вытяжки 13х13 сантиметров,

Для того, чтобы сформировать нишу, необходим стальной равносторонний уголок с шириной 4,5 сантиметров и шина 5х0,5 сантиметров.

В качестве раствора для кладки рекомендуется использовать специально предназначенные готовые сухие строительные смеси, предназначенные для каминов и печей.

Инструменты

• Лопаты штыкового и совкового видов,
• Тара для приготовления раствора,
• Электрическая дрель и миксерная насадка,
• Молоток каменщика и киянка из резины,
• Мастерок,
• Расшивка,
• Уровень строительный (желательно с использованием магнитов),
• Штукатурное правило размером 1,5 метра в длину,
• Отвес,
• Болгарка под железо и камень,
• Измерительная рулетка,
• Строительный степлер,
• электрический плиткорез (возможно использование полупрофессионального прибора).

Пошаговая инструкция по изготовлению

Перед тем, как приступать к построению, следует хорошо продумать конструкцию будущего устройства, грамотно выбрать место расположения и подготовить фундамент, который позволит конструкции продержаться много лет.

Выбор места

Расположение “Шведки” зависит от ряда условностей:

• площадь помещения,
• особенности кровли,
• расположение в помещении дверей и других объектов (необходимо отсутствие таковых вблизи будущего устройства).

Кроме выбора места расположения с эстетической точки зрения, следует заранее продумать как будет проходить канал для дымохода.

ВАЖНО: Перед началом кладки необходимо выложить печь без раствора. Это позволяет еще раз оценить, правильно ли продумано количество стройматериалов и предусмотреть возможные трудности, которые могут возникнуть в процессе работы.

Обустройство фундамента

Независимо от вида и конструктивных отличий печи, основным и главным этапом от которого зависит правильное функционирование и долгий срок службы правильно поставленный по всем нормам фундамент для печи.

Лучший вариант предполагает закладку фундамента под “Шведку” в период возведения самого дома. Однако, чаще всего выстроить печь хозяева решают уже в цельном здании. В этой ситуации необходимо отделение фундамента под печь от основного. Если фундамент дома сделал усадку, дальнейшее выстраивание будет проблематичным.

Для обустройства фундамента необходимо обеспечить углубление до 80 сантиметров (если построение печи происходит в возведенном ранее доме с полом из дерева). Процесс состоит из следующих этапов:

• Маркером предварительно помечают поверхность. Потребуется длина и ширина для планирования расположения будущего строения. К каждому из этих параметров следует приплюсовать по 10 сантиметров. Желательно прочертить линии для наглядного представления.
• На полотне пола по проведенной разметке вырезается отверстие болгаркой.
• Далее, необходимо сделать разметку грунта, расположенного под полом и выстроить основание.
  1. Для этого следует вырыть яму (на основе проделанной разметки) при помощи штыковой лопаты.
  2. Дно следует утрамбовать и засыпать песком.
  3. В полученное отверстие необходимо вылить равномерно ведро с простой водой и еще раз проделать трамбовку песка. Песчаный слой по толщине не должен быть меньше 15 сантиметров (если учитывать яму глубиной около 80-ти сантиметров). При увеличении глубины котлована, песчаная прослойка должна быть увеличена пропорционально.
  4. После песка насыпают 10-сантиметровый слой щебенки и утрамбовывают его штыковой лопатой.
• Когда проделаны все предварительные действия, под фундамент необходимо подготовить опалубок из дерева. Для его устройства можно взять ранее использованные доски. По периметру следует постелить и закрепить слой полиэтилена или рубероида.
• Основание под печь выстраивается следующим образом:
  1. Опалубок поднимается на величину равную 1-му кирпичу над основанием пола.
  2. Готовится раствор для построения фундамента. Желательно вооружиться для этих целей щебенкой, песком и цементом. После раствором заполняют яму на 15 сантиметров.
  3. Укрепить конструкцию следует прослойкой из арматуры, после установки которой снова залить раствор.
  4. Далее, подготавливают раствор другой консистенции для заполнения остальной площади котлована. Щебень (используется более крупных размеров), а также цементный раствор и песок. Все компоненты следует пропустить через миксер строительного назначения. Это позволит получить более надежную консистенцию.
  5. Вырытую яму заполняют раствором на высоту грунта, выравнивают и оставляют на несколько часов для схватки. После укладывают еще один слой арматуры и ждут еще около 60 минут, за которые происходит небольшая усадка.
• Для армирования фундамента необходимо:
  1. Вылить оставшийся раствор поверх арматуры до покрытия границ опалубка. Разровнять раствор лопатой, и с помощью уровня проверить фундамент на погрешности и при необходимости снова разровнять и оставить полученное сооружение на 30 дней.
  2. После указанного выше времени, следует убедиться в полном затвердевании раствора и убрать возвышающуюся над поверхностью пола опалубку.
• На последнем этапе подготовки основания важно создать гидроизоляцию. По размеру фундамента потребуется несколько склеенных между собой слоев рубероида (или менее дорогого базальтового картона в 3 слоя при учете 5-миллиметровой толщины). Этот материал стелят на выровненный фундамент. После всех предварительных действий, которые описаны выше можно начинать выкладывать саму печь. Прежде, на гидроизоляционном слое, необходимо сделать разметку первого кладочного ряда, от ровности которого будет зависеть целостность конструкции всего строения.

Выкладываем печь

При возведении печи-шведки с духовкой своими руками поможет порядовка, рассчитанная на выкладку своими руками, которая представлена ниже:

Описание порядовки с фото:

1. Первые 2 ряда выкладываются всплошную. Это ориентир для основной конструкции. Пользуйтесь измерительными инструментами и соблюдайте углы.
2. Третий и четвертый ряд служат для выстраивания зольной камеры, предназначенной для скапливания пепла. Во время выкладки устанавливают 3 дверцы, зафиксировать которые можно металлической проволокой, скрытой под раствором.
3. На пятом ряду формируется и устанавливается плита и духовка. Начинается выкладка топочной камеры огнеупорным кирпичем. Делать это рекомендуется с правой стороны на левую. После установки решетки делается зазор до 5 миллиметров на случай расширения металла при температуре. Заполнить этот промежуток можно пеплом. В завершении формирования камеры для золы ставят заслонку. Устройство зольника выкладывают шамотным кирпичем. На этом же этапе формируется духовой шкаф и начинается выкладка дымоходов.
4. На последующих рядах до 9-го выкладывается топочная камера, дверца которой ставится с зазором около 5 миллиметров, который перекрывается шнуром из асбеста. Между духовкой и топочной частью кирпич штамповочного типа необходимо укладывать на ребро.
5. В кладке 10-го ряда духовка перекрывается и ставится перегородка с топочной, которая поднимается на 2 сантиметра. После на духовку кладут слой из раствора до уровня перегородки. Под плитку укладывают уголок размерностью 10х4х4 сантиметров.
6. 11-й ряд посвящается кладке варочной плиты и формированию каналов для дымохода.
7. На рядах 12-16 укладывается камера варки и каналы дымоходов. Важно учитывать перевязку швов.
8. Перекрытие варочной камеры осуществляется на 17 и 18 рядах. Кирпич следует укладывать на элементы полосовой стали и уголки. Закрепляет эту конструкцию зафиксированная растворе проволока.

ВНИМАНИЕ: Все зазоры между кирпичами и другими элементами следует перекрывать шнуром из асбеста.

Начать выкладку дымохода следует с шагом в 5 кирпичей. За три ряда до конца необходимо установить “распушку” для того, чтобы защитить деревянные элементы. В этом отсеке толщина трубы должна быть равной величине в полтора кирпича. Важно при завершении закруглить углы, иначе тяга будет слабее.

Согласно нормативам труба должна возвышаться над крышей на 60 сантиметров. Наверху конструкции следует закрепить специальный колпак.

Советы по эксплуатации

Категорически запрещено сразу после кладки пытаться разжечь печь. Необходимо подождать до 15 дней для ее просушки. Раствор должен полностью затвердеть. Если не получается дождаться этого естественным способом, попробуйте воспользоваться вентилятором.

• После окончания первого этапа просушки печь необходимо постепенно вводить в эксплуатацию и начинать подтапливать малыми порциями дров для прогрева до небольших температур. Делать это рекомендуется непрерывно следующие 2 недели.
• Помочь оценить состояние просушки может бумага. Сомните несколько листов и положите их в отверстия для прочистки. Если бумага перестала отсыревать это верный признак окончания просушки. Далее печью можно начинать постепенно пользоваться.
• Последующие три дня печь топят утром и вечером с наращиванием количества дров для увеличения интенсивности работоспособности этого устройства.
• Не рекомендуется для “Шведки” использовать дрова из березы или сосны. От них большое количество жара и много сажи. Лучше всего для этих целей подойдет осина.

Отопительно-варочная печь-шведка с духовкой отличное решение для  жилого дома с малой площадью. Если дело касается нерегулярно отапливаемого помещения, здесь подойдет немного другое строение. Выложить конструкцию “Шведки” самостоятельно можно, воспользовавшись инструкцией, приведенной выше.

Загрузка…

Подпишитесь, чтобы прочитать | Файнэншл Таймс

Разумный взгляд на мировой образ жизни, искусство и культуру

• Полезные чтения
• Интервью и отзывы
• Кроссворд FT
• Путешествия, дома, развлечения и стиль

Выберите вашу подписку

Испытание

Попробуйте полный цифровой доступ и узнайте, почему более 1 миллиона читателей подписались на FT

• В течение 4 недель получите неограниченный цифровой доступ премиум-класса к надежным, отмеченным наградами бизнес-новостям FT

Подробнее

Цифровой

Будьте в курсе важных новостей и мнений

• MyFT — отслеживайте самые важные для вас темы
• FT Weekend — полный доступ к материалам выходных
• Приложения для мобильных устройств и планшетов — загрузите, чтобы читать на ходу
• Подарочная статья — делитесь до 10 статьями в месяц с семьей, друзьями и коллегами

Подробнее

ePaper

Цифровая копия печатного издания

с простой навигацией.

• Прочтите печатное издание на любом цифровом устройстве, можно прочитать в любое время или загрузить на ходу
• Доступно 5 международных изданий с переводом на более чем 100 языков
• FT Magazine, журнал How to Spend It и информационные приложения включены
• Доступ к предыдущим выпускам за 10 лет и к архивам с возможностью поиска

Подробнее

Команда или предприятие

Premium FT.com доступ для нескольких пользователей, с интеграцией и инструментами администрирования

Премиум цифровой доступ, плюс:

• Удобный доступ для групп пользователей
• Интеграция со сторонними платформами и CRM-системами
• Цены на основе использования и оптовые скидки для нескольких пользователей
• Инструменты управления подпиской и отчеты об использовании
• Система единого входа (SSO) на основе SAML
• Специализированный аккаунт и команды по работе с клиентами

Подробнее

Узнайте больше и сравните подписки
содержание раскрывается выше

Или, если вы уже являетесь подписчиком

Войти

Шведское жаркое в горшочке (скороварка, голландская духовка или CrockPot)

Где-то в начале 1970-х моя мама купила скороварку.Мы думали, что это самая забавная штуковина, и нам было трудно понять, как именно она работает. У него была запирающаяся крышка и маленькая «шляпка» на крышке, которая шумно покачивалась взад и вперед, когда что-то готовилось. И что бы там ни было, оно, казалось, готовилось в мгновение ока. Нам также сказали, что это опасно — оно может взорваться от такого давления — так что не трогайте его! Особенно шумно покачивающаяся шляпа. (Хорошо, мы были детьми. Думаю, мама и папа не хотели, чтобы мы пытались открыть горячий горшок.)

Должен признать, из этой забавной скоростной плиты получилось очень вкусно. И под «некоторыми» я подразумеваю одно блюдо . Я помню только одно блюдо, которое когда-либо готовили в скороварке — что-то под названием «Шведское жаркое в горшочке», и, боже мой, оно было восхитительно! Я думаю, что рецепт взят из небольшой поваренной книги, которая прилагалась к скороварке. Мы любили «Шведское жаркое в горшочке» не меньше, чем любое другое блюдо, которое когда-либо готовила мама. Это , что хорошо .

Несколько лет назад я пытался придумать что-нибудь новенькое, чтобы приготовить на ужин, когда с нежностью вспомнил вкус этого ультра-нежного жаркого с вилкой: немного винного уксуса, который подслащивает немного с кулинарией, немного красиво кармеллизованного лука и теплого оттенка корицы, мускатного ореха и имбиря.Подождите… .. вы правильно прочитали? Какие? Корица, мускатный орех и имбирь? Это специи для печенья! Почему да, они есть! Но в моем доме это еще и шведские специи для жареного картофеля!

Вы не поверите, какой прекрасный вкус эти специи добавляют к говядине. Я уже говорил, что они восхитительны? Как бы то ни было, я долго и упорно искал шведское жаркое. Я спрашивал своего папу, я спрашивал своих сестер, я спрашивал своих друзей, я спрашивал своих шведских друзей — они понятия не имели, о чем я говорю. Полагаю, это может быть даже не шведский.(!?) Никто не знал, где я могу найти этот рецепт. Единственное решение? Интернет. Конечно. Я погуглил «Шведское жаркое в горшочке» и нашел несколько рецептов. У всех точно такой же рецепт. Так что, я думаю, все мамы приготовили шведское жаркое в скороварке?

В общем, вот что я ненавижу: у меня даже нет скороварки. Драт! Итак, я попробовал это в мультиварке. Тот же рецепт, те же ингредиенты, то же количество. Около 9 часов. Так легко приготовить. Однако я не стал его поджаривать, просто натер специи и полил нарезанный лук и жидкости.Это было здорово! Итак, на этот раз я использовал свою голландскую духовку, обжег обе стороны, затем собрал ее на той же сковороде и поместил в духовку 250F на 6 или 6 1/2 часов. Делиш! Даже лучше, чем CrockPot. При этом, если у вас есть скороварка, это то, что вам нужно. В противном случае любой из двух других не только приемлем, но и фантастичен! (Хотя я бы дал преимущество голландской духовке.) Я хотел бы попробовать Instant Pot. Если он у вас есть, дайте мне знать, что вы думаете! Думаю, он идеально подошел бы для этого рецепта!

Так что не бойтесь скороварки! Или корица! И то, и другое стоит СООО для этого шведского жареного в горшочке! Наслаждаться!

• Время подготовки:
  20м
• Время готовки:
  1 ч.

Ингредиенты

• 4 фунта жареного цыпленка
• 1 чайная ложка.Корица
• 1 ч. Мускатный орех
• 1 ч. Сушеный имбирь
• 2 ч. Соль
• 1/8 ч. Перец
• 4 лавровых листа
• 2 ст. Растительное масло, такое как рапсовое или овощное
• 2 нарезанного лука
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1/2 стакана коричневого сахара (темный или светлый, нормально)
• 1/2 стакана уксуса или красного вина (я использовал красное вино Уксус)
• 1/2 стакана воды или говяжьего бульона

Инструкции

1. Смешайте корицу, мускатный орех, имбирь, соль и перец.Втирать во все стороны жаркого. Нагрейте голландскую духовку или скороварку / кастрюлю InstantPot (если вы используете одну из них), влейте растительное масло и поджарьте жаркое со всех сторон.
2. Добавьте в кастрюлю нарезанный лук, чеснок и коричневый сахар, растворенный в уксусе или вине, воду и лавровый лист.
3. При использовании голландской духовки: накройте голландскую духовку крышкой и запекайте в духовке при 250F в течение 6-6 1/2 часов, пока мясо буквально не развалится, когда вы поднимете его из голландской духовки.
4. При использовании скороварки или посуды быстрого приготовления: закройте и заблокируйте скороварку.Нагревайте, пока регулятор давления не начнет медленно раскачиваться. После 40 минут покачивания выключите огонь и дайте давлению самопроизвольно упасть. Для Instant Pot установите высокое давление на 45 минут. После приготовления позвольте давлению упасть естественным образом, прежде чем открывать и подавать на стол.
5. При использовании мультиварки готовьте жаркое и все ингредиенты на высоком уровне в течение 3-4 часов или на низком уровне в течение 8-9 часов.
6. Подавать жаркое с жареным картофелем и морковью с соусом из мяса.

Пин для более поздних версий ->

Swedish Pot Roast станет вашим новым любимцем всей семьи!

Кухонное оборудование: духовки, варочные панели и вытяжки

1.Кларна

В зависимости от финансовых обстоятельств. Вам должно быть не менее 18 лет. Кредит предоставляется Klarna Bank AB, который уполномочен и регулируется Управлением финансовых услуг Швеции, при ограниченном надзоре Управлением финансового поведения и Управлением пруденциального регулирования в Великобритании. Зарегистрированный офис: Sveavägen 46, 111 34 Стокгольм, Швеция. Идентификационный номер корпорации: 556737-0431. Если у вас уже есть учетная запись Klarna Credit, эта покупка будет добавлена ​​к вашему балансу.

1.PayPal Кредит

В зависимости от статуса применяются положения и условия. Samsung (UK) Limited выступает в качестве брокера и предлагает кредиты от PayPal Credit и ограниченного числа поставщиков. PayPal Credit — торговое название PayPal (Europe) S.à.r.l. et Cie, S.C.A., 22-24 Boulevard Royal L-2449, Люксембург.

2. Только участвующие розничные торговцы. Исключая Северную Ирландию. Покупка между 08.09.21 и 02.11.21. Претензия от Samsung до 22.01.22. Чтобы подать заявку и ознакомиться с полными условиями, см. Https: // www.samsung.com/uk/offer/holiday-cashback-prize-draw

3. Доступно для выбранных покупок в период с 1 сентября 2021 года по 31 августа 2022 года. Воспользуйтесь гарантией в течение 90 дней с момента покупки. Чтобы ознакомиться с условиями и положениями, посетите www.samsung.com/uk/fiveyearwarranty/ , добавив в Условия и положения.

Кредит зависит от статуса и доступен для жителей Великобритании старше 18 лет, имеющих банковский счет в Великобритании и действующие водительские права, паспорт или удостоверение личности. Срок кредита варьируется, и вам может быть предложен кредит по более высокой ставке, чем репрезентативная годовая процентная ставка, указанная выше, в зависимости от ваших личных финансовых обстоятельств и того, что вы нам сообщаете.Требуется минимальный авансовый платеж в размере 10% и фиксированные ежемесячные платежи. Максимальная сумма заказа составляет 10 000 фунтов стерлингов. Принимая наш кредит, вы даете согласие на завершение проверки кредитоспособности, которая появится в вашем кредитном файле.

Samsung Electronics (UK) Limited (зарегистрированная в Англии № 03086621) в качестве кредитного брокера (а не кредитора) Samsung House, 2000 Hillswood Drive, Chertsey, Surrey, KT16 0RS. Уполномочен и регулируется Управлением по финансовому регулированию и надзору (Регистрационный № 727333). Glow Financial Services Limited (регистрационный номер09127663) в качестве кредитора под брендом Samsung Finance (при поддержке Glow) (по лицензии Samsung Electronics (UK) Limited). 71 Queen Victoria Street, Лондон, EC4V 4BE. Уполномочен и регулируется Управлением финансового надзора (FRN 751308), EC4V 4BE. Уполномочен и регулируется Управлением финансового надзора (FRN 751308).

5. Сделайте покупку в интернет-магазине Samsung до 30.11.21. Экономия основана на обычной цене на Samsung.com. Пока запасы есть. Применяются правила и условия.

Кастрюли и сковороды — Магазин в NordicNest.com

Кастрюли и сковороды для отличного приготовления пищи

Если вы интересуетесь едой и готовкой, покупка отличного набора кастрюль и сковородок — очевидный выбор, который, несомненно, принесет вам пользу. Но даже если вам не нравится стоять на кухне, качественная посуда определенно сделает процесс приготовления пищи более легким и приятным. Здесь вы найдете качественные кастрюли и сковороды для повседневного шеф-повара, а также лучшую посуду для всех настоящих гурманов!

Широкий ассортимент посуды

Наш обширный ассортимент кухонных принадлежностей включает в себя широкий ассортимент кастрюль, сковородок и посуды других типов.Если вы ищете новый набор кастрюль, вок или отличный сотейник, у вас есть множество вариантов в нашей коллекции высококачественной посуды. Здесь вы найдете кастрюли и сковороды таких великих брендов, как Fiskars, Demeyere и WMF.

Кастрюли, кастрюли и наборы кастрюль

Наш обширный ассортимент посуды включает в себя широкий ассортимент кастрюль и кастрюль разных размеров и типов. Если вам нужна одна или две новые кастрюли, чтобы добавить в свой арсенал, или вы хотите оснастить свою кухню совершенно новым набором кастрюль, совместимым с индукционными варочными панелями, вы обязательно найдете то, что ищете здесь, в Nordic Nest.

Сковороды и чугунные сковороды

Придайте блюдам вкусную хрустящую корочку с помощью качественной сковороды. Здесь вы найдете качественные сковороды и сковороды всех видов. Ищете ли вы сковороду с антипригарным покрытием, сковороду из нержавеющей стали или чугунную сковороду, у вас есть из чего выбрать!

Кастрюли и чугунные кастрюли

Если вы ищете запеканки или чугунные кастрюли для приготовления вкусных тушеных блюд и запеканок, вы попали в нужное место.Найдите множество качественных вариантов в нашей впечатляющей коллекции!

Woks

Если вы любите азиатскую кухню, отличная сковорода вок — это то, что вам нужно! Но вок не только отлично подходит для жарки, есть много других способов приготовить с его помощью. Воки — это универсальная посуда, которую можно использовать для жарки во фритюре, тушения, приготовления на пару и приготовления вкусных тушеных блюд. Если бы на кухне была только одна посуда, вок без сомнения был бы отличным выбором!

Сотейники и сотейники

Хотите расширить свою коллекцию посуды за счет сотейников и сотейников.В нашем огромном ассортименте посуды вы найдете множество высококачественных сотейников и сотейников.

Посуда для запекания

Наш ассортимент высококачественной посуды, конечно же, не ограничивается только кастрюлями и сковородками. Вы также можете найти множество отличных блюд из стекла, металла и различных видов керамики, пригодных для использования в духовке.

Крышки и другие аксессуары для ваших кастрюль и сковород

Иногда вам может понадобиться дополнительная крышка для вашего набора посуды. Возможно, крышка отсутствует, или она вам нужна для сковороды.В нашем ассортименте посуды вы найдете множество крышек разных типов и размеров, а также отличные аксессуары, такие как вставки для пароварки для ваших кастрюль и инновационные крышки Eva Solo со встроенными ситечками.

ПЛИТА, ПЛИТА, ПАНЕЛЬ ИЛИ ПЛИТА?

Как ни назови, без него жить нельзя… а у нас только что появился новый. Но я понятия не имел, что это будет такая сложная покупка. Предполагая, что у вас есть определенный размер и вы знаете, что вам нужно, чтобы он работал на газе или электричестве (или вы хотите дуэльное топливо), тогда вам нужно выбрать между варочной панелью, встроенной, отдельно стоящей, вставной или выдвижной. -в диапазоне. Теперь, если вам нужна электрическая плита, вы хотите катушку или индукцию? Если это газ, сколько BTU вам нужно? Сколько конфорок? Стандартные 4 или, может быть, 6? Или как насчет встроенной сковороды, которая служит двумя конфорками?

Затем, конечно, идет дизайн … вы хотите, чтобы элементы управления были спереди или сзади? Или вы бы предпочли сенсорный экран? А как насчет выпечки… обычной или конвекционной? Сколько духовок вам нужно? Вы хотите, чтобы они готовились при одинаковой или разной температуре? Вам нужен ящик для жарки, ящик для подогрева или ящик для хранения? А как насчет температурного зонда? А про отделку мы даже не заговорили…

Это было так запутанно… но что мне действительно нужно, так это классическая чугунная английская плита AGA .Я удивлюсь, если вы не знакомы с этим значком плиты. Уже более 100 лет модель AGA привлекает внимание на большинстве английских кухонь, от самых больших усадеб до более скромных коттеджей. Повара, включая Марко Пьера Уайта, Пола Голливуда и Мэри Берри, не думали бы готовить на чем-нибудь еще. Джейми Оливер сказал, что AGA «делают людей лучше готовить». Кулинарный писатель Уильям Ситуэлл сказал, что использование одного из них было «гораздо более естественным способом приготовления», а актер Жерар Депардье описывает свой AGA просто как «потрясающий».

Хотя модель AGA была британской иконой на протяжении десятилетий, она была изобретена и первоначально произведена в Швеции. Его изобретателем был шведский физик доктор Густав Дален. Дален был блестящим изобретателем-самоучкой, который начал свою впечатляющую карьеру, управляя семейной фермой. Его первым изобретением была машина для проверки качества молока. Одно это изобретение привлекло внимание других, которые побудили его получить формальное образование. Густав получил степень магистра, а затем докторскую степень, получив Нобелевскую премию по физике в 1912 году.

Густав Дален, управляющий директор AGA — 1926

Густав стал сотрудником компании Svenska A ktiebolaget G as A ccumulator компании в 1906 году и в течение трех лет стал управляющим директором. Дален работал исключительно с легковоспламеняющимися, а иногда и взрывоопасными углеводородными газами. Этот углеводородный газ давал яркий белый свет, идеально подходящий для освещения маяков. Это важное защитное устройство для рыбной промышленности и судоходства проложило путь к аналогичным изделиям для маяков.. . Dalén Light , Sun Valve и затем Dalén Flasher , устройство, которое создавало небольшую пилотную лампу, снижая потребление газа на 90%. Эти изобретения имели огромный успех, и маяков AGA были произведены серийно и проданы по всему миру.

К сожалению, в 1912 году во время испытания одного из этих легковоспламеняющихся устройств произошел взрыв, в результате которого Густав потерял зрение. Однако это физическое поражение не остановило его.За свою жизнь он запатентовал более 100 успешных изобретений. . . Его самым запоминающимся была плита AGA .

Хотя использовалось множество британских стилей, от дровяных до угольных, они, как правило, были грязными, требовали много времени и иногда были опасны. У них были духовки, чтобы запекать, и горячие плиты, чтобы тушить, и они держали кухню в тепле. Для правильной вентиляции плиты необходимо было установить в проеме камина. Самым большим недостатком была сажа, попадающая в продукты из дымохода, и объем работы, необходимой для их очистки.Плиту приходилось чистить каждый день, тщательно удаляя золу и золу, которые все еще были горючими. Духовку нужно было вымыть, а весь разбрызганный жир соскоблить. Дымоход нужно было постоянно чистить.

Жена Густава, Эльма, готовила на кухне на типичной грязной и иногда очень опасной плите, работающей на угле. Понимая, что это не только грязно, опасно и невероятно трудоемко в использовании, Густав начал придумывать новый стиль плиты.Он хотел тот, который был чистым, простым в использовании, экономичным и совсем не опасным. Используя принцип аккумулирования тепла, Dalén объединил источник тепла, две большие конфорки и две духовки в одну чугунную плиту. При этом он изобрел ассортимент, который изменил жизнь поваров не только в Великобритании, но и во всем мире.

Плита AGA. Около 1939 г.

Первоначально произведенная в Швеции, плита AGA не была представлена ​​в Англии до 1929 года, но достигла пика популярности только после Второй мировой войны.В годы войны британское правительство использовало плиты AGA в центрах питания, больницах и на заводах по производству боеприпасов, и публика полюбила их. После этого спрос на эти плиты резко вырос, и производство переместилось из Швеции в Англию. . . где они производятся до сих пор.

С годами, как и в других моделях, многое изменилось. Сегодня, в зависимости от модели, эта массивная плита может иметь от двух до шести духовок и от одной до двух конфорок сверху (или варочной панели).Он доступен как на газе, так и на электричестве. Вам также нужно принять столько же решений, сколько мне пришлось принять при покупке моей новой линейки not-AGA . Но какой бы размер, модель, цвет, параметры и т. Д. Вы не выбрали, можете быть уверены, что совершили пожизненную покупку.

~ ~ ~ ~ ~
Ссылки: Wikipedia, Cosi, House Logic, Victorian Decorating, 1900-е, AGAliving,
_____________________________________________________________________________

Связанные

Будет ли Америка сойти с ума ради AGA? Необычная британская плита готова к использованию.S. Breakthrough

Чугунные плиты AGA, которые долгие годы использовались в загородных домах в Англии, теперь находят свое место и на домашних кухнях в Северной Америке. AGA уникальны тем, что в них есть как минимум две печи с постоянным нагревом: одна для высокотемпературного жарения, а другая — для медленного приготовления. Железные пластины с регулируемой температурой окружают пищу теплом со всех сторон для равномерного приготовления, а не только снизу, как в обычной духовке. В то время как эти огромные чугунные красавицы производят впечатление на кухне, их неэффективность использования энергии, высокая цена и медленное приготовление пищи делают их менее привлекательными для городских поваров, работающих полный рабочий день, т.е.е. «Остальные из нас».

Ассортимент AGA был запатентован в 1922 году шведским лауреатом Нобелевской премии Густавом Даленом, который, по словам североамериканского дистрибьютора бренда, был «потрясен тем, что его жене и их горничной приходилось постоянно придерживаться их старомодного ассортимента», так Дален заявил «Разработать современный ассортимент, который позаботится о себе».

AGA — квинтэссенция символа богатства и британства. Эти дорогие хребты (предположим, от 5000 до 20 000 долларов) часто можно найти в домах потомков английских землевладельцев.«В Великобритании владение AGA предполагает богатую загородную жизнь, домашний уют и чувство традиций», — говорят Лалле Пурсглов и Винс Мингри в электронном письме; В настоящее время пара из Уэльса продает унаследованный AGA. «Мы живем на викторианской террасе на юго-востоке Лондона. Неестественный дом для AGA! Предыдущий владелец имел кухню в деревенском стиле с соответствующей АГА. Что было бы здорово … если бы дом находился в сельской местности и если бы кухня была достаточно большой, чтобы в ней не было слишком жарко каждый день.”

Самое интересное в том, что вы никогда не выключаете свой AGA. Во всяком случае, не классические модели. (Новые модели предлагают больше контроля и могут быть отключены.) Основной принцип — постоянно нагревать большие железные пластины, которые объединены в четыре небольших отделения или «печи». В верхней части AGA есть две круглые чугунные пластины, которые напоминают типичную печь. Вы можете кипятить воду, жарить яйца и даже тосты с помощью этих приспособлений, похожих на теннисные ракетки. Старые модели работают на угле или масле, но новые модели подключаются к газовой магистрали или полностью электрически; некоторые U.В моделях K. даже есть возможность мгновенного регулирования температуры с помощью айфона.

AGA City24 продается по цене 8199 долларов. (Фото любезно предоставлено AGA Marvel.)

AGA подверглись критике за свою крайне неэффективную работу, но дилеры настаивают на том, что AGA помогают отложить расходы на электроэнергию в качестве источника тепла для всего дома. «Жарко. Ой так жарко. Прекрасно зимой, но невыносимо летом. Поскольку он всегда включен, потребляемый газ стоит дорого, не говоря уже о том, что он вреден для окружающей среды. По данным газовой компании, наши счета за газ на 50 процентов выше, чем в среднем », — отмечают Минога и Пурсглов.Жительница Северной Каролины Бонни Флеминг, гордый владелец двух чугунных плит AGA (одна в ее квартире в Шарлотте, а другая в ее горной хижине в Линвилле), предполагает иное. «Многие люди говорят, что здесь слишком жарко, но на самом деле это не так. Он осушает », — говорит Флеминг. «Вы можете пригласить людей на ужин, и вам не нужно их торопить, потому что картошка остывает». Флеминг имеет в виду тот факт, что с несколькими духовками AGA, настроенными на разную температуру, картофель может быть перенесен из самой горячей «духовки для жарки» в самую холодную «духовку для разогрева» после приготовления и удобно разложен, не высыхая.Постоянное тепло, производимое в духовках, обеспечивает идеально равномерное приготовление пищи, но изучение методов AGA требует самоотверженности. «Научиться готовить было непросто, — говорит Пурсглов. «На моем пути было несколько бедствий».

В 1985 году была представлена ​​более практичная электрическая модель AGA, которая не требовала использования вредного угля или другого горючего топлива, и AGA продемонстрировала значительный рост продаж. Примерно в это же время был придуман термин «AGA Saga» для описания романов Джоанны Троллоп, действие которых обычно происходит в идиллических британских деревнях и вращается вокруг женских персонажей, часто сидящих на кухне и сплетничающих.Это не совсем дополнительный термин. На самом деле это должно быть унизительным.

Возможно, вы не слышали об AGA до сих пор, но это, вероятно, изменится. В июне этого года газета « Guardian » сообщила, что компания Middleby из Иллинойса предложила приобрести традиционный британский бренд за 129 миллионов фунтов стерлингов. И буквально на этой неделе компания Whirlpool Corp. из Мичигана сделала собственное предложение на покупку британского производителя духовок. Акционеры AGA планируют проголосовать за покупку Middleby в конце этого месяца.«Новое поколение чугунных линеек AGA увеличило продажи в США, главным образом потому, что новая линейка больше не требует« сборки »AGA на месте, поскольку она поставляется полностью собранной», — говорит Дайан Деверо, бренд-менеджер AGA Marvel. в Северной Америке. «Многие думают, что нужно заново учиться готовить с AGA. Я говорю, что вы скоро узнаете, как была задумана кулинария, когда будете готовить на AGA ».

Увидеть светло-розовую линейку AGA на просторной кухне достаточно, чтобы заставить любого повара или дизайнера интерьера упасть в обморок, и на ретроспективе дизайна BBC 20 -го -го века она фактически была представлена ​​как одна из трех главных икон дизайна (остальные были Контурная бутылка Coca-Cola и VW Bug).Но в реальности владение AGA кажется наиболее подходящим для высшего класса. Нельзя отрицать: AGA великолепны. Сверкающая эмаль бывает разных цветов, от красивой пастельной мяты до чисто белого цвета. Но они требуют времени и заботы и могут просто перевернуть ваши традиционные представления о кулинарии.

Просто спросите Флеминга, который настаивает на том, что ризотто на удивление легче приготовить в духовке AGA, чем с использованием одной только обычной плиты: «В старой школьной плите я должен был оставаться там и помешивать в течение 30 минут, и с этим я просто начать рисовать, влить мой бульон и поставить в духовку.”

Эта статья была обновлена, чтобы отразить последние новости, а также некоторые технические пояснения от производителя.

.

alexxlab